¿Cómo hacer mousse de limón?

Recuerdo haber visitado a un amigo la semana pasada. Ella nos hizo pastel de Amu. Como todos estamos en una ciudad costera, la temperatura sigue siendo relativamente alta en este momento. Cuando terminó, puso el pastel en el refrigerador para que se enfriara. Estaba frío y delicioso, pero dije que se sentía demasiado dulce. No puedo comer nada demasiado dulce. Si como demasiado, me duele la muela. Por mucho que disfrutara comer pastel, al final me abstuve.

No hay muchas cosas esta semana, así que decidí hacer menos pasteles de amousia. Más tarde, escuché a otro amigo decir que si el pastel de mousse no es tan dulce, puedes agregarle un poco de limón para hacer mousse de limón, que no será tan dulce y aún tendrá la fragancia del limón. Muy sabroso.

Más tarde, agregué limón a la mousse como me sugirió mi amiga. La mousse de limón es realmente deliciosa, con una ligera fragancia y un sabor delicioso.

Compartiré contigo el método de producción a continuación. Si te gusta, puedes intentar hacerlo según el método.

Ingredientes: 2 limones, 500g de queso crema, 100g de azúcar, 1 taza de leche evaporada, 1 cucharada de harina de pescado, 1/3 taza de agua caliente, 100g de bizcocho digestivo integral, 50g de mantequilla, molde de 8 pulgadas.

Forma de elaboración:

1. Lavar el limón, rallar la piel del limón, exprimir el jugo del limón y reservar.

2 Derretir la gelatina en polvo. agua caliente, agrega la cáscara de limón para que se empape de la fragancia;

3. Tritura el bizcocho digestivo, agrega 50 gramos de mantequilla derretida, revuelve uniformemente y compáctalo en un molde de 8 pulgadas. del bizcocho;

4. Batir el queso crema y el azúcar de manera uniforme, agregar la leche evaporada, el jugo de limón, la cola de pescado (cáscara de limón) y mezclar bien;

5. , mezcle con el queso crema;

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6. Vierta en el fondo del pastel y colóquelo en el refrigerador durante la noche o congélelo durante 4 horas.

7. Cortar en rodajas limón y menta para decorar.

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