Ingredientes y preparación del pastel de luna

100 g de masa baja en gluten, 45 g de mantequilla, 20 g de huevo líquido, 14 g de azúcar, 10 g de leche en polvo, 25 g de bicarbonato de sodio, 200 g de harina de arroz glutinoso, 100 g de maní, 50 g de semillas de sésamo blanco y negro. 50 g de pasas, 40 g de miel, 50 g de aceite, 50 g de pasas.

Agregue azúcar a la mantequilla ablandada para hacer pasteles de luna, revuelva uniformemente, agregue el huevo líquido hasta que quede suave y ligeramente blanco, agregue la leche en polvo y continúe revolviendo. Mezcle la harina baja en gluten y el bicarbonato de sodio de manera uniforme, tamice la mantequilla y amase ligeramente hasta formar una masa. Hice dos patrones (~ _ _ _) ~ Pincel con un poco de huevo batido, enfríe a 180 grados durante 20 minutos, luego podrá comerlo sin que regrese el aceite y los pasteles de luna estarán listos.