La industria turística de Chateau Lastour en Francia
En Rastour Winery, no solo elaboramos y producimos vino, sino que también nos centramos en la creciente industria del turismo. Para desarrollar el turismo, la bodega también cuenta con proyectos de habitaciones para huéspedes, restaurantes, descapotables y vehículos todoterreno 4*4, que permiten escapar del bullicio del mundo entre los verdes arbustos. Visto desde lejos, sólo se nota: un bloque de cemento de líneas limpias y sencillas, diseñado a imagen de los minerales de Corbière. Como nueva bodega ecológica, es también un paso adelante en la innovación de la bodega Rastour. nuevo paso. Sus líneas extremadamente modernas y su destacado estilo arquitectónico subrayan la importancia de nuestra bodega en la industria del enoturismo regional, mientras que también utilizamos su eficiencia energética para implementar un concepto de viticultura sostenible y hemos impulsado el desarrollo de la viticultura”, comenta el gerente de la bodega. Xavier de Rozière. Además de elaborar y almacenar vino, esta bodega ultramoderna se convertirá en un punto culminante del recorrido. Fue diseñada por el famoso arquitecto Eric Martin y el ingeniero vitivinicultor y enólogo Nicolas Doenier, con un coste total de 4,5 millones de euros. Hoy, esta antigua pero antigua bodega silenciosa ha completado el primer paso de su reorganización. De hecho, en 2004, desde el momento en que Franck Allard, presidente del grupo Filhet-Allard, uno de los gigantes franceses del corretaje de seguros, compró al Banco de Crédito la bodega Rastour de 800 hectáreas (de las cuales 100 hectáreas de superficie de plantación de uvas) de Marsella, decidió maximizar el potencial de la bodega. En 2005, tras un profundo estudio de los suelos de la finca, la finca inició un proyecto de reordenación que se prevé dure diez años. La redistribución de las variedades de uva, el aumento de la densidad de plantación, el drenaje de las zonas de plantación, nuevos métodos de plantación... el lanzamiento de estos proyectos "tienen como objetivo convertir la bodega en una de las más famosas de Francia".