Platos de pollo francés
El pollo estofado al vino tinto consiste en poner el pollo en vino tinto, de ahí el nombre de este plato. El pollo frito es la base de esta olla de cocción lenta. Principalmente champiñones, cebollas y un delicioso pollo deshuesado. Hay que añadir brandy. Confía en el brandy para darle sabor al plato, ya que lo probamos con y sin alcohol.
Buillabaisse francesa
La bullabesa francesa es un guiso francés de marisco con tomate y azafrán. Esta sopa debe llevar pescado blanco y gambas blancas, pero podéis utilizar el pescado que queráis. Sabría aún mejor si le añadieran mejillones y almejas.
Sándwich Francés
Los franceses dan gran importancia a la combinación de jamón y queso, lo que se hace especialmente evidente en los sándwiches franceses. El sándwich francés consiste en jamón y queso asados hasta que la piel esté crujiente y cubierto con una salsa Bessemer espesa. Coloca otro huevo encima. Ahora, el nombre del sándwich francés ha sido cambiado a Scone-Madame.
Tarta de manzana francesa
La tarta de manzana francesa es un postre elaborado con manzanas o peras. En realidad es la versión francesa de la tarta de manzana. Pela las manzanas y colócalas ordenadamente en la olla. Cubra con caramelo, unte con flan y hornee. Una vez frío, vierte en un plato para que las manzanas caramelizadas queden encima. Asegúrate de cubrirlo con un poco de helado de vainilla.
Ternera a la Borgoña
¿Qué pasaría si el pollo del ragú de vino tinto se sustituyera por ternera? Entonces haces ternera a la borgoña. El pollo estofado en vino tinto y la ternera a la borgoña son platos cocinados a fuego lento que se basan en vino tinto, tocino y champiñones para realzar la textura de la proteína. Para este plato, Chad recomienda patatas fritas o fideos con mantequilla. Sin embargo, pensamos que sería una forma más moderna de comer este rico plato, con polenta, patatas chips o risotto de farno.
Scones alsacianos
Alsacia, Francia, cerca de Alemania y Suiza, es la cuna de los deliciosos scones alsacianos. (Los bollos alsacianos se llaman "pasteles horneados" en alemán). Los bollos alsacianos son pizzas crujientes con salsa de queso cremoso, cebollas dulces y tocino crujiente, servidas con una copa de vino espumoso, como ¡Entró al cielo!
Ensalada Lyon
El plato casero francés más delicioso es también el más sencillo. Tomemos como ejemplo la ensalada Lyonnais. Sólo lleva tres ingredientes: tocino, huevos duros y lechuga, aderezado con cebollino, limón y vinagre de Dijon. No es un plato caro, pero sí imprescindible en los restaurantes de todo el mundo.
Halibut frito francés
En la película "Julie y Julia", este plato dejó a Julia Child sin palabras y finalmente abrió la vida de cena al estilo francés de Julia. El pescado plano se reboza por ambos lados con harina y se fríe en mantequilla. Una vez que el pescado esté cocido, agrega un poco de mantequilla y jugo de limón. Luego, vierte esta salsa sobre el pescado y siente cómo el pescado se derrite en tu boca.
Natillas de cerezas
La natilla de cerezas es un postre tradicional francés. Aunque hay todo tipo de frutas disponibles, la mayoría de los materiales didácticos insisten en utilizar cerezas frescas como ingrediente principal. El verano llegará pronto. Si realmente te gustan las frutas dulces y jugosas, ¡te recomendamos que agregues este libro de cocina a favoritos ahora!
Filete de chuletón francés
Si quieres impresionar a los amigos amantes de la carne que te rodean, ¡prueba el filete de chuletón! El filete de costilla francés es un plato favorito en los restaurantes franceses. El plato incluye bistec frito rápido con una cucharada de mantequilla de hierbas, papas fritas crujientes y un toque de verduras amargas.
Panbagnat
¿Has comido alguna vez una rica ensalada? El pan bagnat es básicamente la versión sándwich de una deliciosa ensalada. Vierta el aceite de oliva sobre el atún, los huevos duros y las aceitunas cameraata para obtener una comida deliciosa y jugosa.
Mousse de chocolate
Aunque es un poco aburrido de hacer, hay que derretir el chocolate, batir las yemas, batir las claras, mezclar todos los ingredientes, cuajar. Aparte, y luego agregue la crema, pero definitivamente vale la pena el esfuerzo. La mousse casera de chocolate amargo. Esta receta proviene de un chef francés, Ludo Lefebvre, que trabajaba en un restaurante de Los Ángeles. El año pasado, enumeró los restaurantes más deliciosos de Bon Appétit.
Sopa de cebolla francesa
Debes haber pedido sopa de cebolla francesa en el restaurante. Si nunca has hecho este tipo de sopa en casa, ¡te recomiendo que la pruebes lo antes posible! El olor a cebolla frita permanecerá en tu hogar y desafiará tu paladar. Esta sopa se compone principalmente de caldo de res y cebolla, por lo que si tienes tiempo para preparar sopa de cebolla francesa en casa, asegúrate de usar el mejor caldo de res que puedas encontrar.
Durante las últimas décadas, el enfoque de la cocina casera se ha desplazado hacia la sencillez y la comida rápida, mientras que los platos clásicos franceses han quedado atrás. ¿Es hora de volver a la cocina? Creemos que sí.