Cómo hacer deliciosa la salsa de níspero, recetas comunes de salsa de níspero

Carne de níspero pelada: 1200 Azúcar: 300

Jugo de limón: 60 libras

Pasos de práctica

1 Agregar a la olla. Hervir el agua a unos 70 grados, es decir, cuando el agua empiece a burbujear, apaga el fuego, añade los nísperos lavados y podrás pelarlos y descorazonarlos fácilmente en unos cinco minutos.

2. Utiliza una procesadora para triturar la pulpa del níspero, pero no demasiado triturada para que se vea la pulpa pequeña.

3. Agrega 300 gramos de azúcar blanca;

4. Revuelve para que entre en contacto completamente con el azúcar y la pulpa, déjalo reposar durante aproximadamente una hora y luego el níspero producirá un poco de jugo; , por lo que no es necesario añadir agua, lo que hará que la salsa tenga un sabor más fuerte, así que reduce el tiempo de cocción;

5. Después de que suba el nivel del líquido, baje el fuego y cocine lentamente el jugo (aproximadamente de 45 minutos a 1 hora).

6. Aprovecha este tiempo para introducir el recipiente de cristal limpio en la olla y cocinar al vapor durante unos 15 minutos. Cuando la salsa esté espesa, agrega 60 g de jugo de limón y continúa cocinando durante unos cinco minutos. Cuando esté lo suficientemente espesa, apaga el fuego.

7. Frío. Cuando la temperatura de la mermelada no sea inferior a 85 grados, embotelle y ciérrela herméticamente. Deje enfriar completamente a temperatura ambiente y luego guárdelo en el refrigerador.