La temporada del equinoccio de primavera y el origen de la alimentación saludable
El origen del equinoccio de primavera
El equinoccio de primavera también se llamaba "equinoccio de domingo", "equinoccio de día y noche" y "mes de mediados de primavera" en la antigüedad. "Poemas del Amanecer" dice: "La línea divisoria es la intersección del amarillo y el rojo, donde termina el sol, y el día y la noche hacen equinoccio. Significa: El significado del equinoccio de primavera, en primer lugar, se refiere a la división igual del día". y la noche, y cada día y noche son 12 horas; en la antigüedad, la primavera era desde el comienzo de la primavera hasta el largo verano. El equinoccio de primavera ocurría dentro de los tres meses de la primavera, y la primavera se dividía igualmente en otoño. bandera.
El Equinoccio de Primavera es también una fiesta y celebración ritual. Los antiguos emperadores tenían un sistema de sacrificios, ofreciendo sacrificios al sol en primavera y a la luna en otoño. El ritual de la dinastía Zhou consistía en ofrecer sacrificios en el altar.
En la antigüedad, el fenómeno fenológico correspondiente en la cuenca del río Amarillo era "un pájaro misterioso vino, tronó y se encendió la electricidad" (ver "Nongsang Tongji"), lo que significaba que las golondrinas entraban volando, comenzaban los truenos. y empezó el relámpago. En este momento, los cultivos que hibernan en la mayoría de las zonas de nuestro país han entrado en la etapa de crecimiento de primavera. Un proverbio agrícola en China central: el trigo crece en el equinoccio de primavera y cada momento vale mil piezas de oro. El Equinoccio de Primavera también es una fiesta tradicional. En la dinastía Zhou, existía un ritual de adoración al sol en el equinoccio de primavera.
También existe una leyenda sobre el origen del equinoccio de primavera. Hace cuatro mil años, Xi Zhong fue enviado por el emperador Yao a la aldea Daili Xun en la ciudad de Wendengshi. Después de mucha investigación y análisis, basándose en los fenómenos astronómicos del día y la noche siendo iguales y las aves y estrellas que se ven en el sur al anochecer, se determinó la hora del equinoccio de primavera, sentando las bases para la determinación de las cuatro estaciones. y la formación final de los veinticuatro términos solares. Xi Zhong visitó Ruogu. Esto no es una leyenda. "Registros históricos: biografía de Huozhi" registra que "los extranjeros ordenaron que la mansión Xizhong fuera destruida y se llamó 'Ruogu'".
De hecho, el Equinoccio de Primavera nació en la cuenca del río Amarillo y es uno de los veinticuatro términos solares. Podemos ver que "Lluvia" y "Miedo" se insertan en la bisectriz entre el Inicio de la Primavera y el Equinoccio de Primavera. Estos dos nombres describen las características meteorológicas o biológicas de la primera mitad de la primavera.
Hace mucho tiempo, hubo un emperador que amaba profundamente a la gente y se preocupaba por la vida popular. Su nombre es Emperador Yan. Cuando supo que la gente necesitaba más alimentos para satisfacer su hambre, oró a Dios para que le proporcionara semillas alimenticias. Entonces Dios envió un gorrión rojo para entregar semillas de cereales al emperador Yan. El emperador Yan, que amaba a su pueblo, inmediatamente distribuyó las semillas de cereales a todos. La gente felizmente plantaba semillas de cereales en los campos, esperando una buena cosecha día a día. Pero después de mucho tiempo, esas plántulas de cereales no florecieron y no hubo una buena cosecha.
Entonces el emperador Yan fue a preguntarle a Dios, y Dios dijo que era porque el sol se ocultaba y dormía, y las semillas de los granos no recibían suficiente luz solar, por lo que no podían florecer ni dar frutos. El emperador Yan estaba muy preocupado de que su pueblo no tuviera suficiente para comer y viviera una mala vida. Le preguntó a Dios cómo despertar el sol. Dios dijo: En el día del equinoccio de primavera, cuando el día y la noche equinoccio, alguien necesita montar un pájaro colorido hasta la isla Penglai para recuperar el sol y colgarlo en el cielo nuevamente. La isla Penglai es una isla de cuento de hadas. Nadie ha estado allí. Se dice que existen muchas dificultades para llegar a esta isla. Por el bien de la gente, el emperador Yan decidió ir a la isla a buscar el sol él mismo.
Entonces, el día del equinoccio de primavera, el emperador Yan montó un pájaro colorido y voló a través de miles de kilómetros de mar hasta la isla Penglai. Curiosamente, muchas aves tienen miedo de acercarse al mar embravecido por temor a ser arrastradas por las olas por la borda. Sin embargo, en el equinoccio de primavera, cuando el emperador Yan montó el colorido pájaro, el mar estaba muy tranquilo y el agua era azul.
Cuando el emperador Yan llegó a la isla Penglai, tomó el sol y regresó a su ciudad natal. Colgó el sol en lo alto de la ciudad de su ciudad natal y dejó que la luz del sol brillara sobre la tierra. Desde entonces abundaron los alimentos en la tierra y todos los pueblos se regocijaron. El emperador Yan es venerado como el dios del sol.
La gente está muy agradecida al dios del sol Yandi, por eso, cada equinoccio de primavera, siempre adoran al sol y la gente se para sobre el lomo de un pájaro como Yandi. Más tarde se descubrió incluso que en este día incluso los huevos pueden mantenerse en pie.
Después del equinoccio de primavera, las golondrinas vuelan desde el sur, comienzan los truenos primaverales y llegan los relámpagos.
¿Qué alimentos se deben consumir durante el Equinoccio de Primavera para mantener la salud?
1. Brotes de bambú
A la hora de comer primavera, tenemos que mencionar los brotes de bambú. Los brotes de bambú son crujientes, tiernos y deliciosos, y pueden resaltar su fragancia y dulzura cuando se mastican. Se les conoce como el "producto vegetariano número uno". Los brotes de bambú tienen un alto valor nutricional, alto contenido en fibra y proteínas, ricos en vitaminas B y minerales, y tienen funciones de digestión y flema, desintoxicación y diuresis.
En particular, el contenido de fibra es muy alto y su consumo regular puede ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.
2. Miel
La miel también es la primera opción para “comer primavera”. La medicina tradicional china cree que la miel tiene un sabor dulce y entra en el bazo y el estómago, lo que puede reponer las quemaduras medias, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento. El clima en primavera es cambiante, de cálido a frío, y la gente es propensa a resfriarse. Debido a que la miel contiene una variedad de minerales y vitaminas, tiene el efecto de limpiar los pulmones y desintoxicar, y puede mejorar la inmunidad humana, es el tónico más ideal en primavera.
3. Brotes de soja
El equinoccio de primavera es la estación en la que los brotes de soja se comercializan en grandes cantidades. Los brotes de soja son de naturaleza fría y de sabor dulce. Pueden fortalecer el bazo y el hígado, lo que coincide exactamente con las características de nutrir el hígado y el bazo en primavera. Al mismo tiempo, muchas personas tendrán deficiencia de vitamina B2 en primavera y se producirá inflamación durante las peleas. Los brotes de soja son ricos en vitamina B2, que ayuda a prevenir la inflamación durante las peleas.
4. Toon
El Toon en esta época del equinoccio de primavera es rico en fragancia, crujiente y delicioso, con el mejor sabor y nutrición. La medicina tradicional china cree que la toona tiene un sabor amargo y una naturaleza fría, y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, fortalecer el estómago y regular el qi. Tiene un sabor fragante y puede vigorizar el bazo y el aperitivo. Toon también es una buena medicina para la enteritis, la disentería y las enfermedades del sistema urinario.
5. Puerros
Hay puerros que vale la pena comer durante el Equinoccio de Primavera. Como dice el refrán, los puerros son fragantes en primavera y huelen mal en verano. Los puerros en este momento están frescos, tiernos y deliciosos. A juzgar por el contenido nutricional de los puerros, no contienen vitaminas ni minerales especiales, pero son ricos en fibra dietética, que puede promover la peristalsis gastrointestinal, mantener una defecación suave y prevenir el estreñimiento.
6. Espinacas
La verdura que se come en primavera son las espinacas, que están disponibles todo el año, pero es mejor comerlas en primavera. Las raíces de las "espinacas primaverales" son rojas y verdes, extremadamente tiernas y las más deliciosas. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. La medicina tradicional china también cree que las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, y pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, son astringentes y humectan la sequedad. Debido a que las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro, escaldalas en agua hirviendo antes de freírlas.
7. Dátiles rojos grandes
La medicina tradicional china cree que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi del hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo que usted Debe comer menos alimentos ácidos y algunos dulces. Los dátiles rojos son una buena manera de reponer el bazo en primavera.
8. Fresa
La medicina tradicional china cree que la fresa tiene las funciones de eliminar el calor interno, desintoxicar y eliminar el calor. El fuego del hígado de las personas suele ser más fuerte en primavera y comer fresas puede suprimirlo. Es mejor consumir las fresas después de las comidas porque contienen mucha pectina y fibra, que pueden promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a la digestión y mejorar el estreñimiento. Son adecuadas para la anorexia, la hinchazón después de las comidas y el estreñimiento.
9. Cebollas y ajos
La primavera es también la época del año en la que la cebolla y el ajo son más abundantes, tiernos, fragantes y deliciosos. Comerlos en esta época puede prevenir las infecciones respiratorias más comunes de la primavera.
10. Limón
Una taza de agua con miel y limón todos los días es la mejor opción para la desintoxicación y la belleza. Hay dos formas de preparar agua con miel y limón. Puedes agregar una o dos rodajas de limón fresco al agua con miel preparada, o puedes marinar las rodajas de limón en miel y guardarlas en el refrigerador. Toma un limón a la vez y remójalo directamente en el agua.
Tabúes durante el equinoccio de primavera
En primer lugar, evitar las temperaturas altas y bajas.
La primavera es mediados de primavera. En esta época, el qi del hígado es fuerte y. el qi de los riñones es débil. Debes evitar la acidez y aumentar el sabor en tu dieta, nutrir los riñones y el hígado al mismo tiempo, prestar atención al bazo y al estómago, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. El principio general es evitar el calor y el frío extremos y esforzarse por neutralizarlos. Puede elegir una dieta que pueda mantener la coordinación y el equilibrio de las funciones corporales según su situación real. Por ejemplo, al cocinar pescado, camarones, cangrejos y otros alimentos fríos, se debe agregar cebolla, jengibre, vino, vinagre y otros condimentos calientes para evitar que dichos platos se enfríen, dañen el bazo y el estómago y causen malestar abdominal después de comer; Coma platos que favorezcan el Yang Qi a veces, como puerros, ajo, papaya, etc. , los huevos deben usarse para nutrir el yin y lograr el propósito de complementar el yin y el yang. La anguila blanca asada, las flores de riñón de Eucommia ulmoides y la berenjena asada con ajo tienen el efecto de tonificar la deficiencia, reducir la presión arterial, enfriar la sangre y detener el sangrado. Los brotes de bambú primaverales son de naturaleza dulce y fría, y tienen el efecto de nutrir el yin y; sangre, resolviendo flemas y digestiones, eliminando molestias y diuresis. Todos ellos son aptos para consumir durante el equinoccio de primavera. Mucho calor y mucho frío son los términos solares del equinoccio de primavera. Entre los tabúes, los más importantes a evitar.
En segundo lugar, evite las grandes alegrías y las grandes tristezas.
La primavera no es sólo la estación de recuperación de todas las cosas, sino también una época en la que las enfermedades mentales son comunes. Por lo tanto, debes evitar sentirte muy feliz o triste durante el equinoccio de primavera, de lo contrario no favorecerá la liberación de qi del hígado. Puedes aprovechar el buen tiempo primaveral para realizar más actividades al aire libre, o salir con amigos, para mantener el equilibrio físico y mental. Además, en primavera, debemos cumplir con la ley natural del aumento del Yang Qi, permitiendo que el Qi del hígado fluya suavemente mientras garantizamos la calidad del sueño, sentando las bases para un año de buena salud.
En tercer lugar, es recomendable comer regularmente y hacer ejercicio adecuadamente.
Debido a la alternancia de períodos cálidos y fríos durante el Equinoccio de Primavera, las personas son propensas a sufrir hipertensión arterial, trastornos menstruales, enfermedades alérgicas, etc. Preste especial atención a los patrones de sueño y coma con regularidad para reponer el yin y el yang. Puede comenzar gradualmente con los ejercicios matutinos, como caminar, trotar y practicar Tai Chi. Aunque el clima se vuelve gradualmente más cálido después del equinoccio de primavera, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande. De acuerdo con el principio de "ni demasiado frío ni demasiado calor", debe ponerse ropa a tiempo por la mañana y por la noche, y tomar más sol entre semana.