Jinan quiere pedir leche. ¿Cuál es mejor, Jiabao o Tianshan Snow? ¿Qué tipo de orden?
-Jiabao Dairy garantiza la seguridad de los productos lácteos con un sistema de certificación autorizado.
En la primavera de 2004, el incidente de la "leche en polvo Fuyang" causó revuelo en todo el país. El tema de la seguridad de los productos lácteos atrajo una amplia atención de los medios de comunicación y de la gente corriente, y se convirtió en un tema de discusión. las calles. "Mantener la credibilidad del producto, garantizar la calidad del producto y proteger la salud de las personas" es la máxima prioridad de toda empresa láctea. Jinan Jiabao Dairy es la primera empresa de la misma industria en el país en aprobar la certificación HACCP, que no sólo garantiza eficazmente la seguridad de sus productos, sino que también ha obtenido títulos de primera clase como "Productos libres de inspección nacional", "Productos libres de contaminación", "Productos agrícolas gratuitos", "Alimentos verdes" y "Alimentos certificados QS". Tras una serie de honores, fue calificada como leche de Jinan, convirtiéndose en un producto lácteo verdaderamente tranquilizador. Se puede decir que la certificación de seguridad alimentaria proporciona una garantía confiable para la mejora de la calidad del producto y el rápido desarrollo de Jiabao Dairy.
Jiabao Company es una empresa de proyecto de cestas de verduras del gobierno municipal de Jinan y una empresa líder clave en la industrialización agrícola nacional. Tiene activos fijos de 500 millones de yuanes y una producción anual de leche de 400.000 toneladas. En la actualidad, la fortaleza integral de Jiabao Dairy se encuentra entre las siete primeras del país en términos de leche líquida y es líder en la industria láctea en la provincia de Shandong.
La certificación del sistema internacional HACCP es una garantía fiable de seguridad alimentaria.
Jiabao Dairy se adhiere a la política de seguridad de la producción láctea de seguridad primero, calidad primero, prevención primero, innovación tecnológica y controla estrictamente la calidad del producto. En los últimos años, la excelente calidad del producto no sólo ha sido elogiada por sus pares nacionales, sino que también ha recibido elogios unánimes de los expertos lácteos internacionales. Jiabao Dairy recibió el "Premio a la Innovación en Gestión" de IQNet (iQnet) por su buena implementación de la certificación del sistema internacional de gestión de seguridad alimentaria ISO9001 (versión 2000) y HACCP, así como por su impresionante desempeño en innovación continua y gestión refinada. El premio fue firmado conjuntamente por el Dr. Fabio Roversi, presidente de iqnet y director ejecutivo de Fangyuan Certification, y representa el nivel más alto de gestión empresarial china.
Desde 2003, Jiabao Dairy produce de acuerdo con los estándares del sistema de gestión de calidad HACCP. A principios de 2004, Jiabao Dairy se convirtió en la primera empresa del mismo sector en la provincia de Shandong en aprobar la certificación del sistema general internacional HACCP. HACCP se desarrolló sobre la base de GMP (Buenas Prácticas de Fabricación) y SSOP (Buenas Prácticas de Higiene) y ha sido ampliamente utilizado en las industrias alimentarias europeas y americanas. Es una forma eficaz de mejorar la calidad del producto y garantizar su seguridad. También es una tendencia internacional en la certificación de calidad de la industria alimentaria y puede resolver eficazmente los problemas de control de calidad del producto en el procesamiento de alimentos. No es sólo una garantía fiable de seguridad alimentaria, sino también un sistema de control de calidad sencillo, razonable y profesional. Al monitorear y controlar la contaminación microbiana, química y física durante la producción, procesamiento, fabricación, preparación y consumo, la probabilidad de daño se reduce considerablemente. Integra la seguridad alimentaria en todo el proceso de diseño de la producción, en lugar de la inspección del producto final en el sentido tradicional, de modo que los productos estén bajo control desde la tierra hasta la mesa.
Jiabo Dairy identifica y evalúa peligros y riesgos relevantes a través de la producción, distribución y uso de sus productos para determinar las medidas y métodos preventivos que se deben tomar. Identificar los peligros y evaluar su gravedad; determinar los puntos de control críticos necesarios para controlar estos peligros; especificar estándares de inspección para operaciones controlables; inspeccionar los indicadores no calificados y proponer medidas correctivas; Recopilar y mantener registros de todas las inspecciones y medidas de modificación. La venta de productos puede involucrar muchos aspectos, desde la selección y uso de materias primas, el procesamiento y producción del producto hasta el lanzamiento de productos terminados. Creemos que el beneficio de utilizar HACCP es que un estudio exhaustivo de HACCP puede identificar factores que afectan directamente la calidad y seguridad del producto, permitiendo a los fabricantes de productos básicos formular sus propios indicadores técnicos de manera más completa y efectiva y descomponerlos para su implementación.
El equipo avanzado internacional es una buena plataforma para la operación del sistema HACCP.
Toda la línea de producción de Jiabao está monitoreada electrónicamente para lograr una operación automatizada en pantalla grande, y el nivel de automatización ha alcanzado el nivel avanzado del mundo. El equipo de ordeño automático adopta la espina de pescado sueca Alfa Laval "Milking King". La sala de cría automática de vacas lecheras integra alimentación, suministro de agua, ventilación, pulverización y ordeño. Los equipos de producción se importan de Alemania: Combibloc, Baileys francés, almohadas Tetra Pak suecas, bolsas de techo japonesas, etc. Invierta mucho dinero para comprar una serie de equipos de prueba de alta tecnología. Adquiera el detector de células somáticas DHI americano y el analizador de composición de leche B150, dos de los cuales están en línea, para que pueda conocer el estado de salud y la calidad de la leche de cada vaca de la granja en cualquier momento, asegurando la calidad estable de la leche cruda; el detector comprado en los Estados Unidos puede detectar 16 tipos de antibióticos y añade otra línea de defensa a la calidad de la leche Jiabao. El último detector de calidad del producto comprado en los Estados Unidos, el detector de bacterias FC, puede descomponer y teñir los microorganismos de la leche cruda en diez años; minutos, y detectar singles bacterianos Número de células. En comparación con las pruebas celulares tradicionales (que detectan el número de colonias bacterianas en 48 horas), la eficiencia y precisión de la detección mejoran enormemente, controlando así los microorganismos en la leche cruda y evitando que materias primas no calificadas fluyan al siguiente proceso. Al tiempo que garantiza la calidad del producto, también permite ganar tiempo suficiente para mantener la frescura del producto.
Después de más de un año de funcionamiento, creemos que mediante el uso del sistema HACCP, la calidad y seguridad de los productos de Jiabao han entrado en las filas avanzadas del mundo.
Pero al mismo tiempo, creemos que el método HACCP no es una llave maestra. Se utiliza principalmente para proporcionar información. Cómo utilizar esta información para controlar mejor los posibles peligros es la clave para resolver el problema fundamental. En otras palabras, la clave radica en si los operadores cumplen estrictamente los requisitos de operación de producción y los sistemas de gestión para garantizar que la calidad de cada lote de productos sea estable y rastreable. Al mismo tiempo, la información obtenida se analiza y procesa oportunamente para enfocarse en la prevención.
Aprobar la certificación no es el objetivo, la clave está en una ejecución consistente e inflexible. Jiabao Dairy organiza periódicamente concursos laborales como el "Mes de la calidad del producto" y el "Mes de la producción segura". A través de este concurso de garantía de calidad a largo plazo, fortaleceremos la inspección y gestión de los departamentos involucrados en la calidad del producto, como plantas procesadoras, comunidades lecheras, estaciones de recolección de leche, pastos, almacenes de productos terminados, almacenes de materias primas, etc., e instamos a empleados a implementarlo estrictamente en su trabajo diario.
La implementación del sistema HACCP lleva la gestión de calidad a un mundo nuevo
Mientras fortalece el control de calidad del producto e implementa el sistema HACCP, Jiabao Dairy ha formado una estructura de inspección de calidad de tres niveles. Inmediatamente se estableció un centro de control de calidad para monitorear estrictamente la calidad del producto y el flujo del proceso de la compañía. Cada fábrica estableció un departamento de control de calidad, y cada taller estableció personal de control de calidad dedicado para inspeccionar todo el proceso de entrada de la leche a la fábrica y el proceso de producción. en la fábrica y el taller, y realizar muestreos aleatorios, procedimientos operativos estrictos, flujo de proceso estricto, implementación estricta de estándares y reglas y regulaciones estrictas. ¿aprobar? El "Centro de Control de Calidad-Departamento de Control de Calidad-Controlador de Calidad" es una estructura de inspección de calidad de tres niveles, con control capa por capa y seguimiento capa por capa.
Fortalecer la gestión del personal de producción. Implementar autocontrol, autoinspección, autoinspección. El sistema de autocastigo mejora la iniciativa subjetiva y el sentido de responsabilidad del personal de producción de primera línea. Debe mantenerse en su puesto y monitorear todo el proceso en el sitio. Si surge un problema, el responsable y su equipo primero deben reflexionar sobre sí mismos y elaborar sus propias opiniones sobre el castigo, se comunican nivel por nivel y se comunican a toda la empresa después de la aprobación del departamento competente. o el castigo no es lo suficientemente fuerte, deben regresar para revisar el informe para lograr el mejor efecto. Estrechar la cadena de calidad del producto, maximizar el potencial, innovar ideas, mejorar el proceso y mejorar la calidad del producto. >Jiabao Dairy siempre ha considerado la calidad como su concepto como base del desarrollo empresarial, nos adherimos al concepto de producto de "calidad como base y calidad como supervivencia". y enfatizar la satisfacción del usuario.
Integrar el concepto de calidad en la cultura corporativa "Descubrir problemas se trata de habilidad y responsabilidad; resolver problemas se trata de capacidad y dedicación; buscar la perfección es el nivel más alto de Jiabao Dairy". Para ser fuerte y lograr un desarrollo sostenible a largo plazo, la calidad del producto no solo debe formar un sistema, sino también una cultura. La conciencia de la calidad debe integrarse en la cultura corporativa y utilizar la cultura para capacitar a los empleados. ' mentes, y realmente integrar la conciencia de calidad en el corazón de cada empleado "La integridad durante un siglo, la calidad primero, la innovación científica y tecnológica, la lucha por la primera clase" como su política de calidad, junto con el concepto de "la calidad es la vida de". "En la empresa, la vida sólo una vez", como parte de la cultura corporativa de la empresa, a través de lemas colgados, actividades como cultura corporativa, concursos laborales organizacionales, concursos laborales y concursos de control de calidad se inculcan a los empleados todas las mañanas antes de ir a trabajar. En el taller de procesamiento deben alinearse frente al taller bajo el liderazgo del director del taller para llevar a cabo "actividades empresariales". En mi corazón, la calidad está en mis manos". A través de esta sutil influencia, se integra la conciencia de la calidad en la cultura corporativa y la calidad. conceptos es el plan a largo plazo de Jiabao para mantener la calidad del producto a través de métodos de gestión científica, estimular continuamente la iniciativa subjetiva de todos los empleados y mejorar la calidad del producto con pensamiento innovador.
El 11 de agosto de 2004, la Administración General de. La Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena realizó inspecciones aleatorias sobre la calidad de algunos productos lácteos en diez ciudades de mi país. En una inspección aleatoria de 100 productos de la empresa, los productos lácteos Jiabao ocuparon el primer lugar, lo que indica que Jiabao realmente se ha convertido en una marca digna. de la confianza de la gente.
El origen del Jiabao
En la historia antigua de China, hay muchos registros de consumo de leche y leche de yegua, especialmente por parte de algunos pueblos nómadas, pero estaba realmente relacionado. Con la moderna producción lechera y la industria procesadora de lácteos después de la Guerra del Opio en 1840, China cayó en una sociedad semifeudal y semicolonial. La invasión de culturas extranjeras, especialmente el asentamiento a largo plazo de misioneros en China, trajo tecnología lechera. y razas lecheras excelentes a China. La producción lechera comenzó en los primeros días del tratado portuario y la apertura colonial.
Según la "Crónica de Jinan" de 1929, hay una granja lechera Alin en Dongguan, Jinan, que ha estado funcionando durante más de 40 años. Proporcionan leche fresca a los ciudadanos. Se puede ver que ya alrededor de 1890, había empresas de lactancia materna a pequeña escala en Jinan, pero, naturalmente, no estaban directamente relacionadas con la industria láctea moderna.
1931 (1932) Cinco profesores de la escuela secundaria Linyi No. 5 llegaron juntos a Jinan. Ellos son: Xu Meisheng, nativo de Yishui, se graduó en el Departamento de Biología de la Universidad Normal de Beijing y vino al Departamento Provincial de Educación para supervisar las escuelas; Gao, nativo del condado de Rizhao, se graduó en el Departamento de Educación Física de la Universidad Normal de Beijing; y llegó al estadio provincial como entrenador; Jian, nativo del condado de Yangxin, graduado del Departamento de Ingeniería de la Universidad de Nanjing; Wu Fanglin, nativo del condado de Yishui, graduado del Departamento de Inglés de la Universidad de Jinling; Originario del condado de Changyi, se graduó en el Departamento de Historia de la Universidad de Pekín. Kan, Wu y Cao vinieron a apoyar la enseñanza.
En ese momento, los señores de la guerra del país estaban peleando y la gente estaba en una situación desesperada.
El militarismo japonés ha extendido sus garras al noreste de China, y el pueblo, apodado el "hombre enfermo del este de Asia" por las potencias extranjeras, vive en una situación desesperada. Para hacer algo práctico por los ciudadanos débiles, estaban llenos de la ambición de "salvar el país a través de la industria" y decidieron decididamente iniciar juntos una granja ganadera, dejándose atrás para hacer algo práctico para servir al país.
Cinco personas juntaron una cuota inicial de 750 yuanes y alquilaron una casa blanca abandonada como lugar de celebración. Cría 40 cabras lecheras suizas. Después de consultar, todos propusieron utilizar los "Cinco Grandes" como pasto, y Wu Fanglin fue elegido administrador. El rancho "Big Five" es el predecesor de Jiabao Dairy.
Los ranchos de los "Cinco Grandes" a principios del período 1933-1934.
En 1933, compraron 8,5 acres de tierra en Nanyumen, Zhongshan, construyeron casas, establecieron una organización y formularon estatutos. El objetivo del rancho es "desarrollar la cría de animales, suministrar leche fresca, satisfacer las necesidades de los bebés y promover la salud de los ciudadanos".
Según los estatutos de la empresa, los fondos del rancho están compartidos por cinco acciones. Pero como los cinco eran miembros ordinarios de la facultad y no podían conseguirlo por el momento, decidieron estudiar y hacer todo lo posible para mantenerse. El resto de su salario mensual lo envían al rancho. Además, también movilizamos individualmente a personas del sector educativo para que adopten la forma de ahorros actuales o regulares. Cada vez que depositen 200 yuanes, podrán disfrutar de media botella de leche gratis. Según los estatutos de la empresa, el capital social del rancho a finales de 1934 era de 1.500 yuanes, o 7.500 yuanes.
Cuando se estableció el rancho, producía y vendía leche de cabra. Al principio la leche de cabra se envasaba en agua con gas, en botellas enteras y medias. Una botella llena vale diez centavos y media botella vale cinco centavos. Más tarde, las botellas de refresco fueron reemplazadas por botellas de vidrio estadounidenses compradas en Shanghai. La botella grande tiene capacidad para 10 onzas y la botella pequeña tiene capacidad para 4 onzas. En aquella época, se podían vender decenas de kilogramos de leche de cabra cada día, y los dependientes de las tiendas normalmente la entregaban a cada hogar dos veces al día.
Las cabras lecheras son originarias de Suiza. Para evitar la endogamia, el rancho registra ovejas, establece genealogías y realiza apareamientos selectivos. Mediante la selección y retención se ha mejorado la calidad de las ovejas lecheras. Los pastos también tienen un sistema relativamente razonable en términos de manejo de alimentación, mejora de variedades y prevención de enfermedades. Al mismo tiempo, el rancho también se suscribió a algunos periódicos y revistas nacionales y extranjeros relacionados con la cría de animales y se unió a la American Columbia Sheep Society.
Después de más de dos años de funcionamiento, descubrí que las cabras lecheras son ganado pequeño, apto para la crianza familiar, pero no apto para el pastoreo. Debido a que las ovejas mantienen el celo según el clima estacional y no están controladas por los humanos, la oferta de leche de cabra no puede cambiar con los cambios en la oferta y la demanda del mercado. Entonces el rancho decidió cambiar su rumbo comercial, criar vacas y vender leche. En 1935, el rancho trasladó todas sus cabras lecheras al Rancho Nanjing e inmediatamente comenzó a prepararse para criar vacas lecheras.
Los ranchos "Cinco Grandes" de 1935 a 1937.
Qingdao es un próspero puerto comercial que abrió anteriormente. Tiene una historia de negocios lácteos y de empresarios japoneses que trafican con vacas. Después de investigar e investigar, el rancho decidió comprar vacas de Qingdao. Por lo tanto, el gerente Wu Fanglin fue personalmente a Qingdao para recomprar vacas con mayor producción de leche y precios más bajos en ranchos administrados por japoneses. Además de seleccionar y conservar algunos, también revendimos algunos en Jinan, por lo que ganamos mucho dinero.
Las vacas son la base de la industria láctea. Se construyó un establo estándar en el pasto y los dibujos fueron diseñados por estadounidenses. El establo es de una sola hilera, orientado al sur, con suficiente iluminación, buena ventilación, tuberías subterráneas y descarga fluida de heces y aguas residuales. En el establo hay un dispositivo automático de agua potable y cada persona tiene un recipiente. Al beber, la vaca lo chupa con la boca y el agua sale automáticamente. Cuando no está en uso, la boca se levanta para cortar el agua. El comedero en el establo de las vacas es más bajo que el lecho de las vacas, y el alimento y el forraje se alimentan por separado tres veces al día: el pasto se alimenta por la mañana y por la tarde, y el pasto se alimenta por la noche. Estados Unidos adopta normas alimentarias y métodos de alimentación doméstica. Los principales concentrados son salvado, torta de frijol, harina de maíz, etc. Agregue sal y harina de huesos cuando lo alimente. La cantidad de concentrado administrada está relacionada con la estación y la fuerza del ganado. En verano los débiles comen más, en invierno los fuertes comen menos.
La ganadería concede gran importancia a la optimización y renovación de las vacas lecheras. Conservar las vacas que producen más de 40 kilogramos de leche al día y vender el resto. Para seleccionar la mejor raza, el rancho compró un toro de pura raza holandesa de Qingdao y lo llamó "Beiyang". En 1935, se trajo otro toro del Rancho Real Japonés y lo llamaron "Dongyang". Las vacas en los pastos tienen estrictamente prohibido aparearse con otras, y la mayoría de los terneros machos producidos son sacrificados. Las vacas lecheras de alto rendimiento deben tener dos camadas cada tres años, normalmente una camada al año. De esta manera, las vacas serán fuertes y sanas, producirán más leche y tendrán una descendencia excelente. En aquella época, el rancho podía producir unos 800 kilogramos de leche al día. Para mejorar la gestión de la alimentación y la tecnología de ordeño, el gerente Wu Fanglin también estudió y dominó personalmente los materiales científicos populares sobre la cría de animales estadounidenses y los estándares de alimentación de las vacas lecheras: esta es su biblia sobre la cría de animales. De acuerdo con las regulaciones de la granja, la venta de vacas debe ser aprobada por el gerente y el gerente debe llevar el registro de vacas.
El pasto tiene unos requisitos de higiene muy estrictos. Los encargados visten batas blancas y cada persona tiene dos conjuntos de ropa de trabajo, que se cambian por turno. El rancho también contrató a Shizujiro de Japón como veterinario. Como siempre hemos concedido gran importancia a la prevención de la peste bovina y la peste bovina, no se han producido pérdidas inesperadas importantes.
Los pastos también tienen requisitos estrictos de desinfección. Los cubos y biberones de leche se esterilizan con vapor, la leche se filtra con algodón absorbente y luego se vierte en una olla de esterilización de doble capa, controlada por un registrador automático. Calentado a 145 ~ 148 (Fahrenheit), calentado durante varias horas, luego enfriado en una fila fría, embotellado automáticamente y sellado con una tapa (¿sellado en la tapa? "cita" marca registrada, fecha de producción, etc.). Es de gran importancia para la calidad de los productos lácteos, si hay olor, nunca los venderemos. El agua del rancho es agua de manantial subterránea excavada en el suelo. El rancho también ha construido torres de agua y ha instalado tuberías subterráneas.
Debido a que las instalaciones sanitarias del pasto eran buenas y cumplían con las normas de higiene lechera en ese momento, ganó el primer lugar en la competencia en el norte de China.
Aunque el tamaño del rancho no es grande, la rotación del volumen de leche es muy ajustada. La leche se entrega tres veces al día. La primera vez es la esterilización y embotellado a las dos de la mañana, y la leche se entrega a las cuatro de la mañana, la segunda vez es a las ocho de la mañana, se entregará la leche y se almacenará la leche que no se pueda entregar; en el frigorífico para hacer piel de leche y nata; el tercer arreglo es a las 4 p.m. Los lecheros también entregan cortezas de leche, nata y otros productos lácteos. Para comodidad de los usuarios, todos los encargados de pedidos de leche la entregan a los distribuidores de leche y, en ocasiones, el tiempo de entrega de la leche se organiza de acuerdo con los requisitos del usuario. La leche se entregará inmediatamente después de que el usuario o usuario especial sea notificado por teléfono. El pago de leche del usuario se calcula diariamente y se liquida mensualmente.
Los requisitos del rancho para los lecheros son: cierto nivel de educación, buena salud, leales y confiables, bien vestidos, modestos y educados, y no fumadores. También exigen que los repartidores de leche expresen algo de sentido común sobre la leche, como cómo usarla, el proceso de deterioro, etc., para servir a los usuarios. El abrigo y el sombrero del lechero los proporciona el rancho. Son de color azul oscuro en invierno y sencillos en verano. El sombrero tiene las palabras "Cinco Ranchos".
La gestión de los pastos evoluciona día a día. En 1935, el capital se aprobó sobre la base de cinco acciones principales, a 4.500 yuanes por acción, por un total de 22.500 yuanes. Al mismo tiempo, llegaron al rancho inversores del sector educativo en un flujo interminable, con cantidades de hasta 50.000 yuanes. Debido a sus abundantes fondos, se abrió otro rancho en Nanjing en 1935. Antes del Incidente del 7 de julio de 1937, el rancho tenía más de 50 vacas lecheras, con una producción diaria de leche de alrededor de 1.200 kilogramos, y 30 empleados.
Los "Cinco" Ranchos durante la Guerra Antijaponesa
Después del "Incidente del 7 de Julio", para proteger la seguridad de las personas y los animales, el rancho se trasladó a Guli. , Nanshan Para estabilizar el estado de ánimo de los empleados, el personal de enfermería recibió acciones de descuento de 100 yuanes diarios. En ese momento, debido a la guerra, el rancho se encontraba en un estado de problemas internos y externos: los forasteros no podían pagar sus ahorros, había un exceso de existencias de productos lácteos y la economía estaba en dificultades, lo que hacía imposible sostener la vida de los seres humanos y animales. Para revertir esta difícil situación, el rancho abrió una tienda de productos lácteos en Jingerweisi Road, que vendía leche caliente y pan, y el gerente trabajó como camarero para atraer negocios. Leche y huevos, tostadas con mantequilla, tostadas con mermelada, hot cakes, tortillas y una variedad de arroces fritos.
65438-0943, Jinan Tongli Ranch cerró debido a una mala gestión. Los ranchos de los “Cinco Grandes” utilizaron su poder dentro de la misma asociación comercial para apoderarse del Rancho Tongli. Invirtió en la expansión de Tongli Canteen, originalmente ubicada en Jingsan Road, Tongli Ranch, y contrató al abogado Li Weilin como gerente. Al mismo tiempo, el rancho también compra el excedente de leche de más de una docena de pequeños ranchos de la misma industria a mitad de precio. De esta forma, los ranchos de los "cinco grandes" cuentan con cerca de 200 vacas, y las ventas diarias de leche oscilan entre 3.000 y 5.000 kilogramos.
Los "Cinco Grandes" Ranchos antes y después de la liberación de Jinan
Después de la victoria de la Guerra Antijaponesa y el gobierno del Kuomintang, la situación era inestable, el mercado estaba deprimido , y la situación de los ranchos "Cinco Grandes" fue cuesta abajo. En abril de 1948, Wu Fanglin, Gao y otros se llevaron el oro, las telas, el agua potable y otros materiales valiosos que habían estado almacenados en el rancho durante muchos años y huyeron a la provincia de Taiwán con sus familias. El rancho fue saqueado por guerreros y personas de alto rango cuando huyeron hacia el sur y destruido por los defensores del Kuomintang. Las personas y los animales viven en la pobreza y al borde de la muerte, y la mayoría de los trabajadores han huido.
Después de la liberación de Jinan, Xu Meisheng vino a la capital provincial para ayudar y la Oficina Industrial y Comercial le confió la tarea de mantener el rancho. Entonces, Qiu Weizhou y Zhou Shouwen fueron contratados como gerentes y subgerentes del rancho, y pidieron dinero prestado a muchas partes para mantener el rancho.
A principios de 1950, el rancho pasó a ser de propiedad pública y Xu Meisheng donó su capital social al gobierno. En junio + octubre de 5438, el rancho era de propiedad privada y se celebró una junta de accionistas. Li Jicang fue elegido presidente del rancho "Big Five", y Xu Meisheng, Wu Lianjiu, Gao Qiqian y Hu (mujer) fueron elegidos directores.
Durante 1955, los ganaderos de los "Cinco Grandes" lucharon por asociaciones público-privadas. Con la aprobación del gobierno, el rancho se fusionó con una empresa ganadera en septiembre. En el momento de la creación de la empresa conjunta, había 60 empleados y el volumen de ventas diario era de 5.000 kilogramos de leche.
Según el Sr. Wu Zhongdong, un empleado veterano de Jiabao, “alrededor de 1955, algunas vacas lecheras con los pastos de los 'Cinco Grandes' como componentes principales se fusionaron en la Región Militar Provincial de Shandong y el Departamento de Ferrocarriles. "Y se compraron 80 vacas de la granja Qiu Lin en el noreste (el Sr. Wu Zhongdong es el criador acompañante), se estableció Jinan Animal Husbandry Company a través de una asociación público-privada".
En los treinta años transcurridos desde finales de la década de 1950 hasta principios de la década de 1990, Jinan Animal Husbandry Company y Jinan Animal Husbandry Industrial and Commercial Company experimentaron la era de la economía planificada y pasaron a llamarse Jinan Animal Husbandry Industrial and Commercial Company en 1956. . Poco a poco se formó un patrón de tres pastos y dos plantas procesadoras de leche (es decir, Jinan Dairy Factory y Milk Food Factory). Todo el proceso desde la producción hasta la venta se realiza paso a paso de acuerdo con los planes emitidos por los superiores. Aunque el nivel de reproducción, la escala de procesamiento y los tipos de productos se han desarrollado hasta cierto punto, la velocidad de desarrollo es extremadamente lenta y todavía permanece en un estado de taller manual relativamente primitivo. En esa época específica, había muy pocas personas que pudieran beber leche. Este era un grupo de consumidores muy especial: bebés, pacientes gravemente enfermos, cuadros veteranos, etc. La mayoría de las personas no pueden ni pueden darse el lujo de beber leche, que también se considera un producto nutricional avanzado. Un consumidor anciano recordó el momento en que hizo cola para comprar leche para sus hijos en Quancheng Road: tomó el certificado de leche emitido por el administrador y hizo cola durante mucho tiempo antes del amanecer. Cuando llegó, solo quedaba una botella. un tercio se ha derramado por un mal embalaje. Cuando intentó cambiarse, la camarera palideció y le dijo en voz alta: "¿Quieres amor o no? Esta media botella se acabó". Así que se la llevó rápidamente porque los niños en casa todavía estaban esperando que calmara su hambre.
Este recuerdo es típico de las ventas de leche de esa época. Se puede decir que "la hija del emperador no tiene preocupaciones por casarse". Con la reforma y apertura de los años 1980, el desarrollo de la empresa se enfrentó gradualmente a duras pruebas. Las viejas ideas y modelos limitaron seriamente el desarrollo de la empresa. Los agricultores individuales se desarrollaron rápidamente y comenzaron a vender leche fresca de forma flexible. A principios de los años 1990, el desarrollo de la empresa tropezó con muchas dificultades.
Nota: Parte de este artículo es un extracto de la obra póstuma del Sr. Li Jicang "One Jinan and Five Universities" (Jinan City Chronicle), compilada por Wang Qinghua. El Sr. Li Jicang es un antiguo empleado del rancho "Big Five". Después de la fundación de la República Popular China, se desempeñó como subdirector de Jinan Animal Husbandry Company y murió en 1985.