¿Qué comer durante el Año Nuevo Chino?

¿Qué comer durante la Fiesta de la Primavera? Como es el festival tradicional más importante para los niños chinos, la comida deliciosa es definitivamente indispensable durante el Festival de Primavera. Sin embargo, las costumbres de la Fiesta de la Primavera también son diferentes en cada región, pero generalmente distinguimos entre el norte y el sur. Echemos un vistazo a qué preparar para el Festival de Primavera.

Qué comer durante el Festival de Primavera 1 Dumplings

“Sabrosos pero no tan buenos como los dumplings”, los dumplings son un alimento indispensable en la mesa del norte. "Jiao" y "Jiao" son homofónicos y significan "niño joven y encantador". Además, las bolas de masa parecen lingotes. Comer bolas de masa durante el Festival de Primavera significa "la forma de ganar dinero" y simboliza que la riqueza llega como una sopa. La gente también toma algunas bolas de masa "de la suerte" de un frasco y las envuelve con maní, monedas o dulces. Comer monedas significa riqueza en el nuevo año, comer dulces significa una vida dulce en el próximo año y comer maní significa salud y longevidad.

Pastel de Año Nuevo

Durante el Año Nuevo chino, todos los hogares, ya sea en el norte o en el sur, ponen pasteles de arroz en la mesa. El pastel de arroz es un postre auspicioso exclusivo del Festival de Primavera. Es pegajoso y delicioso, y a mucha gente le encanta. Comer pasteles de arroz durante el Festival de Primavera es, en primer lugar, desear una excelente cosecha y, en segundo lugar, es la pronunciación homofónica de "pastel" y "高", que simboliza "promoción cada año". Un pequeño trozo de pastel de arroz implica que la gente espera que la vida y el trabajo mejoren año tras año.

Tocino

Comer tocino durante el Año Nuevo es una costumbre tradicional en Guangdong, Sichuan y Hunan. Debido a que curar el tocino lleva mucho tiempo, generalmente se prepara después del festival anual de fuertes nevadas. Bacon, salchichas, pescados curados y cabezas de cerdo son tan deliciosos que te harán salivar. En la vieja sociedad, la vida era difícil y los materiales escasos, por lo que la gente depositaba sus mejores deseos en las comidas de Año Nuevo con sonidos homofónicos, por lo que comer salchichas durante el Festival de Primavera era "constantemente comido".

Wontons

Aunque ahora los wontons son un bocadillo que se puede comer en cualquier momento, en la antigüedad, solo todos los hogares podían comer wontons durante el Año Nuevo chino. En algunos lugares del sur, los wontons son un manjar para los invitados. Cuando te casas y tienes un hijo, cuando tu hijo cumple un mes o cuando tu suegra entretiene a su nuevo yerno, comerás wonton. En la cultura tradicional, comer wonton durante el Festival de Primavera significa "el comienzo del caos". Además, "wonton" y "nidun" son homofónicos, lo que significa buena cosecha y buena cosecha.

Rollos de Primavera

Los rollitos de primavera, como las tortitas y tortitas primaverales, son alimentos tradicionales de temporada del pueblo chino. En algunas zonas del sur, no comemos dumplings durante el Festival de Primavera, sino rollitos de primavera y bolas de arroz glutinoso. Comer rollitos de primavera durante la Fiesta de la Primavera es muy particular. Hay que envolver las tortitas y las verduras y comerlas de principio a fin, que significa “de principio a fin”.

Pollo

Debido a que "pollo" y "auspicioso" son homofónicos, tiene el significado de auspicioso, ahuyentar a los espíritus malignos y celebración. Por lo tanto, el pollo juega un papel popular importante en la cena de Nochevieja. En muchos lugares hay un dicho que dice que "nada puede pasar sin pollo", que simboliza que "todo debe ser auspicioso". Al comer pollo durante el Año Nuevo chino, las patas de pollo se deben regalar a la persona que pueda ganar más dinero en la familia. Espero recuperar más dinero el próximo año. Las alitas de pollo están reservadas para los niños, lo que significa que los niños tienen un par de alas y pueden volar más alto y más lejos.

Pescado

El pescado es indispensable en la mesa de la Fiesta de la Primavera. Debido a que "pescado" y "excedente" son homofónicos, significa que hay excedente. Hay algo más a lo que debes prestar atención cuando comas pescado durante el Año Nuevo chino. El pescado es el último plato en la mesa de Nochevieja y rara vez se come en la mesa. Quedarse significa "por más de un año". En algunos lugares, al comer pescado en Nochevieja, la gente tiene que dejar la cabeza y la cola hasta el próximo año, lo que refleja los buenos deseos de "tener cabeza y cola" el próximo año.

Pila frita

Pila frita, también conocida como bolitas de sésamo, bolitas de sésamo, etc. , elaborado a partir de harina de arroz glutinoso, dividido en hueco y macizo. Según la antigua costumbre de Guangdong, se deben comer bolas de masa fritas durante el Año Nuevo chino. Debido a que la pila frita es redonda y llena, con suficiente relleno, enrollada con semillas de sésamo, el tesoro está cerca de la piel y se fríe a alta temperatura hasta que esté dorado, significa billetera llena, riqueza, felicidad y dulce vida. Por eso, hay un dicho en Guangdong: "Chaozhuang está lleno de oro y plata", lo que significa que comer bolas de masa fritas puede traer riqueza a la familia.

Machacar arroz glutinoso cocido hasta obtener una pasta

La ciba es una costumbre de Año Nuevo que se ha transmitido en las zonas rurales durante miles de años y tiene un fuerte sabor rural. Jugar con pasteles de arroz glutinoso en el duodécimo mes lunar es un acontecimiento importante del año. Toda la familia lo disfruta y los familiares y vecinos vienen a ayudar. Los pasteles de arroz glutinoso bien hechos tienen formas redondas u ovaladas, grandes o pequeñas, y se extienden con recogedores de bambú, que simbolizan la cosecha, la celebración y el reencuentro. En algunos lugares también se le llama pastel de arroz, que significa buena suerte. La gente suele decir: "pastel de Año Nuevo, pastel de Año Nuevo, longevidad".

Pastel de Año Nuevo

Por supuesto, además de estos alimentos tradicionales, también comemos fideos largos, Taipingyan. , bollos de pasta de frijoles rojos, albóndigas de arroz, pasteles de flores, bolas de arroz glutinoso, sopa de cinco frutas, cuenco de arroz, brotes de soja, manitas de cerdo, pastel de rábano, pastel de castañas de agua, lechuga, bollos al vapor, etc.

Diferentes lugares comen diferentes comidas durante el Festival de Primavera, entonces, ¿qué quieres comer durante el Año Nuevo en tu ciudad natal?

¿Qué comer durante la Fiesta de la Primavera? 2 Alimento 1: Pescado.

Cada Fiesta de Primavera, el pescado representa "más que suficiente cada año", por lo que muchos lugares prepararán pescado, pero cada lugar elegirá diferentes variedades. Entre ellas, la carpa plateada representa "más que cada año", cruciana. la carpa y la carpa representan "buena suerte". Como desees, el salmón representa "abundancia de riqueza y riqueza".

Comida 2: Pollo

"Comer pollo" ahora es popular en Internet, no solo por el juego de comer pollo, sino también porque el pollo es realmente uno de los imprescindibles. -tener alimentos para nosotros durante las vacaciones. Comer pollo significa buena suerte, beber sopa de pollo significa paz y tranquilidad. Las diferentes partes del pollo tienen diferentes significados, como alitas de pollo, patas de pollo, fortuna de Año Nuevo y huesos de pollo.

Comida 3: Dumplings

No hace falta decir que los dumplings son imprescindibles en la mesa de los norteños durante el Año Nuevo chino. Comer dumplings durante el Festival de Primavera tiene otro significado. es decir, hacer una fortuna, porque las bolas de masa durante la Fiesta de la Primavera se elaboran en forma de lingotes.

Comida 4: Tangyuan

Hay bolas de masa en el norte y bolas de arroz glutinoso en el sur. Esta es una costumbre dietética eterna. Los sureños llaman bolas y lingotes de arroz glutinoso durante el Festival de Primavera, y comer bolas de arroz glutinoso se llama comer lingotes, que significa dinero de la suerte, feliz reunión y todo lo mejor.

Comida 5: Pasteles de arroz

Creo que todos pueden adivinar el significado de comer pasteles de arroz durante el Festival de Primavera, que "aumenta cada año". Las diferentes regiones tienen opiniones diferentes sobre el consumo de pasteles de arroz y los tipos de pasteles de arroz también son diferentes. Por ejemplo, Suzhou tiene pastel de arroz con aroma dulce de osmanthus, que originalmente se hizo para conmemorar a Wu Zixu en los primeros días, Beijing tiene pastel de arroz picado, Shandong tiene pastel de arroz de dátiles rojos, Ningbo tiene pastel de arroz molido con agua, y así sucesivamente. Las tortas de arroz de cada región tienen características locales.

Comida 6: Una comida cada dos años

La cena de Nochevieja también se llama “cena de Nochevieja”. Cocine una olla de arroz la noche anterior a la víspera de Año Nuevo y póngala en la mesa del comedor hasta el primer día del primer mes lunar, lo que significa que habrá más de un año. Es principalmente una costumbre de la gente del sur de Fujian.

Comida 7: Fu Ju

Las naranjas pueden considerarse una de las frutas indispensables durante el Festival de Primavera porque las naranjas son homofónicas con "auspicioso", comer naranjas de la suerte durante el Festival de Primavera. Representa auspiciosidad y riqueza.

Qué comer durante la Fiesta de la Primavera 3 1. Dumplings: la forma de ganar dinero.

En el folclore chino, comer "bolas de masa" en Nochevieja es un festín importante que no puede ser sustituido por ninguna comida deliciosa. "Dumplings", también llamados "Jiaozi" o "Joule", significa la alternancia de lo viejo y lo nuevo, y también es un alimento festivo imprescindible. Comer bolas de masa significa "hacer amigos cuando eres joven", y "zi" significa "sustancial", que es homófono con "jiao", que significa "feliz reunión" y "buena suerte". Además, las bolas de masa con forma de lingotes, que se comen durante el Año Nuevo chino, también tienen el auspicioso significado de "hacer una fortuna".

2. Pollo: Hay plan

En Nochevieja, un pollo es indispensable en la mesa suntuosa. En Nochevieja, el primer plato de la cena en muchos lugares es pollo porque significa buena suerte. Para los platos del Año Nuevo chino, debe haber un pollo en la mesa, porque "se empieza comiendo pollo". Los hakka locales de Guangzhou son religiosos y consideran a las gallinas y los gansos como sus "primogénitos". Todos eligen "pasear con la gallina" para expresar su feroz supervivencia.

Para reducir el aporte de grasas y calorías, retirar la piel antes o después de cocinar. De hecho, hay una membrana entre la piel del pollo y el pollo, que puede mantener la humedad de la carne y evitar que se escape la grasa. Por lo tanto, si es necesario, pele el pollo después de cocinarlo, lo que no solo puede reducir la ingesta de grasa sino también garantizar la delicia del pollo.

3. Molleja de cerdo: te deseo buena suerte

La panceta de cerdo representa un año próspero, por lo que cada Año Nuevo chino, ¡los viejos vecinos se apresurarán a comprar panceta de cerdo!

4. Pescado: más de un año.

Debido a que hay un dicho tradicional chino que dice que cada año hay más que suficiente, el pescado es un plato imprescindible en la cena de Nochevieja. Comer carpa en Nochevieja es un homófono de "Li", y comer carpa en Año Nuevo es muy popular. Comer carpa cruciana en la víspera de Año Nuevo es homófono de "auspiciosidad", y comer carpa cruciana y carpa cruciana juntas durante el Año Nuevo es buena suerte. Comer carpa plateada en la víspera de Año Nuevo es una palabra homofónica para "lian", y cada año se come más carpa plateada durante el Año Nuevo.

Para poder comer más de un año de bondad, puedes comer dos pescados en Nochevieja, uno en Nochevieja y otro en Año Nuevo, lo que significa más de un año de bondad. Si haces uno, puedes comer la cola en la víspera de Año Nuevo y puedes comer la cabeza y la cola el día de Año Nuevo, por lo que cada año hay más colas de pescado.

5. Salsa de ostras: un buen mercado

En el sur de China hay muchos tipos de cenas de Nochevieja, como pollo, barbacoa, nostoc y salsa de ostras, porque “nostoc” y salsa de ostras” son homofónicos. Los frijoles negros de ostra, también conocidos como "ostras secas", son carne de ostra seca (también conocida como ostra) y son un plato imprescindible para los cantoneses durante el Festival de Primavera. Las ostras y la soja son los mejores alimentos para complementar el calcio y son ricas en fósforo.

Debido a que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando es absorbido por el cuerpo, es beneficioso para la absorción de calcio.

6. Camarones: ríe a carcajadas

A la gente de Guangzhou le gusta comer mariscos, y los camarones serán un plato auspicioso para el Año Nuevo, como los camarones hervidos y los camarones fritos, porque los camarones significa alegría todos los días Risa. Un camarón en Año Nuevo te hará reír y ser feliz todos los años.

7. Apio: Diligencia

La cena de Nochevieja no es sólo una reunión familiar y buenas expectativas para el año que viene, sino también una oportunidad para educar a los niños. El apio en el plato a largo plazo es homófono con "Qin", que enseña a los niños a ser trabajadores. Sólo los trabajadores pueden llevar una vida mejor.

8. Manita de cerdo: haz una fortuna.

Existen muchas formas de comer las manitas de cerdo, como las manitas de cerdo guisadas, los codillos de cerdo con verduras, los codillos de cerdo con cacahuete, etc. , porque la manita de cerdo significa hacerse rico, todo irá bien y todo irá bien. ¡Así que este plato también es uno de los platos auspiciosos favoritos entre los vecinos de Guangzhou!

9. Lechuga: Gana dinero

Lechuga es una palabra homófona para “ganar dinero” y es una verdura imprescindible durante el Año Nuevo Chino. Ponle una pegatina de olla dorada y ganarás dinero con los lingotes de oro.

10. Yuba: Plenty

Yuba significa “mucho” y también es un plato imprescindible en Nochevieja. Todos sabemos que la yuba es un derivado de la soja. Los expertos señalan que, en comparación con la soja, la yuba es más fácil de absorber por el cuerpo y tiene un valor nutricional más rico, por lo que comer un poco de yuba con regularidad es un buen hábito alimentario.

11. Barbacoa: en auge.

La barbacoa es muy popular entre las personas mayores, con piel crujiente y carne fragante. A la gente de Guangzhou le gusta comer este plato en la víspera de Año Nuevo, porque el cerdo asado representa una piel roja y fuerte, lo que significa que eres próspero todos los días. Este es un muy buen plato italiano.

12. Pastel de arroz: todos los años está alto.

Preparar tartas de Año Nuevo es expresar felicidad. Debido a su pronunciación homofónica de "vejez" y sus diversos sabores, el pastel de arroz se ha convertido en un manjar imprescindible en casi todos los hogares. Los estilos de pasteles de arroz incluyen pasteles de arroz cuadrados de color amarillo y blanco, que simbolizan el oro y la plata y expresan el significado de hacerse rico en el nuevo año.