¿Cuál es el mejor plato que has comido mientras viajas?

El mejor plato que he comido es el tofu Teppanyaki de Bazi, en el oeste de Sichuan. El tofu también contiene carne podrida. Muy rica, fina y tierna, con una gran textura.

Desde que me jubilé, tengo más tiempo. Por supuesto, me gusta viajar, que es lo que quiero. La media de días que viajo al extranjero cada año es de unos 90 días. He viajado a muchos lugares en casa y en el extranjero. Cada vez que voy, buscar comida local en un solo lugar es también uno de los grandes placeres de mis viajes. Hablemos de mi viaje al norte de Xinjiang en junio del año pasado.

Antes de ir allí, siempre escuché de mis amigos que debo comer bollos horneados cuando vaya a Xinjiang, pensé, ¿no? ¿Son solo bollos? ¿Qué tan deliciosos serían? Ese día fui al Gran Bazar en Urumqi y me bajé en la estación Erdaoqiao. Había una hilera de restaurantes gourmet debajo del puente. Entré en un restaurante de celebridades de Internet con altas críticas de Dianping y comí auténticos panecillos horneados. la apariencia era muy atractiva, la masa amarilla y naranja se asa hasta obtener un brillo dorado. Cuando la muerdes, la carne queda deliciosa y tiene un regusto interminable. Es tan delicioso que no puedes esperar a tragarlo en la lengua. Y las chuletas de cordero a la parrilla, nunca había probado un sabor tan delicioso. Todavía se me hace la boca agua de solo pensarlo.

En el condado de Jinghe, la famosa ciudad natal de wolfberry en la prefectura autónoma de Mongolia de Bortala, Xinjiang, descubrí que aquí hay un plato famoso El plato Son panqueques de carne. El nombre de la tienda es "Running Meat Pancakes". Oye, tu apetito se abre inmediatamente. La tienda es muy famosa, no importa de dónde venga el cliente, siempre que mencione la palabra "Running". Los lugareños pueden darte direcciones. La tienda no es grande y la fachada es más común, pero la tienda está llena y ya está llena al final de la comida. El pastel de carne está recién horneado, crujiente por fuera y fragante por dentro, con relleno de pura carne de res, bastante delicioso. Tengo muchas ganas de saber cuándo este panqueque de carne podrá llegar a Fuzhou con su sabor original, ¡ja!

Otro plato delicioso de esta tienda es la panceta. Dale un mordisco. Bomba Q sólida de porcelana que llenará tu boca con una fragancia que resulta particularmente satisfactoria. Ahora que lo pienso, no puedo evitar romperme la boca y ¡todavía me siento inacabado!

Hay otra guarnición que hay que mencionar, se trata de un plato frío elaborado con la variedad única de cebolla blanca de Xinjiang, que se sirve en Un pequeño restaurante. El Xiaodie que se servía gratis cuando comía arroz recogido a mano en el restaurante era dulce y crujiente en mi boca. Pensé que era rábano frío rallado, pero no probé el picante ni el picante de las cebollas. Sólo después de que el jefe me lo recordó supe que eran cebollas. Es realmente sorprendente para nosotros. Sería fantástico si esta variedad de cebolla pudiera cultivarse con éxito después de ser introducida en el sur.

Por supuesto, hay muchas cosas deliciosas en Xinjiang. Por ejemplo, el naan de Xinjiang tiene una variedad de sabores y nunca te cansarás. comiéndolo Debido a limitaciones de espacio, hay otras delicias que no presentaré una por una aquí.

¡Hola! ¡Soy Xiaomeow! Déjame compartir contigo un plato inolvidable durante mi viaje. Ese año estábamos viajando por Fujian y un amigo local nos llevó a una tienda de bolas de pescado única que utilizaba pescado fresco e ingredientes hechos a mano en el lugar.

La tienda de bolas de pescado está ubicada en un mercado en Fuqing. Fuera del mercado hay un edificio público de nueva construcción con finos azulejos de cerámica blanca en las paredes. En la entrada del mercado hay vendedores de frutas y mayoristas de leche. Todos los cartones están apilados en el suelo de manera ordenada. No mucho después de entrar, hay una tienda de bolas de pescado a la izquierda. El escaparate no podría ser más rústico, con una valla de hierro que se levanta por la noche y se abre durante el día. Hay una mesa de madera en la puerta, con bolas de pescado recién hechas colocadas en las tiras de bambú. Casi no son muy redondas. La mayoría de las bolas de pescado grises tienen una esquina o bulto naturalmente pequeño y afilado, lo cual es porque. Las bolas de pescado se amasan a mano, sin utilizar cuchara. Cada bola de pescado se enrolla en agua hirviendo y se solidifica en su forma más pura. Aquí no hay decoraciones innecesarias y todos los utensilios y muebles son funcionales.

Al principio, las bolas de pescado del chef todavía se batían a mano. Ahora que es mayor, también usa una máquina, pero solo remueve la pasta de pescado y hace todo lo demás él mismo. Lo que teníamos estaba hecho con caballa española, y tenía que ser caballa de vientre ancho. Era entonces temporada de caballa, la cosecha fue muy buena y los barcos pesqueros regresaban con cargas completas. El maestro mata o filetea el pescado, mientras el otro joven y fuerte se turna para remover la pasta de pescado.

La vivaz y deliciosa carne de pescado, las albóndigas de pescado que se hacen ahora mismo, incluso sin relleno de cerdo, incluso sin ningún condimento, solo ese plato de albóndigas de pescado en sopa clara, lleno de elasticidad y sabor a pescado duradero, este sabor nunca lo hará. ser olvidado en mi vida!

¡Después de tantos años, todavía tengo ganas de volver a ir allí a comer bolas de pescado!

Puré de patatas, costillas de cerdo fritas, estofado de chucrut

#liangpi delicioso#Cuando fui a Liaocheng a comprar productos hace más de diez años, el liangpi era el plato frío más delicioso que probé. probado alguna vez.

En ese momento, teníamos que partir alrededor de las cinco de la mañana. Era demasiado temprano y no quería comer cuando ya eran las diez. Llegamos a Liaocheng, así que tuve que comer algo para protegerme.

Compraré una piel fina y fría y el jefe agregará gluten, sal, ajo picado, agua con pimienta (porque es demasiado picante, pero no es picante ni fragante, pediré menos chile). aceite), maní Coloque el cilantro picado y el cilantro en un recipiente frío, luego vierta el pepino en rodajas, los brotes de frijol mungo y el vinagre balsámico y mezcle bien antes de servir el arroz.

Al mirar el fragante Liangpi, mi estómago comenzó a gruñir, como si pidiera que se comiera el Liangpi rápidamente. Primero usa palillos para revolver y mezclar bien, luego huele con la nariz y saldrá todo el aroma avinagrado y picante.

Es como comer fideos uno a uno. La piel fina y fría, el gluten fuerte y el aroma del cilantro hacen que la gente quiera volver a comerlos. [Mantener la cara][Mantener la cara] Durante los últimos años, he sido leal a Liangpi. Cada vez que voy a Liaocheng, como Liangpi.

En ese momento, siempre pedí dos porciones. Parece que nunca nos cansamos de él, y ahora Liangpi se ha convertido en una especialidad de los puestos callejeros.

# También preparo Liangpi yo mismo en el verano de los últimos años#

Pero parece que nunca he probado el delicioso Liangpi que comí en Liaocheng.

¡De Wangfujing en Beijing al Hotel Xiangjiang en Guangzhou! ¡Las ocho cocinas principales de China, cada una con sus propios méritos! No hay distinción entre arriba y abajo

No creo que haya una respuesta estándar para esta pregunta. Después de todo, los gustos de las personas varían mucho. Sólo puedo responder lo que yo he probado y creo que es lo mejor.

1. Durante el feriado del Día Nacional en 2013, fui a Chengdu con mis colegas porque no pudimos comprar boletos, nos unimos al grupo. No solo no lo pasamos muy bien, sino que también. Al menos la comida fue la mejor que probé durante el viaje. Las deliciosas comidas son todas comidas comunes de grupos turísticos, e incluso son restaurantes pequeños y remotos, pero son súper deliciosas. Incluso el té tartar de trigo sarraceno sabe tan bien que compré un gran. Bolsa cuando salí de Chengdu, el té de trigo sarraceno de Tartaria se va a casa.

2. Durante este viaje, durante el tiempo libre, fuimos a un restaurante de hot pot cerca del hotel donde nos alojábamos para comer hot pot. A los dos nos encanta la comida picante, así que solo pedimos la olla picante entera. Vi que las otras mesas tenían un poco de los condimentos. Ambos comimos todos los ingredientes, que era una olla picante completa con todos los condimentos picantes. Fue la experiencia de olla caliente más agradable que he tenido. Me dolía el estómago en el camino, así que fui a buscar uno. Regresé al baño y seguí comiendo, y luego comí innumerables ollas calientes (me encantan las ollas calientes y puedo comerlas cuatro o cinco veces por semana). Nunca pude encontrar el mismo sabor que esa vez, y no pude encontrar el mismo sabor cuando fui a Chongqing a comer estofado.

La anterior es la experiencia más deliciosa que he tenido durante mis viajes. He estado en muchos lugares de China, pero nunca había tenido una experiencia tan profunda en la comida, así que tengo muchas ganas de volver allí. Vayamos a experimentar Chengdu nuevamente y veamos si todavía sabe igual que en mi memoria [sí]

Hola, el interlocutor, la comunicación y el transporte son muy convenientes ahora, y todo tipo de comida deliciosa es básicamente. disponible en todos los lugares, pero hay algunas cosas que impresionaron más a Han Ma

La primera son los fideos de Chongqing. Cuando fui a Chongqing por primera vez, supe que quería comer brochetas y. olla caliente. No sabía qué eran los fideos de Chongqing. Cuando estaba de compras, a veces veía un cartel colgado en la puerta de una tienda que decía "¿Cuál es la clasificación de los fideos de Chongqing?" Me comí un plato y me enamoré. Iba allí a comerlo casi todos los días durante los siguientes días. Más tarde, cuando regresé a Zhejiang y Fujian, todavía quería comerlo de vez en cuando. de las pequeñas tiendas de fideos de Chongqing abiertas en la calle aumentaron gradualmente. O los fideos no eran deliciosos o el sabor no era suficiente, no eran tan buenos como los de Chongqing.

2. Chongqing. Estofado. Cuando hablo de Chongqing, lo primero que me viene a la mente es estofado. Como sureño con una dieta relativamente ligera, fue la primera vez que comí estofado de Chongqing y vi una olla de estofado al rojo vivo. La base de la sopa está frente a ti y quizás tengas miedo de que esté demasiado picante. Inesperadamente, la primera vez que la comí, me enganchó el sabor de esta olla caliente. Los ingredientes también son muy frescos. olla cada vez durante mis pocos días en Chongqing. Más tarde, la misma marca de olla caliente, como la olla caliente Qinma, no sabe tan bien como las locales, no sé si es un problema con los ingredientes.

3. Fideos Biangbiang en Xi'an. No me gusta la pasta. Me comí dos tazones en una comida y mi padre se sorprendió. Los fideos estaban llenos de sabor a trigo, masticables y con aceite picante. estaba muy fragante

4. El Roujiamo de Xi'an, especialmente los fideos de afuera, son particularmente deliciosos. Muy crujientes y fragantes.

Otras delicias no tienen una sensación muy especial. ¡Todavía queda más de la mitad de China y habrá delicias increíbles esperándome en lugares en los que nunca he estado!

Siempre he tenido curiosidad por saber por qué debe haber una atracción tan popular en todas partes. El equipamiento estándar es un edificio antiguo falso que "parece haber sido renovado a primera vista", y varios pequeños productos y refrigerios de alto precio que "se dice que son especialidades locales, pero en realidad todos saben que son mayoristas de Yiwu". La única diferencia es que hay un cartel claramente escrito en la esquina de la calle que dice "Es una estafa para forasteros". Lo más aterrador es que cada vez que voy a este tipo de "atracción", juro que no volveré nunca más, pero la próxima vez que vaya a otro lugar, todavía me resulta familiar. El mismo edificio, la misma multitud de gente. Cada vez que pienso que he viajado en el tiempo, me duele el corazón y la billetera...

Xi'an · Calle Huimin

Basado en años de experiencia siendo engañado, este tipo de snack bar En una calle con demasiados carteles de neón, el subtexto es "hay mucha gente y dinero, así que ven rápido".

Templo Shanghai·Chenghuang

Casi todos los chinos que vienen a Shanghai deben estar preparados para ir aquí y recibir bienes y servicios tan inferiores. Es bastante sorprendente contemplar el edificio, pero también te sorprenderá lo densa que es la multitud en su interior. El tiempo de cola para el famoso Nanxiang Xiao Long Bao es básicamente de media hora.

Hangzhou · Calle Hefang

La calle Hefang está muy comercializada y los productos no tienen ninguna característica. Las calles están llenas de tiendas de 2 yuanes, tiendas de 10 yuanes y algunas. "productos especiales" que deben encontrarse en las ciudades antiguas "...

Chengdu · Kuanzhai Alley & Jinli

Se dice que los viejos de Chengdu suspirarán en sus corazones cuando vean. Vea a forasteros bebiendo té y comiendo bocadillos de Chengdu en Jinli o Kuanzhai Alley: los extranjeros son realmente ricos.

Chongqing · Ciqikou y Hongyadong

Es equivalente a lugares como Kuanzhai Alley en Chengdu. Las carreteras no son anchas y hay demasiada gente. Los baños interiores son todos privados y cuestan 1 yuan por uso.

Guilin · West Street

Al ver esto, ¿has notado que todos los "caminos complicados" que aparecen arriba realmente se parecen...

Xiamen·Zhongshan Road & Gulangyu

A primera vista, parece muy local, pero si miras con atención, en realidad vende marcas que se pueden comprar en cualquier lugar, como Metersbonwe y Uniqlo. "Experiencia única" es que hay tanta gente.

Nanjing · Templo de Confucio

Cuando llegas al Templo de Confucio, solo miras las cabezas. Los lugareños bromean diciendo que los edificios emblemáticos del Templo de Confucio son el KFC y el McDonald's. uno frente al otro en la calle Gongyuan.

Changsha · Palacio del Fuego

Los amigos de Hunan dijeron que el Palacio del Fuego tiene el tofu y los fideos con carne apestosos más desagradables de Changsha.

Wuhan · Hubu Alley

Hunan y Hubei están relacionados, y amigos de Wuhan dijeron que Hubu Alley tiene los fideos secos calientes más desagradables. ¿Y qué más puedo comer? Me siento satisfecho con solo mirar a esta multitud...

Calle Lhasa·Bajiao

Ni siquiera la nevada Lhasa se salva de una creencia tan sagrada. Qué mala civilización empresarial.

Qingdao Pichaiyuan

Con un nombre tan único, todavía vende tofu apestoso. ¡El tofu apestoso es de hecho el producto estrella de "Kengren Street"!

Tianjin · Calle de la Cultura Antigua y Calle de Comida Nanshi

Mirando a mi alrededor, no hay una Calle de la Cultura Antigua ni una Calle de Comida Nanshi en Tianjin. No acepto esta pregunta. Parece que este nombre sirve para engañar a los turistas. Le doy 100 puntos por la honestidad.

Beijing·Nanluoguxiang

Nanluoguxiang, un lugar siempre lleno de gente...

Si tu corazón está lleno de amor, ¡todo lo que comas estará delicioso! Viajo mucho. Hice viajes de corta distancia al continente varias veces al año. Fui mucho, vi mucho y comí mucho. Siento que siempre como los mismos platos. Pero una vez que fui a Zhaoqing, cambié de opinión. Aquí les presentaré el que creo que es el mejor plato que he comido. Resulta que Zhaoqing también tiene mucha comida deliciosa. En primer lugar, las calles y callejones están llenos de bolas de masa de arroz al vapor, que vienen en varios sabores. Mi favorita son las tradicionales rellenas de frijoles mungo y carne de cerdo. Como cantonés, estoy acostumbrado a comer comida cantonesa, así que hoy les presentaré nuestra comida cantonesa. En primer lugar, lo que quiero presentar es la anguila crujiente con sal y pimienta de Zhaoqing. Es inolvidable una vez que la pruebas. Es un plato crujiente, con un poco de jugo de limón y hojas de laurel. muy delicioso. Luego está Zhaoqing Lotus Root y Pork Bone Pot. No lo subestimes. Ni siquiera lo miré cuando lo sirvieron. Pensé que era igual a la que se cocinaba en casa. Quién iba a saber que mi esposo me dio una y le di un mordisco. La raíz de loto estaba tan rosada. Para ser honesto, era la primera vez que comía una raíz de loto tan rosada. . Después de comer, le pregunté específicamente al personal que nos recibió y me dijo que era su raíz de loto local. Resulta que la raíz de loto de Zhaoqing es famosa en el país y en el extranjero. El primero en presentar es la cazuela de arroz con cabeza de pollo, calabaza y taro con sabor a leche, que está hecha de polvo de taro, arroz con cabeza de pollo crudo (no seco) y arroz glutinoso, además de la fragancia de la calabaza, que no es ni salada ni dulce. . Se dice que es un postre pero no lo es, se dice que es una sopa pero no es salada, en fin, esto es lo que la hace especial. Si tengo la oportunidad, lo haré para que todos lo prueben. Resulta que el lago Xinghu en la ciudad de Zhaoqing y sus estanques y tierras bajas circundantes tienen suelo fértil, clima templado y lluvias abundantes, lo que crea buenas condiciones para el crecimiento del arroz de loto y cabeza de pollo, también conocido como Cishi. Por lo tanto, las raíces de loto producidas en Zhaoqing son fuertes, regordetas y redondas, con una piel de color marrón amarillento y pulpa blanca. Son ligeramente dulces y crujientes cuando se comen crudas, son crujientes y refrescantes, y tienen un sabor delicioso y dulce. cocidas, quedan tiernas y suaves. Los alias del arroz con cabeza de pollo (raíz de loto espinoso, raíz de Hunan, loto de arroz con pollo, cabeza de arroz con pollo, loto con cabeza de pollo, loto con cabeza de pollo, fruta de gorgona, raíz de loto falso) también son muy distintivos.