¿Cuáles son las especialidades de la provincia de Zhejiang?
Hangzhou es conocida como la "Ciudad de la Seda". Las telas de seda desenterradas en Liangzhu hace 4.700 años han revelado la larga historia de la seda de Hangzhou. El poema de Bai Juyi, el gran poeta de la dinastía Tang, "Tejiendo mangas de seda para alabar los caquis, vendiendo vino y disfrutando de las flores de pera en un. atmósfera limpia" muestra el alto nivel de la seda de Hangzhou en ese momento.
2. Té Longjing
El té Longjing del Lago Oeste lleva el nombre del té Longjing producido en las montañas del Lago Oeste de Hangzhou. Tradicionalmente llamado West Lake Longjing, para simplificarlo, este té con su color, aroma y sabor únicos se llama simplemente Longjing. Longjing no es sólo el nombre de un lugar, sino también el nombre de un manantial y del té.
3. ¿Escudo de agua del Lago Oeste?
Escudo de agua es una planta acuática perenne. Las hojas son ovaladas, de color verde oscuro, con una sustancia gelatinosa transparente en los tallos jóvenes y en el dorso de las hojas. Las partes comestibles son las hojas nuevas que se han hundido en el agua y aún no se han desplegado. Rica en proteínas, vitaminas y trazas de hierro, tiene un alto valor nutricional.
La sopa o sopa hecha con escudo de agua es particularmente deliciosa y está catalogada como un plato famoso en Hangzhou. Las hojas de West Lake Water Shield son ovaladas y de color verde oscuro, con una sustancia gelatinosa transparente en los tallos jóvenes y el dorso de las hojas.
4. ¿Níspero Tangqi?
Tangqi es rico en nísperos. "Tío Tang?" "Geografía" contiene tributos de la dinastía Tang "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen también registra que "Tangqi produce nísperos. En comparación con los de otros lugares. , los blancos son los mejores." , Huang Cizhi". Sus principales áreas de producción son Tangnan, Dongtang y Zhanjiaqiao en Tangqi.
En mayo de 2004, se anunció en la ceremonia de inauguración de China Tangqi Loquat. Festival en el que la famosa variedad de níspero Tangqi Loquat acababa de aplicarse con éxito para la protección geográfica del producto de níspero, y el níspero también tiene una marca de origen nacional
5 tijeras Zhang Xiaoquan
El viento es como. rápido, el petróleo es tan resbaladizo, el acero es tan claro y el acero es tan grueso. Cortar montañas y ríos en un paisaje espléndido es más que un estado. Este es un himno escrito por Tian Han, un destacado dramaturgo chino. cuando visitó la fábrica de tijeras Zhang Xiaoquan en 1966. El acero es uniforme, claro en acero, finamente pulido, afilado en el borde, firme en el eje de bloqueo, brillante en el revestimiento, suave en la apertura y cierre, exquisito en el tallado, hermoso en forma y duradero. en uso.
6. ¿Té Yuhang Jingshan?
El té Yuhang Jingshan es un té tradicional famoso en Zhejiang. Su principal área de producción es Jingshan en el cruce de Yuhang y Lin'an. Goza de gran reputación en los mercados nacionales y extranjeros por su apariencia delicada y color verde esmeralda. El aroma es fuerte, el sabor es fresco y suave, la sopa es de color amarillo verdoso y las hojas son brillantes.
Cuando visité Jingshan y probé el té Jingshan, sentí que la primera taza de té tenía un sabor suave y la segunda taza de té tenía un sabor rico. Tres tazas de té tienen un sabor suave. Después de beberlo, te sentirás muy cómodo. y su fatiga desaparecerá
Liye Anbaili? Ubicada en la famosa zona turística escénica nacional: "Dasiyan" y "Bagua Village" de Zhuge, el hermoso entorno natural y el riego con agua de manantial rica y de alta calidad ". Liye Anbaili" se cultiva desde hace casi mil años. "Tiene una calidad y un sabor únicos.
El loto blanco se pela y calienta el corazón. Las lágrimas son grandes y redondas, tan blancas como la gelatina. Se deshace cuando se cuece. La sopa es clara y fragante. Es realmente un tesoro entre los lotos. Ya durante la dinastía Song del Sur, "Liye Anbaili" era otorgado como tributo real. 'an Pecan?
Lin'an, ubicada al pie de la montaña Tianmu en el norte de Zhejiang, tiene una larga historia de 500 años. El área y la producción representan más del 60% y el 70% de la producción del país. total respectivamente.
Entre los 17 tipos de nueces del mundo, varias nueces de Lin'an tienen los ingredientes más ricos y el mejor sabor. Son uno de los "tres tesoros" de Lin'an. >
9. Brotes de bambú de invierno de Shangguan
Los brotes de bambú de invierno son un alimento delicioso con valor nutricional y funciones médicas. Son tiernos, crujientes y refrescantes. Contienen proteínas, varios aminoácidos, vitaminas y calcio. , fósforo, hierro y otros oligoelementos y fibra rica pueden promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento y el cáncer de colon.
Los brotes de bambú de invierno son un alimento rico en proteínas y bajo en almidón. Cierto efecto terapéutico en pacientes con obesidad, enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y arteriosclerosis. Los polisacáridos que contiene también tienen ciertos efectos anticancerígenos.
10. >Pato ahumado Tangqi, también conocido como pato salado Tangqi. La apariencia es roja y brillante, el sabor es fresco y tierno y tiene una fragancia única. Ya en los primeros años de la República de China, era una especialidad tradicional del condado de Yuhang. La producción de pato ahumado Tangqi es muy complicada y requiere más de diez procesos.
Después de la liberación, la habilidad del pato ahumado Tangqi se perdió por un tiempo.
A principios de la década de 1980, Tangqi Food Center estableció una fábrica de pato ahumado para restaurar este famoso producto tradicional y hacerlo brillar nuevamente.
Hoy en día, la fábrica de pato ahumado ya no existe, pero la habilidad de fumar pato está muy extendida entre la gente. Algunas personas con habilidades para fumar pato han abierto talleres privados y la calidad del pato ahumado que producen es incluso peor que en el pasado, lo que hace famoso al pato ahumado.