La práctica de la cocina japonesa del sushi
¡Hay muchas formas de hacer sushi en Japón! Déjame presentarte cómo hacer sushi japonés. ¡Espero que te sea útil!
1. Sushi de ensalada de lechuga
Ingredientes: hojas de lechuga, algas para sushi, arroz, vinagre de sushi, sésamo blanco frito, aliño para ensalada.
Trabajo de preparación:
1. Cocer el arroz normal, que puede quedar un poco pegajoso. Después de cocinarlo, sácalo y mantenlo caliente.
2. Vinagre de sushi. Mezclar: 2 cucharadas de vinagre blanco: 1 cucharada de azúcar: 1 pizca de sal, revuelva uniformemente. También puedes cambiar la proporción de mezcla según tu propio gusto.
3. Mezclar el vinagre de sushi preparado y el arroz caliente y reservar.
4. Lavar las hojas de lechuga y escurrir el agua. Si las hojas son demasiado largas, puedes romper los tallos para que tengan aproximadamente la misma longitud que el ancho del nori.
Cómo hacer sushi con ensalada de lechuga:
1. Extender la cortina de sushi, poner nori y luego poner arroz.
2. Cubrir con film transparente, aplanar ligeramente y luego darle la vuelta para que el arroz quede abajo y las algas arriba.
3. Coger 4 trozos de lechuga, superponerlos entre sí de manera que las hojas queden divididas en dos extremos, colocar una mano sobre el alga y con la otra enrollar el arroz y la col morada.
4. Levanta suavemente el film transparente mientras lo enrollas y pasa la mano por la cortina para que el arroz enrollado quede más apretado.
5. Una vez formado el rollo, espolvorear con semillas de sésamo fritas y presionar ligeramente con los dedos para evitar que se ensucie.
6. Moja un cuchillo en agua o aceite de sésamo (arroz glutinoso), corta las tiras de sushi en rodajas y listo. Exprime el aderezo para ensalada y listo.
2.Sushi de frutas y verduras
Cantidad adecuada de arroz, 2 trozos de hojas de hueso blanco, 4 champiñones guisados (2 grandes), 2 trozos de rábano blanco, 2 okra, cantidad adecuada de fruta, 1/2 pieza de alga, un poco de vinagre de jengibre, 1/3 taza de vinagre de sushi, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de sal y condimento.
1. Blanquear la okra en agua.
2. Después de que el vinagre de sushi esté hervido y enfriado, agrégalo al arroz blanco caliente y mézclalo bien, luego amásalo hasta formar pequeñas bolitas de arroz, aplica un poco de mostaza y cúbrelo con varias frutas y verduras. . Si se resbala con facilidad, enróllalo con algas para fijarlo.
Nota: El pescado y los camarones tienen el colesterol alto. Cambie los materiales para hacerlos saludables y diversos. Puedes elegir frutas según tu gusto favorito.
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