¿Qué grupo étnico es la principal costumbre cultural en Shangqiu, Henan? ¿Qué tipo de sabor es tu principal hábito alimentario?

Nacionalidad Han. Representa el 1,85% de la población total de la ciudad.

La ciudad de Shangqiu tiene principalmente dos grupos étnicos, Hui y Han, pero también hay otras minorías étnicas que se han asentado aquí. Estos grupos étnicos son: mongoles, tibetanos, uigures, miao, yi, zhuang, buyi, coreanos, manchúes, dong, yao, bai, dai, li, tujia, tu, salar, yugur, etc. La población Han representa el 98,1% de la población total de la ciudad de Shangqiu. Las costumbres culturales y los hábitos dietéticos de Shangqiu, Henan, están dominados por el pueblo Han.

A finales de 2016, había 43 minorías étnicas en la ciudad de Shangqiu, con una población total de minorías étnicas de 166.000, lo que representa el 1,85% de la población total de la ciudad, principalmente hui, mongoles, manchúes, etc. La población hui es de 160.000 habitantes, entre los cuales la población hui total ocupa el segundo lugar en la provincia de Henan. Es una ciudad étnica importante con 39 municipios (pueblos) y calles con más de 1.000 residentes de minorías étnicas, incluidos 4 municipios (pueblos) étnicos y 93 aldeas habitadas por minorías étnicas. Tiene las características distintivas de grandes asentamientos dispersos y pequeños, y es una zona típica donde viven grupos étnicos dispersos y mezclados.

1. Comida

Shangqiu es el lugar de nacimiento de Yi Yin, el creador de la cocina china. La cocina combina la época antigua y la moderna, y hay más de mil tipos de especialidades locales. La cocina Shangqiu se basa en métodos naturales, utiliza ingredientes reales, tiene un sabor original, tiene reputación de tener ricos colores y fragancias, y no es llamativa. Los utensilios utilizados también son platos y cuencos grandes, que tienen un aspecto revelador y un sabor majestuoso. Entre ellos, los platos más distintivos que demuestran plenamente las técnicas culinarias tradicionales de las Llanuras Centrales incluyen el cordero en cazuela, la tortuga guisada en Ziyi, el pollo con huesos negros guisado en Ziyi, el cordero en Duozi, los muslos de pollo con calabaza guisada con Cordyceps, los ocho fritos. pato con calabaza del tesoro, ginseng de flor de ciruelo estofado con cebollas verdes y fauces de pescado de jade, anguila de río Sanqiu a la parrilla, etc. También hay algunos bocadillos especiales como pasteles de sésamo en flor, panqueques de cebolleta, sopa picante y camelia oleífera.

2. Cultura del fuego

El distrito de Suiyang, ciudad de Shangqiu, es el lugar donde Suiren, el "jefe de los Tres Emperadores" y el "Ancestro del Fuego", inventó la perforación de madera para fabricar. fuego También es el "Dios del Fuego" El balneario de Bosi Fire. "Como lugar de nacimiento e importante lugar de expansión de la cultura del fuego china, el mausoleo de Suihuang y Yanbotai son un testimonio de la historia de la invención y el manejo del fuego en China. La invención de Sui Ren de la perforación artificial de la madera para producir fuego abrió una nueva era de la civilización humana. /p >

3. Danzas personalizadas

Las danzas folclóricas de la ciudad de Shangqiu incluyen caballos de bambú y botes terrestres. Los caballos de bambú y los botes terrestres se han introducido en Zhuji desde hace más de cien años. El esqueleto del caballo está hecho de tiras de bambú. El cuerpo y la cola del caballo están hechos de cáñamo teñido con varios colores. La cabeza del caballo está envuelta en tela y decorada con pinturas, y alrededor de su cuello se cuelga una cadena de cascabeles de cobre del tamaño de un huevo. El caballo de bambú parece real. Parece un caballo vivo. Hay espacios en el vientre y el lomo del caballo para que los actores se paren. Hay un número igual de hombres y mujeres, 12 personas cada uno. El barco terrestre está hecho de tiras de bambú atadas en forma de barco y rodeadas de seda colorida. Levántate y dibuja ondas de agua en la parte inferior. Se utilizan cuatro postes de bambú para sostener un toldo de tela, y la parte delantera y trasera están decoradas con varias flores. y hortensias También hay algunos programas de danza folclórica únicos y populares en la ciudad de Shangqiu, como el baile de canastas de flores, empujar carros, caminar en zancos, festival de fantasmas, baile de linternas de dragón, gente mayor y joven y silla de manos de un solo poste. >

Materiales extendidos:

Clima de Shangqiu

La ciudad de Shangqiu tiene un clima monzónico continental templado cálido con vientos principalmente del norte en invierno, vientos fríos y secos en primavera y sequías; con escasas lluvias y tiempo soleado en verano, afectado por el viento del sur, caluroso y lluvioso, con buena coordinación hídrica y térmica, lo que es propicio para el crecimiento de los cultivos, pero también se producen ocasionales chubascos y granizadas que pueden provocar daños. En otoño, hay menos lluvia y suficiente sol. Las cuatro estaciones se dividen según la temperatura climática promedio, y la temperatura climática promedio es inferior a 10 ℃. El invierno es cuando la temperatura es superior a 22 ℃, la primavera y el otoño son cuando la temperatura es superior. entre 10 y 22 ℃, el invierno es más largo en la ciudad de Shangqiu, seguido del verano, y la primavera y el otoño son obviamente más cortos en el área urbana de la ciudad de Shangqiu. La precipitación media anual a lo largo de los años es de 711,9 mm, y la precipitación total correspondiente. es de 59,13 millones de metros cúbicos. La profundidad media de escorrentía anual es de 76,8 mm y el volumen total de escorrentía es de 6,405 millones de metros cúbicos.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Shangqiu