¿Cómo hacer deliciosas las verduras frías con aceite rojo?
Ingredientes: 100 g de fideos con chile gruesos (fideos con chile secos), 100 g de fideos finos con chile, 50 g de chile en polvo, cilantro, cebolla verde, jengibre, chile, cebolla verde, anís estrellado, hojas de laurel , aceite comestible, semillas de sésamo blanco;
Pasos de elaboración:
La versión casera de ensalada de aceite de chile está lista en 5 minutos y todo está picante y picante.
1. Al quemar aceite por primera vez, agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla y caliéntela hasta que el aceite humee, luego apague el fuego y déjelo secar para su uso posterior. Este aceite lo podemos quemar con antelación y reservarlo para su uso posterior. Por lo general, es necesario utilizar aceite frío cocido para preparar platos fríos, por lo que algunas personas de la familia ignoraron este paso.
La versión casera de ensalada de aceite de chile está lista en 5 minutos, y todo queda picante y picante.
2. Una vez preparados los ingredientes, coge un bol grande que pueda soportar altas temperaturas. Se recomienda utilizar una malla de porcelana porque la temperatura será muy alta cuando se enseñe posteriormente el aceite caliente. Coloque los fideos con chile gruesos, los fideos finos con chile y el chile en polvo en un tazón y luego vierta el aceite enfriado quemado en el primer paso. Ten cuidado de no poner demasiado aceite frío. Un bol pequeño es suficiente y mezclar bien. Este paso es justo lo que decimos, asegúrese de recordar agregar más. Principalmente,
La versión casera de ensalada de aceite de chile está lista en 5 minutos y todo queda picante y picante.
3. Hervir el aceite por segunda vez. Vierta más aceite esta vez. Después de verter el aceite, agregue el cilantro, las cebolletas, el jengibre, los pimientos, las cebolletas, el anís estrellado y las hojas de laurel que acaba de preparar, luego fría lentamente a fuego lento hasta que las distintas especias se sequen y se pongan amarillas, y luego filtre. los residuos de estas especias. Luego continúe vertiendo el aceite nuevamente en la olla y cocine a fuego alto hasta que esté muy caliente.
La versión casera de ensalada de aceite de chile está lista en 5 minutos, y todo queda picante y picante.
4. En el último paso, espolvorea una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco sobre los fideos con chile recién revueltos, luego vierte el aceite de cocina caliente y revuelve mientras viertes. Esta será una versión casera para ensalada fría. El aceite de chile se puede guardar en una botella después de que se enfríe. Puedes tomar un poco cuando quieras comer con una cuchara limpia.
La versión casera de ensalada de aceite de chile está lista en 5 minutos, y todo queda picante y picante.
Este chef de hotel cinco estrellas le enseñó a Aauto una versión casera de aceite de chile más rápida de preparar en 5 minutos. Si quieres que quede más fragante, puedes freír unos cacahuetes y luego triturarlos. Si desea que el aceite de chile quede más brillante, puede agregar más agua y aceite para cocinar a fuego lento el chile en polvo grueso de antemano, lo que lo hará más brillante y fragante. Este aceite de chile es fragante y picante, bueno para todo.