Métodos y recetas de cocina de Jinan Xiaopao Intercambio de habilidades culinarias de Bingtang Xiaopa

1 codillo de cerdo, cantidad adecuada de salsa de soja, 50 g de salsa de soja Jinlan, 50 g de salsa de soja Jinlan, 1 azúcar de roca, cantidad adecuada de jengibre.

2. Práctica:

(1) Preparar los ingredientes.

(2) Lavar las manitas de cerdo y blanquearlas en una olla.

(3) Después de limpiar, verter nuevamente la cantidad adecuada de agua, agregar las manitas de cerdo, el vino de cocción, el jengibre y la cebolla verde, cocinar durante unos 40 minutos, retirar y reservar.

(4) Coge otro wok y añade las manitas de cerdo y las rodajas de jengibre.

(5) Vierta la salsa de soja Jinlan, la pasta de salsa de soja Jinlan, la salsa de soja ligera y el azúcar de roca.

(6) Agregue la cantidad adecuada de agua, deje hervir y cocine a fuego lento hasta que la sopa se espese. Durante el proceso de guisado, puedes utilizar una cuchara para verter la sopa sobre las manitas de cerdo, que tiene un sabor delicioso.

(7) Después de que la sopa se espese, póngala en el horno de vapor y cocine al vapor a 115 grados durante unos 40 minutos.

(8) Vierta la sopa espesa en un plato y sirva.