¿De dónde viene el mijo amarillo en Qinzhou, Shanxi?
Originalmente conocido como "Chuanggu" o "Chuoshanshan", el emperador Kangxi de la dinastía Qing le dio "Qinzhou Huang", y tiene una larga reputación como arroz tributo real. Es el representante de Shanxi Xiaomi y disfruta de títulos como "Rey Mundial del Arroz" e "Inter de Milán". El arroz amarillo de Qinzhou es de color amarillo ceroso, cristalino y redondo como cuentas. Los proverbios populares dicen que "cuentas de oro" y "las cuentas de oro no se pueden cambiar por el amarillo de Qinzhou".
El 7 de agosto de 2003, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección del "Mijo Amarillo de Qinzhou" como producto geográfico. 2019 165438 fue seleccionado en el Directorio de marcas agrícolas chinas el 15 de octubre. 2021 165438 A principios de octubre, los productos de mijo amarillo Qinzhou de la marca "Qinzhou" aprobaron con éxito la certificación de "Producto de Shenzhen" y obtuvieron la calificación de listado para utilizar el logotipo de "Producto de Shenzhen", convirtiéndose en el primer lote de productos certificados en Shanxi. ?
El mijo amarillo de Qinzhou no sólo es delicioso y dulce, sino que también tiene un valor nutricional más alto que el mijo común. Los lugareños lo llaman "Perla Dorada". Hay un dicho popular: "La Perla Dorada, la Perla Dorada, la Perla Dorada no se pueden cambiar por el Amarillo Qinzhou".
Según el análisis de expertos, el "Amarillo Qinzhou" se beneficia. el clima y el suelo únicos. El condado de Qin está ubicado en lo profundo de las montañas Taihang. Hay un viejo dicho que dice que "el clima está rodeado de miles de picos y es frío y temprano. Precisamente por este clima geográfico especial es especialmente adecuado para el crecimiento y desarrollo del mijo". Por lo tanto, el "Qinzhou Yellow" también tiene un rico aroma a grano y su contenido de grasa, azúcar soluble, fibra cruda y proteína es mayor que el del trigo y el arroz comunes.
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