¿Cuál es la mejor comida para comer durante el equinoccio de primavera?
¿Cuáles son los mejores alimentos para comer durante el Equinoccio de Primavera? El Equinoccio de Primavera es el cuarto de los veinticuatro términos solares. La preparación de la dieta en diferentes estaciones es muy importante. Durante el equinoccio de primavera, se encuentran en el mercado muchas verduras y frutas frescas. Aprendamos qué alimentos es mejor comer durante el equinoccio de primavera.
Qué alimentos comer en el Equinoccio de Primavera 1 Los alimentos adecuados para comer en el Equinoccio de Primavera incluyen: brotes de bambú, brotes de toon chino, puerros, brotes de soja, espinacas, puerros, ajo, bolsa de pastor, fresas y otros. verduras.
Como dice el refrán: "El equinoccio de primavera es cálido y las flores están floreciendo". El equinoccio de primavera es una estación importante para la agricultura. Después del equinoccio de primavera, el clima se vuelve más cálido y llueve abundantemente. Varias plantas y cultivos también despiertan de la hibernación y entran en la etapa de crecimiento. Confucio dijo: "De vez en cuando, no comas". Así que sigue las estaciones y come algunos alimentos y verduras de temporada.
Come "verduras de primavera" en el equinoccio de primavera.
Las llamadas “verduras de primavera” hacen referencia a:
Bolsa de pastor (una especie de verdura silvestre. Rica en proteínas, fibra dietética, caroteno, vitaminas B, C, E, además de calcio, fósforo y potasio y otros nutrientes, comer bolsa de pastor de forma habitual es muy beneficioso para el organismo y es conocida como "la verdura silvestre más deliciosa")
Toon (especialmente rico en nutrientes. Rico en vitamina C, caroteno, calcio, fósforo y potasio, sodio y otros nutrientes. El consumo regular de toon tiene los efectos de nutrir los riñones, nutrir el cabello, fortalecer el bazo, apetecer y embellecer la piel.
Los brotes de bambú son ricos en proteínas vegetales, caroteno, celulosa, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Comer brotes de bambú con regularidad tiene el efecto de nutrir el yin y la sangre, resolver la flema y la digestión y mejorar la vista. )
Las espinacas (ricas en nutrientes como caroteno, vitamina C, vitamina K, calcio, hierro, etc., son conocidas como "estudiantes modelo nutricional". El consumo regular de espinacas puede humedecer los intestinos y aliviar estreñimiento, enriquece la sangre y el hierro, El efecto de promover el metabolismo humano y retrasar el envejecimiento)...
Qué es lo mejor para comer durante el Equinoccio de Primavera 2 1. Verduras de primavera: la ciudad de Kaiping Cangcheng, cuyo apellido es Xie, fue una vez la cuarta ciudad (ahora Heshan es la quinta ciudad). Existe una costumbre sin escrúpulos llamada "comer verduras de primavera en el equinoccio de primavera". "Chun Cai" es una especie de amaranto silvestre, al que los aldeanos llaman "Artemisia primaveral". El día del equinoccio de primavera, todo el pueblo fue a recoger hortalizas de primavera. Cuando se buscan en la naturaleza, suelen ser verdes y delgadas, del largo de una mano.
Las verduras de primavera recogidas se suelen cocinar en casa con filetes de pescado, lo que se llama "sopa de primavera". Hay un jingle que dice: "La sopa de primavera limpia el hígado y los intestinos. Toda la familia, jóvenes y mayores, está sana y salva, a partir de la primavera de un año, la gente sigue rezando por la paz y la salud en casa".
La costumbre de comer verduras de primavera perdura hasta nuestros días. Las verduras de primavera varían de un lugar a otro. Como sugiere el nombre, las verduras de primavera son verduras de primavera. Comer más verduras en este momento no solo puede complementar la nutrición, sino que también desempeña un papel en el cuidado de la salud. Las verduras de temporada de primavera incluyen los puerros, que nutren el yin y fortalecen el yang, los brotes de soja, la lechuga, la cebolla, los brotes de soja, los brotes de ajo, etc.
2. Rábano: Los habitantes de Yangzhou también tienen la costumbre de comer bollos al vapor y rollitos de primavera rellenos de rábano o rábano rallado en el equinoccio de primavera. Comer rábano en este momento no solo puede ventilar el aire hacia arriba y hacia abajo, sino que también desempeña un papel en la disipación de enfermedades y el alivio de la somnolencia.
Entre las diversas hortalizas para el cuidado de la salud en primavera, el rábano es el que mejor efecto tiene. El rábano blanco tiene la función de eliminar el calor, promover la producción de líquidos, regular el qi, digerir los alimentos y resolver la flema. El rábano crudo tiende a eliminar el calor y promover la producción de líquidos, mientras que el rábano cocido tiende a promover el qi y promover la digestión. Puede usarse para prevenir síntomas como tos con tendencia a tener flemas, dolor de garganta, anorexia, distensión abdominal y estreñimiento. La medicina moderna cree que el rábano tiene un buen efecto diurético y la fibra que contiene también puede favorecer la defecación y ayudar a perder peso. Si quieres utilizar el rábano para desintoxicarte, puedes optar por comerlo crudo, hacer jugo, comerlo frío o encurtirlo.
La gente cree que "la parte superior del rábano está caliente, la cola seca y la cintura es perfecta". Los expertos también recuerdan que el rábano se come en gajos y tiene diferentes nutrientes: la parte superior del rábano. el rábano contiene la mayor cantidad de vitamina C, que es adecuado para cocinar y hacer sopa. Tiene un alto contenido de azúcar y se puede triturar para servir en frío. La cola es más picante, contiene amilasa y aceite de mostaza y es adecuada para encurtir y mezclar. Cuando la familia es pequeña no se puede comer un rábano grande de una vez, por lo que se puede cortar verticalmente y comerse la mitad. De esta forma, la cabeza, la cintura y la cola del rábano quedan todas en el plato. la nutrición es equilibrada.
3. Según la costumbre del antiguo Beijing, para alejar el mal y rezar por bendiciones, se comen bolas de nieve en el equinoccio de primavera. El origen del enrollado de burro es extraordinario. Sus materiales de procesamiento incluyen fideos de arroz con ruibarbo, soja, pasta de frijoles rojos, azúcar blanca, aceite de sésamo, osmanto, tiras de cerdo verde y semillas de melón, que son suficientes para cumplir con los requisitos de la "Dieta Nutricional". Directrices" para ingredientes diversificados. Su producción se divide en tres procesos: confección de preformas, llenado y conformado. El "Burro Bola de Nieve" está envuelto en fideos de frijoles, de color dorado, dulce con sabor a frijol, suave y único, y es un delicioso manjar apto para todas las edades.
La bola de bolos también se llama pastel de harina de frijoles. No hay duda de que la torta de harina de frijol se elabora principalmente con soja. Además de los típicos suplementos proteicos como la pasta de judías.
Cada 100 gramos de bola de nieve contienen 194 calorías; 8,2 gramos de proteína; 0,2 g de grasa y 41,8 g de carbohidratos. Además, también contiene vitaminas, calcio y otros micronutrientes.
Sin embargo, también me gustaría recordarte que, aunque las bolas de nieve están deliciosas y tienen un buen valor nutricional, no las comas en exceso. Después de todo, contiene mucha azúcar. Si come demasiado, tendrá exceso de energía y su nivel de azúcar en sangre aumentará fácilmente. Además, demasiados ingredientes blandos y cerosos no son fáciles de digerir. Por lo tanto, el rollo de burro, como comida tradicional, se puede degustar durante las fiestas y tiene un regusto interminable.
4. Pastel de Sol: “Pastel de Sol, paso a paso”. Según la costumbre del antiguo Beijing, en el día del equinoccio de primavera, la gente tiene que adorar al dios del sol y "invitarlos" a comer pasteles de sol. Los pasteles de sol no son sólo un homenaje al equinoccio de primavera, sino también un alimento de temporada, que significa "el sol está alto". "Pastel de sol" no sólo tiene un hermoso significado, sino que la disposición del arroz glutinoso y los rellenos también se ajusta al concepto de salud de "preservar la acidez y aumentar la dulzura" en primavera.
Generalmente, las tortas de sol están hechas de arroz glutinoso y azúcar, con una filigrana de arroz de levadura roja que sostiene la imagen de la pluma de un pollo de tres patas (gallo dorado), o se usa un molde para presionar el " pájaro dorado luz redonda" Representa al dios sol. Los suncakes vienen en un tazón por NT$5 cada uno, y encima tienen un pollo con costra de fideos de una pulgada de alto, lo que me hace feliz.
Este "pastel de sol" está elaborado a base de arroz glutinoso y relleno de pasta de dátiles. Al relleno se le añaden semillas de melón blanco y osmanto secreto para rezar por una buena cosecha en el nuevo año. La temperatura es suave y soleada durante el Equinoccio de Primavera, por lo que conviene comer un poco de arroz glutinoso y dátiles rojos de forma adecuada para ajustar el equilibrio de las funciones corporales y adaptarse a los cambios en términos solares.
Recordatorio: La dieta durante el Equinoccio de Primavera debe ser clara pero no turbia. Comer más verduras frescas ayudará al cuerpo a entender las estaciones en el tiempo y a integrarse con la naturaleza. Los brotes de bambú, las espinacas, el apio, los puerros, la lechuga, las cebollas, los brotes de soja, los brotes de ajo, la madera de agar, la colza y otras verduras de temporada son buenas opciones. Los alimentos calientes y nutritivos como el pollo, los huevos, la leche, el ñame, las semillas de loto y los hongos blancos son aptos para el consumo durante esta temporada.
¿Cuál es la mejor comida para comer durante el Equinoccio de Primavera? ¿Cuáles son los alimentos tradicionales que se comen durante el equinoccio de primavera?
1. Brotes de toon
Los brotes de toon son probablemente las verduras de temporada más deliciosas de los fideos de primavera. Porque en esta temporada los cogollos de toon son los más tiernos. Si no los comes ahora, tendrás que esperar un año más. Por eso, los cogollos de toon son muy populares durante el equinoccio de primavera. que todos los prueben. Los huevos revueltos con brotes de toon frescos o picados en pasteles de brotes de toon son muy populares y deliciosos.
2. Brotes de bambú de primavera
Dado que se llaman brotes de bambú de primavera, son naturalmente una verdura de temporada imprescindible en primavera. Utilice brotes de bambú frescos y secos para guisar sopa, saltear o cocinar a fuego lento en aceite. No importa cómo lo prepare, el sabor será crujiente y refrescante. Especialmente durante el equinoccio de primavera en el sur, los brotes de bambú secos son imprescindibles. Varias delicias hechas con brotes de bambú secos pueden incluso llenar una mesa, lo que demuestra que a los sureños les encantan los brotes de bambú secos.
3. Oreja Dorada
En el equinoccio de primavera, el clima comienza a calentarse, la temperatura aumenta lentamente y el aire comienza a secarse. En este momento, conviene comer más alimentos que limpien los pulmones. La sopa Babao de Hongos Dorados es un muy buen postre. Beber una taza de sopa glutinosa de hongos blancos todos los días puede limpiar los pulmones e hidratar la garganta. Este también es un postre que muchas personas mayores comen durante la temporada de primavera.
4. Cabeza de Malan
En el equinoccio de primavera la cabeza de Malan comienza a estar en el mercado en grandes cantidades. En esta época la cabeza de Malan es la más tierna. Blanquea la cabeza de malan con un poco de sal, exprime el agua y córtala en trozos, mézclala con el polvo fragante seco, agrega aceite de sésamo, salsa de soja, sal, azúcar, glutamato monosódico y salsa de ostras para hacer un delicioso malan frío. cabeza, que no solo es deliciosa, sino que también tiene el efecto de mejorar la vista, por lo que es más adecuado comerla durante el equinoccio de primavera.