Restaurantes recomendados con auténtica cocina de Hangzhou.
Esta es una de las razones por las que a la gente le encanta la cocina Hangbang. Junto con el hermoso paisaje de Hangzhou, agrega un poco de color a la comida aquí. Por tanto, de hecho, lo más difícil para nosotros es tomar algunas decisiones.
Con tantos restaurantes que sirven cocina de Hangzhou, ¿cómo elegir uno bueno para probar? A continuación, el editor le dará una buena recomendación para ver qué deliciosos restaurantes de cocina de Hangzhou.
Deming Hotel
Dirección: Lado del Edificio 3, Bagua New Village, Fenghuangshan Road, distrito de Shangcheng, Hangzhou (callejón frente a Bagua Tianmen)
Horario comercial: 11:00-14:00, 17:00-20:00.
Consumo per cápita: 60 yuanes
Normalmente, cuando hablamos de cocina Hangbang, lo primero que nos viene a la mente puede ser la casa de la abuela, pero cuando los viejos de Hangzhou mencionan la auténtica cocina Hangbang, A menudo hablan del hotel Deming.
Un restaurante con un escaparate discreto y ruidoso suele estar lleno de propietarios del sector de la restauración. Puede que conozcas al jefe de la casa de tu abuela o al nuevo chef.
El propietario, Zhu Deming, es un chef experimentado con 40 años de experiencia. Es muy estricto a la hora de seleccionar los ingredientes, siempre que los ingredientes sean buenos, no temen ser caros. Me levanto temprano todos los días y voy al mercado de verduras. Los camarones fritos tenían solo más de una pulgada y los callos deberían matarse ahora. El pato salteado lo hago yo mismo, lo cual es simplemente una obligación en la industria de la restauración.
Solo se utilizan las recetas más tradicionales de la cocina de Hangzhou para cocinar condimentos y no se toman atajos. Para limpiar los ingredientes, incluso contratamos a 8 trabajadores para lavar el intestino grueso.
Debido a esto, Deming Hotel básicamente no tiene platos fijos. Depende principalmente de los ingredientes comprados y el precio de los platos también sigue el mercado.
Yuletang
Dirección: No. 62, Zhongshan Middle Road, distrito de Shangcheng, ciudad de Hangzhou (cerca de la calle Hefang)
Consumo per cápita: consumo per cápita de El té solo cuesta unos 100 yuanes, los paquetes Kunqu Opera y Yayan cuestan entre 580 y 1280.
Aunque Yuletang Teahouse está ubicada en la ruidosa Calle Imperial de la Dinastía Song del Sur, también brinda a la gente una sensación de tranquilidad y consuelo en el ajetreo y el bullicio.
Al igual que las palabras "juego, té y comida", lo más singular de Yuletang es la obra, la relajante y eufemística "Kun Opera", que se ha transmitido durante cientos de años.
El segundo es el té y la comida. No sólo se venden auténticos y exquisitos té de Kung Fu y té con leche, sino que la comida también puede sorprender a los amantes de la gastronomía más exigentes. La exquisita cocina retro de Hangzhou y los pasteles tradicionales hechos a mano son deliciosos.
La casa centenaria donde se encuentra Yuletang alguna vez fue el nombre del antiguo té inscrito por el emperador Qianlong. La decoración general también es muy retro y elegante.
El camarero vestido con ropa tosca abrió la puerta para recibir a los invitados, se sentó objetivamente, probó una taza de buen té, pidió algunos pasteles y varios platos deliciosos en la mansión interior, como un rico. familia en la antigüedad. cena familiar.
Té después de cenar, abanico de papel, el encanto del jardín de perales ha viajado a través de cientos de años, no sé qué año es hoy.
Zhiwei Guanweizhuang
Consumo per cápita: 146 yuanes
Horario comercial: mediodía: 11:00-13:30, noche: 16:30-19: 30.
Dirección: No. 10-12, Yanggongdi, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang (cerca de la puerta oeste de Huagang Guanyu)
Zhiweiguan es famoso por sus bocadillos, pero el Zhiweiguan de hoy es mucho ¡Más que varios snacks!
Weizhuang está construido en el terraplén Yanggong, adyacente al Lago del Oeste. La deliciosa comida entre lagos y montañas parece tener un sabor muy poético. La auténtica cocina Hangbang no sólo hereda los clásicos, sino que también mejora e innova sobre la base original, haciéndola más acorde con los gustos de la gente moderna.
Weizhuang también tiene un juego de platos llamado "Diez escenas del Lago del Oeste", que incluye el hermoso paisaje del Lago del Oeste. El Lago del Oeste, con su abundante maquillaje y su toque ligero, se refleja plenamente en los platos cuidadosamente preparados.
Después de dar algunos bocados, todo el "Lago del Oeste" pareció comerse en mi estómago, lo cual fue muy satisfactorio.
La comida aquí es tan suave como el paisaje. El sabor ligero no hará que la gente se sienta de mal gusto y el estilo hermoso no hará que la gente se sienta redundante. Tanta idoneidad y tanta belleza se complementan a la perfección.