Los delantales de los empleados de Starbucks vienen en siete colores. ¿Tiene algún significado especial?
Los delantales verdes son el delantal número uno, y todos los dependientes de las tiendas usan delantales verdes. Aunque este verde es el color de Starbucks, es el color primario más común que se encuentra en la ropa de los empleados. Cualquiera que trabaje en Starbucks puede usar los colores de la marca de la cadena de café. Sin embargo, existen diferencias entre los diferentes delantales verdes.
El delantal negro es un símbolo de identidad interna de Starbucks. Necesita saber mucho sobre el café, estar familiarizado con los orígenes de varios cafés, comprender el sabor de los granos de café y las historias detrás de ellos, y saber cómo presentar la cultura y el conocimiento de estos cafés a los invitados. Saber esto no es suficiente. Starbucks realiza estrictos exámenes de nivel cada año, incluidos exámenes escritos y entrevistas. El empleado debe pasar esta prueba para obtener un delantal negro. Esta identidad se llama "Coffee Master".
Si el barista al que estás atendiendo lleva un delantal negro, significa que se ha graduado con éxito del programa “Coffee Master” de Starbucks. Puedes sentarte y hablar con ellos sobre los granos de café y diversas bebidas de café. Además, muchas de las tiendas insignia de Starbucks en todo el mundo son "tiendas con delantales completamente negros". Todos los empleados de estas tiendas deben usar delantales negros. La tostaduría inaugurada en Shanghai el año pasado es una de esas tiendas.
Los delantales marrones son muy raros. Starbucks organiza un concurso de embajadores del café cada dos años. El concurso incluye latte art, degustación de café, bebidas creativas, degustación a ciegas, evaluación de conocimientos profesionales, etc. Sólo si ganas el juego conseguirás un delantal marrón. La competencia es global y cada región envía sus propios representantes, por lo que cada región solo puede recibir un número de un solo dígito de delantales marrones cada año. Los delantales solo tienen una validez de dos años y no se pueden heredar de forma permanente.
Los delantales morados no sólo son raros, sino también regionales. Si ves un delantal morado, eres un ganador. Para ganar un delantal morado, los empleados deben participar y ganar el Campeonato de Baristas de EMEA. EMEA es la abreviatura de Europa, Medio Oriente y África, también conocida como Europa, Medio Oriente y África. Entonces no se ve este color en China.
Este es el secreto detrás del color de los delantales de Starbucks. Este método de gestión se ha ganado una reputación en la industria porque transforma con éxito el nivel de los empleados en un proceso de mejora de monstruos, lo que no sólo hace que muchos empleados se interesen en su trabajo, sino que también aumenta su autoestima. Al mismo tiempo, el conocimiento y el buen humor acumulados por los empleados en este proceso también se transformarán en los servicios que brindan a los huéspedes.