Métodos para fortalecer eficazmente el control de calidad de la higiene de las habitaciones

Medidas para fortalecer la higiene y el control de calidad de las habitaciones de los hoteles, como principal lugar de descanso de los huéspedes, no se puede ignorar la calidad de la higiene de las habitaciones. Cuando los camareros están limpiando, a los gerentes les resulta difícil supervisar cada paso en el acto. Una vez que hay un problema con la calidad de la higiene, es difícil corregirlo y tendrá un gran impacto en el hotel. Esto requiere que los hoteles tomen diversas medidas para evitar que se produzcan problemas.

Creo que se puede realizar el siguiente trabajo:

1. Fortalecer la conciencia sobre la calidad de la salud

Para mejorar la calidad de la higiene de las habitaciones, en primer lugar. , los camareros deben tener buenos conocimientos de higiene. Por lo tanto, se debe realizar capacitación previa y en el trabajo para permitir que los empleados establezcan un sentido de responsabilidad laboral que dé prioridad a la higiene, estandarice las operaciones y el autoexamen. Al mismo tiempo, los jefes de sala y los camareros deben prestar atención a la higiene personal y fortalecer la conciencia y los hábitos de higiene empezando por ellos mismos. En segundo lugar, mejorar constantemente la concienciación de los encargados de las habitaciones sobre las normas de higiene.

2. Preste atención a la gestión general de la calidad de la higiene de las habitaciones.

Los hoteles pueden utilizar métodos de gestión de calidad total para controlar la calidad higiénica de las habitaciones. La gestión de la calidad total se centra en la prevención y la mejora, identifica varios factores que afectan la calidad, aplica métodos de gestión científica a todo el proceso y permite que todos los empleados participen en el control de la calidad de la salud. Su procedimiento de trabajo puede adoptar el método del ciclo PDCA, es decir, planificar, hacer, verificar y actuar.

En la etapa de planificación, el hotel elabora planes y objetivos para el control de calidad de las habitaciones en función de las necesidades de los huéspedes y de su propia situación real, y mejora los procedimientos operativos estándar para que los empleados puedan tener evidencia a seguir al operar. . Incluso puedes presentar algunos detalles o estándares en forma de imágenes para que los empleados puedan entenderlos de un vistazo. La construcción de una plataforma de comunicación bidireccional permite a los empleados de base participar en la formulación de procedimientos operativos estándar basados ​​en su propia experiencia laboral, lo cual es más práctico.

3. Presta atención a la motivación de los empleados.

Ofrecer algunos incentivos a los empleados puede aumentar su entusiasmo por el trabajo y completar el trabajo de saneamiento de la habitación con alta calidad. Desarrollar un sistema correspondiente para promover a los empleados con excelente calidad de higiene de la habitación a camareros senior mediante evaluación, o para que estén exentos de las rondas de sala.

Esto no solo puede motivar a los empleados a completar el trabajo de limpieza de las habitaciones concienzudamente, sino también reducir la carga de trabajo secundaria durante las rondas de sala y mejorar la eficiencia de las rondas de sala. En la actualidad, la mayoría de los empleados de hoteles nacen en las décadas de 1980 y 1990, y existen grandes diferencias individuales. Por lo tanto, al formular métodos de incentivos, primero se debe comprender a los empleados y ajustar el plan de incentivos de acuerdo con las necesidades de los empleados, como viajes de incentivos, cupones gratuitos para hoteles y restaurantes, etc.

4. Presta atención a la formación de los empleados.

En el servicio de habitaciones, la calidad de las habilidades afectará directamente a la calidad de la higiene de las habitaciones. En la formación diaria, además de la formación en concienciación sobre el servicio, la formación en operaciones de habilidades también es fundamental. Para los puntos ciegos en la higiene de las habitaciones de huéspedes y las áreas que los empleados tienden a pasar por alto cuando trabajan en la habitación, podemos resolver los problemas de higiene mediante capacitación enfocada. Los métodos de capacitación pueden incluir: análisis de casos, simulación en el sitio, juegos de roles, etc. Permitir que los empleados participen activamente en la formación y mejorar su calidad de salud a través de la formación.

5. Desarrollar estándares de control de calidad sanitaria.

Ciertas normas de servicio y procedimientos operativos son la base para garantizar la limpieza de las habitaciones, y también son la base para evaluar y supervisar el trabajo de los asistentes de habitación. El departamento de limpieza debe formular sistemas de higiene y sistemas de rondas de sala relevantes y mejorar la calidad de la higiene mediante la implementación e inspección de los sistemas.