¿Cuándo recoger nueces?
La mayoría de las personas en las zonas productoras de nueces tienen miedo de perderlas, o temen que la cosecha tardía de nueces afecte el cultivo de trigo, o están vendiendo nueces a precios altos para el mercado temprano. Tienen la costumbre de "cazar nueces en verano", y el momento más adecuado para cosechar nueces es 10-15 días antes.
La nuez, también conocida como nuez y melocotón, pertenece a la familia Juglandaceae. Junto con las almendras, los anacardos y las avellanas, se les conoce como los mundialmente famosos "cuatro frutos secos principales". Los granos de nuez son ricos en nutrientes, con entre 15 y 20 g de proteínas por 100 g y 10 g de grasas y carbohidratos. También contienen varios oligoelementos y minerales como calcio, fósforo y hierro, así como muchas vitaminas como el caroteno y la riboflavina. .