¿Por qué el snack Shaxian se llama Shaxian?
Descripción general de Shaxian
Historia de Shaxian
Economía de Shaxian
Lugares escénicos de Shaxian
Aperitivos famosos de Shaxian en China
Jurisdicciones, municipios y aldeas de Shaxian
Marcas comerciales de snacks de Shaxian en China
[Editar este párrafo] Introducción al condado de Shaxian
Código postal: 365500 Código: 350427 Código de área: 0598 Pinyin: Condado de Sha
El condado de Sha está ubicado en el norte de la parte central de la provincia de Fujian, 26° 06′-26° 41′ de latitud norte, 117° 32′ -118° 06′ de longitud este y afluente del río Minjiang. El tramo inferior del arroyo, entre la ciudad de Nanping y la ciudad de Sanming. La superficie total es de 1.815,09 kilómetros cuadrados. A finales de 2003, la población registrada era de 24,01 millones, incluidas 110.000 personas no agrícolas. El dialecto shaxiano es popular en el centro de Fujian.
El clima aquí es templado, el suelo es fértil, los recursos son abundantes y el transporte está desarrollado. Se extiende desde Nanping hasta Fuzhou en el este, desde Sanming hasta Xiamen en el oeste y desde Zhejiang y Jiangxi hasta Beijing en el norte. Ha sido un importante centro de distribución de productos básicos en el noroeste de Fujian desde la antigüedad.
El Gobierno Popular del Condado está ubicado en la calle Fenggang. El condado tiene jurisdicción sobre 2 calles, 6 ciudades y 4 municipios: la calle Fenggang, la calle Qiujiang, la ciudad de Qingzhou, la ciudad de Xia Mao, la ciudad de Gaosha, la ciudad de Gaoqiao. Ciudad de Fukou, ciudad de Luoda, municipio de Xianan, municipio de Nanyang, municipio de Zhenghu y municipio de Huyuan.
[Editar este párrafo] Historia del condado de Shaxian
El condado de Shaxian, la perla del centro de Fujian, es un condado con una larga historia. Tiene una historia de 1.600 años desde que se estableció el condado en el período Yixi de la dinastía Jin del Este (405 d.C.).
El condado de Shaxian está situado en el centro de la provincia de Fujian, aguas abajo de Shaxi, un afluente del río Minjiang, a unos 200 kilómetros de la capital provincial Fuzhou, a 20 kilómetros de Sanming y a 60 kilómetros de Nanping. El condado de Shaxian fue fundado hace más de 1.600 años. Ha sido un lugar de reunión de comerciantes desde la antigüedad y se le conoce como "Condado de Jinsha". El condado tiene una superficie total de 1.815 kilómetros cuadrados y gobierna 6 localidades, 4 corregimientos, 2 calles y 1 zona de desarrollo provincial, con una población total de 242.000 habitantes. Vista nocturna del condado de Shaxian
El condado de Shaxian tiene un clima templado, perteneciente al clima monzónico subtropical, con una temperatura media anual de 19,6°C. El suelo es fértil y los recursos abundantes. El condado tiene 195.800 acres de tierra cultivada y 2,22 millones de acres de tierra forestal, con una tasa de cobertura forestal del 75,9%. El bosque de bambú cubre un área de 420.000 acres. Es un condado de base comercial nacional de cereales, un condado de área forestal clave en el sur de China y un área clave de producción de bambú en la provincia de Fujian. La reserva hidroeléctrica fluvial es de 257.200 kilovatios, la capacidad instalada desarrollada es de 654,38+066.800 kilovatios y la generación anual de energía alcanza los 525 millones de kilovatios hora. Los minerales no metálicos son los principales recursos minerales, y se ha descubierto que la piedra caliza, el feldespato potásico, la arcilla, el caolín, la cuarcita, etc. tienen ciertas reservas y valor minero.
El condado de Shaxian es un importante centro de transporte en el centro de Fujian. La autopista Beijing-Fuzhou, el ferrocarril Yingtan-Xiamen, la carretera nacional 205, la navegación del río Shaxi y el ferrocarril de alta velocidad Xiang-Puzhou en construcción recorren todo el territorio. El aeropuerto de Shaxian en construcción está a sólo 3 kilómetros del área urbana, con carreteras, ferrocarriles y vías fluviales fluidas y transporte conveniente. En los últimos años, con la construcción continua de importantes infraestructuras como el ferrocarril de alta velocidad Xiangpu, la autopista Sanquan y la autopista Xiasha, especialmente el ferrocarril de alta velocidad Xiangpu ha establecido una estación de conexión ferroviaria en el condado de Shaxian, que se ha construido intensivamente. Con el aeropuerto de Shaxian y las autopistas, los aeropuertos, se ha determinado básicamente el plan de construcción "Trinity" de la autopista, convirtiéndola en una de las cuatro principales ciudades centrales de transporte de la provincia de Fujian. Los correos y las telecomunicaciones están bien desarrollados y se han construido varias instalaciones de telecomunicaciones, como más de 60.000 teléfonos controlados por programas y comunicaciones inalámbricas, que pueden realizar llamadas directas a las principales ciudades del país y a 182 países y regiones del mundo. Las instalaciones de agua y electricidad están completas, la capacidad de suministro diario de agua urbana es de 55.000 toneladas y la tasa de penetración del suministro de agua nocturno en el condado de Shaxian es del 100%. Se han construido una tras otra tres subestaciones en el área urbana y se ha completado la transformación de la red de suministro de energía, tomando la delantera en lograr el mismo precio de la electricidad para los residentes urbanos y rurales de la provincia.
El condado de Shaxian tiene hermosas montañas y ríos, ricos paisajes culturales, diversos paisajes naturales y numerosos sitios históricos. Se encuentran el Buda reclinado de terracota de 38 metros de largo en China, el lugar pintoresco provincial de la Cueva Qixian, la Roca Luobu en la Reserva Natural provincial de Nanmulin, así como la "Corriente Plana de Diez Millas", "Siete Picos Verdes" y la "Cascada Dong". ". , "Veintiocho canciones" y otros paisajes naturales, así como reliquias históricas como el templo Chenghuang más grande existente en la costa sureste.
Con el vigoroso desarrollo de diversas empresas sociales, la mejora continua de las condiciones de educación y enseñanza y la mayor prosperidad de las empresas culturales y deportivas, la Ópera Shaxian Jianxi ha disfrutado de una gran reputación en Macao. en Sichuan, Hubei y otros lugares, y ha actuado en Ganó la medalla de oro en la V Exposición Nacional de Arte Popular. Ha ganado sucesivamente una serie de títulos honoríficos como el Condado Nacional Cultural Avanzado, el Condado Nacional de Demostración de Popularización Científica y el Condado Nacional Deportivo Avanzado.
El condado de Shaxian es un condado con mejores condiciones de desarrollo económico y de calidad en la provincia de Fujian.
En 1999 y 2002, fue calificado como uno de los "Diez condados principales" en términos de desarrollo económico de la provincia. En 2004, fue calificado como uno de los condados con mayor potencial de desarrollo por el Centro de Investigación de Desarrollo Económico Provincial de Fujian. . En el proceso de promover el desarrollo económico del condado, las industrias clave en el condado de Shaxian continúan desarrollándose y se han formado inicialmente industrias líderes como la silvicultura, el procesamiento profundo de metales y la bioquímica. La industria del bambú, la industria ganadera y avícola, la industria del té y las frutas y la industria de los bocadillos de Shaxian se han convertido en una economía agrícola y rural característica y han ganado títulos honoríficos como "Ciudad natal de las esteras de bambú en China" y "Ciudad natal de los bocadillos chinos".
La escuela secundaria Jinxi (405-418) se estableció en el condado de Shacun. Pasó a llamarse condado de Shaxian en el cuarto año de Tang Wude (621) y fue abolida de vez en cuando antes del sexto año de Yonghui. (655). Pertenece a Jianzhou, Tingzhou, Jianzhou, Nanjianzhou, Nanjian Road, Yanping Road, Yanpingfu y Jian'an Road. En 1934, Peng dirigió el Tercer Cuerpo del Ejército Rojo para establecer el gobierno soviético en el condado de Shaxian. 65438 + 65438 de junio + 0949 de junio fue liberado, afiliado a la Zona Especial de Nanping, la Zona Especial de Sanming (región) y la ciudad de Sanming.
En 1995, el condado de Sha gobernaba las ciudades de Fenggang, Qingzhou, Xia Mao, Gaosha, Gaoqiao, Qiujiang, Langkou, Xixia, Nanyang, Zhenghu y Luoda. Hay 13 comités vecinales. y 6.503 comités de residentes en la ciudad, las ciudades de Huyuan, Lishu, Fukou y Xianan.
En 2000, se abolió el municipio de Luoda y se estableció la ciudad de Luoda; se abolió el municipio de Jikou y su área administrativa se fusionó con la ciudad de Fenggang; la aldea de Guxian en la ciudad de Langkou estaba afiliada a la ciudad de Fenggang. Después del ajuste de zonificación, el condado de Sha gobierna 8 ciudades y 6 municipios: Fenggang Town, Qingzhou Town, Xia Mao Town, Langkou Town, Gaosha Town, Gaoqiao Town, Fukou Town, Luoda Town, Qiujiang Township, Xianan Township, Nanyang Township, Zhenghu Township , Municipio de Huyuan, Municipio de Lishu. Según los datos del quinto censo, la población total del condado es 228.548. Entre ellos, la población de cada municipio (persona): 67320 Fenggang Town, 21630 Qingzhou Town, 23746 Xiamao Town, 9787 Langkou Town, 15251 Gaosha Town, 1365438 Gaoqiao Town, 65438 Fukou Town. Municipio de Qiujiang 12293, Municipio de Xianan 8635, Municipio de Jikou 4775, Municipio de Nanyang 8065, Municipio de Zhenghu 9154, Municipio de Huyuan 5320, Municipio de Lishu 5848.
En septiembre de 2002, el Gobierno Popular de la Provincia de Fujian (Nº [2002] 264) aprobó la abolición del municipio de Lishu en el condado de Shaxian y lo fusionó con los pueblos de Xiamao y Gaoqiao: Lishu, Yuebang y 4 La aldea se fusionó con la ciudad de Xia Mao, y las tres aldeas de Xinqiao y Hequanshuixia se fusionaron en la ciudad de Gaoqiao. A finales de 2002, el condado de Shaxian tenía jurisdicción sobre 8 ciudades y 5 municipios: la ciudad de Fenggang, la ciudad de Qingzhou, la ciudad de Xia Mao, la ciudad de Langkou, la ciudad de Gaosha, la ciudad de Gaoqiao, la ciudad de Fukou, la ciudad de Luoda, el municipio de Qiujiang, el municipio de Xianan, Nanyang Municipio, municipio de Zhenghu, municipio de Huyuan.
El 25 de agosto de 2003, el Gobierno Popular Provincial de Fujian aprobó (Documento [2003] No. 258) que el municipio de Qiujiang y el pueblo de Langkou, el pueblo de Fenggang y el condado de Sha se fusionaran en los subdistritos de Fenggang y Qiujiang. Departamento: (1) Se abolieron las ciudades de Fenggang, los municipios de Qiujiang y las ciudades de Langkou, y se establecieron la oficina del subdistrito de Fenggang y la ciudad de Qiukou. (2) La oficina del subdistrito de Fenggang gobierna 7 comités vecinales: Xi, Fuxi, Chunhui, Dongmen, Chengbei, Lianhua y Shiqiao, Dazhou, Ximen, Xishan, Beimen, Dongshan, Miaomen, Xixia, Cuntou, Gen. Hay 12 comités vecinales en Keng. , Kanhai (Shihai), Jikou y Gu. La oficina del subdistrito de Fenggang en Binhe Road, condado de Shaxian, está ubicada en el suroeste de la ciudad (anteriormente la residencia del gobierno de la ciudad de Fenggang). (3) La Oficina del Subdistrito de Qiujiang tiene jurisdicción sobre el Comité Vecinal de Chengnan, el Comité de la Aldea de Shuinan en la ciudad de Fenggang y los cinco comités de aldea de Jinquan, Duntou, Yangfang, Changhong y Guannan en el municipio de Qiujiang, así como sobre Maoping y Mai en Ciudad de Langkou Yuan, Caoyuan, Zhentou, Chafengxia, Tiankeng, Tiankou, Xiaodun, Shanfeng, Anping, Houdi, Guannan. Oficina del subdistrito de Qiujiang de la aldea de Yangfang. (Documento de aprobación del gobierno popular municipal de Sanming [2003] No. 118 del 22 de septiembre de 2003)
En 2003, el condado de Shaxian gobernaba 2 calles, 6 pueblos y 4 municipios: la calle Fenggang, la calle Qiujiang y la ciudad de Qingzhou. , Ciudad de Xia Mao, Ciudad de Gaosha, Ciudad de Gaoqiao, Ciudad de Fukou, Ciudad de Luoda, Municipio de Xianan, Municipio de Nanyang, Municipio de Zhenghu y Municipio de Huyuan.
[Editar este párrafo] Economía de Shaxian
El condado de Shaxian es un condado con una zona forestal clave en el sur del país, un condado nacional con base comercial de cereales, un condado nacional de demostración de divulgación científica, un condado provincial Condado base de desarrollo de frutas mejorado a nivel provincial y condado base de productos agrícolas y secundarios, área clave de producción de bambú en la provincia de Fujian. Productos famosos y de alta calidad como la madera, los brotes de bambú secos, el tabaco seco, las setas, las flores, el taro y el pato salado son famosos desde hace mucho tiempo y se venden en el país y en el extranjero.
Desde la reforma y apertura, especialmente desde el XIV Congreso Nacional del Partido Comunista de China, el condado de Shaxian ha implementado concienzudamente la teoría de Deng Xiaoping de construir el socialismo con características chinas y ha implementado una estrategia integral de reforma y apertura. . La construcción económica y las iniciativas sociales han mostrado un impulso de desarrollo vigoroso.
En 2004, el PIB regional alcanzó 38.565.438 millones de yuanes, el ingreso fiscal total fue de 292 millones de yuanes, el ingreso disponible per cápita de los residentes urbanos fue de 7.932 yuanes y el ingreso neto per cápita de los agricultores fue de 465.438+0,59 yuanes. En la Evaluación Económica del Condado de Fujian de 2003, la fortaleza económica general del condado ocupó el puesto 16 en la provincia. La agricultura implementa la integración de la ciencia y la educación. En los últimos años, ha promovido vigorosamente la industrialización agrícola y inicialmente formó cinco sistemas industriales principales de cereales, pato, bambú, hongos y frutas. En la industria, inicialmente estableció una industria del condado relativamente completa. marco, formando cuatro sistemas industriales principales de alimentos, productos químicos, materiales de construcción y textiles. En el condado se han construido tres mercados mayoristas de productos agrícolas y secundarios, entre los cuales el mercado Jinsha es el mercado de agricultores más grande del noroeste de Fujian, que conecta áreas urbanas y rurales y se extiende por todo el país. La industria terciaria también ha logrado grandes avances y están surgiendo industrias de servicios como la información, el transporte, el trabajo, las finanzas y los seguros. Los snacks shaxianos están en auge en todo el país. Según estadísticas incompletas, actualmente hay 7.580 hogares que venden snacks en el condado de Shaxian y emplean a 27.800 personas. La economía orientada a la exportación continúa desarrollándose y ha establecido relaciones de cooperación amistosas con Japón, Singapur, Malasia y otros países, así como con Hong Kong, la provincia de Taiwán y otras regiones. Ha establecido 98 empresas con financiación extranjera y, de hecho, ha utilizado a los Estados Unidos. 48,69 millones de dólares en capital extranjero, que abarcan tres industrias principales. Las empresas de bienestar social como la ciencia y la tecnología, la educación, la cultura, la salud, la radio y la televisión, los deportes y la construcción urbana se han desarrollado rápidamente. Ha sido calificado como un condado nacional deportivo avanzado, un condado civilizado, un condado cultural, un condado provincial de salud y un condado provincial de salud. condado de educación obligatoria. La construcción urbana y rural cambia cada día y la infraestructura mejora día a día.
El condado de Shaxian cuenta con transporte conveniente, una red de carreteras que la cruzan y carreteras, ferrocarriles y vías fluviales fluidas. El ferrocarril Yingtan-Xiamen, el ferrocarril de alta velocidad Xiang-Puzhou, la autopista Beijing-Fuzhou, la autopista Xiasha, la autopista nacional 205 y Shaxi Shipping atraviesan todo el territorio, y los buques de carga de 300 toneladas pueden llegar directamente al puerto de Fuzhou Mawei. El Aeropuerto de Shaxian en construcción se encuentra a 3 kilómetros del casco urbano. Los correos y las telecomunicaciones están bien desarrollados y se han construido instalaciones de comunicación modernas y avanzadas. Más de 60.000 teléfonos controlados por el programa pueden realizar llamadas directas a las principales ciudades nacionales y a 182 países y regiones de todo el mundo, añadiendo vitalidad al desarrollo de una economía abierta.
[Editar este párrafo] Lugares escénicos y sitios históricos del condado de Sha
El condado de Sha tiene hermosas montañas y ríos y muchos lugares escénicos y sitios históricos. Hay la cueva Qixian, un lugar escénico provincial, la roca Luobu, las veintiocho curvas, la montaña Taojin, Shili Pingliu, la cascada Qifeng Cui, el templo Xingguo, la antigua muralla de la ciudad, las residencias Xiaozifang y el templo Chenghuang más grande existente en la costa sureste en Nanmulin Nature. Reserve y el drama del hombro de Shaxian conocido como "la cosa maravillosa en el hombro".
El condado de Shaxian ha establecido una imagen abierta, ilustrada, confiable y pragmática a través de amplios intercambios extranjeros y una frecuente cooperación económica y comercial. En la nueva ronda de emprendimiento, llevaremos adelante el espíritu shaxiano de "decir la verdad y trabajar duro y atrevernos a librar duras batallas", implementar la estrategia líder, centrarnos en la construcción ambiental, crear un mejor entorno de inversión y continuar implementar políticas preferenciales relacionadas con la inversión extranjera y mejorar aún más el Parque Industrial de Ciencia y Tecnología del sector privado, desarrollar y construir un parque industrial de alta tecnología en los suburbios del norte y construir un nido para atraer fénix en términos de servicios, continuaremos; tomar medidas prioritarias, implementar servicios proactivos y sistemas de procesamiento de tiempo limitado, y establecer y mejorar un mecanismo de aprobación y gestión de proyectos de inversión extranjera que esté en línea con las prácticas internacionales. Fortalecer la orientación de la inversión extranjera y mejorar aún más la contabilidad y la legislación relacionada con el extranjero. y otras instituciones de servicios, y proporcionar eficazmente a los inversores extranjeros servicios sociales de alta calidad, convenientes, eficientes y rápidos.
Taojin se encuentra a 3 kilómetros al oeste del condado de Shaxian, con una altitud de 501 metros y una superficie total de 6 kilómetros cuadrados. El lugar escénico comenzó en la dinastía Song y floreció en las dinastías Yuan y Ming. El primer ministro Li Gang de la dinastía Song, el erudito neoconfuciano Luo Congyan, el líder del ejército de levantamiento campesino Deng, etc. dejaron sus huellas aquí, con más de 30 esculturas en acantilados. Los árboles en el área escénica son exuberantes e incluyen cícadas silvestres milenarias, osmanthus de la dinastía Song, flores de ciruelo y otras especies de árboles raras en China. El Buda reclinado de Yuanbaoguang en el área escénica tiene 38 metros de largo, 10 metros de ancho y 11 metros de alto. Actualmente es el Buda reclinado de piedra más grande de China. Hay un Buda reclinado verde de unos 4 kilómetros de largo en la montaña detrás del Buda reclinado. La montaña y el Buda están integrados en uno, como en "Buda está en el Buda, Buda está en el corazón del Buda". Pan Lequan, un famoso eminente monje de la dinastía Tang, recibió la iluminación del templo budista Suoguang y de la cueva Foguang.
[Editar este párrafo] Aperitivos famosos en el condado de Shaxian, China.
Ciudad de bocadillos del condado de Jingquansha
Con el fin de fortalecer los intercambios y la cooperación entre la industria de la restauración a través del Estrecho de Taiwán, promover marcas de bocadillos famosas chinas, promover la cultura gastronómica china y promover el progreso y desarrollo de la industria de catering de China, Cada año 65438+8 de febrero se designa como el Festival de la Cultura del Bocadillo de China (Shaxian). Durante el Festival de la merienda de 2005, "The Same Song" llegó al condado de Shaxian. El primer Festival de la Cultura de los Bocadillos de China (Shaxian) y el Concurso por Invitación de la Exhibición de la Cultura de los Bocadillos a través del Estrecho, patrocinados por la Asociación de Cocina de China y el Gobierno Popular de Shaxian de la provincia de Fujian, se celebraron en la ciudad de Shaxian, provincia de Fujian, del 6 al 9 de febrero de 2006.
Este Festival de la Cultura de los Bocadillos se basa en resumir la experiencia del anterior Festival de la Cultura de los Bocadillos de Shaxian en China, de acuerdo con los requisitos de la construcción de la Zona Económica de la Costa Oeste y combinado con la situación real del condado de Shaxian, con la El objetivo del evento es "preparar un escenario para refrigerios, promover la cultura y" cantos económicos y comerciales ", cuyo tema es "mostrar la cultura gastronómica china y promover la cooperación y los intercambios a través del Estrecho". A través de una serie de actividades del festival, mostraremos plenamente los logros de la cultura alimentaria a través del Estrecho, promoveremos marcas famosas de bocadillos chinos y fortaleceremos los intercambios culturales y tecnológicos a través del Estrecho con la ayuda de los medios de comunicación a través del Estrecho.
Los snacks Shaxian son famosos por su sabor único, mano de obra fina, amplia variedad y beneficios económicos. Hay 162 variedades y más de 47 variedades están en el mercado durante todo el año, como carne plana, albóndigas de taro, gelatina, bolas de tofu, pasteles de taro, gelatina de hierba, etc.
El wonton, también conocido como carne plana, se puede utilizar como snack o plato. Es el refrigerio más común y popular en el condado de Shaxian. Debido a los diferentes rellenos, sopas, métodos de alimentación y condimentos, existen 24 tipos de wonton, incluidos wonton hervidos, wonton fritos, wontons fritos, wontons de tres delicias, wontons de camarones y fideos wonton. También tiene las características de relleno fino, relleno crujiente, mordisco, forma refrescante y deliciosa, pequeña y linda. Durante 1997, los wontons producidos por la carnicería Shaxian Miaomen fueron reconocidos como "bocadillos famosos chinos" en la "Conferencia Nacional de Elogios sobre Bocadillos Famosos Chinos" celebrada por la Asociación de Cocina China en Beijing. Vista nocturna de Shaxian Snack City
Todos los que han estado en Shaxian saben que el tofu en Shaxian es delicioso. El Fuzhou West Lake Hotel envió una vez a un chef al Shaxian Hotel para aprender a preparar platos de tofu. El tofu Shaxian se puede convertir en un "festín de tofu" económico y delicioso, apto para todas las edades. Todo el banquete de tofu incluye 18 platos, incluido el "Hongwu Tofu", que parece bastante agradable desde fuera. Pavos reales, golondrinas, pandas y peces de colores se reúnen en la mesa del comedor, mientras que en el plato hay pinos, bambú, ciruelas de invierno y flores, lo que encarna plenamente el sabor estético de las técnicas de cocina china y permite a las personas disfrutar de una comida deliciosa al mismo tiempo. . En 1993, Baoxin Tofu Balls producidas por Shaxian Hotel Linxia ganaron la medalla de plata en el "Tercer Concurso Nacional de Cocina División de Suzhou".
El taro, conocido como “leche de malanga” en Zhejiang y Shanghai, es apto para guisar, cocer al vapor, hervir, guisar, asar y freír. Puede ser simple, salado o dulce y tiene un sabor suave y fragante. Los bocadillos a base de taro incluyen albóndigas y pasteles de taro. Las bolas de arroz glutinoso de taro Shaxian tienen una forma triangular única, que se dice que aumenta el área de calentamiento y las hace madurar rápida y uniformemente. El 5 de septiembre de 2000, en la "Segunda Conferencia de elogio de refrigerios famosos chinos" celebrada por la Asociación de Cocina de China en Yinchuan, Ningxia, los "Shaxian Taro Buns" producidos por el Centro de Servicios de Desarrollo de la Industria de Refrigerios de Shaxian fueron reconocidos como "bocadillos famosos chinos". . Vista nocturna de Shaxian Snack City
La "Serie Niu" son platos y bocadillos tradicionales en la ciudad de Xiamao, condado de Shaxian. Hay más de una docena de variedades, las más famosas son la pechuga de ternera y el estofado de tendones de ternera, las más económicas son las rejillas y los callos de ternera blanqueados, y los más famosos son la cecina de ternera, la ternera picada y los despojos cocidos. Los bocadillos callejeros incluyen intestinos de res con leche de arroz, pulmones de res con leche de arroz y sangre de res con leche de arroz. Al mismo tiempo, Xiamao también tiene una costumbre popular única de "Vacas de gira en primavera". Una lámpara de tambor de flores despeja el camino, un hombre y una mujer están detrás del ganado de primavera y un par de cajas de luz rectangulares están detrás de la casa. .
El condado de Shaxian es una zona productora de cereales. Hay muchos bocadillos que utilizan arroz como materia prima, que se pueden dividir aproximadamente en dos categorías: una consiste en hervir primero la madera grande para convertirla en arroz y luego en el arroz terminado. El producto es el pastel de arroz glutinoso. Este es el snack más antiguo del condado de Shaxian, a su alrededor también han surgido una serie de costumbres y hábitos, como los pasteles familiares de primavera a principios de invierno, invitar al vino al mudarse a una nueva casa, comer pasteles. en banquetes y ofreciendo sacrificios al suelo el segundo día del primer mes lunar. El segundo es moler el arroz hasta convertirlo en pulpa y luego preparar los alimentos mediante fritura, cocción al vapor, ebullición y otros procesos. Estos bocadillos incluyen principalmente salsa de carne frita, cereal de arroz, locha seca en polvo, calcomanías para ollas, etc. , lleno de color, sabor y apetito.
Las principales especialidades de snacks son:
Albóndigas al vapor, wontons, albóndigas de taro, fideos de locha secos, bolas de pescado, bolas de tofu sincero, piel de gelatina de arroz, pasteles de gelatina de arroz, tofu seco, Albóndigas y fideos al vapor de cristal.