El distrito de Jinan Zhangqiu es conocido como la ciudad natal de los herreros. ¿Cuánto sabes sobre este proceso de forja?
Después de la transmisión de "A Bite of China" en 2018, Zhangqiu Iron Wok se convirtió instantáneamente en una celebridad de Internet. Mucha gente quería comprar el Zhangqiu Iron Wok real, que era muy difícil de encontrar en ese momento. La razón es que el proceso de producción de la olla de hierro Zhangqiu es muy complicado. Es una olla de hierro hecha a mano a partir de una sola pieza de hierro mediante 12 procesos, 18 tiempos de calentamiento, fundición a una alta temperatura de 1.000 grados y más de 36.000 veces de martillado.
Zhangqiu, Jinan, provincia de Shandong, ha sido famosa por la fundición de hierro desde la antigüedad. Y se dice que todos los hogares de Zhangqiu solían fabricar hierro. Las vasijas de hierro de Zhangqiu siempre se han hecho a mano, sin máquinas. Este arte de hacer vasijas de hierro se ha transmitido durante miles de años.
Así que hoy veremos de dónde proviene la artesanía 12 de la olla de hierro Zhangqiu.
1 El paso para hacer una olla de hierro es quemar el hierro, es decir, quemar un bloque de hierro grueso a través del fuego, y luego quemar la grasa hasta que se ponga roja y blanca. Una persona recaudó dinero y blandió un martillo pequeño, luego los dos se turnaron para romper el martillo y juntos usaron un martillo grande para fundir y martillar repetidamente el hierro.
El segundo paso es cortar el material, dibujar el contorno de la olla en la placa de hierro batida y luego utilizar unas pinzas de hierro para cortar la placa de hierro.
El tercer paso es hacer el asa de la olla. La técnica más auténtica es hacer el mango primero, calentar el extremo del mango en rojo, luego enrollar el mango reservado para el corte al rojo vivo en un círculo, hacer una forma de U en el costado de la herramienta, cerrarla y luego colocarla. Redondo.
El cuarto paso es sentar las bases. Este es el paso más importante del proceso y debe ser completado por dos personas, una con un mazo y la otra con un martillo pequeño.
El quinto paso es usar el colador para calentar la piel de la olla cocida nuevamente al rojo, y luego usar el colador para profundizarla y agrandarla a través del molde. Al mismo tiempo, las arrugas de los bordes de la maceta deben ser suaves y no deben haber demasiadas arrugas, de lo contrario afectará el proceso posterior.
Paso seis, doblar. Muchos mangos de ollas falsos prensados a máquina tendrán protuberancias obvias, pero un verdadero rompimiento manual suavizará naturalmente la olla detrás del colador y el mango de cuero generalmente quedará hacia arriba. La raíz del mango debe calentarse al rojo vivo y luego martillarse en ángulo.
El séptimo paso es la forja en bruto. Después de repetidas cocciones finales en el horno, se forma una gruesa capa de óxido en la superficie de la pieza en bruto, y luego la superficie se golpea repetidamente con un martillo para suavizarla. .
El octavo paso es pulir el lote de ollas y luego cepillarlo repetidamente con un cepillo de alambre para eliminar la capa de óxido en la superficie. Al pulir, retire con cuidado el óxido de cobre negro, de modo que la olla. se volverá más brillante.
Paso 9: Forjado en frío, forjado en bruto con un martillo pesado para formar marcas de martillo en la olla, y luego forjado en una superficie de espejo poco a poco hasta que los rasgos faciales del rostro humano se puedan ver en el olla.
El paso 10 es el redondeo. Después de muchas forjadas, la olla se deformará. En este momento es necesario redondear la maceta por el molde.
El paso 11 consiste en recortar los bordes y utilizar herramientas para eliminar el exceso de piezas para garantizar que el pico quede plano.
Paso 12: Rectificado fino, rectificar el borde cortado en el paso anterior hasta que quede quieto.