¿Qué hay de delicioso en Hebei? ¿Qué bocadillos hay disponibles en Hebei?
Intestinos de oveja Cangzhou
La primera vez que comes con los ojos cerrados, tienes miedo de enfermarte; la segunda vez que comes con los ojos cerrados, lo pruebas la tercera; Cuando comes con los ojos cerrados, tienes el apetito satisfecho. ¡Una experiencia culinaria única!
Dulces de sésamo Tangshan
La especialidad Tangshan tiene una historia de más de 100 años. El proceso es estricto. De color amarillo claro, fino como el papel, con forma de flor. Yo ~
El nombre original de Chengde Jade Rabbit Ye He Chicken es Hua Chicken.
Después de conocer Chengde, el loess del Palacio Chengde, el agua de manantial Rehe y las hojas de loto del lago se utilizaron como materias primas, por lo que se llamó Pollo Real de Hoja de Loto. Motivo de la recomendación: Tiene una ligera fragancia de hoja de loto y el pollo queda tierno y suave, ¡genial!
Fideos Zhangjiakou Bashang
Amasar con las manos. Parece una tortilla. En el interior hay fideos aceitosos, bañados en salsa de champiñones y que se comen en la boca. ¡Crujiente, refrescante, delicioso y masticable!
Pollo Asado Xingtai Daokou
Es una especialidad de Xingtai, Hebei. Originario de la ciudad de Shankou, provincia de Henan, es una sucursal del restaurante de pollo asado Daokou Lei. Este pollo tiene una forma exquisita, color rojo claro y amarillo y textura suave.
Pastel de sésamo con suela de zapato Hengshui
Es largo y plano y parece la suela de un zapato, pero sabe realmente delicioso~ ¡Es un manjar especial de Hengshui Zaoqiang! ¡Definitivamente vale la pena intentarlo!
Pollo asado Handan Ermao
¡Receta secreta de los antepasados! ¿No es maravilloso escuchar las palabras de nuestros antepasados? ¡Sabe aún más maravilloso! La carne podrida es deliciosa y aceitosa pero no grasosa. Descubrí que en Hebei hay muchas formas de comer pollo además de la carne de burro. ¿Quieres comer todo tipo de pollo a la parrilla? ¡Ven a Hebei rápidamente!
Pastel de frijol mungo Qinhuangdao Huiji
Dulce y delicioso, se deshace en la boca.
Tangshan Xiangqi Shaobing
Mezcle la carne de cerdo fresca con aceite de sésamo; haga la masa; dore con manteca de cerdo y harina refinada. Envolver, enrollar, enrollar, rellenar y hornear. Como piezas de ajedrez, hay semillas de sésamo en la superficie y relleno en el medio. De color amarillo, pequeño y exquisito, tierno y fragante.
Zhangjiakou Chai Goubao Bacon
Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, un hombre llamado Guo abrió una tienda de tocino en la ciudad de Chai Goubao, condado de Huai'an. Resumió su experiencia previa en la elaboración de tocino de Chaigoubao y creó un proceso de producción único, que duplicó el valor del tocino de Chaigoubao. Se dice que cuando las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias invadieron Beijing, la emperatriz viuda Cixi y el emperador Guangxu estaban huyendo. Pasaron por el Fuerte Chaigou para comer y elogiaron el tocino en el Fuerte Chaigou. Posteriormente, fue designado como homenaje por la emperatriz viuda Xi.
Baoding Baiyun Zhang Baozi
Creado por el chef Bai de Huizhou. La carne molida fresca se rellena, se mezcla con diversas especias y condimentos, las verduras se pican y se exprimen y se utiliza harina como piel y relleno para cocinar al vapor. Tiene piel fina, lados estrechos, relleno grande, aceite fragante y una forma hermosa. El relleno se ve a través de la piel y al relleno se le da forma de bolitas, que quedan deliciosas en la boca. Se produce desde hace más de 70 años. La tienda Baiyun Zhang Baozi se inauguró en 1924. Hablar de Baiyun Zhang Baozi en la ciudad antigua es tan famoso como mencionar a Goubuli en Tianjin. De 65438 a 0958, Baoding Baiyun Zhang Baozi empató en el primer lugar con Tianjin Goubuli Baozi en la competencia nacional de comida.
Panqueque de tocino Li Liangui
Este tipo de panqueque fue creado en el condado de Lishu en 1908 por Li Guangzhong, un nativo de Liuzhuang, condado de Luan, provincia de Hebei. 65.438+00 tipos de medicina tradicional china, carne hervida, utilizada para hacer tocino. El aceite de sopa que se usa para cocinar la carne se mezcla con harina y condimentos, lo que hace que el pastel sea suave y crujiente, y se puede comer junto con la carne. Servido con cebollas verdes ralladas, rebozado, arroz, gachas de frijol mungo y agua de azufaifa, tiene un sabor único.
Tofu rallado Gaobeidian
El tofu rallado Gaobeidian se desarrolla a partir de la elaboración de tofu. Desde la dinastía Han, la gente alrededor de Gaobeidian comenzó a preparar y comer tofu. Con el surgimiento del budismo, el vegetarianismo en el budismo y el taoísmo se hizo popular. Como resultado, en un momento histórico surgieron productos de soja como rodajas de tofu, tofu seco, tendones de tofu y tofu rallado. Entre muchos productos de soya, el tofu rallado se ha convertido en un alimento de sabor local debido a su rica fragancia, color blanco lechoso, textura flexible y producción exquisita y única.
Origen de los Hongos Comestibles Zhangjiakou (Zhangjiakou)
Origen: Zhangjiakou, Hebei, China. Alusión: Había una vez un empresario que vendía hongos gigantes. Tomó los mejores champiñones blancos y partió en barco desde el puerto de Tianjin. En el camino, la fragancia de las setas se desbordó, atrayendo a peces y camarones del mar a nadar alrededor del barco en grupos. Al propietario del barco le preocupa que demasiados peces provoquen zozobra, por lo que está dispuesto a pagar mucho dinero para encontrar una manera de deshacerse de los peces entre los pasajeros. Al ver esta oportunidad, los empresarios pueden promocionar sus propios hongos y obtener una recompensa, por lo que se dice que los hongos son el objetivo de los peces. El armador compró todos los hongos traídos por el comerciante de hongos a un precio elevado y los arrojó al mar. Efectivamente, los peces persiguieron los fragmentos de hongos que flotaban con las olas y se dispersaron.
Más tarde, el hongo gigante cuenta la historia de un banco de peces que rodea un barco.
Después de escuchar su propaganda, muchas personas adineradas firmaron con él contratos de compra de hongos en el acto. A partir de entonces, el comerciante de setas hizo una fortuna. Características: Las setas blancas tienen buen color, aroma y sabor. Los champiñones blancos frescos, los sombreros de los champiñones blancos y los champiñones amarillos y blancos son plisados, de pulpa fina y gruesa, sombreros grandes y mangos cortos, y son muy fragantes. Contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, fibra cruda, carbohidratos y otros nutrientes. El consumo prolongado puede reducir la presión arterial humana, inhibir el aumento del colesterol sérico en el suero y el hígado y mejorar la capacidad de prevenir y tratar la hepatitis y el raquitismo.
Morcilla
Origen: Xinglong, Hebei, China. Proceso: al matar cerdos, mantenga pura la sangre de cerdo y agregue varios condimentos como pimienta en polvo, cinco especias en polvo, cebolla verde picada, aceite de sésamo y sal. Revuelva uniformemente para evitar que se solidifique, luego sumérjalo en los intestinos y cocine. Todo el proceso es muy particular: hay que añadir sal y sal en cantidades adecuadas, y hay que controlar la temperatura durante la cocción. El tiempo es corto y no debe formar nudos; si se cocina demasiado, perderá su frescura.
Casa de Fideos Gaochenggong
Origen: Ciudad de Gaocheng, Provincia de Hebei, China. Proceso: Primero, se tamiza el trigo para eliminar las impurezas, se remoja en agua, se seca y luego se muele para obtener un trozo de trigo de tamaño mediano, de tres granos, en una canasta fina. Al amasar, esté atento a los cambios de temperatura y humedad. Ajuste de forma flexible la temperatura del agua, aumente o disminuya el contenido de sal. Se elabora a partir de aceites esenciales, sal refinada y claras de huevo, se lava, se refresca y finalmente se estira repetidamente. Características: color blanco y brillante, cuerda hueca fina y uniforme, buena resistencia a la cocción, no se pudre después de la cocción, masticable y fácil de comer.
Raoyang es similar a los fideos Zhandi
Raoyang, China. Historia: A finales de la dinastía Qing, había un eunuco llamado Li en Suning. Cada vez que iba a casa a visitar a mis familiares y pasaba por Raoyang en mi camino de regreso a Beijing, compraba algunos fideos de oro como regalo y los llevaba al palacio para que los usara el emperador, por lo que se convirtieron en tributos. Proceso: Muela los frijoles mungo, el trigo y las semillas de sésamo hasta obtener un polvo fino, luego mezcle los fideos con aceite de sésamo, azúcar, clara de huevo y una cantidad adecuada de agua, y deje marinar. Extienda la masa en un trozo grande de papel de seda. Cuando esté ligeramente frío y húmedo, extiéndalo continuamente. Cuando no esté pegajoso, extiéndalo y córtelo en tiras finas.
La música en el condado de Xingtang es una combinación de música y muy fuerte. Servido con brotes de soja, puerros y salsa, está delicioso. Es una comida tradicional del norte de China. El más auténtico es que hay más de una docena de puestos de música en el Hospital de Medicina Tradicional China de Nanma Road. El sabor es tan auténtico.
Weiyali
Una especialidad del condado de Weixian, provincia de Hebei, y un producto de indicación geográfica nacional de China. El condado es la ciudad natal de las peras en China. Tiene una larga historia de cultivo de peras y condiciones climáticas y de suelo adecuadas, que han dado lugar a la calidad única de las peras Weixian. Es famoso en el país y en el extranjero por su piel grande, color brillante, pulpa fina, menos residuos de núcleo, sabor agridulce y forma regular de la fruta. La famosa pera de Tianjin se produce en el condado de Wei. Tiene valor alimentario y sanitario. Favorecido por los consumidores. Disfrutando de una buena reputación en los mercados nacionales e internacionales de China.
Huangdong Zao
Tiene una historia de 3.000 años y se remonta a las dinastías Qin y Han. Hay miles de árboles de azufaifo en Zhao Yan. Desde la antigüedad, ha habido muchos peces, sal y azufaifos. Zhangwu del condado de Liuxian (condado de Liuxian en las dinastías Qin y Han, Zhangwu fue construido en Huanghua) cultivaba árboles de azufaifo y dependía de ellos para alimentarse. Su familia era mestiza, por lo que era muy rico. Ahora Dongzao se está divirtiendo.
Es una especialidad famosa de Yongnian con una larga historia y gran reputación. A los lugareños les gusta comer carne de burro, pero también les gustan los ocho tesoros de la carne de burro. La parte superior de los ocho tesoros, la salchicha de carne de burro, es famosa por su fragante sabor a vainilla, graso pero no grasoso. Por eso hay un dicho local que dice que pueden renunciar al niño y a la madre en lugar de ser un burro. Este producto se elabora utilizando técnicas tradicionales, sopa añeja, baya de goji, astrágalo y otros preciosos condimentos, y se cuece lentamente en una cazuela de barro. Este producto es un alimento medicinal poco común. El consumo prolongado puede nutrir la sangre y el qi, nutrir el yin y nutrir los riñones.
Insuficiencia hepática
Es uno de los snacks especiales de Zhengding. Se elabora con hígado de cerdo o ternera desmenuzado y se saltea. Al principio tiene un sabor un poco duro, pero cuanto más lo masticas, más delicioso se vuelve. El enfoque de la insuficiencia hepática es único. El hígado de res de alta calidad se selecciona y procesa a través de más de diez procesos, incluida la cocción a alta temperatura. Tiene un color brillante y un sabor delicioso. Durante mucho tiempo, el colapso hepático se producía principalmente en talleres familiares, pero ahora se produce principalmente para la venta.
Doumo
Es una especie de sopa única de Handan y las ciudades circundantes. Dos palitos de masa fritos y un plato de aromática espuma de frijoles por la mañana se llaman hermosos. Encontré su método en Internet, usando mijo como ingrediente principal para cocinar espuma de frijoles, remojando pimientos e hinojo en agua fría y agregando agua para hacer una pasta de arroz. Agrega agua a la olla, agrega maní, pasta de soja, algas marinas, fideos, sal refinada, etc. Después de hervir, agregue el jugo de arroz y revuelva mientras vierte. Llevar nuevamente a ebullición, calentar inmediatamente y agregar el tofu rallado, las zanahorias, las espinacas y las semillas de sésamo fritas. La espuma de frijol terminada es de color cremoso, rojo y verde, masticable con varias especias y fragante y ligeramente picante.
Raoyang Tofu Nao
El fundador, Han Yu, se gana la vida vendiendo tofu en Raoyang Chengguan.
Ya en el período Guangxu de la dinastía Qing, se ha convertido en un alimento de sabor famoso en Raoyang debido a su exquisita crianza. El método de operación de Han Yu es hacer sopa con pollo y cerdo, luego agregar canela, clavo, hinojo, anís y luego agregar salsa frita. Cocine hasta que el pollo esté crujiente y la sopa suave pero no grasosa. Al comer, ponga el tofu fresco en un bol, luego vierta la marinada cocida, agregue un poco de aceite de chile, aceite de sésamo y cilantro. Cuando se coloca frente a los comensales un plato de tofu delicioso, fresco, suave y crujiente con un sabor único, hará que la gente saliva incluso si no lo comen.
Pechuga de Jade Blanco
Este es un plato tradicional exclusivo de Hebei. Este plato tiene una apariencia atractiva, blanco como el jade, textura fresca y sabor delicioso, por lo que siempre ha sido el favorito de los comensales.
Tayousu Shaobing
Se originó en el condado de Zhao, provincia de Hebei y tiene una historia de más de 100 años. Este producto está fabricado con materiales sofisticados y finamente elaborado. Primero se hornea y luego se asa. El producto final es de color amarillo claro, de textura suave y crujiente, con muchas y distintas capas internas, salado y delicioso. La tarta de piedra goza de gran prestigio tanto dentro como fuera de la provincia. Cuenta la leyenda que hay tres maravillas en el condado de Zhao: el puente de piedra, el pastel de sésamo y la pera de nieve.
Shao Nanbei
Es un plato tradicional de Zhangjiakou, provincia de Hebei. El llamado asado del norte y del sur consiste en utilizar hongos Saibei y brotes de bambú de Jiangnan como ingredientes principales, cortarlos en rodajas finas, sofreírlos en una sartén con aceite, agregar algunos condimentos y sopa fresca y verterles aceite de pollo. después de que estén cocidos. Este plato es de color rojo plateado, delicioso, refrescante y lleno de sabor.
Baoding Fuchi Xuejiao
Antes de la Guerra Antijaponesa (1937). Se dice que después de que los invasores japoneses ocuparon el norte de China, prohibieron comer sangre (actualmente Japón no come sangre animal), y este bocadillo ha desaparecido. Los rellenos de bola de masa se elaboran con sangre de pollo coagulada (los pollos y los patos se sacrifican con medio recipiente de agua salada para retener la sangre, que naturalmente forma coágulos). Se cortan en rodajas finas y se mezclan con camarones, repollo, zanahoria, hongos y cilantro. Cocine al vapor en el cajón de las bolas de masa. Sabe tan delicioso como las albóndigas rellenas de carne u otras albóndigas vegetarianas. Es el disfrute más económico para familias y personas trabajadoras.
Tangshan Honey Twist
Chengde es rico en trigo sarraceno; el tazón de trigo sarraceno es un refrigerio local tradicional en Chengde con una historia de más de 200 años. Durante el período Qianlong, el emperador visitó Jehol y la reina que lo acompañaba amaba profundamente los cuencos fritos. Las materias primas de las albóndigas fritas son los fideos de trigo sarraceno, la harina de frijol mungo y los fideos de cinco especias.
La ciudad de Cangzhou, provincia de Hebei, una famosa especialidad, fue fundada durante el período Yongzheng de la dinastía Qing y tiene una historia de 300 años. La salchicha Chimei de la marca Zangqi es una habilidad única otorgada por Ding Runxiu, el descendiente de novena generación. El 26 de abril del año 22 de Qianlong (1757), el emperador Qianlong se dirigió al sur del río Yangtze y llegó a Jiedi Kemen (4 kilómetros al sur de Cangzhou) a través del canal Ji Xiaolan, un erudito de la Protección Juvenil Qing. Asociación, lo acompañó en su gira por el sur. Lleva a bordo las salchichas cortadas en cubitos. Unos días más tarde, la mayoría de las comidas imperiales que trajo estaban podridas, pero las exclusivas salchichas Dingshi estaban tan frescas como siempre, lo que el emperador calificó de extraño. Después de que el emperador lo comió, tenía un sabor delicioso, fragante pero no grasoso, crujiente pero no duro. El emperador se alegró mucho y le dio el título de Salchicha Chimei, de ahí el nombre y se convirtió en un manjar real.
Vino Congtai
Es un vino famoso producido en la ciudad de Handan, provincia de Hebei. Debido a que la bodega estaba ubicada cerca de Congtai durante el Período de los Reinos Combatientes, el vino recibió el nombre de Congtai. En 1979 fue calificado como vino de alta calidad nacional en el III Congreso Nacional de Cata de Vinos.
Cheng Shaoguo·JIU
En el trigésimo octavo año del reinado de Qianlong, Qianlong y sus favoritos realizaron una visita privada al hotel Qingyuan Heng en la mitad sureste de Chengde. De repente, el aroma del vino llenó las fosas nasales, y el rey y sus súbditos entraron en la tienda y bebieron hasta saciarse. Junto con la euforia, también floreció la poesía. El rey y sus ministros lucharon hábilmente con Jia Lian y eran inmunes al agua y al fuego. Había una pequeña tienda de vinos en la mitad de la ciudad. Porque la segunda línea no sólo nombra los nombres de vinos y lugares, sino que también integra hábilmente la primera línea como radical en la segunda línea, que encarna los cinco elementos y sus relaciones y se vuelve absoluta por un tiempo.
La borrachera de Liu Ling
Es una de las famosas especialidades de la provincia de Hebei. Tiene una larga y rica cultura vitivinícola con una historia de más de 50 años. Ubicado en el condado de Xushui, ciudad de Baoding, provincia de Hebei. El 10 de marzo de 2008, Liu Ling fue reconocida como una marca comercial muy conocida en China.
Azufaifa dorada
Es una famosa especialidad de la ciudad de Cangzhou, provincia de Hebei. Cangzhou tiene una larga historia de cultivo de dátiles rojos. Ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, los agricultores se habían beneficiado de los árboles de azufaifa. Cangxian, Hejian, Xianxian, Botou, Yanshan, Haixing y otros condados son ricos en dátiles rojos.
Cuatro Estufas Jinzan
Es una especialidad del condado de Zanhuang, provincia de Hebei. Sólo se plantaron unas pocas docenas de acres. Se trata de un fruto raro, rectangular, con piel ligeramente cóncava en la parte superior del fruto, de color marrón, de bonito aspecto, de color blanco con violeta, pulpa gruesa y piel fina, aceitosa y dulce. La seda de miel, que mide más de un pie de largo, permanecerá nueva durante mucho tiempo después de secarse y romperse. Los dátiles frescos son dulces, crujientes y deliciosos, mientras que los dátiles secos son dulces y deliciosos, con un contenido de azúcar del 62 % al 70 %.
Cada cien gramos de dátiles frescos contienen entre 300 y 600 mg de vitaminas, 140 veces más que las peras del mismo peso y 69 veces más que las manzanas.
Xuanhua es famosa por su producción de uva desde la antigüedad.
Como resultado, se ganó la reputación de Grape City. Según la leyenda, cuando Zhang Qian, de la dinastía Han, estaba en su misión en las regiones occidentales, introdujo variedades de uva de Dawan a través de la Ruta de la Seda, y fueron cuidadosamente plantadas por agricultores locales de frutas durante generaciones, y continúan prosperando en la actualidad. Según los registros de "Registros históricos", las uvas se plantaron por primera vez en otros palacios de la dinastía Han. En la dinastía Yuan, el emperador Taizong de la dinastía Yuan ordenó plantar en Xuande (Xuanhua), Xijing, y gastó 20.000 taels de oro y plata para contratar personas para cultivarlo.
Color rosa oscuro
Es una especialidad de Shenzhou, provincia de Hebei, con una historia de cultivo de más de 2.000 años. Hay dos variedades: miel roja y miel blanca. Alguna vez fue un tributo que disfrutaban los emperadores y concubinas en el palacio. También es el melocotón más fresco de China. Es de tamaño enorme, tiene una hermosa forma de fruta, color brillante, piel fina y pulpa fina, y el jugo es tan dulce como la miel.
Zhou Xuehuali
En comparación con otras variedades de peras, tiene las siguientes características: Primero, madura temprano. Generalmente, se planta aproximadamente un mes antes que Tianjin Yali. En segundo lugar, es grande y tiene un alto rendimiento. El más grande pesa unos 500 gramos y cada árbol produce más de 500 kilogramos al año. En tercer lugar, el contenido de azúcar es alto, entre 3 y 5 grados más que el de otras variedades de peras. Es una excelente materia prima para la elaboración de conservas de frutas y otros alimentos industriales. El vino de Jerez elaborado con esta fruta es una fruta de exportación tradicional en la provincia de Hebei y ocupa el primer lugar en el país en términos de producción y volumen de exportación. El cultivo de nueces en el condado de She tiene una historia de más de 2000 años. Hoy en día también se puede ver un frondoso nogal que tiene unos 200 años. Las nueces del condado de She incluyen nueces de algodón, nueces de algodón pequeñas y nueces de piel fina. Las nueces de piel fina tienen la mejor calidad, especialmente piel fina y regordeta, color dorado y contenido de aceite del 60%. Las nueces se pueden comer crudas o procesadas para obtener nueces dulces, nueces saladas, nueces color ámbar, nueces fritas y nueces de soja. Las cáscaras de nuez se pueden refinar para convertirlas en materias primas industriales. La madera de nogal es dura y resistente al desgaste, no se agrieta ni se deforma. Se puede utilizar para tallar madera, culatas de armas y equipos de aviación.
Las montañas Taihang son ricas en caquis.
El condado de She es una zona de producción concentrada con una producción anual de unos 150.000 kilogramos. Hay muchas variedades de caquis en el condado de Shexian, incluido el caqui de corazón de res, el caqui de algodón, el caqui de gorra, el caqui de piedra negra, el caqui, etc. El caqui es rico en nutrientes. Los caquis, rodajas, tiras y caquis procesados con él son dulces, refrescantes, frescos y masticables. Los productos de caqui se venden bien en todo el país y algunos también se venden en Japón, Hong Kong y Macao. Los caquis también se pueden convertir en vino de caqui y vinagre de caqui, que son deliciosos y comparables a los que se elaboran a partir de cereales.
Cebolletas de verdeo Longyao
Pertenecen al tipo de cebolla corta, fina por arriba y gruesa por abajo, con forma de muslo de pollo, también llamada cebolleta de muslo. Tiene las excelentes características de picante, rico, verde y blanco. Es cultivado por agricultores en el condado de Longyao, provincia de Hebei. Esta es una especialidad local de Longyao. Ya en la dinastía Tang, Longyao era rica en cebollas verdes. Después de miles de años de cuidadoso cultivo por parte de los agricultores locales, las variedades son cada vez mejores y la superficie también se está ampliando. La superficie de plantación anual es de más de 50.000 acres, con una producción total de 6,5438+200.000 toneladas. La cebolla es grande y redonda, como una bola y un puño; la pierna de pollo es delgada y grácil, llena de tallos. Tanto las cebollas como los bulbos son blancos, regordetes, tiernos y delicados. La característica de las cebolletas Longyao es que tienen un sabor especial, menos picante y más dulce. Tienen un sabor fragante y llenan la boca. Los productos se han exportado a Tianjin, Beijing, Hebei, Shanxi, Shandong, Henan y otros lugares.
Yuchun es un licor con sabor a salvado.
Está elaborado con Hongliang de alta calidad como materia prima, añadiendo una variedad de levaduras productoras de ésteres, utilizando bacterias de ácido acético para mejorar el sabor y utilizando el proceso tradicional de fermentación y envejecimiento en estado sólido en estanques de lodo. . Tiene las características de rico aroma, sabor dulce, cola limpia y fragancia larga. En 1982, ganó el primer lugar entre productos similares en el concurso provincial de vinos y fue calificado como producto de alta calidad a nivel provincial.
Pastel estofado
Tiene su origen en el condado de Zaoqiang, ciudad de Jizhou, ciudad de Hengshui, provincia de Hebei y sus alrededores. Este es un delicioso guiso elaborado con tortitas ralladas. Para los lugareños, es una de las comidas habituales que se preparan en casa y uno de sus alimentos básicos favoritos.
Elegantes y hermosas
Las áreas de Yongqing, Anci y Gu'an en Langfang son las áreas más cultivadas y han sido famosas durante mucho tiempo. Cada año, una gran cantidad de productos se venden bien en Beijing, Tianjin, el noreste de China y otros lugares. Actualmente, Yali es la principal variedad de pera en Langfang. Según las estadísticas, la superficie existente es de más de 60.000 acres, con 760.000 perales, lo que representa el 54,9% del número total de perales, y la producción anual es de más de 6,5438 millones de kilogramos. Los árboles que tienen casi un siglo todavía pueden dar muchos frutos. En la actualidad, se han cultivado 50.000 acres de pera Yaguang en el distrito, involucrando a 12 ciudades del distrito, concentradas en la ciudad de Wanzhuang, el municipio de Jianta, el municipio de Jiuzhou y el municipio de Shuiyang, con una producción anual de 30 millones de kilogramos y un valor de producción de 50 millones de yuanes.
Huevos centenarios
También conocidos como huevos en conserva, huevos o huevos de barro, son una de las especialidades de Baiyangdian. Su materia prima son huevos de pato locales de alta calidad de Baiyangdian, que se procesan a través de más de diez procesos. Después de pelar el huevo, su proteína es gelatinosa de color marrón y la proteína a menudo tiene cristales o patrones en forma de agujas de pino, de ahí el nombre. La yema de huevo se puede dividir claramente en varios colores diferentes, a saber, verde oscuro, amarillo terroso, verde grisáceo, naranja, etc. Son coloridos y muy agradables a la vista, por eso también se les llama huevos en conserva o huevos en conserva de colores.
La provincia de Hebei es rica en un precioso material medicinal chino.
Las especialidades del condado de Guangxian son únicas y tienen una larga historia. Sus técnicas de producción y sabores son muy diferentes a los de otros lugares. Cortada en trozos grandes, como motivos florales, los ingredientes son exquisitos, la carne tierna, nutritiva y el color, sabor y forma son únicos. Este producto sólo sabe bien cuando se cocina. Era magro pero no lleno de dientes, suave y delicioso. Se elabora con preciosos condimentos como carne magra de cerdo, anís estrellado, amomum villosum y espino. Hay series de productos salados, picantes, dulces y fragantes, elaborados cuidadosamente con técnicas tradicionales, esterilización a alta temperatura, conservación al vacío y almacenados a temperatura ambiente durante 6 meses. El color y el sabor son los mismos que antes, fragantes pero no grasosos. Es un regalo de alta gama para vino, viajes, banquetes familiares y regalos para familiares y amigos. Apto para todas las edades. Realmente delicioso.
El pastel de seda Yiwo es uno de los tres tesoros de Sophora japonica.
Se originó en Maxikou Village, en el municipio de Dukoubao. La aldea Maxikou, municipio de Dukoubao, condado de Huai'an, en la antigua sociedad, era el lugar donde cantaban los gallos de tres provincias. Limita con el río Dongyang al sur y con la antigua Gran Muralla al norte. La dinastía Ming era la ruta principal hacia Mongolia, y allí se reunían comerciantes y traficantes de caballos de todo el país. Con cada vez más propietarios de restaurantes en Xu Banghu, Yiwo Silk Pancakes nació en este próspero entorno económico. El pastel Worth, uno de los tres tesoros de Huai'an, se originó en la aldea Maxikou, municipio de Dukoubao. La aldea Maxikou, municipio de Dukoubao, condado de Huai'an, en la antigua sociedad, era el lugar donde cantaban los gallos de tres provincias. Limita con el río Dongyang al sur y con la antigua Gran Muralla al norte. La dinastía Ming era la ruta principal hacia Mongolia, y allí se reunían comerciantes y traficantes de caballos de todo el país. Con cada vez más propietarios de restaurantes en Xu Banghu, Yiwo Silk Pancakes nació en este próspero entorno económico.
Espino
También es famoso por sus montañas rojas y espinos. El condado de Xinglong, ubicado en las montañas Yanshan, ha sido famoso por sus frutos rojos desde la antigüedad. Según la literatura, el condado de Xinglong tiene una larga historia de producción de frutos rojos. Fruto rojo de Xinglong Ya en el período Jiaqing de la dinastía Ming, los comerciantes y personas medicinales vendían los frutos rojos producidos en este condado a Shunyi, Baoding, Hejian, Zhengding, Daming, Kaifeng, Qingde, Huaiqing y otros lugares, convirtiéndose en un especialidad local.
Arbusto de frijol rojo
Conocido como la perla roja entre los cereales, es rico en nutrientes y tiene notables efectos para el cuidado de la salud. No es sólo un nutriente que regula la vida de los residentes urbanos y rurales, sino también una importante materia prima para el procesamiento de alimentos y bebidas.
Ranúnculo amarillo
Producido en Huanghua, Hebei, China. El sabor cocido es delicioso, fácil de digerir y absorber, y también se puede secar y enlatar.
Pimienta Jize
No solo es un producto local precioso en la provincia de Hebei, sino también uno de los productos agrícolas tradicionales y secundarios exportados por mi país.
Vino Yingchun
El sorgo rojo se utiliza como materia prima para la elaboración del vino y el salvado como materia prima para la elaboración del koji. Se utilizó Aspergillus albicans B11 como bacteria sacarificante y tres levaduras productoras de ésteres, Hansen, Qiu Zhi y No. 1274, como bacteria fermentadora. Las características de su proceso son: vaporización y mezcla, la fragancia se acumula fuera del estanque y el vino nuevo se almacena durante medio año a más de un año. Es una estrella en ascenso en la industria de las bebidas alcohólicas en la provincia de Hebei. En 1979, fue calificado como vino nacional de alta calidad en el tercer encuentro nacional de cata de vinos.
Arroz tributo a Zhuozhou
A principios del período Qianlong, era famoso por su excelente calidad. Según los registros históricos, durante el período Qianlong, la corte imperial seleccionó arroz de la aldea Diba en la carretera Zhuozhou como arroz, por lo que se le llamó arroz tributo.
El condado de Wei tiene una larga historia de cultivo de sandías. Según "Wei County Chronicles", la sandía es originaria de las regiones occidentales. Cuando la dinastía Han Occidental conquistó por la fuerza las regiones occidentales, se trajeron semillas de sandía. Poco después, las semillas de sandía se extendieron al condado de Wei y los agricultores las plantaron ampliamente. Durante miles de años, los productores de melón del condado de Wei han acumulado una experiencia extremadamente rica en el cultivo de melones, lo que hace que la calidad física de las sandías sea superior a las producidas en otros lugares. Alguna vez fue un tributo de las dinastías Ming y Qing, pero ahora tiene una ventaja única: ingresó al Gran Salón del Pueblo y se sirvió en la mesa del banquete estatal.
Huevos de ánade real
Huevos de ánade real especiales frescos seleccionados de alta calidad, que son productos ecológicos y libres de contaminación. Centro Comercial Especial
La provincia de Hebei fue la principal zona de producción durante la dinastía Tang. Es la principal variedad de corte local y se cultiva desde hace más de 1.400 años en la dinastía Tang. Características del fruto: El fruto es oblongo u obovado. El peso medio de la fruta es de 17,3 gramos, el peso máximo de la fruta es de 29 gramos y el tamaño es limpio. Los tallos son pequeños y de profundidad media. El agujero es estrecho y profundo. La superficie del fruto es ancha y redonda, con la parte superior ligeramente cóncava. La superficie del fruto es plana. La piel es de color marrón rojizo oscuro, con poco brillo, buena dureza y sin grietas.
La pulpa es casi blanca, densa y fina, con jugo medio, sabor dulce y ligeramente ácido, sólidos solubles 30,5%, tasa comestible 96,0% y tasa seca 47,8%. El sabor umami es de medio a superior, los dátiles rojos secos son regordetes y elásticos, pueden soportar el almacenamiento y el transporte y son de buena calidad. El fruto tiene forma de huso y no tiene semillas en su interior.
Verduras ahumadas de Nangong
Es un alimento tradicional representativo de Nangong. Es un buen producto para la vida hogareña y como regalo para familiares y amigos.
Los pasteles de gambas también se llaman gambas en salsa.
Es una pasta espesa elaborada a partir de diversas gambas, saladas, fermentadas y molidas. Se pueden producir camarones en todas las zonas costeras de China. Hebei Tangshan, Shandong Huimin, Yangjiaogou, Zhejiang y Guangdong tienen la mayor producción, y el período de producción y procesamiento es de 5-65438+10 meses cada año. La pasta de camarón procesada en Tangshan y Cangzhou, Hebei, es de mayor calidad y generalmente se utiliza como condimento.
Tiene una larga historia y fue uno de los alimentos reales de la dinastía Qing. Tiene una historia. Cada vez que Kangxi venía a Chengde para escapar del verano o ir a cazar a los prados, le gustaba comer este pastel como comida especial. El pastel de rosas es suave y crujiente, dulce y delicioso, y tiene una rica fragancia de rosas. Es un buen regalo para familiares y amigos.
Lo anterior es sólo como referencia.