¿Qué significa cazar seis o nueve cabezas de ganado en primavera y arar ganado por todas partes?
Disposiciones agrícolas a principios de primavera:
Después del comienzo de la primavera, aunque el viento no es tan frío como antes, la temperatura sigue siendo relativamente baja a veces y todo comienza a brotar. . Por lo tanto, mientras nos protegemos del frío, debemos prepararnos para la gestión de las tierras agrícolas lo antes posible. En lo que respecta a la agricultura en todo el país, comienza la temporada solar de primavera en el noreste de China y es necesario rastrillar los campos, entregar estiércol, acumular fertilizantes y tomar medidas de prevención de epidemias animales.
La llanura del norte de China debe prepararse activamente para el arado de primavera y construir proyectos de conservación del agua. La preparación de la tierra y la fertilización del trigo de primavera deben llevarse a cabo en la región noroeste, especialmente en las zonas pastoriles del noroeste y de Mongolia Interior. Aún es necesario fortalecer la protección contra el frío y el calor del ganado para evitar la aparición de desastres blancos en las zonas pastoriles. y garantizar la seguridad del ganado débil y joven. En la región sudoccidental, los campos de plántulas de arroz temprano deben ararse de manera oportuna, y la selección de semillas, el secado al sol y el manejo del campo de los cultivos de verano deben realizarse bien.
Los cultivos generalmente se dividen en cultivos de primavera y cultivos de Xiaochun. Los cultivos de primavera se refieren a cultivos plantados en primavera y verano, principalmente arroz, los cultivos de principios de primavera generalmente se refieren a cultivos cosechados a principios del verano del segundo año después de la siembra del primer año, como colza, guisantes, frijoles, trigo, etc. Dividido específicamente en granos Xiaochun (trigo, cebada, frijoles, guisantes, patatas, trigo sarraceno), cultivos oleaginosos de Xiaochun (colza) y verduras Xiaochun.
Costumbres populares a principios de primavera:
1. Beber vino de primavera a principios de primavera.
El vino de primavera generalmente se elabora en invierno y en primavera, por lo que también se le llama "puré congelado". Zuo Si, de la dinastía Jin Occidental, dijo en el libro "Oda a la capital de Shu": "Si es una antigua costumbre, el final del invierno (es decir, el comienzo de la primavera) comienza con la primavera, y es un buen día para "Instaló una sala de vinos para entretener a los invitados". El Festival de Primavera comenzó en la dinastía Tang. "Hay un registro en "A principios de la primavera, la gente de la dinastía Tang hacía pasteles de primavera y lechuga, lo que se llama Festival de Primavera. "El día antes del comienzo de la primavera, el emperador celebraba un banquete primaveral y bebía vino para sus cortesanos. La gente también se baña unos a otros con regalos.
2. Las costumbres populares de la primavera varían de un lugar a otro.
En algunos lugares, las tortitas de primavera o rollitos de primavera se comen a principios de primavera. Se rellenan con verduras y carne, se convierten en tortitas o rollitos de verduras y luego se fríen. En muchos lugares del norte todavía es costumbre comer rábano crudo al comienzo de la primavera, lo que se llama "primavera que muerde". Se dice que "morder la primavera" puede evitar que las personas se enfermen en la temporada de primavera. "Muerde un rábano primaveral y quedará crujiente como una pera".
Desde un punto de vista médico, el rábano tiene el efecto de digerir los alimentos, reducir la flema y aliviar la tos. Hay un dicho popular que dice que si comes rábano en invierno y jengibre en verano, no necesitas que un médico te recete medicamentos. Se dice que comer rábanos en primavera es bueno para prevenir y curar enfermedades.