¡Por favor comparte! ¿Cuáles son las especialidades famosas en Deyang, Sichuan?
En primer lugar, la carne en jugo
La carne en jugo es una famosa especialidad local en Xiaoquan, Deyang, Sichuan. ¡Crujiente por fuera, crujiente por dentro, fácil de masticar, jugoso y de sabor abrumador! Después de comer, todavía quiero comer más. El sabor de la carne de res en salsa entera pequeña siempre ha sido el favorito del pueblo Deyang y está grabado en los recuerdos de la infancia del pueblo Deyang. Incluso si eres un adulto, es genial coger un bolso en tu tiempo libre y nunca podrás prescindir de los lugareños.
2. Cerdo al estilo Lianshan Sichuan
La cocina de Lianshan Sichuan es una especialidad famosa en Deyang, Sichuan. Debes cocinar la cabeza de cerdo hasta que esté medio cocida y luego cortarla en trozos finos y grasos. Corte un trozo de comida de Sichuan en rollos largos, de unos 30 a 40 cm de largo, luego saltee con berros Pixian, brotes de ajo verde, pimientos y cebollas verdes, y luego colóquelos en la rejilla de hierro del plato para que se sequen como si fueran ropa. . Se dice que la comida de Sichuan es semigrasa.
3. Fideos hechos a mano de Zhongjiang
Los fideos de Zhongjiang son una especialidad alimentaria del condado de Zhongjiang, provincia de Sichuan. Tiene una historia de más de 1.000 años. Está dibujado a mano, fino como el cabello de una niña, blanco y hueco, con un sabor único. Fue incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial en 2010. No lo he probado en Bianxiao, pero me gustan mucho los fideos finos, no los gruesos. Pero cuando lo pienso, será delicioso, lleno de historias y muy espeso.
4. Pato salado Shifang
En la ciudad de Luoshui, ciudad de Shifang, Deyang, Sichuan, el pato salado aquí es famoso por su delicioso sabor. Si la gente de Shifang tiene invitados en casa o celebra un festival, el pato salado de Shifang siempre está en la mesa de vino. La técnica de elaboración de pato salado, que se ha transmitido durante cientos de años, es aún más singular. Primero, el pato salado se abre y se marina en húmedo durante más de diez horas, luego se coloca la tabla de bambú cruzada para que se seque, luego se coloca en un ahumador para ahumar y luego se marina. Cuando la salsa de pato salado está roja y cubierta de grasa, sabe muy bien y el aroma hace babear a la gente.
5. Pollo con Frijoles Luojiang
El Pollo con Frijoles Luojiang es un snack famoso en Deyang, Sichuan, con una historia de cientos de años. No está hecho de pollo. Su ingrediente principal es la soja, que tiene una piel gruesa y sabe a pollo. Queda un poquito de salsa entre las pieles. El sésamo es muy fragante. Dale un mordisco y encontrarás algo delicioso además de carne. ¿Lo has probado?
6. Conejo de seda de Guanghan
El conejo de seda de Guanghan es una especialidad de la ciudad de Guanghan, ciudad de Deyang, provincia de Sichuan. La gente de Sichuan prefiere la carne de conejo, y hay tantos patrones en la carne de conejo que es innecesaria. El conejo de bollo de seda de Guanghan es uno de ellos. El conejo envuelto en seda se elabora añadiendo granos de pimienta de Sichuan a la carne de conejo, marinándola y secándola al aire libre. El aroma de los granos de pimienta de Sichuan penetra en la carne del conejo. La carne de conejo envuelta en seda secada naturalmente se incluye en cada trozo de carne de conejo y finalmente se marina en una receta secreta. El método es muy particular. La carne de conejo queda crujiente y masticable, la carne tierna y sabrosa, y especialmente deliciosa.
Las anteriores son las seis comidas famosas en Deyang, Sichuan, compartidas por el editor. ¿Qué más sabes? Recuerda dejar un comentario.