¿Cuáles son los snacks especiales en Guilin?
Fideos de arroz de Guilin
Los fideos de arroz de Guilin son famosos en todo el país y su mano de obra es muy exquisita. Los fideos de arroz de Guilin se elaboran a partir de arroz molido hasta convertirlo en polvo, luego se secan al sol para hacer una masa y luego se cocinan y prensan en raíces redondas o en rodajas finas. Los redondos suelen ser fideos de arroz de Guilin y los cortados en rodajas se cortan en polvo. Los fideos de arroz Guilin tienen características distintivas y un sabor suave y tierno. Los fideos de arroz de Guilin tienen una textura rica y la salmuera tiene un sabor diferente. La salmuera se elabora con huesos de cerdo, huesos de res y otros ingredientes, como lechuga en polvo, tres delicias en polvo, guiso en polvo, carne de caballo en polvo, etc. , asequible y fragante.
Taro cepillado
El taro cónico es un alimento famoso en Guilin. El taro cónico está disponible en muchos restaurantes locales. Lipu es rico en taro y este plato es también uno de sus platos representativos. El taro es suave, glutinoso y dulce, y el lafa es en gran medida similar. La diferencia es que el taro desmenuzado de Guilin tiene mejores ingredientes y está envuelto en almíbar, por lo que debe comerse caliente. De lo contrario, retira el azúcar y el taro quedará dulce, ceroso, crujiente y delicioso.
Lonchas de cerdo al vapor con taro Lipu
Mucha gente sabe que las rodajas de cerdo al vapor con taro Lipu son un plato especial en Guilin. Los ingredientes principales son taro Guilin Lipu, panceta de cerdo y tofu de Guilin. Engrase la panceta de cerdo y el Lipu taro y cocínelos al vapor en un bol. El cerdo estofado con taro Lipu tiene un color dorado y el taro y las rodajas de carne son muy sabrosos. Este plato es un plato tradicional en Guangxi. La carne es de textura delicada, rica en sabor y tiene un alto valor nutricional. Es un plato delicioso y saludable.
Song Cake
El pastel de canción de Guilin es único en su tipo. Está hecho de arroz glutinoso y arroz japónica, al que se le añade un poco de agua con azúcar moreno. Coloque los fideos de arroz en la vaporera y cocine al vapor hasta que estén cocidos. Los gofres de Guilin son un bocadillo famoso en Guilin. Es suave y dulce, y sabe aún mejor cuando se come con un poco de taro cortado en cubitos de Lipu. Los gofres de Guilin son un alimento festivo local, que generalmente se come en ocasiones festivas, como celebrar cumpleaños y dar a luz a niños. Puedes comprarlo en grandes restaurantes locales o en puestos callejeros. No es caro, pero sí delicioso.
Baba Niang
"Niao" es un método de cocina local único en Guilin. Ponga varios condimentos en el relleno de carne, póngalo en la cáscara de la verdura y luego póngalo en una olla para cocinar al vapor o guisar. Como sugiere el nombre, hay dieciocho formas diferentes de comer los dieciocho tipos de alimentos fermentados, incluidos caracoles, tofu, cáscara de pomelo, brotes de bambú, champiñones, setas, flores de calabaza, huevos, melón amargo, berenjenas, pimientos, melón de invierno y taro. , ajo, tomates, brotes de soja, tofu frito, bollos de verduras, etc.
¿Hay algún snack especial en Guilin que todo el mundo conozca? Los bocadillos de Guilin no son solo fideos de arroz de Guilin, sino que también tienen muchos sabores especiales. Los amigos a quienes les gusten pueden probarlos.