Cómo hacer agua con azúcar de mijo.

Las castañas son frutos secos con un alto valor nutricional. Además de ser rico en ácidos grasos insaturados, también contiene una variedad de minerales y nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano. El contenido de vitamina C es extremadamente alto, por lo que se le conoce como el "Rey de las Mil Frutas". Comer castañas con regularidad en otoño e invierno puede agregar más energía térmica al cuerpo, ayudar al metabolismo de las grasas y tener los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Beber un cuenco de sirope de castañas en un día seco de otoño es nutritivo y saciante, ¡especialmente cómodo! Cada vez que cocino una olla grande, toda la familia la bebe junta y ¡se emborrachan en unos segundos!

Ingredientes: 20 castañas, 1 lirio seco, 15g de longan, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Método: 1. Manipula primero las castañas y haz un corte en las castañas. Es más seguro utilizar tijeras. Agrega la cantidad adecuada de agua a la olla, tapa la olla y cocina por 5 minutos. El agua salada caliente puede ablandar rápidamente las cáscaras de las castañas y la piel de las castañas se agrietará y luego se sacarán las castañas.

2. Una vez cocidas, coger las castañas y pelarlas mientras estén calientes empezando por los huecos, que son muy fáciles de pelar.

3. Poner las castañas, el longan y la azucena en la olla de sopa. Me gusta comer lirios hervidos, así que ponlos en la olla con las castañas y vierte una cantidad adecuada de agua. Si desea beber más agua, ¡agregue más según sus preferencias personales! Debido a que las castañas son fáciles de cocinar, solo toma 30 minutos hervir a fuego alto y luego reducir a fuego lento.

5. Cuando las castañas y los lirios estén polvorientos y glutinosos, añade el azúcar de roca y revuelve uniformemente antes de servir. Como el longan es muy dulce, primero puedes probar la dulzura de la sopa y agregar el azúcar correspondiente.

En el momento en que el almíbar de castañas sale de la olla, la cocina se llena de dulzura. Toma un sorbo, es dulce y húmedo y calienta tu corazón. Durante el seco equinoccio de otoño, es perfecto para cocinar un plato de delicioso almíbar de castañas para usted y su familia.

Consejos: Las castañas frescas son fáciles de cocinar. Si te gusta el sabor de las castañas a medio cocer en la sopa, puedes prolongar el tiempo de cocción de forma adecuada.