¿Cuáles son los regalos especiales que debes comprar en Jinan?
La espuma dulce es el snack más famoso de Jinan y uno de los dos bichos raros de Quancheng. Es una especie de papilla salada cocinada principalmente con harina de mijo. La gente de Jinan también la conoce comúnmente como "espuma dulce de cinco especias". Entre los muchos bocadillos de Jinan, Tianmo es el bocadillo "distintivo" más distintivo. El Tianmo de Jinan es más famoso por su sopa Tianmo.
2. Gelatina de piel de burro
Li Shizhen la llamó "medicina sagrada" en "Compendio de Materia Médica". Junto con el ginseng y la asta de terciopelo, también se le conoce como los "Tres tesoros de la medicina tradicional china". El primer registro de gelatina de piel de burro se encontró en la "Materia Médica de Shen Nong", hace unos dos mil años. El libro escribe: La gelatina de piel de burro "nació en el condado de Dongping, era piel de vaca hervida y salió de Dongke. Se puede ver que la gelatina de piel de burro se hacía originalmente con piel de vaca".
En la dinastía Tang, la gente descubrió que la gelatina de piel de burro hecha con piel de burro tenía mejores efectos medicinales, por lo que cambiaron la piel de vaca por piel de burro, que todavía se usa hoy en día. Los análisis científicos modernos muestran que la gelatina de piel de burro contiene 19 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. La ciudad de Jinan Dong'e ha sido nombrada por el país como la única "Ciudad natal de la gelatina de piel de burro china", y la técnica de cocina tradicional de la gelatina de piel de burro "Fupai" también se ha incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional.
3. Una gran tarta
Una auténtica tienda centenaria que abrió sus puertas en 1912 y que a día de hoy no ha cerrado ni un solo día. Me temo que no hay una segunda tienda antigua como ésta en Quancheng. Pasteles de melocotón, sandao de miel, pasteles de cuerno, pasteles de la longevidad, dim sum, pan viejo... Hoy en día, una gran cantidad de pasteles son cada vez más exquisitos, especialmente los pasteles de luna de hojaldre blanco, famosos por su sabor en Jinan.
4. Licor Baotuquan
El licor Baotuquan es la marca de licor local más famosa de Jinan. Es producido por Jinan Baotuquan Brewing Co., Ltd. Debido a su buena calidad, tiene. tiene un sabor suave y es muy apreciado por los consumidores locales de Jinan, especialmente el vino Baotuquan 34, que es el favorito de los antiguos habitantes de Jinan.