¿Cómo cocinar?
Ingredientes: pastel de arroz, salsa picante coreana, repollo, zanahoria, cebolla.
Método:
1. Generalmente se cocinan tortas de arroz fritas. Primero puse un poco de aceite en la sartén y salteé la cebolla y la zanahoria. No lo frías por mucho tiempo, solo huele el aroma y lo sabrás.
2. Agregue una cantidad adecuada de agua, ponga el repollo, hierva hasta que hierva el agua, agregue una cantidad adecuada de salsa picante según el gusto personal, agregue las tortas de arroz después de que hierva el agua y cocine hasta que hierva. la sopa queda seca y espesa.
Un delicioso plato de tortas coreanas de arroz frito ya está listo, así de sencillo.
Cómo hacer sopa de miso en la cocina coreana
Ingredientes: ternera...100g de patatas...1 almeja...4~6 tofu...media rodaja de chile ...2 pimientos rojos, 1 cebolla verde...1 1 cebolla...1/2 champiñón...un poco de aceite de cocina...
Pasos de elaboración:
1. Primero sofreír la carne. Después de que la carne se ponga blanca, escurre el agua y agrega la carne en polvo.
2. Cuando la sopa comience a hervir, agrega 1 cucharada de salsa casera; 1/2 cucharadita de salsa de chile casera; 1/2 cucharadita de chile en polvo casera; Es necesario retirar la espuma que sale en este momento.
3. Añade las almejas, el tofu, las patatas, las cebollas, las cebolletas y finalmente los pimientos.
4. Guisar durante 30 minutos.
Puntos de elaboración:
1. Remojar las almejas en agua con sal y colocarlas en un lugar oscuro durante 3-4 horas para escupir el barro, y luego lavarlas.
2. Cortar el tofu en trozos del tamaño de un pulgar y las patatas en trozos del tamaño de un pulgar.
3. Cortar los granos de pimienta y las cebolletas en trozos grandes y quitarles las semillas.
Asegúrate de utilizar una olla de piedra para hacer sopa de miso, ¡para que el sabor sea auténtico!
Cocina coreana con sopa de pescado y calabaza
Ingredientes:
1 cola de pelo (mediana), 1 calabaza, 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos, 50g de cebolla, una pequeña cantidad de salsa de soja.
Método de producción:
(1) Teñir la cola del pelo con escamas plateadas, retirar los órganos internos y las aletas y cortar en 5 cm.
(2) Pelar la calabaza y cortarla en trozos de 1 ~ 1,5 cm de grosor.
(3) Cuando el agua esté hirviendo añadir la cola de pelo y cuando esté cocida añadir la calabaza y el ajo picado.
(4) Cortar los pimientos verdes y rojos en aros.
(5) Cocine un rato, corte en tiras el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla de verdeo, agréguelos y sazone con salsa de soja.
Fideos fritos de la cocina coreana
50 g de cerdo, 50 g de fideos, 50 g de pepino de mar encurtido, 200 g de tallos de col, 50 g de zanahorias, 50 g de helechos en escabeche, 50 g de champiñones, 5 g de sal de sésamo, 10 g de salsa de soja , 10 g de aceite de soja grande, 5 g de aceite de sésamo, 20 g de cebollas verdes, 10 g de ajo, 0 fideos con pimienta.
Método de elaboración
1. Cortar en tiras la raíz de col china, la zanahoria, los helechos encurtidos, el hongo shiitake, el pepino de mar y la carne de cerdo y marinar con la salsa.
2. Vierta aceite de soja en el wok, sofría la carne de cerdo, luego agregue la raíz de col, las zanahorias, los helechos, los champiñones y los pepinos de mar.
3. Cuando las verduras estén cocidas, añadir los fideos cortados, sazonar con salsa sazonadora, espolvorear sal de sésamo en el plato y finalmente cubrir con ají rallado.