¿Qué recomendaciones alimentarias hay en Xinxiang?
Fideos estofados Yuanyang
Fideos estofados con pato mandarín, la sopa es una sopa vieja, con aceite y chile, y no lleva ingredientes como huevos de codorniz, algas marinas, etc.
Cerdo Xinxiang Luoguo
Se dice que en 1944, había un vendedor de carne de cerdo estofada que hacía carne de cerdo estofada en la calle Xinrong, Xinxiang, pero no había marca. El dueño de la tienda está encorvado y parece una olla. Entonces el cerdo estofado que hizo se llamó Luo Guo Pork.
Carne Weihui Duji
Establecida en 1856, tiene una apariencia deliciosa, carne tierna y deliciosa médula ósea.
Frambuesa Fengqiu
La fruta designada para los Juegos Olímpicos de 2008, la fruta recomendada para la Exposición Mundial de Shanghai 2010, hermosa y deliciosa.
Fengqiu Juan Jian
Fengqiu Juan es delicioso y refrescante, aceitoso pero no grasoso. Cortar y triturar las cebollas, agregar condimentos, glutamato monosódico, tofu, etc. , cocinar al vapor en una vaporera y freír hasta que estén doradas.
Jalea de Yuanyang
Un refrigerio en el condado de Yuanyang, Xinxiang, es suave pero con hueso, refrescante pero no crujiente, suave pero no espeso y es uno de los mejores alimentos del país. verano.
Pollo asado Xia Jie Yangji
El plato de la ciudad de Weihui, Xinxiang, es uno de los platos de pollo más antiguos de Weihui.
Casa de fideos Huo Jiale
Xinxiang fue calificado como un manjar jiaxiano. Se dice que este plato de fideos se usó para salvar a Daji, que estaba poseído por el zorro de nueve colas, lo que demuestra cuánto lo ama la gente local.
Verduras al vapor
Existen muchos tipos de sophora japonica al vapor, rábano rallado, crisantemo blanco y verduras silvestres. El plato al vapor es blanco como gelatina, refrescante en la boca y rico en sabor a ajo. Sabe un poco a fideos, pero tiene una fragancia que los fideos no tienen. Parece inevitable que la gente de Xinxiang coma verduras de temporada al vapor. Así como a la gente de Chongqing le gusta el "cerdo al estilo de Sichuan", no es difícil imaginar la importante posición que ocupan las verduras al vapor en la dieta de la gente de Xinxiang e incluso en Henan.
Ternera Shikui
La carne de vacuno especiada tiene su origen en la dinastía Qing. Es deliciosa, tierna, no perecedera y fácil de digerir.
MaTi Street Wonton
MaTi Street Wonton, fundador Zhang Xu, tiene una historia de 150 años. Harina blanca, pollo, sangre de pollo, tortitas finas de huevo, nueces, fideos de agua, mostaza, aceite, pimienta, salsa de soja, sopa de pollo, sopa de cerdo, vinagre maduro, etc. Es muy famoso, servido con puerros, cebolletas y toon chino.
Descripción general de Xinxiang Food
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Ji Cheng·Xiaoyuan
West Main Road y Bayi Road South p>
La piel es fina y el relleno grande, y los fideos son fragantes pero no grasosos.
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Rey Oveja Gordo Oveja Escorpión
Rey Oveja Gordo en Renmin Road
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p>Bola de Pulpo
Yucai Kindergarten Xilin
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Sopa de Manitas de Cerdo y Pescado Hervido
西林Street
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Fideos en rodajas Tongji
Comunidad Binhe Road Diaoyutai
Esta es una antigua Tienda que existe desde hace muchos años.
No hace falta decir el sabor.
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Ganso asado Hui Kee
Salida este de East Street
Platos exclusivos: ganso asado, cerdo a la parrilla, Fideos de marisco, pechuga de ternera al curry.
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Barbacoa Tan Niu
Carrefour 5º piso
Tarta de arroz picante, kimbap, kimchi, arroz chisporroteante, soju.
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Fideos de arroz Zhangjia
Junto al cine Xinxing en Pingyuan Road
Tienda de fideos de arroz de Shi Sannian
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Albóndigas de sopa Kaifeng Huangjia
Albóndigas de sopa Renmin Road Huangjia
Definitivamente no es tan bueno como el sabor original de Kaifeng té .
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Cordero estofado Geji
Cordero estofado Geji en Renmin Road
No hace falta decir que todos los que vienen a Xinxiang Quiero comer.
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Pollo frito del maestro Yuan
Antigua tienda de pollo frito en la calle Luozhuang, Zhongyuan Road
Diez años La tienda está limpia e higiénica.
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Fire Phoenix Dumplings
Jianjian Road Dumplings
Ha estado abierto durante muchos años y tiene una gran ¡reputación!
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Xia Ke Xing
Frente a la puerta norte de Renmin Road Park
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Xiaolan Bingcheng Malatang
El callejón al lado de Fat Donglai
Definitivamente es uno de los mejores restaurantes picantes de Xinxiang.
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Haitao Malatang
La casa de Juran en Pingyuan Road mira hacia el este.
Los fideos picantes y la comida picante son imprescindibles.
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Carne de res, shaobings chinos y occidentales
Diagonalmente frente al teatro Xinxiang.
En Xinxiang todo el mundo conoce Shaobing.
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Dough Rolling de Zhao Ji
Xinda Xinjiekou
Ha abierto muchas sucursales, pero la más original es Esta es el indicado.
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Fideos fríos a la parrilla
Afiliado a Pojiekou.
Fideos fríos a la plancha, los favoritos de los estudiantes.
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Restaurante de estofado de Lao Zhu
Junto a la fiscalía del distrito de Hongqi
El guiso caliente es tan delicioso que es ¡Genial, desaparece si llegas tarde!
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Hui Mianmian, Xu Fuxiang
Estación de autobuses del este
¡Definitivamente los tres mejores en Xinxiang!
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Burro Shang Mo de Lao Yin
Calle Este de Huancheng
Carne de burro asada, sopa de carne de burro y burro Los fideos con carne son adecuados para el frío invierno.
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Fideos de arroz exclusivos de Wu
Junto al 755 Factory Affiliated Hospital
¡Tampoco es una buena comida! ¡Este sigue siendo el olor que Jiang Mumu recuerda de su infancia!
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Pescado a la parrilla al carbón Fuji
Frente a la escuela secundaria Shisan
Desde bocadillos hasta pescado grande al carbón, ¡Me encanta muerto!
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Restaurante Other Life Western
Frente a la escuela primaria del nuevo distrito de Xinyi Street
Súper alta gama, súper emocional, rápido ¡Ve y vívelo!
Fideos guisados, cordero estofado, carpa del río Amarillo, sopa sin voltear, sopa picante, fideos, etc. son todas especialidades.
Xinxiang es una ciudad con mucha comida deliciosa. ¡El cordero estofado, los fideos y la carpa grande son especialmente deliciosos!
Ya que estás hablando de fideos fritos, creo que es mejor usar fideos de pescado o fideos normales con adobo. Hay muchos tipos de carne estofada, entre ellas pura carne, verduras y carne, pura verdura y un poco de chile al final, que queda riquísimo y perfecto.
También existe el cordero estofado. El proceso importante es guisar materias primas como zanahorias, cordero, cebollas verdes y jengibre. Finalmente agregue la cerveza y la pasta de frijoles y cocine a fuego lento durante 40 minutos. El cordero cocido queda especialmente tierno y delicioso.
Lo otro es no cocinar la sopa. En invierno, beba un plato de sopa caliente con sopa secreta de huesos de cerdo y panqueques. Agregue la sopa, las cebolletas picadas, el cilantro, los granos de pimienta y la pasta de frijoles para calentarla.
Cuando llegué a Xinxiang, no sólo había buen aire, sino que también había mucha comida. Este es un gran lugar para un viaje de fin de semana.
Xinxiang pertenece al norte de Henan, situado en la orilla norte del río Amarillo en la provincia de Henan. El estilo de comida es entre Henan, Hebei y Shanxi.
Aquí presentamos las delicias locales de Xinxiang basadas en la dieta diaria y las características tradicionales.
La comida diaria proviene principalmente de algunas tiendas antiguas repartidas por las calles antiguas.
Desayuno
El desayuno más tradicional en Xinxiang consiste principalmente en sopa picante, cuajada de tofu y camelia oleífera, con pasteles fritos, palitos de masa fritos, pasteles de azúcar, tortitas, albóndigas fritas y Bollos al vapor. Habrá uno frente al patio.
Durante la disputa entre el norte y el sur, se puede decir que el pudín de tofu de Xinxiang es un deslizamiento de tierra, porque el pudín de tofu de Xinxiang utiliza principalmente sopa picante Hu como adobo.
También está disponible salmuera pura salada y dulce, pero es relativamente rara. Cada vez hay menos tiendas de desayuno que venden té con aceite, pero de vez en cuando alguien monta en triciclo y lleva una tetera con aceite a cada casa para venderlo.
Las tortas de aceite en Xinxiang se hornean principalmente, y en otros lugares de Henan también se les llama bollos de aceite. En su mayoría se cocinan a la parrilla, pero son más suaves y finos que los panqueques. Lo cortaré y te lo serviré.
El bizcocho de azúcar es un fino bizcocho frito relleno de azúcar.
Almuerzo
Yuanyang, Xinxiang, produce arroz, por lo que, a diferencia de otras ciudades de Henan, a menudo se come arroz y fideos en el almuerzo. Aquí hablamos principalmente de varias pastas locales.
El principal estilo de fideos en Xinxiang son los fideos estofados Yuanyang. La principal diferencia entre los fideos estofados Yuanyang y otras escuelas de fideos estofados en la provincia de Henan es que se utiliza sopa blanca con huesos de cordero y varios condimentos. El cordero se cocina o se marina y la masa se estira en trozos de distintos anchos. A menudo se cuece en sopa de cordero con algas, fideos, tofu rallado y otros ingredientes. La sopa es de color blanco puro y tiene un sabor fresco y elegante. Las antiguas tiendas de fideos incluyen Zhixing Noodles en Jiefang Road, Baoxiao Noodles en Huanggang y Laowu Noodles en East Station. Los pasteles de semillas de sésamo de Bao Xiao Braised Noodles también son buenos.
Hablemos de tortitas estofadas. Los pasteles estofados son similares a los de Hui Noodles, con torta de aceite en su interior. Hoy en día hay cada vez menos pastelerías. Hay un viejo puesto de panqueques estofados en Labor Street, Zhongyuan Road, que existe desde hace más de 30 años.
Xinxiang también tiene algunos antiguos restaurantes de fideos, y los fideos allí son deliciosos. La tienda Fengchun Baozi en Jiefang Road solía ser una tienda de propiedad estatal. Además de los bollos al vapor, también hay una variedad de platos de pasta que deberías probar.
Los bollos fritos de Xinxiang tienen una larga historia. En los primeros días de la fundación de la República Popular China, Xinxiang se posicionó como una ciudad industrial ligera centrada en textiles y electrodomésticos. Un gran número de trabajadores textiles en Shanghai trajeron fideos fritos de Shanghai a Xinxiang, por lo que los fideos fritos siempre han sido un refrigerio común en Xinxiang y el precio es sorprendentemente barato. Recomiendo ir a Yueshenglou a la entrada del parque Pingyuan para comer comida frita.
También hay un tipo especial de fideos en Xinxiang, que son los fideos de barro. Tu debe pronunciarse como Du. El nombre "fideos de arroz glutinoso" simplemente agrega harina de arroz glutinoso a la sopa (pasta de arroz glutinoso es el nombre de la pasta de harina de maíz en el norte de Henan). El restaurante Xinxiang es famoso por sus fideos de arroz glutinoso. Según la leyenda, un líder de tercera generación llegó a Xinxiang. Al salir, dijo que los fideos estaban deliciosos, por lo que envió a alguien a hacer una caja de termo en el hotel Xinxiang y la envió a Beijing.
Muchas residencias de ancianos solían tener tiendas de este tipo, pero ahora están siendo demolidas en todas partes, causando grandes daños a las antiguas tiendas. Hoy en día, el lugar más popular para tomar aperitivos es West Street. También está la calle comercial de la Universidad Normal de Henan. Los estudiantes generalmente la llaman "Calle Rota" y hay muchos bocadillos. Hay muchos snacks en las ciudades universitarias y son muy asequibles, pero generalmente los abren extranjeros y tienen una historia relativamente corta. Después de todo, la cruz de la ciudad es el centro de la ciudad vieja y los hoteles en esta área estarán relativamente concentrados.
Cena La cena en Xinxiang suele consistir en gachas de avena. El estilo no es ni dulce ni salado, y puede que en otras provincias no estés acostumbrado, o puede que se llame de otra manera. La confusión mencionada anteriormente es una de ellas. A diferencia de la harina fina que se usa en la sopa de fideos de maíz en algunas áreas y de la sémola de maíz gruesa que se usa en la sopa de maíz, la harina de maíz que se usa en Henan generalmente es entre harina y sémola. Por lo tanto, es ligeramente pegajoso pero no esparcido, por eso se llama caos. El sabor es muy bueno y no áspero (la sopa de maíz generalmente usa sémola de maíz gruesa, pero se agrega almidón para compensar la aspereza y se agregan huevos y azúcar). También hay una sopa de huevo dulce. Aunque se llama sopa dulce, en realidad es una sopa hecha con rebozado y no es dulce. Por lo general, se añaden copos de huevo, por eso se llama sopa dulce de huevo. Suena sencillo, pero es bastante técnico hacerlo sin grumos. Para este tipo de comida casera, puedes ir al Northerner al lado de la escuela secundaria No. 3.
Además de la dieta diaria de los habitantes de Xinxiang, compuesta por tres comidas al día, también existen algunas especialidades tradicionales.
Pollo asado de Xinxiang Xinxiang es un lugar muy popular para comer pollo asado, probablemente porque el pollo asado de Daokou se introdujo en Xinxiang muy temprano. El pollo asado de Daokou está encabezado por el pollo asado. "Huaxian County Chronicle" registra: "En el año 18 de Shunzhi en la dinastía Qing (1661), en la orilla del río Wei, un hombre de negocios llamado Zhang hizo pollo asado". La tecnología de producción del pollo asado Daokou se introdujo en Xinxiang. La marca de pollo asado Daokou siempre ha sido controvertida. En ese momento, una sucursal de Zhang Yixing Roast Chicken ya había registrado una marca, pero algunas de ellas se habían desarrollado de forma independiente en Xinxiang y habían creado sus propias marcas. En Xinxiang, además del pollo asado de Zhang Yixing, los famosos son el pollo asado Qiaotou de Jiefangqiao, el pollo asado Zangyingqiao de Zangying y el pollo asado Golden Eagle. Sus materiales y gustos son ligeramente diferentes, pero en general tienen algunas características comunes: materiales complejos, procesos complicados y largas jornadas de trabajo. La característica más importante es que está "podrido". No es necesario romperlo con las manos. Si lo sacudes, se romperá en pedazos y separará los huesos y la carne. Además, también puedes comprar pollo asado Anhui Fuliji en Xinxiang.
Carne Shikui La carne Shikui es una marca centenaria.
Fue fundada oficialmente en 1856 (el sexto año de Xianfeng en la dinastía Qing). Resultó ser la antigua tienda de Wei Hui (Xinxiang era un condado de la prefectura de Weihui durante la dinastía Qing, abandonado en los primeros años de la República de China, y más tarde Xinxiang gobernó Wei Hui), pero también hay muchas sucursales en Xinxiang. La imagen es una tienda en el patio de una fábrica de tejidos frente al East Village. Tiene un escaparate pequeño, pero había una larga cola antes del Año Nuevo chino. Se caracteriza por su carne tierna y fina cocción; madera suelta y podrida, que puede ser masticada por todas las edades, rico aroma, fresco pero no salado; Lo que es más distintivo es que después de cortarlo, cada trozo de carne tendrá color y brillo. Las habilidades con los cuchillos en la tienda también son muy buenas. A veces la gente lo corta demasiado grueso para ahorrar tiempo. Lo mejor es cortarlos en rodajas finas.
Niu Xizhong Shaobing. También es una antigua tienda que existe desde hace décadas. Las características de este tipo de bizcocho de sésamo son que es regordete sin núcleo duro, de varias capas, crujiente y fragante pero no grasoso.
Cordero estofado. Suele considerarse una especialidad de Xinxiang, pero su historia no es larga. Como nativo de Xinxiang, no tenía la costumbre de comer cordero estofado cuando era niño. La mayoría de los restaurantes de cordero estofado en realidad comenzaron a finales de los 80 y principios de los 90, y sus fundadores todavía son controvertidos. Su origen es la combinación de cordero enlatado en el norte y estofado caliente en el sur. No sólo se pueden comer grandes trozos de carne, sino también lavar verduras y tomar sopa. Se caracteriza por su carne tierna, sabor fresco, sopa suave, precio bajo, suave y crujiente y crujiente. Puede considerarse como una especialidad gastronómica de Xinxiang con una historia relativamente nueva. Los más famosos son el cordero estofado de Laocheng y el cordero estofado de Geji.
En cuanto a otros Weihui Liangpi, Yanjin Huoshao, etc., estrictamente hablando, no son especialidades de Xinxiang y no se presentarán aquí.
GSN
Xinxiang está situada en la parte norte de la provincia de Henan y es una ciudad turística muy famosa en China. El área escénica de Baoquan y el área escénica de Baligou en Xinxiang son lugares escénicos famosos en Xinxiang, y la Universidad Normal de Henan también se encuentra en Xinxiang hoy. En términos generales, Xinxiang es una ciudad relativamente habitable. Xinxiang también es una ciudad gastronómica famosa con muchos bocadillos famosos.
Al igual que Xinxiang, una salsa de fideos local es una comida famosa y bastante popular en el área local. También hay cordero estofado, fideos de carpa a la parrilla, asado al fuego Yanjin, pollo frito Fengqiu y pollo asado Xinxiang, todos ellos bocadillos locales. Xinxiang también tiene mucho pollo asado Daokou, aunque es un bocadillo en Anyang porque Xinxiang está relativamente cerca de Anyang.
También hay muchas ciudades gastronómicas en Xinxiang. Por ejemplo, cuando estuve de visita en Xinxiang hace unos días, pasé por un supermercado llamado Pandong Lai. Cuando entré, había un restaurante gourmet. Era un restaurante gourmet, era más como una ciudad gastronómica. Hay gambas, estofado y varios bocadillos. Definitivamente es un buen lugar para disfrutar de una comida deliciosa.
Xinxiang recibió barras He Jiale y pasteles de sésamo.
Xinxiang se encuentra en la parte norte de la provincia de Henan. Como parte importante de la ciudad de Central Plains, su cultura gastronómica tiene una larga historia y es rica y diversa. Aquí me gustaría compartir con ustedes algunas delicias y bocadillos locales en Xinxiang. La mayoría de ellos pueden ser deliciosos para todos.
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1 Fuego de Yanjin
Hablando de fuego, es un alimento muy común en Henan y Hebei, pero el fuego de Yanjin tiene un sabor diferente. Xiangshaobing es más grande que Shaobing, como una caja de carne pero crujiente, con un bulto en el medio y capas distintas. Se llama carne grande. Es tierna por fuera y fragante por dentro. fácil de comer y muy popular entre los comensales.
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2 Huohe Jiale Tiao
Los fideos de Huojia son similares a los fideos. Se dice que existe una bonita leyenda sobre los fideos. Cuenta la leyenda que el rey Zhou de Shang escuchó que Su Daji, la hija de Su Hu, era extremadamente hermosa y quería casarse con ella. Su hermano y su cuñada se detuvieron en la posada de camino para escoltar a Daji al palacio. El demonio zorro causó problemas por la noche y los hermanos y hermanas prepararon un plato de pasta para exorcizar al demonio. Sin embargo, Daji ya estaba poseído por el demonio zorro y ya era demasiado tarde. Y se dice que este plato de pasta son fideos.
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3 Shaobings chinos y occidentales de Niu
Los Shaobings de Niu Xizhong tienen una historia de más de 70 años y fueron calificados como productos de alta calidad en la Exposición Provincial de Platos y Aperitivos Famosos 65438-0980 . Los pasteles de sésamo de Niu tienen ingredientes estrictos y técnicas de producción exquisitas. Las galletas son crujientes y en capas, fragantes pero no grasosas y tienen buen sabor. Son muy populares en la zona.
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4 Cerdo en Salsa Luo Guo
En Xinxiang, hay un edificio "Luo Guo Ju". El cerdo salteado que se elabora en esta tienda es muy popular. Esta carne de cerdo salteada también se parece un poco a la carne de cerdo estofada. Está elaborado a partir de las mejores carnes grasas y magras. El proceso de producción es complejo y exquisito, se cuece a fuego lento, tiene un color brillante, es graso pero no grasoso y tiene un sabor delicioso.
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Además de estos, también hay snacks como Yuanyang Liangpi, Gaocun Vermicelli, Weihui Duji Beef, Fengqiu Juanjian, Maosui Wine y otros snacks.
Cuando tengas tiempo, ¡puedes ir y probarlo tú mismo!
El cordero estofado tiene una carne tierna, un sabor delicioso, una sopa suave y un precio bajo. Es muy apreciado por comensales de todos los ámbitos de la vida y rápidamente se hizo popular en Makino. Algunos comensales también aprovecharon esta oportunidad de negocio y se convirtieron en jefes. El cordero estofado rápidamente se hizo popular en las Llanuras Centrales y entró en Kioto. Varios tipos de cordero estofado se convirtieron en nuevos productos en la cocina de Henan. En su apogeo en 1995, la peculiar visión del "humo rojo guisado de la cocina, sin ovejas en el mercado matutino de hoy" apareció en Xinxiang, Zhengzhou y otros lugares, y ganó la medalla de oro especial en el primer Concurso de Cocina de Henan de la provincia.
Pollo Sima Huaifu
El pollo Sima Huaifu es un plato tradicional del restaurante Yellow River en la ciudad de Xinxiang. Según la leyenda, este plato le encantó a Sima Yi, el general de Wei durante el período de los Tres Reinos, y luego fue presentado al pueblo. Durante las dinastías Ming y Qing, los chefs de Huaiqing reformaron gradualmente este famoso plato. De color brillante, dorado y tierno, el pollo queda delicioso, tierno y delicioso.
Shuangda Mao
Los bollos helados al vapor son muy famosos en el condado de Changyuan, ciudad natal de los chefs chinos. Son platos tradicionales del condado de Changyuan y están incluidos en la "Enciclopedia de platos chinos famosos". Este plato es fácil de hacer y los ingredientes son sencillos. Casi todos en Changyuan pueden hacerlo, pero la artesanía es diferente. La clave para hacer este plato es hervir el azúcar. Después de que el jugo de azúcar se cubra con los bollos al vapor y se solidifique, se volverá más blanco después de tomar algunas paladas. Se puede decir que este plato es un plato popular de "costillas inferiores", pero también es muy popular como adorno en el banquete "Spring Snow". Este es un plato que premia las costumbres refinadas. Las características de este plato: Su es espeso por dentro y por fuera, y parece escarcha.
Fideos de arroz Longwangmiao
La aldea de Longwangmiao, ciudad de Qijie, condado de Yuanyang, tiene una larga historia de procesamiento de fideos. Ahora, los agricultores de la aldea utilizan artesanías tradicionales y fórmulas científicas para seleccionar frijoles mungo de alta calidad como materia prima para producir fideos con funciones como eliminar el calor, desintoxicar, reducir la presión arterial y reponer el qi. haciendo que 2/3 de los agricultores del pueblo emprendan el camino hacia la riqueza.
Fengqiu Juan Jian
Los platos locales comunes de Fengqiu suelen ser cocinados por familias y restaurantes. Los que cocina Lijiaquan en County North Street son los más auténticos. Tiene un sabor fragante y refrescante y la carne es grasa pero no grasosa. Generalmente se suele servir como aperitivo.
Carpa de río Amarillo
La ciudad de Xinxiang es una de las principales zonas productoras de carpa de río Amarillo en China. Los condados de Yuanyang, Fengqiu y Changyuan se extienden a lo largo de 67 kilómetros a lo largo del río Amarillo. El río aquí es ancho, el flujo de agua es lento, hay mucho cebo y la calidad del agua es fértil, lo que lo convierte en un buen lugar para que vivan y se reproduzcan las carpas. La carpa del río Amarillo también se conoce como carpa roja, pez de cola roja y pez puerta del dragón. Este pez tiene dos pares de tentáculos en la boca, ligeramente más arriba en el lomo. Tiene carne gruesa, pocos órganos internos, color de cuerpo amarillo brillante y aleta caudal roja, por lo que también se la llama "carpa roja". La carpa del río Amarillo es la mejor especie de pez del sistema del río Amarillo de mi país. Es conocida como el "Rey de los peces" y también es una de las especies de peces más famosas del mundo.
Semillas de albaricoque abiertas
Las almendras abiertas están hechas de almendras de alta calidad libres de contaminación de la montaña Taihang. Se refina mediante un estricto cribado, limpieza, corte, adición de 18 tipos de condimentos, horneado a alta temperatura, clasificación y otros procesos. Son muy deliciosos, ricos en proteínas, muy nutritivos, absolutamente no tóxicos y libres de contaminación, crujientes en la boca, de sabor suave y de regusto largo. El consumo prolongado puede producir líquidos, aliviar el asma, aliviar la tos, eliminar las flemas, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento.
Huo Jiale and Noodle Shop
Huo Jiale and Noodles son masticables y masticables, con ingredientes extremadamente simples. Una olla de caldo llevaba varios años hirviendo a fuego lento. Agregue condimentos a la carne cortada en cubitos todos los días y la sopa tendrá un color amarillo brillante. Cuando coma fideos, agregue los brotes de ajo verde y sirva la sopa con la carne. El aroma de los brotes de ajo y el sabor de la carne llegan a tu nariz. Al darle un mordisco, los fideos de sopa son espesos y deliciosos, lo que te hace salivar.
Los fideos Lehe tienen el efecto de disipar el viento y el frío, especialmente en el frío invierno, un plato de fideos Lehe te hará sentir cálido. Si le pones un poco de pimienta y ajo te hará sudar y te sentirás muy cómodo.
Pastel Wenjun
En Weihui, hay un bocadillo raro llamado "pastel de mil capas". Este bizcocho tiene varias capas y queda crujiente, delicioso, fragante pero no grasoso. Según la leyenda, este tipo de pastel fue inventado por Zhuo Wenjun, una famosa mujer talentosa de la dinastía Han Occidental de China, por lo que también se le llama "pastel Wenjun". Comer "pastel Wenjun" con regularidad puede mejorar la relación entre marido y mujer.
Niuzhongxi Shaobing
Esta galleta tiene una historia de 75 años. Sus características son crujientes y en capas, fragantes pero no grasosas y sin núcleo duro. Se puede almacenar durante más de un mes en invierno y seguirá estando crujiente e insípido. Hay dos tipos de rellenos: dulces y salados. Los dulces incluyen pasta de frijoles, pasta de dátiles, rosas y hilo de tocino, jamón y cinco especias.
Comida frita seca
La salchicha grasa a la parrilla es un plato famoso en Xinxiang. Está llena de vitalidad, es de color rojo brillante, de textura suave, de sabor delicioso y con un regusto prolongado. .
El sabor es bastante atractivo, ni añejo ni tierno, picante y fragante, súper agradable y definitivamente la característica asesina del arroz.
Zhaojiamipi
La tienda de cuero Zhaojiami Noodle Shop, heredera de deliciosos bocadillos clásicos centenarios, es una antigua tienda. Ha trabajado en la industria de los snacks durante muchos años y tiene una amplia experiencia en la apertura de tiendas. Fideos de patata, Malatang, fideos fríos, fideos enrollados, fideos de arroz Qinzhen, bollos de carne, pasteles de carne, fideos de arroz, fideos agridulces, fideos de arroz, fideos secos calientes, calcomanías para ollas, huevos fermentados, pasteles de espejo de arroz, gelatina frita y muchos más. Otros snacks Todos son auténticos trabajos de taller artesanal.
Yanjin Huoshao
Huoshao es un bocadillo local único en el norte de Henan, y Yanjin Huoshao es la única familia entre ellos. Yanjinhuo es como Shaobing, pero más grande que Yanjinhuobong; es como una caja de carne, pero más quemada que la caja de carne. Es redondo como un pastel y el color es como el cobre. Tiene una capa intermedia expandida y diferentes capas. Es muy popular entre los comensales debido a su carne grande, su exterior tierno, su sabor fragante pero no grasoso y su comodidad para comer.
Ñame con miel
El ñame con miel es un postre especial en Xinxiang. Utiliza ñame de alta calidad de Baligou, Xinxiang, que es de gran tamaño, de textura fina y de sabor suave, y se combina con miel local. De color brillante, suave y delicioso, nutre el cerebro y nutre el yin y la sangre. No solo es un buen alimento nutritivo, sino también un manjar apto para todas las edades.
¡Pídeme recomendaciones de comida en Xinxiang! Un idiota de la carretera no tiene sentido de la orientación, así que empieza desde mis propias coordenadas. Renmin Road es el lugar con mayor concentración de comida gourmet en Xinxiang, ¡un paraíso para comprar y comer! Feidonglai (Big Fat), Xiaolongkan, Red Mushroom House, Spicy Shrimp, todo tipo de pescado, Sichuan, Chongqing, Chengdu, Hunan, Beijing... demasiados.
No hablaré de los populares, pero creo que son deliciosos, únicos y vale la pena probarlos.
Big Fatty fue a hacer una barbacoa en el antiguo Hutong de Beijing, frente a la puerta norte de Dongyuan. Hay dos formas de comerlo: asar cerdo y cocinar la carne en una antigua olla de cobre de Beijing. La barbacoa es mejor que el ambiente lujoso de los mercados nocturnos, y el sabor no tiene comparación con los puestos de comida. Se dice que esta es la auténtica barbacoa Hutong de Beijing. Incluso la carne en la olla de cobre para sopa clara es muy sabrosa. Es la mejor olla caliente para sopa clara que he comido. La tienda siempre tiene platos al estilo de Beijing y cada plato tiene un 30% de descuento, 50 por persona.
Camine unos 50 metros al este desde la puerta norte del parque. La olla caliente Longge es una olla caliente de Chongqing, una olla caliente de Yuanyang y una olla caliente de Jiugongge. Nuestro gusto es suave y no nos atrevemos a probar el Jiugongge Hotpot. A menudo comemos sopa de pato mandarín. La sopa de champiñones es un poco picante, pero cada vez que la servimos, siempre comemos la picante y luego recogemos la sopa de champiñones con una cuchara. ¡Sopa muy deliciosa! Cada vez que lo como lo siento picante, pero aún así quiero comerlo. Lo que creo que vale la pena recomendar es que básicamente no hay olor a olla caliente después de comer. Todos los que comen alimentos saben que cuanto más fuerte es el olor de la olla caliente después de comerla, significa que hay más condimentos en la olla caliente, y la falta de sabor significa que es pura mantequilla y condimentos. Algunos platos de olla caliente todavía huelen a olla caliente después de secarse en el balcón durante varios días. Si no los lavo, nunca volveré a ir a este restaurante de ollas calientes por segunda vez. El precio per cápita es de unos 60 RMB.
Hay un gran restaurante de pescado al lado de la olla caliente. Primero puedes comer pescado, luego beber sopa y comer olla caliente. Recomiendo el estofado de pescado negro, que es de esos que llevan pescado en rodajas. Parece que la olla está llena de pimientos morrones, pero no son tan picantes como parecen. El pescado ya está vivo y cocido. No se recomienda comer platos calientes porque son demasiado grasos (pero el pescado no es grasoso). Se recomienda comer los fideos directamente después de comer el pescado. ¡Los fideos están hechos con fideos ramen y quedan espesos y deliciosos después de cocinarlos en una olla de pescado! Voy a comer a menudo. Inicialmente, el pez pesaba 35 libras. Después de que el precio aumentó a 48 kilogramos el año pasado, sentí que la brecha psicológica era un poco grande, así que solo fui allí una vez cuando estaba particularmente ávido de pescado... 60 por persona.
Al otro lado del callejón frente a la puerta norte del parque se encuentra el templo Guandi. El restaurante Houhai es muy popular entre los jóvenes. Es un lugar pequeño burgués, apto para la vida nocturna. A menudo hay bandas cantando allí y la comida es exquisita. Parece que debería ser una serie de cocina de Hunan, adecuada para reuniones con amigos, especialmente en las noches de verano. Vale la pena probar cada plato. 60 per cápita.
Al oeste del Templo Guandi, al otro lado de la calle está West Street. La antigua calle peatonal de la ciudad de Xinxiang es ahora una famosa calle de bocadillos. Mis favoritos son el tofu apestoso Chen Kee y los fideos agrios y picantes Chen Kee. Cuando estaba en la escuela, solía tener relaciones sexuales con amigos. Después de comer un plato de tofu apestoso y fideos agridulces toda la noche, quedé satisfecho. ¿El tofu apestoso es del tipo de Shaoxing? No huele mal, tierno por fuera. Los fideos agridulces se han convertido en una marca. Es posible que muchos amigos hayan visto a alguien vendiendo fideos agridulces Chenji en su círculo de amigos, que son similares a los fideos instantáneos en barril. Cuando empezó, nunca abrió una sucursal. Xinxiang es el único. En los últimos dos años se han abierto sucursales una tras otra. Pero actualmente Brand New Township tiene una sucursal en Guantou Street, Normal University y una sucursal en University Town, para un total de tres tiendas. 15 per cápita.
Frente a la puerta oeste del parque, en la intersección de Jianjian Road, Baijia es una tradicional tienda de fideos. Es halal y los fideos estofados son súper deliciosos.
Sopa con leche, dos huevos de codorniz, azúcar especial y ajo, y luego dos personas pueden pedir un plato frío o pescado a la plancha, que también está riquísimo. Un plato de fideos estofados cuesta 13 RMB y el pescado a la parrilla cuesta 25 RMB.
La barbacoa de carne de burro Huanzi en medio de Jianjian Road también es famosa en Xinxiang. El jefe es de Hebei y la carne de burro a la parrilla es muy auténtica. Llevo décadas en Xinxiang. Un fuego y un plato de sopa de carne de burro son suficientes. 13 per cápita.
Escribir en el tren es demasiado lento y la señal es irregular. Recomendemos estos por ahora. De hecho, hay muchos más que vale la pena recomendar, como el queso Suji, el pollo chisporroteante en la comunidad de Munan, el mercado nocturno en Dongfeng Road, el pollo frito Hui Weng en la calle Shijie, los fideos secos calientes, el pescado en escabeche, la sopa de cordero en University Town, etc. .. No entraré en detalles. Xinxiang tiene cinco universidades de pregrado y una gran población de inmigrantes, sin mencionar la comida. En resumen, la mejor comida básicamente está escondida en los rincones invisibles del callejón, esperando a que la encuentres.
Fideos estofados de cordero
Los fideos estofados de cordero son una especialidad famosa en Xinxiang. La base de la sopa se elabora cociendo a fuego lento cordero y huesos de cordero. La sopa tiene podredumbre blanca y tiene un sabor fuerte. La sopa contiene muchos ingredientes, incluidos hongos, huevos de codorniz, tofu rallado y fideos. Los fideos son frescos, fragantes, duros y nutritivos.
Cordero estofado
El cordero estofado es conocido como "el mejor de Xinxiang". Se puede comer con carne o verduras hervidas. La sopa es tierna, la carne guisada es crujiente y deliciosa, y es barata y deliciosa.
Salsa de Pollo Changyuan con Pudín de Tofu
Los aderezos son diferentes a los demás, elaborados con sopa estofada, pollo cortado en cubitos y aceite especial tres en uno. Son sabrosos y deliciosos.
Carne Weihui Duji
Utilizada con docenas de preciosas hierbas medicinales chinas como ingredientes auxiliares, la carne es tierna y muy sabrosa.
Carne asada china y occidental
Es un snack famoso en Xinxiang. Es un nombre muy conocido en Xinxiang y tiene una historia de muchos años. Crujiente y delicioso, fragante pero no grasoso, se puede almacenar durante más de un mes en invierno sin deteriorarse.
Pollo Asado Zangyingqiao
Con mucho cuerpo, cocido hasta que esté maduro, los huesos y la carne están separados, y el color, sabor y sabor son buenos, ya sea que se sirva frío o. caliente.
Yanjin Huoshao
Es un bocadillo único en el norte de Henan. Es un poco más grande que los pasteles de sésamo y más fragante que las cajas de carne.
Jalea de Yuanyang
Es un snack especial en el condado de Yuanyang. Refrescante y suave, se ha convertido en una especialidad de Yuanyang.
Pollo Asado Xia Jie Yang Ji
Conserva el sabor tradicional, la carne es delicada y suave, la piel del pollo es de color amarillo, los huesos del pollo quedan crujientes, tiernos y jugosos. y el sabor es único.
Pato Osmanthus
La piel del pato es blanca y brillante, la carne del pato es fresca y tierna, la piel es grasa y los huesos son fragantes y el sabor es delicioso.
Carne de res especiada Caoji
Era muy famosa en la dinastía Qing. Tiene buen color y fragancia, y la carne es tierna y no se pudre fácilmente. No sólo es fácil de digerir, sino que también tiene efectos curativos únicos sobre los problemas estomacales.
Pollo Sima Huaifu
Es uno de los platos famosos en Xinxiang. Es de color brillante, de textura tierna, de sabor delicioso, tierno y delicioso.