¿Qué hay de delicioso en Taixing?

Taixing es una ciudad a nivel de condado bajo la jurisdicción de la ciudad de Taizhou, provincia de Jiangsu, ubicada a lo largo del río Yangtze. La comida aquí también es un punto culminante. Esto es lo delicioso de Taixing.

El primer plato es la carpa agridulce, un nombre muy conocido en Taixing. Elija carpa fresca, corte la cabeza del pescado, escurra el agua y luego vierta la salsa preparada, como vinagre, azúcar, jengibre picado, vino de cocina, sal, etc. Después de cocinar al vapor, espolvoree con cilantro y cebolla verde picada como guarnición. El sabor es agridulce y la carne fresca y tierna.

El segundo plato es pollo con arroz glutinoso, que es un bocadillo tradicional de Jiangnan. El arroz glutinoso de Taixing tiene piel fina de pollo y carne tierna. Cuando se importa, el arroz glutinoso es muy fragante y el pollo queda tierno y delicioso. Es aún más apetitoso si se combina con guarniciones como la mostaza en escabeche.

El tercero es Xiaolongbao, que también es un snack muy famoso en la zona de Jiangnan. Los bollos al vapor de Taixing son ricos en rellenos, de piel extremadamente fina, jugosos y deliciosos. Cada bollo está hecho con cuidado y sabe muy bien. Muy adecuado para comer con pollo con arroz glutinoso.

Lo anterior es lo delicioso de Taixing. Si vas a Taixing, no dejes de probar estas delicias especiales que dejarán tu lengua reposando durante mucho tiempo.