Diario del Solsticio de Invierno: 1000 palabras, 3 artículos.
Un diario de 1.000 palabras sobre el solsticio de invierno.
Invierno en el solsticio y comer bolas de masa, ¡esta es una pregunta universitaria! Se dice que Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, era funcionario en Changsha. Cuando se jubiló en sus últimos años, resultó que era un invierno con fuertes nevadas y un viento frío y cortante. Se sintió muy triste cuando vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe en Nanyang estaban a medio vestir y muchos tenían las orejas podridas por el frío. Pidió a sus discípulos que instalaran un cobertizo de medicinas en Guandong, Nanyang, pusieran cordero, chiles y algunos materiales medicinales para disipar el frío en una olla, los hirvieran, los cortaran en pedazos, usaran una bolsa de cuero para hacer orejas y luego los hirvieran. En una maceta para hacer un. Plantó una medicina llamada "Decocción Quhan Er Tiao" y se la dio a la gente.
Después de comer, los oídos de los aldeanos sanaron. Posteriormente, en el solsticio de invierno, la gente imitaba y cocinaba, formándose así la costumbre de “pellizcar las orejas”. En ese momento, "pellizcar orejas congeladas" era lo que comúnmente llamamos ahora bolas de masa.
¿Crees que puedo desobedecer las reglas transmitidas por mis antepasados? ¡Para no congelarme las orejas, voy a la cocina a hacer bolas de masa!
En cuanto a los procesos problemáticos como cortar carne y mezclar rellenos, tengo que pedirle ayuda a mi madre. Vi a mi madre cortando el desastre rápidamente y rápidamente cortó un trozo grande de cordero hasta convertirlo en carne pegajosa. Lo toqué con la mano, ¡oye! Queda suave, pellizca un poco y realmente se siente como si estuviera desconectado / Luego el segundo paso es mezclar el relleno.
Mamá vertió la carne picada en un recipiente, puso sal, salsa de soja, azúcar blanca (azúcar blanca fresca), trece especias y otros condimentos en orden, y removió en una dirección con palillos. Después de un tiempo, la carne picada que era simplemente rosada y blanca cambió por completo, se volvió marrón y pegajosa, y no es tan hermosa como antes, pero si bajas la cabeza y la hueles con atención, surgirá una fragancia seductora. Saldrá. Llegará a tu nariz.
El tercer proceso, y el más importante, está a punto de comenzar: hacer bolas de masa. Mi madre y yo nos separamos. Yo extendía la masa y mi madre se encargaba de hacer las albóndigas. Cuando apareció el chef, me arremangué y me puse el delantal. Realmente parecía un chef.
Tomé un pequeño trozo de masa y lo presioné con fuerza hasta darle forma irregular sobre la tabla de cortar. Luego enrollé la masa con un rodillo y la pegué varias veces. Mi madre me dijo: "Esto es porque pones muy poca harina y se pega". Vi que mi madre rápidamente espolvoreaba un poco de harina sobre la masa y cuando la fui a extender, no estaba muy pegajosa. Así nació la primera masa que enrollé. Aunque no es perfecto, me faltan brazos y piernas, es mi primera vez, así que es comprensible...
Después de extender unos cuantos trozos de masa, mi madre pensó que era demasiado lento, así que cambié mi carrera para convertirse en un jefe de bola de masa. Tomé una masa, tomé con cuidado un poco de relleno de carne del recipiente y lo coloqué en el centro de la masa. Entonces la boca se cerró. Desafortunadamente, puse demasiado relleno, por lo que la gran barriga del Sr. Jiaozi quedó cubierta con varios parches pequeños, que desfiguraron gravemente su rostro.
Capítulo 2: Un diario de 1.000 palabras sobre el solsticio de invierno
Las personas mayores suelen decir que cuando llegue el solsticio de invierno, llegarán los días más fríos y difíciles del año. Comenzarán los días fríos. Pero hoy no hace frío, es el verdadero solsticio de invierno. ¡Este antiguo término solar tiene una larga historia y hoy es un buen festival! El solsticio de invierno, comúnmente conocido como Festival de Invierno, es un término solar muy importante en el calendario lunar chino y un festival tradicional entre los veinticuatro términos solares.
En la antigua China, el solsticio de invierno era muy importante. El solsticio de invierno se considera una gran fiesta. Hay un dicho que dice que el solsticio de invierno dura como un año y existe la costumbre de celebrar el solsticio de invierno. "Han Shu" dice: "El sol brilla en el solsticio de invierno y el emperador es largo, así que te felicito". La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang, y es una bendición de Dios. En la dinastía Han, el solsticio de invierno era el "Festival de Invierno" y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "He Dong", que era un festival de rutina. Hay un registro de este tipo en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero teme el peligro en paz y no está dispuesto a escuchar la política. Elige un día auspicioso para evitar problemas". En este día, la corte es feriado, el ejército está en espera, las fronteras están cerradas, los viajes de negocios están cerrados y los familiares y amigos se envían comidas, se visitan y pasan felices unas vacaciones "tranquilas". El "Libro de Jin" registra: "En el solsticio de invierno en Wei y Jin, personas de todo el mundo se felicitan... Su apariencia no es tan buena como la de Zheng Dan en las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno". Era un día para el culto a los antepasados.
Ese día, el emperador fue a los suburbios para celebrar una ceremonia de adoración al cielo. En este día la gente debe adorar a sus padres. Todavía existen lugares donde se celebra el solsticio de invierno.
Como dice el refrán: Después de comer el festín del solsticio de invierno, el día se hace más largo. Desde una perspectiva astronómica, el cambio en la duración del día y la noche se basa en el hecho de que el día del solsticio de invierno es el más corto del año, con el Sol casi directamente sobre el Trópico de Capricornio. Después del solsticio de invierno, a medida que el sol se mueve hacia el norte, los días se vuelven cada vez más largos, por lo que el solsticio de invierno es la noche más larga del año.
Algunos lugares también celebran el solsticio de invierno como fiesta. Los norteños tienen la costumbre de sacrificar ovejas y comer dumplings y wontons en el solsticio de invierno, mientras que los sureños tienen la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso y fideos largos en este día.
¿Sabes comer empanadillas en el solsticio de invierno? Se dice que Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, era funcionario en Changsha. Cuando se jubiló en sus últimos años, era un invierno nevado y con un viento frío y cortante. Se sintió triste cuando vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe en Nanyang estaban a medio vestir y muchos tenían las orejas podridas por el frío. Pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo para medicinas en Guandong, Nanyang, pusieran cordero, chiles y algunos materiales medicinales para disipar el frío en una olla y los hirvieran, los sacaran y los cortaran en pedazos, y usaran una bolsa de cuero para darles forma a las orejas. Luego los puso en la olla y los cocinó para hacer un. Cultivó una medicina llamada "Decocción Quhan Er Tiao" y se la dio a la gente. Después de comerlo, los oídos de los aldeanos sanaron. Posteriormente, en el solsticio de invierno, la gente imitaba y cocinaba, formándose así la costumbre de “pellizcar las orejas”. Más tarde la gente lo llamó "albóndigas" y algunas personas lo llamaron "comida plana" y "albóndigas de fideos instantáneos". También se dice que las bolas de masa no se congelaron después de que la gente las comiera durante el solsticio de invierno. Ja ja.
Capítulo 3: Un diario de 1.000 palabras sobre el solsticio de invierno
Hoy es el solsticio de invierno, así que deberíamos comer bolas de masa. Cuenta la leyenda que si no comes bolas de masa en el solsticio de invierno, se te congelarán las orejas. Esta es una costumbre transmitida por el pueblo chino. Cuenta la leyenda que esta costumbre es en memoria del "sabio médico" Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno. El "Tratado sobre enfermedades febriles" escrito por Zhang Zhongjing de la dinastía Han del Este es una obra maestra de los médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las edades. Se dice que hubo invierno. Vio que los aldeanos estaban demacrados y hambrientos, y a muchos de ellos se les congelaron las orejas. Pidió a sus discípulos que instalaran un cobertizo y una olla grande, y que ofrecieran "sopa Quhan Jiaozi" en el solsticio de invierno para tratar la congelación. Puso cordero, chiles y algunas hierbas para disipar el frío en una olla y los hirvió, luego sacó el cordero y las hierbas y los cortó en trozos, y usó pan para hacer bolas de masa con forma de oreja. Una vez cocido, lo distribuyó entre las dos personas que vinieron a pedir la medicina y un plato grande de caldo. La gente comía bolas de masa y bebía "Quhan Tang", todo el cuerpo y las orejas estaban calientes y sus orejas congeladas se curaban. Para no olvidar la gracia salvadora de Zhang Zhongjing, la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno se ha transmitido hasta el día de hoy. Hoy en día, no necesitamos bolas de masa para curar las mazorcas congeladas, pero las bolas de masa se han convertido en nuestra comida más común y favorita. Después del desayuno, mi abuelo y yo escribimos un ensayo sobre la compra de carne de cerdo. Cuando llegamos al mercado de agricultores, lo primero que vimos fue que ¡había tanta gente! La composición de mi abuelo me llevó a un lugar que vende carne de cerdo. El vendedor de carne de cerdo me saludó calurosamente: "¡Hola, abuelo! ¿Quieres estar gordo o delgado?" En la composición de mi abuelo, le pregunté: "¿Cuánto cuesta la carne de cerdo magra por libra?". El vendedor de carne de cerdo respondió: "24 yuanes". por kilogramo". Respecto a la composición del abuelo, dijo: "¿Puede ser más barato?" El vendedor de carne dijo torpemente: "Abuelo, a decir verdad, el precio de la carne será alto este año. ¿Es así? Ya no se puede bajar”. Entonces, tuve que comprar medio kilo de ensayos sobre mi abuelo por 12 yuanes cada uno.
Cuando llegué a casa, descubrí que la composición de mi madre y la composición de la abuela habían preparado otros ingredientes para las albóndigas, excepto el relleno de cerdo. La abuela tomó la carne, cortó el relleno de la bola de masa en trozos pequeños, lo mezcló con condimentos y removió uniformemente, y el relleno de la bola de masa estuvo listo. Todo está listo, entonces empieza a hacer las maletas. Muy pronto, rápidamente tomé un trozo de envoltorio de bola de masa con una mano, cogí una cuchara con la otra, saqué una cucharada de relleno de bola de masa, la sostuve con ambas manos, luego cerré los dos envoltorios por la mitad y luego Usé mi pulgar y apreté firmemente con el dedo índice para hacer una bola de masa con forma de oreja. Al lado del ensayo sobre su abuela, no mostró ningún signo de debilidad. Estaba tranquila, experimentada y sin prisas, y rápidamente hizo una hermosa, pequeña y delicada bola de masa. ¡Se perseguían unos a otros, como si estuvieran jugando un juego silencioso! No pude evitar quedar deslumbrado, pero admiré su artesanía. ¡Qué magnífico! En poco tiempo, la olla de albóndigas estaba llena y felizmente las pusieron en la olla con agua hirviendo. Después de un rato, se sirvieron platos de bolas de masa calientes en la mesa cuadrada. Dije alegremente: "¡Comí bolas de masa! ¡Coma bolas de masa!". Nuestra familia se sentó alrededor de la mesa del comedor y comió con gusto.
Cuando comí la primera bola de masa, pensé que estaba deliciosa. Incluso el ensayo sobre mi abuelo no pudo evitar levantar el pulgar y elogiarlo repetidamente: "¡Bueno, está delicioso!" Hablando sobre el ensayo de mi abuela con una sonrisa, dijo: "Tongtong, me he comido las bolas de masa sobre mi abuela. "La composición de este año sobre el invierno no me congelará los oídos". También dije con seriedad: "¡Entonces no me congelaré los oídos y hablaré sobre la composición de la abuela!".
¡Creo que el solsticio de invierno es realmente unas felices fiestas!