Los pepinillos del condado de Qixian se preocupan por el país y la piel.

El "codo de piel preocupada de Qi Guo" también se llama "codo Zongdian". Es un plato especial inventado por un antepasado llamado Zhang en la aldea de Zhang, municipio de Qixian, después de muchos años de práctica. Nadie puede decir cuántos años ha pasado. Utiliza codillo de cerdo como ingrediente principal, además de anís y hierbas medicinales chinas, y se cocina cuidadosamente con sopa de varios años. La mayor diferencia con otros codos es que conecta los huesos y la carne del codo delantero del cerdo. El codo zongdiano recién servido parece dorado y translúcido, y es elástico cuando se sostiene con palillos. Tiene un sabor dulce pero no grasoso y el hueso del codo es crujiente y fragante.

En la década de 1980, China implementó reformas y apertura. Zhang Xingfeng, que en ese momento trabajaba en la oficina de finanzas del municipio de Zongdian, renunció resueltamente a su cómoda oficina gubernamental y regresó a su negocio ancestral de matar cerdos, vender carne y cocinar codos durante más de 20 años. Durante más de 20 años, Zhang Xingfeng heredó las técnicas de cocción de codos de sus antepasados, visitó a famosos médicos de medicina tradicional china en busca de consejo y agregó más de 20 tipos de hierbas medicinales chinas como azufaifo, miel y baya de goji a la cocina original. Ingredientes, por lo que los codos cocidos no solo tienen propiedades de belleza. Tiene el efecto de nutrir la piel, y también tiene la función de nutrir el hígado y los pulmones, nutrir el yin y fortalecer el yang. Por lo tanto, el codo de cerdo zongdiano a menudo se denomina "plato de belleza" y "plato saludable".

Debido al delicioso color del “Qi Guo Chou Pi Ji” de Zongdian, muchas personas comen “Chou Pi Ji” cuando van a Zongdian. Desafortunadamente, no pudieron comer costillas de cerdo de Zongdian cuando fueron a Zongdian. Muchos habitantes de Zongdian (o Qixian) que viven en otros lugares han oído que algunas personas de su ciudad natal definitivamente pedirán traer codos de Zongdian cuando vengan de visita. A la gente del condado de Qixian no solo le encanta el delicioso color del cerdo Zongdian, sino que muchos comensales en el condado de Suixian y en la ciudad de Taikang, adyacente al municipio de Zongdian, también huelen el aroma. No sólo vienen a comer, sino que también traen invitados. Por eso, a cada vez más extranjeros les gusta el codo de Zongdian.

Para expandir su negocio y satisfacer las necesidades de más comensales, Zhang Xingfeng trasladó su tienda de codos a la tienda principal hace unos años y la llamó "Sanyi Hotel". En tercer lugar, Zhang Xingfeng ocupó el tercer lugar. La justicia es lealtad y hospitalidad. Actualmente, Sanyi Hotel vende docenas de codos todos los días fuera de temporada y no hay un alto el fuego de 24 horas en la temporada alta, especialmente en días festivos. Por lo general, la docena de habitaciones del hotel están llenas todos los días, excepto unas pocas personas del condado de Qi, la mayoría de los comensales son huéspedes de los condados y pueblos vecinos.