Nanjing Xiao Long Bao es un plato imprescindible en Nanjing. ¿Cómo se prepara con una deliciosa sopa y rellenos?

Nanjing Xiao Long Bao es un manjar tradicional de Nanjing con una larga historia. Como sugiere el nombre, Nanjing Xiao Long Bao son bollos al vapor con sopa en su interior. Esto es diferente a nuestros bollos tradicionales. Aunque son Xiao Long Bao, la piel de Xiao Long Bao es mucho más delgada que la del Xiao Long Bao ordinario, al igual que las albóndigas de cristal al vapor, que se pueden ver de un vistazo. Otra diferencia entre los bollos al vapor es el relleno. Los rellenos de las albóndigas de sopa no se diferencian de los demás, excepto que hay una capa extra de gelatina, que juega un papel muy importante en su interior. Ésta es la singularidad de las albóndigas de sopa. El auténtico Nanjing Xiao Long Bao es delicioso y tiene una rica sopa. A muchas personas que viajan a Nanjing les gustan las albóndigas de sopa de Nanjing. Aunque Nanjing Xiao Long Bao se puede encontrar en todas partes del país, los más auténticos están en Nanjing

La primera vez que comí Nanjing Xiao Long Bao fue en Nanjing, cuando todavía estaba en la universidad. Mi mejor amiga fue a la escuela en Nanjing. Una vez fui a Nanjing a visitarla. Ella me llevó a Nanjing a comer una famosa sopa de bola de masa. Esta fue la primera vez que comí Nanjing Xiaolongbao, y también fue la primera vez que lo supe. que había comida en la bola de masa y sopa, lo que me enamoró por completo de Nanjing Xiao Long Bao. Así que le pedí que aprendiera a hacer Nanjing Xiao Long Bao en Nanjing y que ella podría enseñarme cuando llegara a casa. Aunque tiene algunas cosas en casa, no saben a Nanjing. No esperaba que encontrara a alguien con quien estudiar. Cuando llegué a casa durante las vacaciones de verano, ella me pidió que fuera a su casa y probara su obra. De hecho, el sabor es diferente al que se elabora en casa.

Hoy, la editora compartirá contigo las auténticas albóndigas de sopa de Nanjing que aprendieron sus mejores amigas. El sabor es extremadamente delicioso y la sopa rica y suave. No te lo pierdas para tus amigos favoritos. Puedes comer deliciosas albóndigas de sopa de Nanjing en casa. Intenta ser tu familia y te encantará.

Nombre del plato: Nanjing Xiaolongbao

Ingredientes de preparación:

Ingredientes: cantidad adecuada de harina y carne de cerdo fresca.

Ingredientes: un huevo, una cebolla verde y un jengibre.

Accesorios: sal, aceite de sésamo, azúcar blanca, esencia de pollo, polvo blanco, gelatina, aceite comestible, salsa de soja, salsa de soja y agua.

Método de elaboración:

Paso uno: Poner una cantidad adecuada de harina en un recipiente limpio, agregar una cantidad adecuada de agua y comenzar a amasar la masa, mezclar la harina hasta obtener una masa suave. , y luego déjelo reposar. Déjelo actuar durante aproximadamente media hora.

El chef te enseña cómo hacer el auténtico Nanjing Xiao Long Bao. ¡Está tan delicioso que tómalo tan pronto como lo sirvas!

El segundo paso es pelar, lavar y picar las chalotas y pelar, lavar y picar el jengibre.

El tercer paso es lavar la carne de cerdo fresca y trocearla en forma de carne. Agregue las cebollas verdes picadas y el jengibre, luego agregue una cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo, azúcar, esencia de pollo, polvo blanco, aceite de cocina, salsa de soja, salsa de soja y revuelva uniformemente.

Paso 4: Picar la gelatina preparada, añadirla al relleno de carne bien revuelto y volver a remover uniformemente. El chef te enseña cómo hacer auténticas albóndigas de sopa de Nanjing. ¡Son tan deliciosas que puedes tomarlas tan pronto como las sirvan!

Paso 5: Sacar la masa y colocarla sobre la tabla, luego amasarla hasta obtener una masa pequeña. Enrolle los fideos hasta formar una costra fina, asegurándose de que los bordes queden finos.

Paso 6: Envolver el relleno mixto de cerdo en los fideos y luego envolverlos uno por uno.

Paso 7: Tome una vaporera limpia, agregue una cantidad adecuada de agua fría, luego coloque los bollos al vapor en la vaporera uno por uno, ábralos y cocine al vapor durante diez minutos, para que pueda hacer un delicioso glutinoso. bola de masa de arroz, para los que les gusta comerla Disfruta tanto como quieras.