Receta de sopa de pollo Jiang Sha

Cómo hacer sopa de pollo Jiang Sha

Prepara la comida y los condimentos con antelación: pollo autóctono, jengibre, ajo, sal.

Todo el proceso de cocción:

1. Lavar el pollo autóctono, quitarle los pelos finos de la piel y cortarlo en trozos pequeños para su posterior uso.

2. Lavar la tierra de la superficie del jengibre, pelarlo, triturarlo y reservar el ajo.

3. Lave el wok, escurra el agua, luego vierta una cantidad adecuada de aceite de sésamo, póngalo y el aceite de jengibre y ajo se volverá fragante.

¿Cuál es la receta de la sopa de pollo Jiang Sha?

4. Sofreímos durante tres minutos y luego añadimos las pechugas de pollo picadas y continuamos sofriendo.

5. Freír el pollo hasta que adquiera un color naranja, añadir abundante agua fría y cocinar durante 10 minutos.

6. Coloque una olla de piedra grande en otro horno de calentamiento y vierta la sopa de gallina vieja cocida y los condimentos en la olla de piedra.

7. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

La sopa de pollo Jiang Sha es así, muy sencilla. La sopa de gallina vieja se saltea y luego se hierve. Es un poco más suave que la sopa normal. Con la adición de jengibre y una hermosa y dulce pechuga de pollo local, queda muy fragante. Este plato casero es fantástico para nutrir tu organismo. La sopa de gallina vieja es nutritiva y saludable, y el aroma del jengibre es delicioso.

¿Cuál es la receta de la sopa de pollo Jiang Sha?

Recordatorio:

Al cortar la pechuga de pollo, trate de cortar las alitas, las patas y las alitas de pollo en trozos pequeños, ya que esto tendrá el sabor durante todo el proceso de fritura. . Cómo aumentar el flujo de agua de la sopa de gallina vieja depende de mi apetito. Se recomienda no poner demasiado aceite de sésamo al freír pollo. Debido a que hay una gran cantidad de aceite en los músculos, puede evitar que se sienta demasiado grasoso al preparar sopa en el futuro.