¿Cómo quemar brillantemente camarones de cristal en hoteles nuevos?

Camarones cristal

Ingredientes: 1 plato de camarones

Accesorios: 1 puñado de judías verdes, 1 sección pequeña de maíz, cantidad adecuada de fresa, cantidad adecuada de clara de huevo

1 cebolla aliño 1 trozo de jengibre, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de maicena, 1/2 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite vegetal

Cómo preparar hacer camarones cristal

1. Pon los camarones en el refrigerador con un día de anticipación si no han sido procesados. Después de eso, debes cortar el lomo y sacar la salchicha de barro negro.

2. Límpielo y póngalo en un recipiente, agregue 3 cucharadas de maicena y atrape los camarones con las manos durante aproximadamente 3 a 5 minutos, esto puede eliminar el olor a pescado de los camarones y hacer que los camarones sean más elásticos.

3. Después de lavar los camarones capturados con maicena con agua, utiliza un paño de cocina seco o papel de cocina para retirar los camarones, absorber el agua y volver a colocarlos en el recipiente.

4. Agrega un poco de sal a los camarones y mézclalo con las manos, luego absorbe el agua de la superficie con un paño.

Ponlo en otro bol Agrega 1 cucharada de maicena y mezcla con la cantidad adecuada. de clara de huevo para formar una pasta

6. Vierta la pasta mezclada en los camarones, mezcle bien con las manos, espere de 3 a 5 minutos y refrigere por 1 hora

7. Poner en el bol unas dos cucharadas de vino de cocción, un poco de sal y un poco de azúcar

8. Añadir un poco de maicena y una cucharada de agua, mezclar bien y reservar.

9. Hervir el agua en la olla y luego apagar el fuego. Agregar los camarones al cabo de medio minuto, retirarlos y reservar.

10. ligeramente caliente, agrega aceite de cocina, enciende el fuego mínimo, inmediatamente agrega los camarones y sofríe unas cuantas veces, luego sácalos y resérvalos (si no puedes controlar el fuego, puedes poner uno primero). Si hace un chisporroteo, significa que el fuego está demasiado alto), y el aceite está caliente. Se pueden agregar camarones.

11 Agrega un poco de jengibre rallado al aceite restante, agrega el previamente cocido al vapor o. maíz escaldado y judías verdes y sofreír a fuego lento

12 Continuar cocinando Bajar el fuego, agregar los condimentos anteriores, agregar los camarones, subir el fuego y sofreír unas cuantas veces. Cuando el jugo se espese, apaga el fuego inmediatamente y ponlo en un plato.

Consejos de cocina 1. Mucha gente dice que los camarones fritos siempre tienen olor a vino, pero no aroma. de camarones ¿Qué pasa? Se recomienda no agregar vino de cocción al marinar los camarones, sino agregarlo al freír al final, usar maicena para atrapar los camarones al principio y luego lavarlos para quitarlos. El papel del olor a pescado;

2. La proporción de clara de huevo encurtida y pasta de maicena es muy simple. Solo se necesita una cucharada de maicena. La cantidad de clara de huevo es suficiente para mezclar la maicena en la pasta. agregarlo demasiado quedará demasiado fino y no se podrá mezclar. Si es muy poco, no quedará blando;

3. lo cual no es refrescante porque la materia prima que preparó es Si hay demasiada clara de huevo en la masa, es posible que la masa esté demasiado fina, o que los camarones no estén secos ni almidonados, o que no estén escaldados. agua primero, escaldarlos en agua antes de freírlos los hará más refrescantes