¿Cómo preparar un festín de dumplings de camarones en primavera?

2. Complementos: espinacas, cebolla verde, jengibre, sal, vino de cocina, aceite.

3. Primero lava las espinacas, pícalas con agua hirviendo y luego retira el agua, para que se pueda quitar el ácido oxálico de las espinacas y el sabor sea mejor.

4. Revolver los huevos, sofreír frecuentemente para romper los huevos fritos.

5. Preparar la cebolla y el jengibre y picarlos finamente.

6. Pelar las gambas y cortarlas en trozos grandes.

7. Poner todo lo preparado en el recipiente y añadir sal.

8. Añadir el vino de cocción.

9. Añade sal. Es mejor agregar carne o algo así.

10. Añade aceite de cocina.

11. El polvo debe prepararse con agua hirviendo. Lo mejor es añadir un poco de manteca al amasar la masa, para que la masa quede muy buena. Después de que suba un rato, se puede amasar en tiras.

12, luego se cortan en pequeños extrusores.

13. Coge un extrusor y colócalo en el panel. Use un cuchillo para presionarlo y hacer envoltorios de bola de masa.

14. Colocar los rellenos preparados sobre la piel prensada.

15, lo mismo que las empanadillas.

16. Colocar un papel de vapor comestible en la vaporera para evitar que se pegue a la vaporera.

17. Pon las albóndigas de camarones envueltas en la vaporera y cocina al vapor durante 7-8 minutos.