¿Cuándo es la mejor época del año para ir a Jiangnan? ¿A dónde se refiere específicamente Jiangnan? Por favor dame algún consejo, sé específico y distintivo. Gracias...

Jiangnan significa literalmente Jiangnan. En el sentido estricto de la geografía humana, se refiere al área de habla Wu al sur del curso medio e inferior del río Yangtze. La ciudad acuática al sur del río Yangtze, con sus pequeños puentes y agua corriente, paredes blancas y tejas negras, y las suaves palabras de Wu Nong, es un paraíso en la mente de la gente. Jiangnan en un sentido amplio incluye el sur del curso medio e inferior del río Yangtze y las montañas Nanling y el norte de la montaña Wuyi, es decir, todo el territorio de Hunan, Jiangxi, Zhejiang y Shanghai y las áreas al sur del Río Yangtze en Hubei, Anhui y Jiangsu. En diferentes períodos históricos, la imagen literaria de Jiangnan es diferente. Jiangnan apareció por primera vez en las dinastías anteriores a Qin y Han, y se refiere al tramo medio del río Yangtze en el contexto del estado de Chu, así como a partes de la actual Hunan, el centro y sur de Hubei y Jiangxi.

Los Cuatro Jardines Famosos

El Jardín Zhan en Nanjing, el Jardín del Administrador Humilde y el Jardín Liu en Suzhou, y el Jardín Jichang en Wuxi también son conocidos como los cuatro jardines famosos en Jiangnan. .

El Jardín Jiangnan es un jardín paisajístico natural basado principalmente en la creación de estanques y la construcción de montañas. Floreció en las Seis Dinastías y finalmente en las Dinastías Ming y Qing. Principalmente en Suzhou, Changzhou, Yangzhou, Nanjing, Shaoxing, Hangzhou, Wuxi, Huangshan, Chizhou, Huzhou, Shanghai, Jiaxing, Xuancheng, Wuhu y Shangrao. Debido a las guerras de las dinastías pasadas, Suzhou es el jardín privado más completo que se conserva, y los jardines de Suzhou también están incluidos en la lista del Patrimonio Mundial como representantes de jardines. El lago Xuanwu en Nanjing es el único jardín real que queda en el sur del río Yangtze. Los siguientes son edificios de jardines representativos de cada ciudad:

Suzhou: Jardín del Administrador Humilde, Jardín Persistente, Jardín del Maestro.

Wuxi: Jardín del Aeropuerto y Liyuan

Changzhou: Parque Red Plum, Parque Dongpo, Parque Cercano, Parque de las Orquídeas.

Shanghai: Yuyuan

Hangzhou: Guozhuang

Changshu: Yanyuan

Shaoxing: Shenyuan y Xiyuan

Nanjing : Zhanyuan y Xuyuan

Yangzhou: esbelto jardín del lago del Oeste y jardín personalizado

Comida clásica

Xiaolongbao: un delicioso refrigerio en el sur del río Yangtze. Cuando la gente en China mencionó que Baozi tiene Baozi, a todos no les gustó.

¿Cuándo y dónde nacieron los bollos al vapor? Cuenta la leyenda que evolucionaron a partir de los famosos "bollos al vapor con flores de ciruelo de cueva" de Wanglou en la dinastía Song del Norte, y fueron llevados al sur del río Yangtze por la familia real durante la dinastía Song del Norte. La visión más concentrada es que nació a mediados de la dinastía Qing, en las actuales áreas de Changzhou y Wuxi. Longxiao es la encarnación de la cultura gastronómica de esta región. Es famoso en Jiangnan por su piel fina, ricos rellenos, sabor fresco y ternura.

La raíz de loto de osmanthus y las hojas de osmanthus son fragantes

A Jiangnan le gusta usar osmanthus como uno de los ingredientes de la comida, y la comida también se disfruta por su dulzura, frescura y fragancia.

Osmanthus

Tiene buena reputación. Vierta arroz glutinoso en raíz de loto, combinado con salsa de osmanthus y dátiles rojos. Es un postre chino único entre los platos tradicionales de Jiangnan. El arroz glutinoso con aroma dulce de osmanthus y la raíz de loto de Hangzhou son suaves, glutinosos y dulces, mientras que el arroz glutinoso con aroma dulce de osmanthus y la raíz de loto de Nanjing son conocidos como los bocadillos callejeros más humanos en Jinling y Nanjing, junto con las "plántulas de taro con sabor a osmanthus". pasteles de flor de ciruelo y bolas de masa rellenas de vino de frijoles rojos".

Cerdo Estofado Dongpo

Se dice que cuando Su Dongpo fue degradado a Hangzhou, vivía en la pobreza. Imitó los métodos anteriores y los mejoró, usando vino para cocinar cerdo estofado y. cociéndolo a fuego lento. Este plato se originó en Huangzhou y luego se extendió a Hangzhou, la capital de la dinastía Song del Sur, donde se convirtió en un plato local famoso. La carne de cerdo dongpo se elabora principalmente con carne de cerdo. El plato tiene piel fina y carne tierna, color rojo brillante, sabor rico y jugoso, forma crujiente pero no rota, color de carne brillante y refrescante, fragante y glutinoso pero no grasoso.

Ciruelas pasas secadas al sol: un plato local

Lu Xun escribió en "La tempestad" que las ciruelas pasas al vapor son muy tentadoras. Esta verdura seca negra y atractiva se llama verdura seca mohosa en Shaoxing, la ciudad natal de Lu Xun. Debido a que su color es negro, también se le llama verdura negra seca. Es uno de los famosos "tres males" de la zona: barcos con toldo negro, sombreros de fieltro negros y verduras secas negras. Es un retrato vívido de la antigua ciudad acuática de Jiangnan.

Cangrejos peludos

Hay muchos cangrejos en Jiangnan. El lago Yangcheng es el cangrejo más destacado de Jiangnan, conocido como "cangrejo peludo". Por ejemplo, las palabras de la Sra. Zhang Taiyan y la Sra. Tang Guoli, una académica universitaria moderna, son francas y directas: "Los cangrejos en el lago Yangcheng no son buenos, ¿por qué deberíamos vivir en Suzhou?"

Zonas fluviales y lacustres

Zhouzhuang

Wuzhen

Wuyuan

Hongcun

Clima

Como todos sabemos, Jiangnan se encuentra en la zona subtropical a templada cálida. La zona de transición tiene un clima cálido y húmedo con cuatro estaciones distintas, lo que la convierte en un área muy adecuada para el crecimiento de diversos cultivos y la supervivencia humana. En comparación con las condiciones secas y frías del norte y las condiciones cálidas y húmedas de Lingnan, el cuerpo humano se siente muy cómodo en las condiciones climáticas de Jiangnan.