Fotografía infantil Yugu
De hecho, los refrigerios infantiles no solo representan la experiencia de comer, sino que también reflejan la amargura y la dulzura de la familia infantil. Los bocadillos de mi infancia contienen mucho de mi pasado y espero poder comprarlos en el futuro.
Baba No. 1:
¿Una especialidad aquí en Anhui? De todos modos, hay uno aquí en Lu'an, pero muchos de mis amigos de otras provincias dicen que nunca han oído hablar de él. Esta comida también se ha visto en “A Bite of China” y está muy rica. Es un recuerdo de mi ciudad natal.
2 Hillbilly:
Mucha gente debería haber comido esto. Me encantaba comerlo cuando era niño, pero los adultos en casa no me dejaban comerlo porque decían que era antihigiénico. Pero nuestros hijos suelen comprarlos en secreto. Los más baratos cuestan al menos 50 centavos y los más caros sólo cuestan 2 yuanes.
3 fideos instantáneos Nande:
Comida frita, no sé si la habrás comido alguna vez. Se vendió bien en nuestra zona, pero desapareció inexplicablemente después de la secundaria. No sé si el fabricante quebró.
4 Jelly:
Esta cosa es un producto de lujo. Si los padres compran gelatina, los niños en casa probablemente estarán muy felices.
5 Tiao de Rábano Picante:
No entraré en detalles sobre esto, todo el mundo lo sabe. Pero en aquella época se podía comprar un trozo o un palo por diez centavos, y comerlo se llamaba disfrute.
6 Bebidas: Jugo de Mango Jianlibao
En la época en la que las ventas de Huiyuan y Coca-Cola no eran buenas, el jugo de mango o Jianlibao eran básicamente bebidas durante el Festival de Primavera de cada año. No lo he visto mucho en los últimos dos años y la calidad es cada vez peor. Solía dárselo a la gente como regalo durante las vacaciones.
7 QQ Candy:
Aún lo tengo, pero rara vez lo como a medida que me hago mayor.
8 Melocotón del Té:
Pertenecemos a la zona montañosa del sur, que es apta para el cultivo de árboles de té. Produce frutas como melocotones y té seco, que también son excelentes refrigerios.
9ice:
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Cuando se trata de recuerdos de la infancia, ¿cómo olvidarnos del hielo? Una bolsa de refresco de sacarina se congela así en el congelador en un caluroso día de verano. Cuando la sacas, es fresca y barata. Una bolsa puede matar una tarde. Recuerdo que cuando éramos niños, esto era lo que más nos gustaba. Pero al igual que los paletos, a los adultos no se les permite comerlo. Teniendo en cuenta que podemos crecer y tener una fuerte resistencia, es realmente antihigiénico.
Todavía siento un poco de nostalgia cuando lo escribo. Aunque cuando era niña siempre sentía que los días eran largos, los profesores eran molestos y mi madre regañaba. Pero cuando crecemos, nos damos cuenta de que estos son tesoros raros en nuestras vidas. Las personas siempre crecerán, envejecerán y eventualmente morirán, pero los preciosos recuerdos de la infancia siempre estarán con nosotros. Algunas cosas desaparecen gradualmente a medida que crecemos y otras siempre están ahí, pero ya no somos quienes éramos antes. Lo más importante es ser feliz y mantener una inocencia infantil. Aunque la vida sea difícil, hay que recordar las risas de la infancia. Les deseo a todos buena salud y todo lo mejor.
Soy de Yangjiang, Guangdong. Hablando de snacks cuando era niño, realmente había muchos snacks, como las salchichas. Las palabras, pasteles grises, copas de vino, pegatinas de hojas, pasteles de camote, fideos fritos, pasteles de taro, pasta de frijoles, pasteles fritos, semillas de sésamo, pasteles de arroz frito, se me hace la boca agua mientras escribo, siento que he estado comiendo delicioso comida desde que era niño. La forma en que me aman mis mayores es llevándome a comer comida deliciosa. ¡Qué feliz es pensar en ello ahora!
Salchicha Grasa (Favorita)
La Salchicha Grasa es mi favorita. Tengo que comerlos cada vez que voy al mercado. Suele ser difícil de comprar. ¡Esa vez! ¡También cuesta diez centavos la pieza y es tan delicioso que ahora es un refrigerio imprescindible cuando vuelves a casa!
Los intestinos grasos tradicionales están hechos de brotes de soja, gambas secas, fideos de arroz fritos, pieles de huevo, etc., envueltos en fideos de arroz. Luego espolvorea unas semillas de sésamo sobre la piel del fideo de arroz, vierte un poco de salsa de carne y ya está listo para comer. A la hora de servir, puedes comerlo entero o cortarlo en trozos y mojarlo en condimentos especiales, como salsa picante, salsa de tomate, etc. Tiene un sabor salado y fragante, muy delicioso. Cuando coma la salchicha, sumérjala en una salsa de chile moderadamente picante para asegurar un sabor rico y no ser demasiado monótona.
Zijue
Pastel de Cenizas
Pastel de Camote
Cuando estaba en la escuela primaria, siempre me gustaba comer en el puesto. arriba junto a mi tía en la puerta. Compra uno.
Recuerdo que solo costaba dos centavos y ¡sabía delicioso!
Polvo frito
Pastel de taro
Pasta de hojas
Pimienta marina
Pastel de polvo de Yangjiang (pastel de arroz frito )
Dou Kangke
Cuando una persona llega a cierta edad, no puede evitar recordar el pasado, ¡y lo único que no puede controlar en su corazón son los recuerdos! A algunas personas les gusta recordar sus estudios en la escuela primaria, secundaria y preparatoria, o su hermosa juventud en la universidad, a otras les gusta recordar su primer amor o sus enredos emocionales...
Porque; Yo, que desde pequeño me ha fascinado la comida deliciosa, como entusiasta de la comida, mis recuerdos siempre están relacionados con "comer", y los bocadillos que comí durante mi infancia son los más inolvidables.
Nacidos en esa época pobre y en el campo, nuestros recuerdos de la infancia incluyen no solo verduras silvestres, frutas silvestres y caza, sino también deliciosa comida cocinada por nuestros padres y vendida en la calle.
Aunque esos bocadillos llevan la profunda tristeza de esa época tan especial, ¡nunca los olvidaré en mi vida! Aunque hoy en día todavía se pueden comer algunos bocadillos, ¡el estado de ánimo y el sabor son diferentes!
La razón más memorable de Liugang Snowflakes (1) es Liugang Snowflakes de Liuzhou, Guangxi, porque sabía mejor que cualquier marca de paletas heladas en ese momento. La dulzura de las paletas no solo es moderada y natural (algunas marcas de paletas son en realidad de dulces a amargas), sino que también son casi dos veces más duraderas que otras marcas de paletas en el mismo clima cálido (hicimos innumerables experimentos cuando éramos niños ).
Polos de nieve Liu Steel (2) En ese momento, en el verano, siempre había un vendedor de postes de nieve en el pueblo andando en bicicleta, cargando una caja de espuma y gritando. En aquella época, el helado de Liugang sólo tenía dos sabores: blanco y de frijol mungo, y costaba 20 centavos el blanco y 30 centavos el de frijol mungo. Las tiras de nieve de acero Willow, tan duras como el "acero", añaden un toque de dulzura a los veranos de nuestra infancia.
Cuando Popcorn era niño, escuché a alguien gritar "¡Popcorn!". Los niños del pueblo llenaron alegremente medio saco de maíz o arroz y se apresuraron a formar fila frente a las palomitas. Cuando el tosco dispositivo de palomitas de maíz suena, las palomitas de maíz están listas para comer. Pero tengo especial miedo al ruido de las explosiones y no me atrevo a acercarme demasiado cada vez. Pensando en ello ahora, ¡todavía tengo miedo!
Delicias Rice Krispie (1) Había muchos tipos de golosinas Rice Krispie cuando era niño, y las "Delicias Rice Krispies con azúcar moreno" en la imagen son las más antiguas y clásicas, crujientes y dulces. Pero es más fácil quedarse con los dientes. A la edad en que nuestros dientes están cambiando, algunos amigos suelen quedarse con los dientes pegados al comer este tipo de palomitas de maíz.
Palomitas de maíz (2) Las "palomitas de azúcar" de la imagen recién empezamos a comerlas cuando estábamos en cuarto o quinto grado. Aunque tiene un aspecto muy bonito, es relativamente caro y no tan dulce como el azúcar moreno, por lo que no éramos optimistas al respecto en ese momento. El caramelo de arroz (3) ahora parece llamarse "galleta de arroz". Es pequeño y no es caro. A veces nuestros amigos juntan su dinero para comprar una bolsita, que puede contener varias, y cada uno puede comerse una para satisfacer sus antojos.
El caramelo de arroz, antiguamente un tipo de caramelo de mijo y cacahuete, sólo se vendía en la calle cuando los extranjeros se preparaban para celebrar el Año Nuevo. Crujientes, moderadamente dulces, no pegajosas y deliciosas.
La Banda Mihua (1) también se llama el "Cudgel Dorado". Parece que cuando estaba en la escuela primaria, sólo pagaba uno o dos centavos. Hay muchos parientes en la familia, así que tengo mucho dinero durante el Año Nuevo chino y compro uno casi cada dos días para satisfacer mi hambre.
Palo Daohua (2) Los palitos de flor de arroz vienen en varios colores. No sabía cómo hacerlo antes, solo pensé que era muy colorido. También hay "rodajas de palomitas" redondas, que son muy finas y se pueden comprar cinco por veinte céntimos. Nos encantó en ese momento. Lamentablemente no pude encontrar la foto para publicar. Me pregunto si alguien todavía se acuerda.
Dulces de maní En aquella época, este tipo de dulces de maní sólo se elaboraban a mano durante la Fiesta de la Primavera. Es dulce, pero duro. De hecho, a nuestros hijos no les gusta esto por el cambio de dientes. A los hermanos y hermanas mayores que ya están en la escuela secundaria les gusta más.
El caramelo de sésamo, un snack hecho con semillas de sésamo y almíbar (a veces con un poco de maní), también se elabora durante la temporada baja de invierno o durante el Año Nuevo Lunar.
Nos divertíamos tanto comiendo este caramelo que por casualidad conseguimos uno y pudimos comerlo todo el día. Es tan masticable que no se romperá incluso si lo masticas durante mucho tiempo. A veces mordemos demasiado fuerte, tiramos demasiado con las manos y nos morimos de risa.
En esa época, comíamos batatas y taro de diferentes maneras todos los días, especialmente cuando pastoreábamos ganado en invierno. Un grupo de amigos trabajaban juntos, algunos iban a recoger agujeros en los campos cavados por otros. y algunos buscaban leña, y algunos usaban bloques de barro para construir hornos. Calentar el horno al rojo vivo, luego apagar el fuego, echar las batatas y el taro al horno, luego romper el horno y apisonarlo bien para sellarlo.
Aproximadamente una hora después, abriré el barro del horno y las batatas y el taro cocidos son tan fragantes que todavía tengo un regusto interminable.
Boniato y taro al vapor En aquella época, el boniato y el taro no eran sólo nuestros snacks, sino también nuestro alimento básico. En el colegio siempre llevábamos algunos en los bolsos de trapo o en los bolsillos del pantalón. Cuando comemos en casa los fines de semana, preparamos un plato con un poco de agua agria, gajos de ají, salsa de soja, cebolla verde picada y cilantro, y lo comemos con taro. ¡Qué combinación perfecta!
Pastel de arroz glutinoso (1) Durante el Año Nuevo chino, casi todos los hogares utilizan arroz glutinoso para hacer docenas de kilogramos de pastel de arroz glutinoso, guardándolo para visitar a familiares y amigos durante el Año Nuevo como regalo. , o como raciones para el arado de primavera después del nuevo año. El pastel de arroz glutinoso blanco es el sabor original, el pastel de arroz glutinoso amarillo es el sabor original. En el pasado, mi familia solía remojar las gardenias en agua primero y luego preparar arroz glutinoso. Ciba es deliciosa y fragante.
Pastel de arroz glutinoso de arroz glutinoso (2) Al hornear en invierno, tenga a mano un soporte de hierro y ponga unos pasteles de arroz glutinoso encima para que quede crujiente por fuera y suave por dentro, y luego sumérjalo en azúcar o miel. ¡Qué delicioso! El lifen queda delicioso cortado en tiras o en cubitos, o salteado con tocino y ajo.
El bizcocho de arroz glutinoso es una especie de bizcocho blando elaborado con arroz glutinoso, almíbar y sésamo. Es suave y glutinoso y gusta especialmente a las personas mayores desdentadas o a los niños.
Ai Baba (1) Cada año, alrededor del Festival Qingming, los adultos de la familia siempre van a la naturaleza para recoger hojas tiernas de artemisa, blanquearlas y cortarlas en trozos, amasarlas uniformemente con harina de arroz glutinoso, y luego envuélvalos uno a uno con los rellenos. Ponga hojas de pomelo en el fondo y cocínelos al vapor en la olla durante diez minutos.
Ai Baba (2) no se puede comer inmediatamente después de cocinarlo al vapor, porque está recién hecho, caliente, blando, podrido y extremadamente pegajoso. Debe secarse durante quince minutos antes de comer. En este momento, Aiba es suave, masticable, dulce y deliciosa.
Las tortas de arroz glutinoso (también llamadas daduba o daduba) se pueden rellenar con varios rellenos, dulces, salados, col encurtida, cebollino, lo que más te guste.
Los bollos al vapor con aceite de cebolleta se elaboran mezclando cebolla verde picada, pasta de arroz (o harina) y sal, luego se extiende la pasta de arroz preparada en un molde redondo y se fríe en una sartén con aceite.
Utilice un molinillo redondo de hierro para hacer galletas de mantequilla de maní (también llamadas galletas de mantequilla de luna). Vierta en ellas la mezcla de harina preparada, espolvoree con maní y luego póngalas en una sartén con aceite y fríalas a fuego lento hasta que estén crujientes. . Cuando yo era niño, sólo había un mercado cada siete días. Cuando mis padres van al mercado, siempre nos traen uno o dos platos de fideos de arroz o unos panecillos de cebolla verde y pasteles de maní.
La preparación de las tortitas de puerro es similar a la de los bollos de aceite de cebolleta y a las tortitas de maní, excepto que se debe picar el corazón del puerro (tallos de puerro) antes de hacerlas.
El suguo (también conocido como fruta de huevo de sésamo y fruta de aceite) se elabora amasando harina de arroz glutinoso y azúcar en pequeños trozos y luego friéndolos en una sartén de aceite a fuego lento hasta que estén crujientes. Crujientes y dulces, a los niños siempre nos gusta guardar algunos en nuestros bolsillos como refrigerio en invierno. ¡Y en muchos lugares de Guangxi no podemos dejar de jugar con camelia!
Los huevos de paloma blanca son un snack crujiente y dulce. No sé por qué la gente lo llama así, ¡tal vez porque su forma es similar a la de un huevo de paloma!
Las esquinas crujientes generalmente son huecas por dentro y tienen una fina capa de piel crujiente que se rompe al morderlas. ¡Qué delicioso! A algunas personas les gusta hornear algunos cacahuetes y semillas de sésamo en su interior, pero no son tan libres para comer porque son huecos.
Las albóndigas crujientes suelen ser dulces y saladas, con rellenos como maní y sésamo en su interior. Son fragantes, crujientes y crujientes. Pero el proceso de producción lleva mucho tiempo, por lo que en el pasado los adultos de la familia eran demasiado vagos para hacerlo. Normalmente, cuando se acerca la Fiesta de la Primavera, salen a la calle a comprar varios kilos de bolas de masa crujientes para celebrar el Año Nuevo.
Los dátiles abiertos (también llamados sonrisas abiertas) se elaboran con harina, huevos, azúcar y semillas de sésamo blanco, y luego se fríen en una sartén con aceite hasta que estén crujientes.
Las orejas de gato están hechas de harina, azúcar, panela y huevos. La sensación "crujiente" es el snack que más esperamos en la infancia.
Las principales materias primas del mahong son arroz glutinoso, azúcar, sésamo, aceite de camelia, maltosa, etc. Debido a que el medio es hueco como la hierba, se llama "Mahong". Ma Tong es un bocadillo que se extiende desde Guangdong hasta Guangxi. Debido a que su proceso de elaboración es complicado y engorroso, sólo podemos comerlo durante el Año Nuevo chino.
El pastel de arroz glutinoso es un snack tradicional en Liuzhou, Guangxi. Las principales materias primas son elaboradas a mano a partir de harina de arroz glutinoso, azúcar, semillas de sésamo y maní. En el pasado, cada hogar rural en los suburbios de Liuzhou causaría decenas de libras de problemas antes del Año Nuevo chino, pero ahora pocas personas lo hacen. Sin embargo, hay tiendas en la calle que se especializan en estos bocadillos tradicionales, por lo que puedes comprarlos si quieres. ¡La acabo de comprar y ya no tiene la misma sensación y sabor que cuando la hacía en casa!
Casi todos los hogares de las zonas rurales de Liuzhou, Guangxi, tienen muchos frascos de ácido ácido (o ácido monascus) para encurtir, encurtir con diversas salsas o encurtir encurtidos. Estos productos encurtidos no son solo un acompañamiento para las gachas de verano, sino también un excelente ingrediente para cocinar.
Aunque en casa había innumerables tarros de comida agria, los niños no volvíamos a casa hasta haber comido un pequeño plato de "comida agria rota" en la calle cuando íbamos al mercado. Ácido roto o ácido misceláneo. Como su nombre indica, se trata de una especie de frutas y verduras ácidas picadas y encurtidas. Debido a que los pasteles agrios de la calle están condimentados con azúcar blanca o sacarina, y el tiempo de encurtido es corto, el sabor es ácido, dulce y crujiente, muy diferente al de los pasteles agrios de casa. Éramos muy adictos en ese momento.
Comida agria de Liuzhou Si crees que Liuzhou no tiene otras delicias excepto los fideos de caracol, ¡estás totalmente equivocado! A los ojos de la gente de Liuzhou, el sabor amargo es el mismo que el de los "fideos de caracol de Liuzhou" que son populares en todo el país y pueden "envenenar" a las personas que los comen. Liuzhou Sour Sister parece ser "todopoderosa". Se pueden encurtir todo tipo de pimientos, frutas y verduras para obtener platos agrios y picantes que sean atractivos en color, agridulces.
Aunque éramos muy pobres en ese momento, la filosofía de vida de la gente de Liuzhou de "vivir una vida pobre, nunca comer una mala comida" hizo que mi infancia fuera colorida y me hizo libre de preocupaciones sobre la comida y la ropa. ¡Extraño nuestra infancia!
En mi infancia no había piruletas, ni patatas fritas, ni camarones. Mis hijos ya no comen los bocadillos que yo comía cuando yo era niño. Recordando el olor en ese momento, ya no puedo encontrarlos.
Aún recuerdo haber recogido una fruta silvestre parecida a una uva en verano. Desconozco su nombre científico. En aquella época todo el mundo la llamaba "leche de perro", que era agria y dulce. Siempre escojo un tazón pequeño lentamente, porque no quiero comérmelo todo junto.
Las flores de langosta y el dinero de olmo en los árboles también eran delicias de la infancia. Se los meten en la boca uno por uno y, a veces, incluso les sangra la nariz. Mirando ahora hacia atrás, tal vez fue porque me enojé. En ese momento, fue divertido.
En primavera iremos en grupos a la "Batalla de Maomao". En invierno, excavábamos peras en la tierra y las horneábamos en la estufa. Imagina nuestra infancia en ese momento, olvídate de todas las amarguras, todos los recuerdos son divertidos.
Hablando de snacks de la infancia, las personas nacidas en diferentes épocas tienen sus propios recuerdos, ¡algunos de los cuales son inolvidables! Nací en los años cuarenta. En ese momento, el país aún no había sido liberado y los agricultores rurales todavía luchaban solos. En aquella época, las zonas rurales todavía eran muy pobres y era bueno tener el estómago lleno. En mi memoria lo mejor es la tortita de pura harina de maíz, servida con cabeza de mostaza salada cocida en aceite. En aquella época, hubiera sido mejor no comer pan plano con verduras. El pan plano era un alimento seco imprescindible para la escuela. Además, deliciosos bocadillos como: arroz glutinoso negro cultivado en campos de alto grano, raíces de juncos arrancadas del suelo, moras en primavera, albaricoques y melocotones en otoño y cubitos de hielo en verano. Lo más delicioso es el arroz crujiente en el fondo de la olla de gachas de harina de maíz, que queda especialmente delicioso con aceite de sésamo. Luego, en la primavera, las espigas de trigo se queman y se comen. Cuando las espigas estén quemadas, puedes frotarlas con las manos para que tengan un sabor particularmente fragante. No subestimes estos snacks, son pura comida verde natural, porque en aquella época el cielo era azul, el agua era verde, no había fertilizantes químicos, pesticidas, aditivos, no había contaminación del aire, y lo que se bebía era agua pura. ¿Alguna vez has descubierto: por qué hay tantas personas de 80 años en el mundo? ¡Es porque estos ancianos han sentado una buena base desde que eran jóvenes! (Experiencia personal)
Los bocadillos que comía cuando era niño todavía se pueden comer hoy, pero el sabor y la sensación son diferentes a los de antes. Al igual que la felicidad que se podía comprar con un dólar cuando era niño. Es posible que no pueda comprarlo ahora que llegan diez mil. El reloj que me puse en la muñeca cuando era niño, aunque no giraba, me quitó mis mejores momentos.
Cuando hablaba de los bocadillos de mi infancia, las canciones populares que solía decir cuando era niño resonaban vagamente en mi mente: "Necesitas comer arroz blanco cuando cultivas y necesitas buen taro cuando cultivas". Levántate temprano y haz dos. Las hermanas se pelearán entre sí. "Cómelo". Esto sólo sabe bien cuando se pronuncia en dialecto Guiliu, se llama taro. Cuando era niño, me gustaba poner plantas de taro junto al fuego de la cocina y cubrirlas con cenizas calientes. Fragante y tostado, el sabor es inolvidable.
En cuanto a por qué la pelea entre los hermanos significaba que los hermanos estaban peleando por taro asado, no había tiras picantes en ese momento o no había dinero para comprar bocadillos. El taro asado y la batata asada naturalmente se convirtieron en objetos de competencia entre los niños.
La otra es “gelatina”, que localmente se llama gelatina. De hecho, es tofu de hadas. Cuando era niño, me uní a mis amigos para ir a las montañas a buscar hojas de tofu mágicas y convertirlas en gelatina. Seguiremos las instrucciones de los adultos. Sobre todo en verano, aunque no hay aire acondicionado ni nevera, sí hay agua de pozo, que es cálida en invierno y fresca en verano. Ponga un poco de azúcar en la gelatina y "hiele" con agua de pozo. Es realmente un alimento refrescante y aliviador, además es un alimento verde natural y libre de contaminación. Sus frutos también son comestibles y dulces. Aunque todavía puedo hacerlo y todavía hay lugares allí, la sensación de comer ahora ya no es tan llena de felicidad como cuando era niño.
Una cosa más, las tortas de maíz, no sé cuánta gente ha comido este tipo de tortas de maíz. Solíamos cultivar maíz para que nuestro papá lo comiera, pero solo los adultos pueden hacerlo, no los niños. Lo llamamos "Baoguba", que consiste en batir el maíz fresco hasta convertirlo en pulpa, agregarle azúcar y refresco, envolverlo en hojas frescas de maíz y cocinarlo al vapor. Este pastel de maíz tiene un sabor a maíz particularmente fuerte, es dulce y delicioso. Mis padres me lo cocinaron una vez cuando era niño. Estaba muy duro. El maíz debe estar fresco y tierno, pero ya no funcionará cuando sea mayor. Cómelo una o dos veces al año.
De hecho, para nuestros niños rurales, las meriendas infantiles inolvidables son alimentos elaborados con cultivos agrícolas, así como con caza, frutas y verduras silvestres de las montañas. Sin embargo, hay una cosa más que debo enfatizar y es "dulces en un tubo". Me temo que mucha gente no sabe el nombre, pero lo entenderás después de mirar mi descripción y mis fotos. Utilizo el arroz que cultivo yo mismo y utilizo una máquina para procesarlo en palitos de arroz cilíndricos y huecos en el acto. Tienen un bocado crujiente que no sabe bien si se dejan fuera por mucho tiempo, y son dulces y fragantes. Cada vez que alguien viene a cocinar, habrá cola en el pueblo para conseguir arroz para procesar.
Nací en los años 90. Aunque la mayoría de las personas nacidas en la década de 1990 ya están casadas y tienen hijos, están a punto de entrar en la mediana edad. Pero cuando pienso en mi infancia, el sabor de la infancia es realmente difícil de olvidar. Aunque algunos de ellos no pueden ser nombrados, el sabor todavía está fresco en mi memoria. Permítanme hablar brevemente sobre las delicias inolvidables de la infancia de la generación posterior a los 90.
1. Higo
Este higo no es un higo que crece en un árbol, sino el nombre de un snack. Tiene un sabor agridulce y apetitoso. Se siente como comer rábano rallado. De todos modos, está delicioso. Cuando estaba en la escuela, siempre compraba un paquete en el supermercado por 20 centavos y lo comía en secreto en clase.
2. Sun Wukong Pill
Cuando era niño, me encantaba especialmente ver Journey to the West. Cuando vi al Rey Mono, me emocioné tanto que jugué con un. palo. Accidentalmente descubrí a Monkey King de Monkey King fuera del paquete. El producto terminado en su interior es como el elixir elaborado por el anciano en Viaje al Oeste, agrio y dulce. En aquella época, una caja de 50 céntimos podía durar una tarde entera.
3. Fideos crujientes
Cuando era niño, no tenía muchas ganas de comer fideos crujientes, pero quería recoger las cartas que había dentro y recoger el juego completo para canjearlos. a ellos. De todos modos, no los tengo todos.
4. Chicle
Cuando era niño, generalmente recuerdo que había dos tipos de chicle, uno con dibujos adhesivos en el paquete y otro con chicle esférico. . Como chicle sólo para hacer burbujas, que es más grande que ver quién hace burbujas.
5. Caramelo de paja
Todavía cuesta mucho comer este tipo de caramelos. Necesitas forzarlo a entrar en tu boca. Si ya no puedes chuparlo, muérdelo con la boca. Es agrio y dulce en la boca, es realmente delicioso.
Cuando era niño, había tantos bocadillos deliciosos que no podía terminarlos durante tres días y tres noches. Aunque algunos alimentos deliciosos han desaparecido, siempre que veas el envoltorio familiar, el sabor volverá naturalmente. ¡No es de extrañar que haya tantas tiendas infantiles nostálgicas!
Natural de Nanxiong, Guangdong. Realmente hay mucha comida deliciosa en mi ciudad natal. El más común son los brotes de bambú agrios. Los de fuera dirían que apesta. La cocina es particularmente deliciosa.
Mi infancia era demasiado temprana para ponerme al día con los buenos tiempos. El equipo de producción acababa de disolverse y pronto el terreno se asignó a particulares. Todos trabajan duro para cultivar la tierra y pocos se dedican a pequeños negocios. Todos los snacks se preparan en casa. Por supuesto, no hay ningún problema de seguridad alimentaria que nos preocupe ahora.
La primera vez que comí mazorcas de maíz, estaban deliciosas. Durante el Festival del Medio Otoño, puedes hervir maíz y comer una olla grande de maíz como arroz. Después de mucho tiempo, se volvió desagradable, por lo que lo quemaron en el hoyo. Sabe bien, pero mi cara se pone negra después de comerlo.
Hay saltamontes quemando y comiendo después del otoño. Cuando regresé del campo, cogí unas cuantas y las quemé en el hoyo. Sólo un poquito de carne, no lo suficiente como para caber entre los dientes.
Más tarde, varios hermanos cooperaron y se apoderaron de la mitad de la bolsa. La abuela lo frió en una sartén, lo colgó en un plato y lo mojó en sal y pimienta durante mucho tiempo, que fue casi suficiente. A finales de otoño fuimos a pescar frutas. En este momento, la fruta está llena, frita y desgarrada, y llena de semillas como granos de mijo, que son deliciosas y masticables. El resto solo puede gritar y encerrarlos en la jaula de Guoguo. No está mal escuchar a Guoguo cantar sin karaoke.
Lo mejor para comer en invierno son las semillas de soja fritas, que son dulces y saladas. Puedes comerlas todas por la noche. Al cocinar no podía morder, me dolían las mejillas y la cocción era muy amarga. Freír soja requiere excelentes habilidades, especialmente cubrir los frijoles con azúcar y controlar el calor.
Los niños también tenemos nuestra propia merienda.
Coge unos fideos y quémalos en el fuego. En invierno todas las viviendas cuentan con estufas. En aquella época no había calefacción. Cuando las llamas de la estufa lamieron los fideos y los perforaron, los fideos de repente se hincharon y se volvieron dos veces más espesos, y un aroma fragante llegó a tus fosas nasales. Felizmente se comió el extremo hinchado que tenía en la boca y gimió para mostrar su belleza. Luego seguimos ardiendo. No había barbacoa en ese momento, pero estábamos disfrutando de fideos a la parrilla.
No hablemos de boniatos asados. Esta es una tradición que todo el mundo conoce. También cortamos batatas crudas y las ponemos en el techo para que se sequen, para que sepan a papas fritas gruesas. Mantenga algunas tabletas en su bolsillo cuando salga. Si comes demasiado, seguirás tirándote pedos.
También existe un auténtico snack en invierno llamado agua azucarada hervida. Agrega las zanahorias a la sartén y cocina hasta que estén muy pegajosas. No recuerdo claramente el proceso específico porque yo solo era responsable de la ignición. Finalmente, prepara palitos de pajita, toma dos palitos y el almíbar espeso estará listo para comer.
Antes de comer, hay otro proceso que es remover continuamente. Cuanto más revuelves, más espeso se vuelve y el almíbar comienza a aclararse. Por supuesto, también puedes darle varias formas. Al final, no pude evitar babear y me comí el almíbar. Como es raro, siempre lo lamo y lo revuelvo durante mucho tiempo. Si tiene reticencias a comer, siga jugando, preferiblemente delante de otros niños.