Wu Wenjian: Los años son tranquilos, hablemos de comer.

Wu Wenjian

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Le gusta comer igual que a los humanos, "la comida y el color son lo primero", no hay nada controvertido en esto. Poder utilizar el fuego para calentar y cocinar alimentos fue un salto revolucionario. Por tanto, la civilización es inseparable de la alimentación.

“Foodie” ha sido una mala palabra desde la antigüedad. En los últimos años, el significado de la palabra ha cambiado en Internet. Un verdadero entusiasta es aquel que sabe cocinar. Lo extenderé un poco más, de lo contrario es sólo codicia.

En Weibo, suelo publicar los platos que cocino, que son básicamente platos caseros. A mucha gente le gusta verlo, incluidas personas que normalmente tienen puntos de vista opuestos sobre mí. A veces, al día siguiente de comer, algunos internautas hacen lo mismo y cocinan.

La verdad es que no sé cocinar, pero tengo la lengua afilada. La comida en el restaurante es suficiente. En los últimos 20 años, he comido principalmente fuera o comprado comida cocinada para conformarme con una sola comida, principalmente porque soy vago. Prefiero cocinar a lavar ollas y platos. No me gusta mucho salir a comer, así que preparo mis propias comidas.

En los últimos años cocino más solo. Una razón es que realmente no confío en los ingredientes de los restaurantes al aire libre, a pesar de que la superficie está bastante limpia. En otra ocasión, mientras estaba comiendo, vi que el restaurante se abastecía. El aceite de cocina, que era al menos cinco veces más grande que el bidón de aceite de la marca Luhua, se vendió al restaurante por sólo 100 yuanes, y el dueño del restaurante finalmente cerró el trato por 90 yuanes. Me sorprendió ver esto. Incluso el costo del aceite usado exquisito no es tan barato.

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A medida que crezco, prefiero cada vez más la comida casera, preferiblemente el tipo de comida hecha específicamente para la gente común. El estómago tiene memoria, hambre y comida. El estómago lo recuerda muy claramente y sale de vez en cuando.

Unos meses después de salir de prisión, mi primer profesor de arte, el Sr. Li, nos llevó a mi hermano y a mí a pintar murales en el Hotel Gloria en Yalong Bay, Sanya. Teníamos alojamiento y comida. el hotel. Más tarde me enteré de que el It Hotel fue demolido y reconstruido. En ese momento, solo había un hotel en la bahía de Yalong, y un crucero de lujo blanco se encontraba en el terreno prístino de la playa, que era hermoso y espectacular.

Después de permanecer allí durante varios años, de repente viví y comí en un hotel de cinco estrellas, caí en un tanque de basura como un cerdo y tuve suficiente para comer y beber. Cientos de tentadoras delicias tipo buffet abrirán su apetito. Beber un vaso de zumo helado antes de una comida es cómodo y auténtico.

Al principio me gustaba hacer tres comidas al día en el hotel, sosteniendo cuchillo y tenedor y haciéndome pasar por un caballero. Han pasado casi diez días y por muy bien que como, todavía me siento vacío. ¿Cuáles son las desventajas?

Más tarde sugerí que todos fueran a la ciudad a comer fideos Zhajiang, lo cual fue aprobado por unanimidad. Conduje 40 millas hasta la ciudad y encontré un pequeño restaurante propiedad de habitantes del noreste. El jefe dijo que la salsa de soja se envía desde el noreste de China, así que, por supuesto, nos gusta. Pedí dos bolsas de ajos y las tenía listas. Tan pronto como llegaron los fideos, empezaste a comer.

Yo lo terminé primero y luego ellos lo terminaron uno tras otro. Dije, ¿lo has descubierto? Tan pronto como llegaron los fideos Zhajiang, todos empezamos a comer sin decir una palabra. Te reíste. De hecho, también estaban cansados ​​de comer en hoteles. Me da vergüenza decirlo. Cada uno de nosotros pidió otro plato y charlamos alegremente mientras comíamos. Dije con emoción: Parece que la occidentalización completa es imposible, por buena o mala que sea la tradición, es difícil cambiarla.

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Poco después, se construyó el Yalong Bay Cactus Hotel y fuimos allí para hacer algunos proyectos de arte. El alojamiento y las comidas se proporcionan en el hotel, y antes de la comida hay un vaso de Great Wall con hielo, que es seco y cómodo. Pero aun así fuimos a la ciudad y comimos guisos caseros durante una semana. Hay un buen restaurante "Noreste" donde se pueden comer tortitas de cebolleta, pollo guisado y champiñones, etc. , ¡auténtico! Es cierto que un lado es diferente del otro y la capacidad de adaptación del estómago es muy pobre, lo que también afecta el "sentimiento" de la mente y el cerebro.

Luego entró a trabajar en una empresa de publicidad y fue responsable de algunas reuniones y otros asuntos en la oficina de Intel en China. Las agencias de publicidad son buenas en esto. No existe una norma para el reembolso de los gastos de alimentación en viajes de negocios.

Soy el principal responsable de los cursos de formación para las oficinas de Intel en todo el mundo. Empresas de fama mundial celebran reuniones con distribuidores de todo el mundo. Definitivamente el mejor hotel de la zona. También comimos en el hotel, aunque no nos gustó mucho, para ganar tiempo. He estado en muchos hoteles de cinco estrellas en todo el país y descubrí que toda la comida sabe igual y comerla con demasiada frecuencia puede resultar aburrido.

El trabajo también es bastante duro y es necesario encontrar trabajadores locales para realizar algunos trabajos, como la pantalla del proyector que se va a procesar, la estructura tridimensional circundante y cómo organizar los carteles en el lugar. evento. A veces suelo hacer cosas yo mismo, como colocar los pesados ​​materiales de aprendizaje del almacén en sus lugares originales. Una vez tenía sed y le dije a la linda camarera que trajera una taza de café. Eso es un frasco. El camarero dijo, señor, esa olla cuesta más de cien. El camarero me confundió con un trabajador migrante. Dije, ¿qué pasa con más de cien? El café del hotel es realmente mejor que el Nescafé instantáneo.

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Normalmente viajamos por negocios. Después de salir del hotel, tomamos un taxi y le dijimos al conductor que nos costaría 10 yuanes encontrar el restaurante más popular de nuestra zona. La primera vez que fui a Guangzhou mostré mi timidez. El conductor nos dejó y un compañero me pidió que fuera a un restaurante cercano para ver cómo estaba.

Tan pronto como entras, un fuerte olor golpea tu cara. En las jaulas de hierro hay gallinas, patos, gatos, perros, serpientes y animales indescriptibles, así como una deslumbrante variedad de mariscos.

Me di la vuelta y salí. Les dije a mis hermanos que esto es un supermercado, no un restaurante, como un mercado de agricultores. Un colega dijo que así son los restaurantes en Guangzhou, ve a comer allí. Tan pronto como cruzas la puerta y pasas por el área de selección de alimentos, el elegante restaurante te muestra una gran fila de ollas para que todos puedan elegir. ¡Deja de decir tonterías y come!

La carga de trabajo en Guangzhou era pesada en ese momento y el jefe vino con dos colegas al día siguiente. Trabajé duro por la noche y al día siguiente me levanté muy tarde. A las diez fui a una bonita casa de té para tomar el té de la mañana. Esta es también la primera vez que tomo un auténtico té matutino en Guangzhou. Parecía que también era la primera vez para dos colegas.

Después de ordenar, el jefe pidió mucho. Cuando el camarero estaba entregando la comida, el jefe llamó y comenzamos a comer. Después de que el jefe hizo la llamada, miró la mesa y dijo: ¡Maldita sea, me comí toda la mesa mientras hablaba por teléfono! Nos reímos y dijimos que no era suficiente. En una vaporera sólo caben tres bolas de masa, lo cual es muy poco. Cuatro patas de pollo en un plato. . . Esto no es suficiente para comer.

El jefe también llamó al servicio para pedir la comida, diciendo específicamente que sería una ración doble. El té de la mañana es delicioso y tengo que admirar la cocina cantonesa. Después de un tiempo lo volví a hacer y el jefe volvió a ordenarlo. ¡Después de reír, dijo que había perdido su trabajo en Guangzhou! Había tantos invitados en la casa de té que los camareros no tuvieron tiempo de recoger los platos y no les pedimos que lo hicieran, por lo que la comida se quedó en los platos vacíos.

El hermoso camarero sonrió mientras nos servía la comida, y todos los que tomaban el té de la mañana a nuestro alrededor nos sonrieron. Pedimos tres veces y los platos y tazones sobre la mesa eran gruesos. Me dolía el estómago. Cuando regresaste al hotel, todavía dijiste que la gente de Guangzhou es demasiado tacaña y pediste una taza de té o dos o tres guarniciones. ¡Hablar sin comer es realmente aburrido!

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En los últimos años en una empresa de publicidad, el país ha comido mucha comida deliciosa, especialmente el reembolso de la unidad. Es genial comer comida deliciosa sin gastar tu propio dinero, así que come más.

Poco a poco fui perdiendo interés por la comida del restaurante y echaba de menos la comida de casa cuando era niño. Además mi madre murió joven y su recuerdo es frecuente. Hasta ahora, todos los recuerdos de mi madre se han convertido en tristeza. Por supuesto, la comida cocinada por mi madre también forma parte de los recuerdos.

En aquella época, las familias eran generalmente pobres. Aunque nuestras condiciones son mejores en las grandes empresas estatales, el entorno general no se puede comparar con el actual. Mi madre siempre trata las comidas de diferentes maneras, como si cocinar bien en casa fuera su religión.

Por ejemplo, mi madre cocina empanadillas con mitad de harina de maíz y mitad de harina blanca. Ella comió esto porque era pobre. Compra medio kilo de carne de cerdo, corta la piel en una gruesa capa de grasa, cocínala en agua y córtala en trozos. El repollo chino era muy grande en aquella época, por lo que los manojos de repollo se escaldaban en agua caliente y se cortaban en trozos pequeños. Las grandes albóndigas de verduras hechas con piel grasa y las albóndigas de verduras son muy fragantes, especialmente cuando las lonchas de carne todavía están llenas de grasa. Al día siguiente usé repollo y carne sin vieiras grandes para hacer albóndigas.

A medida que envejezco, siento nostalgia y la comida se siente y sabe como en el pasado. He comido mucho en restaurantes elegantes. He comido en restaurantes de la comunidad durante muchos años y me da pereza cocinar. Realmente no quería comerlo, así que recordé las comidas en casa cuando era niño y traté de cocinarlo yo mismo. Siento que el sistema es bueno y las habilidades culinarias también son buenas, incluidas albóndigas, sopa de fideos, fideos Zhajiang y varios platos con sabor al pasado.

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Aunque no me gusta lavar ollas y sartenes, considero la cocina como una especie de disfrute, una creación artística y un sentimiento.

Ayer un internauta me preguntó ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar al día? Preguntó, lo que destacó la falta de emoción en la vida, y yo respondí:

"Un internauta me acaba de responder y me preguntó, ¿cuánto tiempo te lleva cocinar en un día?"

No sé cómo responder a esta pregunta. Sólo se puede explicar por ser alto.

Cocinar también es parte de la vida, sin mencionar que es para ti mismo. Si usted mismo tiene problemas, ¿por qué pagar por los demás?

El proceso de la vida es también el paso de la vida y de los años. Aunque sea muy incómodo vivir en tu país, cada vez que pases por allí debes descubrir la belleza y diversión que hay en él y disfrutarlo.

Por supuesto, debes tener ideales y metas elevadas en la vida, como viajar a un resort, y no renunciar a apreciar el paisaje a lo largo del camino.

Lo mismo ocurre entre hombres y mujeres. Después de todo, el amor vigoroso es sólo una minoría o existe en las películas y la literatura. La mayoría de la gente vive de las necesidades diarias.

Si la amas, valorala de manera sencilla. Una acción, una broma, una mirada de complicidad, incluso el enojo y la epilepsia ocasionales deben considerarse como una especie de disfrute y adaptación en la vida.

Escuchar la denuncia de la otra parte como una sinfonía. Lo que ves es la fría autoridad de Seiji Ozawa, no su enredo.

Sólo sabiendo apreciar podrás darte cuenta del significado del amor; si sabes amar, experimentarás disfrute.

Esto es válido tanto para hombres como para mujeres, y también es válido para la cocina.

De nada, por favor llámame Wu Dan o Wu Guo. 』

¡Les deseo un festín a todos los amigos que lean este pequeño artículo! Por favor ayude a reenviar y recomendar este artículo, gracias.

-2019.4.2