Después de dominar estos puntos, el cultivo de puerros definitivamente logrará alta calidad y alto rendimiento.
1. Puerro Hanzhong
Originalmente una variedad de agricultores en Hanzhong, provincia de Shaanxi, tiene una larga historia de cultivo. noroeste, noreste, norte de China, este de China y otros lugares, y se ha convertido en una variedad nacional. Una de las famosas variedades de puerro fino. Esta variedad crece vigorosamente, crece erguida en racimos, pero tiene una capacidad de macollamiento débil. La altura de la planta es de 40 a 50 cm y cada planta tiene de 7 a 9 hojas funcionales. Las hojas son de forma ancha, de 30 a 40 cm de largo y de 0,8 a 10 cm. 1,2 cm de ancho. El pseudotallo mide entre 0,5 y 0,7 cm de grosor, es de color blanco amarillento y tiene una sección transversal casi redonda. Tiene una gran adaptabilidad a las condiciones climáticas, una fuerte resistencia al frío, un enraizamiento tardío en invierno, una germinación temprana en primavera, una buena resistencia al calor en verano, un alto rendimiento y una calidad media. Apto para cultivo en campo abierto y zonas protegidas.
2.791 cebollinos
Fue criado por el Instituto de Investigación de Ciencias Agrícolas de la ciudad de Pingdingshan, provincia de Henan. La altura total de la planta puede alcanzar unos 50 cm, con fuerte potencial de crecimiento, racimos erguidos, pseudotallos fuertes y resistencia al acame. Las hojas son anchas y gruesas, con un ancho medio de hoja de 65.438±0,2 cm y un ancho máximo de 2 cm. El peso medio de la planta es de 6 gramos. Tiene una gran capacidad de macollamiento. Las plantas anuales con un período de siembra adecuado pueden tener 6 macollos, y las plantas de tres años pueden alcanzar unos 30 macollos. La característica más destacada de esta variedad es su fuerte resistencia al frío, su germinación temprana en primavera y enraizamiento tardío en otoño e invierno, por lo que también se le llama "puerro de las nieves". El producto tiene carne tierna, menos fibra cruda, buena calidad, fuerte sabor a puerro y alto rendimiento. Es apto para plantar en diversos lugares y es una de las variedades ideales para cultivo en áreas protegidas.
3. Pingjiu No. 2
También es una nueva variedad de puerro desarrollada por el Instituto de Investigación de Ciencias Agrícolas de la ciudad de Pingdingshan, provincia de Henan. La altura total de la planta puede alcanzar más de 50 cm. La planta es erguida, tiene una gran capacidad de macollamiento, vainas foliares gruesas y es resistente al acame. Las hojas son anchas y de color verde tierno, con un ancho medio de aproximadamente 1 cm. El color de las hojas es mejor que el del puerro 7.965.438 0, pero la rectitud es ligeramente peor. Su resistencia al frío, rendimiento y calidad son similares a los del puerro 791, y es apto para una amplia variedad de plantaciones. Es una de las excelentes variedades que se cultivan actualmente en zonas protegidas y en campo abierto.
4. Shouguang iris tuberose
Es una cepa de granja procedente de la ciudad de Shouguang, provincia de Shandong. Hay tres variedades: Dugenhong, Daqinggen y Banhongmiao, entre las cuales Dugenhong es la mejor.
① En el período de crecimiento vigoroso, la altura de la planta es de aproximadamente 70 cm, el ancho de la hoja es de 1 ~ 1,3 cm, el pseudotallo mide aproximadamente 1 cm, las hojas son de color verde claro y la base del pseudotallo es ligeramente morado, por eso se llama Dugenhong. Fuerte crecimiento, débil capacidad de macollamiento. El empernado ocurre a principios del verano y el período de empernado es largo pero no concentrado. Tiene una fuerte resistencia al frío y es adecuado para cultivo protegido y cultivo en campo abierto en invierno y primavera.
②En el período máximo de crecimiento de la raíz de Isatis, el ancho de la hoja es de 1 ~ 1,4 cm, la altura de la planta es de 60 ~ 80 cm y el diámetro del pseudotallo es de 0,9 ~ 1,2 cm. Las hojas son tiernas, jugosas y de color verde oscuro. Fuerte potencial de crecimiento y mayor capacidad de macollamiento. Cultivado en campo abierto, el rendimiento es mayor que el del Dugenhong, pero la calidad es ligeramente peor.
5. Oro y Plata 1
Originalmente conocido como Cinturón Verde, fue introducido desde Japón en la década de 1970 y criado sistemáticamente por el Instituto de Investigación Vegetal de Tianjin. Esta variedad tiene las características de una fuerte resistencia al frío, una gran capacidad de macollamiento y un rendimiento excepcional. La altura de la planta es de aproximadamente 45 cm, la longitud de la hoja es de aproximadamente 35 cm, la vaina de la hoja mide 10 cm de largo y el ancho promedio de la hoja es de aproximadamente 1 cm. Las hojas son de textura tierna, densas en fibra, muy dulces y ligeramente picantes. La planta es vigorosa, crece bien con bajas temperaturas y apenas duerme en días cortos. En el área de Beijing-Tianjin, 165438 cosecha las partes aéreas a mediados o finales de octubre para una producción protectora, y 65438 alcanza el período de cosecha comercial a fines de febrero. La desventaja es que la resistencia al moho gris es más débil que la de Hanzhong Ligustrum, y las hojas suelen aparecer secas y puntiagudas en verano. Pero no afecta el crecimiento post-otoño ni el rendimiento de los cultivos en áreas protegidas en invierno.
6. Plántulas de alambre de Beijing
También conocido como puerro de raíz roja, originalmente era una especie local en el condado de Hejian, provincia de Hebei. Esta variedad tiene un tipo de hoja estrecha, con hojas delgadas y de sección ligeramente triangular, de 35 a 40 cm de largo y de 0,35 a 0,38 cm de ancho. El pseudotallo es delgado y redondo en sección transversal. Las hojas y las vainas de las hojas son verdes, pero los tallos de las vainas de las hojas son de color púrpura. Las hojas son erguidas, crecen rápidamente, tienen una gran capacidad de ramificación y tienen bulbos pequeños, por lo que son adecuadas para plantaciones densas. Las hojas son duras y fragantes. Es resistente al frío, al calor, no es propenso a acame y es adecuado para el cultivo de puerros.
En segundo lugar, un conjunto completo de técnicas para el cultivo de puerros en campo abierto
1 Trasplante de plántulas
(1) Preparación antes de la siembra
① Selección de parcela
Las plántulas de puerro deben cultivarse en parcelas con mucha sequía que puedan usarse para sequía, riego y anegamiento y drenaje. Al trasplantar, es mejor elegir suelo franco arenoso para preservar el suelo. sistema raíz. Si las plántulas se cultivan en suelo franco arcilloso, se debe realizar un arado profundo, cultivo del suelo y congelación de agua antes del invierno. Después de que el suelo se congela en invierno y llega la primavera, el suelo se vuelve grueso, lo que favorece la aparición de plántulas.
(2) Arado de fronteras y preparación del terreno.
Los puerros tienen una capacidad débil para desenterrar, por lo que una cuidadosa preparación del suelo antes de sembrar es la clave para garantizar plántulas completas. Después del arado y la intemperie del otoño, se debe realizar un arado superficial y un rastrillado fino antes de sembrar, y luego se deben hacer los bordes. Generalmente, la altura de la cresta del semillero es de 10 a 14 cm y el ancho es de 10 a 12 cm. Debe cubrirse y aplanarse para evitar que las plántulas de los camellones queden enterradas por el agua de lluvia, y también para facilitar su manejo y operación. El tamaño de la frontera se puede controlar de forma flexible según la planitud del terreno. Generalmente 0,3 ~ 1,5 m de ancho y 8 ~ 10 m de largo.
El puerro es una hortaliza muy resistente a los fertilizantes. Para cultivar plántulas de puerro fuertes, debes seleccionar una buena parcela y aplicar suficiente fertilizante orgánico como fertilizante base. Después de preparar la superficie del borde, aplique alrededor de 100 kilogramos de fertilizante orgánico de alta calidad y 0,5 kilogramos de fosfato diamónico en cada borde. Espolvoréelo uniformemente en el borde y luego use un pico de cuatro dientes para cavar dos veces para mezclar completamente el estiércol. . Finalmente, aplánelo con un rastrillo plano para hacer un borde lo más plano posible. Si la humedad del suelo no es buena, riégala una vez después de hacer el borde. Después de 2 a 3 días, cuando el suelo ya no esté pegajoso, fertiliza y prepara el suelo. Para evitar que los gusanos quemen las plántulas, el fertilizante orgánico aplicado debe descomponerse y tamizarse por completo, y no se debe aplicar estiércol crudo.
③Remojar las semillas para acelerar la germinación.
Los puerros se pueden plantar secos o en remojo para su germinación, que se debe utilizar según la época de siembra y las condiciones de temperatura. Al sembrar a principios de primavera, la temperatura del suelo y la temperatura del aire son relativamente bajas, por lo que es recomendable remojar las semillas para acelerar la germinación y lograr una rápida emergencia. Al sembrar a finales de primavera y principios de verano, las condiciones de temperatura son adecuadas y no es necesario remojar las semillas para acelerar la germinación o solo remojar las semillas sin germinar.
El método de remojo y germinación de semillas consiste en poner las semillas en agua tibia a aproximadamente 30 ℃ 4-5 días antes de sembrar. Después de aproximadamente 24 horas, retire las semillas secas y los restos que flotan sobre ellas y enjuáguelas. con agua fría Envuelva la capa interior con una gasa limpia y la capa exterior con sacos limpios y húmedos y germine a 15 ~ 20 ℃. Durante el período de germinación, enjuague con agua limpia una vez al día. Después de 3 a 4 días, los cogollos quedarán expuestos y podrán usarse para la siembra.
(2) Siembra
En el área de Beijing-Tianjin y la provincia central de Hebei, el período de siembra de puerros es principalmente en primavera, y el período de siembra adecuado es desde el Festival de Qingming hasta Changxia. (principios de abril a principios de mayo). Si siembra temprano, la temperatura del aire y del suelo será baja, las semillas germinarán lentamente y las plántulas surgirán de manera irregular si siembra demasiado tarde, aunque las plántulas emergerán rápidamente, la tasa de germinación será baja y las plántulas; Y la hierba crecerá junta, lo que requiere mucha mano de obra y mano de obra, especialmente si entra en la temporada cálida y lluviosa poco después de la emergencia, lo que no favorece el crecimiento de las plántulas. Cuando llega el momento de sembrar (desde finales de julio hasta principios de agosto), si no se cumplen las normas de siembra, sólo se puede posponer la siembra hasta la próxima primavera, lo que retrasará el período de cosecha y provocará pérdidas.
Existen dos formas de sembrar puerros: siembra en seco y siembra en húmedo. De cualquier manera, con semillas nuevas, lo mejor es hacer primero una prueba de germinación. Generalmente, la tasa de germinación debe ser superior a 70.
Cuando siembre en seco, abra una zanja poco profunda de 1,5 ~ 2 cm de profundidad con un espacio entre hileras de 10 ~ 20 cm y distribuya las semillas uniformemente en la zanja. Después de la siembra, cubrir la zanja con tierra, pisar suavemente y regar. Mantenga la tierra húmeda antes de que emerjan las plántulas para evitar que la superficie se endurezca. El rendimiento de semillas por mu es de 6 a 7 kilogramos.
La siembra húmeda significa sembrar semillas que han sido remojadas y germinadas. Primero, vierta agua en el marco. La profundidad de la capa de agua es generalmente de 7 a 9 cm. Esta cantidad de agua permite que las plántulas crezcan hasta 6-7 cm de altura sin regar. Después de que el agua se filtre, coloque subsuelo de 0,2 a 0,3 cm de espesor en el borde. Si el borde es irregular, se puede rellenar con subsuelo. La capa superior del suelo evita que las semillas se vuelvan fangosas, lo que las hace más fáciles de germinar y excavar. Una vez aplicado el subsuelo, se pueden sembrar las semillas. Generalmente se utiliza siembra, y la cantidad de semilla utilizada es mayor que la de siembra seca, preferiblemente de 8 a 10 kg. Después de sembrar, tamice tierra plana de 1 a 2 cm de espesor y luego cubra la superficie del borde con una película plástica para aumentar la temperatura del suelo y proteger la humedad.
(3) Manejo de las plántulas
El número de días desde la siembra hasta la emergencia de las plántulas depende de la temperatura del momento.
Tomando como ejemplo los suburbios de Beijing, debido a la baja temperatura del suelo, se necesitan más de 20 días para desenterrarlo. Si se siembran después del Festival Qingming, se desenterrarán en 12 a 15 días; si se siembran durante el largo verano, se desenterrarán en 6 a 8 días. En general, los puerros germinan lentamente y a las plántulas les resulta difícil cubrirlas con tierra. Después de la siembra, el suelo debe mantenerse húmedo. Generalmente, las semillas húmedas se siembran con una película plástica y no es necesario regarlas antes de que broten. Después de amontonar la tierra, retire la película plástica rápidamente y decida si regar o no dependiendo de la humedad del suelo. Al sembrar semillas secas, además de sembrar primero y luego regar una vez, luego regar una pequeña cantidad cada 4-5 días para permitir que el agua se escurra en el borde. No debe ser demasiado grande. En el momento adecuado, después de sembrar semillas en ambos tipos de agua, pueden surgir plántulas.
Una vez desenterradas las plántulas, domine las técnicas de manejo de promoción de plántulas en la etapa inicial y okupación en las etapas posteriores. Cuando la primera hoja verdadera crece hasta tener de 3 a 4 hojas, el sistema de raíces de la planta es delgado y se distribuye principalmente en la superficie del suelo. Por lo tanto, es necesario mantener el borde seco y regarlo generalmente una vez cada 5 a 7 días. Cuando las plántulas crecen hasta tener cinco hojas y miden entre 15 y 18 cm de altura, el sistema de raíces está relativamente desarrollado y el riego se puede controlar adecuadamente para evitar un crecimiento y riego excesivos. Desde la altura de las plántulas hasta aproximadamente 15 cm, combine el riego y el abono 2 o 3 veces antes de la temporada de lluvias, con 10 a 15 kg de urea por mu cada vez.
En el manejo del plantón de puerros, desherbar y conservar las plántulas es una operación que requiere mucha mano de obra. De acuerdo con las características de que los puerros emergen lentamente y las malezas germinan rápidamente, el deshierbe superficial antes de que emerjan los puerros no solo puede eliminar eficazmente las malezas, sino también aflojar la capa superior del suelo y promover la emergencia de las plántulas. En los últimos años, mucho personal científico y técnico ha intentado utilizar agentes químicos para controlar las malas hierbas en los campos de puerros, y han logrado resultados gratificantes y han sido promovidos y aplicados. Después de varios años de experimentos, personal científico y técnico del municipio de Zhao Quanying, condado de Shunyi, Beijing, resumió un conjunto de experiencias exitosas en el deshierbe químico de puerros, y las promovió y aplicó en todo el municipio, logrando buenos resultados. Su método consiste en seleccionar un 20% de paraquat después de sembrar el puerro y antes de que emerja, usar de 150 a 200 g del medicamento y de 50 a 70 kg de agua por acre, y rociarlo uniformemente sobre la superficie del borde. El paraquat es un herbicida inactivado que debe aplicarse antes de que emerjan los puerros, de lo contrario provocará fitotoxicidad. Sin embargo, este fármaco no deja residuos y no tiene ningún efecto sobre la emergencia de los puerros. Para la siembra temprana, especialmente cuando se siembran semillas húmedas, el efecto del uso del herbicida 33 es mejor. Después de la siembra, rocíe de 150 a 200 gramos de pesticida por mu y de 50 a 70 kilogramos de agua uniformemente en la superficie del borde. Este medicamento tiene un efecto residual prolongado y es seguro. Los puerros todavía se pueden utilizar después de que aparecen y básicamente se evita el deshierbe manual.
El clima en verano es caluroso y lluvioso, y las hojas del puerro crecen lentamente. Generalmente ya no es necesario regar ni fertilizar, principalmente para evitar el encharcamiento y el deshierbe, de modo que la superficie del borde no se inunde para evitar el acame y las plántulas podridas.
Paso 2: Plantación
(1) Período de siembra
El período de siembra debe determinarse en función del momento de siembra y el tamaño de la plántula. La altura de la planta es de 1,8 a 20 cm y la edad de plántula adecuada para plantar puerros es de 7 a 9 hojas. Sembrar desde el equinoccio de primavera hasta el día de limpieza de tumbas, sembrar después del solsticio de verano; sembrar desde lluvia de granos hasta verano largo, sembrar antes y después del calor en otoño, sembrar después del día de limpieza de tumbas en el segundo año. Evite las temporadas de altas temperaturas y alta humedad durante el período de siembra de puerros; de lo contrario, el contenido de humedad del suelo será demasiado alto. Un contenido de oxígeno alto e insuficiente afectará la aparición de nuevas raíces e incluso provocará la pudrición de las raíces. Si la temperatura es demasiado alta, el efecto de la transpiración será demasiado fuerte, lo que fácilmente provocará que las hojas pierdan demasiada agua y se sequen, retrasando la aparición de las plántulas. Si se planta demasiado tarde, el tiempo de crecimiento en otoño será corto y los bulbos acumularán menos nutrientes, lo que afectará el rendimiento en la segunda primavera.
(2) Preparación de las parcelas de plantación
Aunque los puerros tienen una gran adaptabilidad al suelo, para obtener alta calidad y alto rendimiento, se recomienda suelo franco arenoso o franco con suelo suelto y fértil y alto contenido de materia orgánica. Se debe seleccionar el contenido. Si no se han plantado cebollas y verduras con ajo durante más de dos años, es mejor plantar repollo de primavera, coliflor de primavera o cosechar repollo chino en la cosecha anterior, para poder plantarlos antes de finales de junio. .
Después de cosechar la cosecha anterior, el jardín debe limpiarse a tiempo, arado, rastrillado y abanicado, y luego se deben hacer los bordes de acuerdo con los requisitos de diseño del campo. El terreno para plantar puerros debe tener al menos 150 metros de este a oeste. En el área de Beijing, el alcance efectivo de los muros a prueba de viento con una altura de 2,5 a 3 metros en invierno y primavera es de 3,5 a 4 metros. Las barreras contra el viento y los huertos se extienden uniformemente de este a oeste. Delante de cada parabrisas se construyen cuatro filas de camas de 1,5 a 1,7 metros de ancho. La primera fila de camas cerca del parabrisas se conoce comúnmente como "una cama junta" y la segunda fila de camas se conoce comúnmente como "dos camas juntas". Estas dos hileras de lechos se utilizan para cultivar puerros.
La tercera y cuarta hileras se reservan para recoger tierra cuando se cultivan puerros en invierno y principios de primavera, y como canales para las operaciones de gestión. Se pueden plantar otras hortalizas en primavera y verano. La longitud del borde se puede determinar según si el terreno es plano, normalmente de 10 a 15 metros. Si el cultivo se realiza en una zona abierta y sin barreras contra el viento, entre las dos hileras de lechos de puerros se dejará una hilera de "camas sándwich" de 1 metro de ancho. Una vez completado el borde, aplique de 4000 a 5000 kilogramos de fertilizante orgánico de alta calidad fermentado y machacado y de 20 a 30 kilogramos de fosfato diamónico por acre. Distribuya uniformemente en el borde, excave dos veces para mezclar completamente el estiércol y luego nivele con él. un rastrillo plano.
(3) Métodos de plantación y densidad
Una plantación densa razonable es la clave para un rendimiento alto y estable de puerros. La densidad adecuada debe determinarse de acuerdo con el método de cultivo y la capacidad de macollamiento de los puerros. la variedad para promover el macollamiento y el alto rendimiento sostenido, la conveniencia de manejo es el principio. Los principales métodos de plantación incluyen la plantación densa de una sola planta, la plantación en racimos pequeños, la plantación en racimos de crestas pequeñas y la plantación en crestas anchas.
La plantación densa de una sola planta es un método de plantación densa de doble hilera (comúnmente conocida como hilera ancha y estrecha). La distancia entre tiras (hileras anchas) es de 13 a 15 cm, el espacio entre tiras (hileras estrechas) es de 5 a 7 cm, el espacio entre plantas es de 4 a 5 cm y el rendimiento de plántulas por mu es de 150.000 a 200.000. para cultivar puerros de hoja ancha. La siembra densa en racimos pequeños significa plantar de 6 a 8 plántulas por racimo, con un espaciamiento entre racimos de 8 a 9 cm y un espacio entre hileras de 12 a 14 cm. Plantar 300.000 a 400.000 plántulas por acre es adecuado para el cultivo de puerros de hojas estrechas. La plantación en surcos pequeños significa de 20 a 25 plantas por racimo, con un espacio entre plantas de aproximadamente 15 cm y un espacio entre hileras de aproximadamente 20 a 25 cm. Plantar alrededor de 300.000 plantas por acre es adecuado tanto para puerros de hoja ancha como para puerros de hoja estrecha. Los grupos grandes con crestas anchas significan de 30 a 40 plantas por grupo, de 15 a 20 cm entre grupos, de 30 a 35 cm entre hileras y un rendimiento de aproximadamente 300.000 plántulas por mu, lo que es adecuado para el cultivo de puerros de hoja ancha. Los métodos de plantación mencionados anteriormente tienen sus propias ventajas y desventajas, como plantación densa única, plantas individuales fuertes y alto rendimiento, pero el costo de manejo requiere mucha mano de obra, crestas anchas y grandes pellizcos, alto rendimiento y una gestión que ahorra mano de obra; , pero hay plántulas débiles en los racimos y altos requisitos de fertilidad del suelo. Los productores deben decidir qué método de siembra adoptar en función de sus propias condiciones de producción y la demanda del mercado local.
Para evitar retrasar las plántulas y mejorar la tasa de supervivencia, se deben utilizar métodos de plantación como el cultivo de plántulas, el manejo de plántulas y el riego. La división de plántulas significa separar las plántulas pequeñas y grandes, eliminar las plántulas débiles, cortar las puntas de las raíces y las puntas de las hojas, y luego organizar los bulbos de acuerdo con la cantidad de plántulas plantadas en cada grupo y colocarlos en su lugar uno por uno. La profundidad de plantación no debe exceder la vaina de la hoja. Si los macollos son demasiado profundos, el número de macollos se reducirá y será difícil que crezca el sistema de raíces. Si los macollos son demasiado poco profundos, se aflojarán fácilmente y tendrán una vida de crecimiento corta. Al plantar, también se debe prestar atención a la profundidad del hoyo, para que el sistema de raíces de las plántulas de puerro pueda extenderse hacia afuera, lo que es beneficioso para ralentizar el crecimiento de las plántulas.
Regar puntualmente después de plantar para favorecer el crecimiento lento de las plántulas. Cuando crezcan hojas nuevas, riegue las plántulas lentamente para estimularlas a que crezcan raíces y hojas, y luego cultive e hidrate para mantener la tierra húmeda y seca.
3. Gestión de Tiantuan
(1) Gestión del otoño del año
En Beijing y Tianjin, las precipitaciones disminuyen después de las vacaciones de verano y antes del rocío frío. y el clima se vuelve más fresco. La temperatura más alta rara vez supera los 30°C y la temperatura más baja rara vez cae por debajo de los 10°C. Esta es la temporada de cultivo más adecuada para los puerros y también es un período crítico para la gestión de fertilizantes y agua. La capacidad de hibernación y el crecimiento de los puerros dependen principalmente de la cantidad de nutrientes que acumula la planta antes del invierno. La acumulación de nutrientes depende del crecimiento de los puerros en otoño. Por lo tanto, se debe fortalecer la gestión de fertilizantes y agua. El principio de riego durante este período es ver húmedo y seco, es decir, es necesario regar cuando el suelo está seco, pero no se puede inundar. Generalmente, el riego se realiza cada 5 a 7 días, combinado con fertilizante nitrogenado de acción rápida y abono de agua 2 a 3 veces, y la urea se aplica de 10 a 15 kilogramos por acre cada vez. También preste atención al deshierbe a tiempo. Después del rocío frío, el clima se vuelve más frío, la tasa de crecimiento se ralentiza y los nutrientes de las hojas se almacenan gradualmente en los bulbos y raíces. En este momento, la capacidad de absorción del sistema radicular se debilita y se reduce la transpiración de agua desde la superficie de la hoja. Se debe reducir el riego y mantener seco. El riego excesivo hará que las plantas se vuelvan codiciosas y afectará la acumulación de nutrientes. Después del comienzo del invierno, la actividad de las raíces básicamente se detiene y las hojas se marchitan gradualmente después de varias heladas y se ven obligadas a permanecer inactivas. Para garantizar que los puerros sobrevivan el invierno de forma segura y vuelvan a estar verdes a principios del próximo año, es necesario verter suficiente agua helada antes de que la tierra se congele. El momento de verter agua congelada es importante. Si no dominas bien el tiempo, no podrás desempeñar el papel que le corresponde. El momento adecuado para verter agua congelada es cuando el suelo se congela por la mañana y por la noche, y cuando se derrite durante el día, suele ser antes del Festival de Nieve Ligera de Beijing-Tianjin.
(2) Instalar paredes protectoras contra el viento
Para el cultivo de puerros, se deben erigir paredes protectoras contra el viento antes del invierno. El suelo en Beijing se congela casi por completo después del Festival de Nieve Ligera.
Por lo tanto, el momento de colocar la barrera contra el viento debe ser antes del festival de nieve ligera. Demasiado pronto hará que las plántulas de puerro se vuelvan codiciosas, lo que no favorece el "retorno" de los nutrientes. Demasiado tarde hará que la tierra se congele y hará que la operación sea incómoda.
La caña es el mejor material resistente al viento porque es elástica y tiene un buen efecto resistente al viento. Algunos utilizan tallos de maíz como material principal, postes de bambú como esqueleto y paja como mantos o cubiertos con vieja película agrícola. Utilice clips de caña para bloquear el viento. Un marco de 10 metros de largo requiere de 40 a 50 kilogramos de caña y de 6 a 7 kilogramos de paja como capa para mejorar el efecto de aislamiento térmico. Si usas tallos de maíz para sujetar el parabrisas y hacerlo más grueso, generalmente puedes dejar la capa en paz. Para ampliar el rango de protección del parabrisas y mejorar el efecto de aislamiento térmico y a prueba de frío, el parabrisas debe ser lo más grueso posible, con una altura entre 2,5 y 3 metros. El parabrisas debe estar ligeramente inclinado hacia el sur para que quede. en un ángulo de 70 a 75 grados con el suelo.
(3) Manejo en el segundo año y en adelante
Después de sembrar los puerros en campos abiertos y barreras contra el viento, generalmente no se cosechan ese año. El objetivo principal es plantar árboles. y nutrir las raíces. La cosecha normal comienza en la primavera siguiente. Esta técnica de manejo es similar a la utilizada durante la siembra del mismo año. Es necesario centrarse en el centro de las “plántulas de tocino”, determinar medidas de manejo según el patrón de crecimiento, características fisiológicas y comportamiento morfológico del puerro, y resolver correctamente la relación entre corte y preservación de raíces, beneficio en el año en curso y longevidad y alto rendimiento sostenido.
①Manejo de primavera
Después del comienzo de la primavera, la temperatura aumenta y el suelo frente al muro cortavientos comienza a descongelarse. En este momento, use un rastrillo de bambú para limpiar las hojas muertas, comúnmente conocido como "afeitar", y luego use un rastrillo de hierro para aflojar la capa superior del suelo para aumentar la temperatura del suelo y promover el crecimiento de las raíces. Para llevar los puerros al mercado lo antes posible, podemos esparcir uniformemente fertilizante orgánico de alta calidad completamente descompuesto en la superficie del borde, alrededor de 100 libras por borde. Para no bajar la temperatura del suelo, siempre que el suelo esté húmedo, generalmente no se riega antes de la primera cosecha. Si no llueve ni nieva en invierno, la tierra arenosa seca se puede regar una vez. Cuando la capa superior del suelo ya no esté pegajosa después de 2 o 3 días, se puede aflojar con un pico de cuatro dientes o un rastrillo de hierro.
Además del manejo general, los puerros con raíces de más de dos años generalmente necesitan ser cubiertos con tierra, comúnmente conocida como “tierra exótica”. Debido a que los puerros tienen la característica de saltar las raíces, los bulbos y las raíces continúan extendiéndose hacia la superficie y las raíces a menudo quedan expuestas en el suelo, lo que no solo afecta el crecimiento de la planta, sino que también hace que la planta sea propensa a acame, por lo que el suelo necesita ser excavado año tras año. La tierra para invitados debe hacerse al mediodía en un día soleado y elija tierra fina secada al sol. El espesor de cada capa de tierra de cobertura debe determinarse en función de la altura del salto de la raíz del puerro en un año, que generalmente es de unos 2 cm.
En los suburbios de Tianjin, la mayoría de los puerros se cultivan en hileras anchas y en racimos grandes. Además de las medidas de manejo anteriores, también se utilizan ampliamente medidas como el pelado y pellizco de raíces. Sobre la base del desarraigo, se juntan las plantas que están abiertas al exterior y luego se vuelve a cultivar la tierra que ha estado seca durante un día después del desarraigo. Esta medida puede mejorar la ventilación y la transmisión de luz en el campo y evitar que las plantas se acaben y se pudran durante la temporada de lluvias. El cultivo del suelo consiste en cultivar tierra fina entre hileras de plantas, lo que puede evitar el acame y acelerar el alargamiento y el ablandamiento de las vainas de las hojas.
Después del equinoccio de primavera, la barrera contra el viento que originalmente estaba en un ángulo de 70 grados con respecto al suelo se ampliará gradualmente después de las tres de la tarde, bloqueando la frontera y obstaculizando el crecimiento de los puerros. Por lo tanto, es necesario erigir cortavientos después del equinoccio de primavera. Después de un largo verano, el clima se ha calentado y ya no es necesario conservar el cortavientos, sino que debe retirarse a tiempo.
②Gestión del verano
Los puerros no son resistentes a las altas temperaturas. Durante la temporada de altas temperaturas y lluvias, la fotosíntesis disminuye, la intensidad de la respiración aumenta, el crecimiento de las plantas se debilita y se produce la latencia. Debido a las altas temperaturas, la fibra del tejido foliar aumenta y la calidad disminuye, por lo que generalmente no se cosecha. Drenaje después de la lluvia para evitar encharcamientos y acame y pudrición. Fortalecer el deshierbe para evitar el fallo del césped. Durante la estación lluviosa y calurosa, varias malezas crecen rápidamente, lo que fácilmente provoca escasez de pasto. El deshierbe manual requiere mucho tiempo y es laborioso, pero el deshierbe químico es muy eficaz. Según la experiencia local, después de que la incisión del puerro haya cicatrizado, aplique de 150 a 200 ml de 48 Trifluralin EC por mu y de 50 a 70 kg de agua. Después de la pulverización, el cultivador se mezcla con la tierra y elimina las malas hierbas. En el futuro, se podrán volver a aplicar 33 herbicidas EC dependiendo de la situación, 150 ml por acre. Dado que los cultivos no se plantan en zanjas ni en campos al borde de las carreteras, se puede utilizar una solución de glifosato al 10%, de 500 a 800 g por acre, y de 50 a 70 kg de agua rociada sobre la superficie del césped. Rociar dos veces durante el verano básicamente matará las malas hierbas.
③Gestión del otoño
Después de septiembre, el clima se vuelve gradualmente más frío y los puerros entran en el período de crecimiento vigoroso. Se debe reforzar la gestión de fertilizantes y agua para prevenir el daño de los gusanos del puerro.
Desde el verano hasta el equinoccio de otoño, se pueden cosechar de 1 a 2 cuchillos dependiendo del crecimiento de la planta. Sin embargo, la recolección debe detenerse entre 50 y 60 días antes de que los puerros locales se marchiten. Se debe aplicar fertilizante y regar a tiempo para acumular suficientes nutrientes. y almacenarlos en los rizomas, lo que no sólo fortalece la planta. Tiene una excelente resistencia a la sequía invernal y sienta una buena base para la producción verde en la segunda primavera.
Cosecha
Los nutrientes producidos por la fotosíntesis del puerro no sólo se aprovechan para el crecimiento de las hojas, sino que también se almacenan en las raíces. Después de cosechar las hojas, crecerán hojas nuevas gracias a los nutrientes almacenados en las raíces, y la cosecha del producto inevitablemente reducirá el contenido de nutrientes de las raíces. Por lo tanto, manejar correctamente la relación entre cosecha y enraizamiento es la clave para mantener altos rendimientos de puerros.
Ese año generalmente no se cosechaban puerros, pero se plantaban árboles principalmente para nutrir sus raíces. Si las semillas se siembran temprano, la fertilidad del suelo es alta y el crecimiento es vigoroso, los puerros sembrados directamente se pueden cosechar una vez antes y después del comienzo del otoño. Se debe fortalecer el manejo después de la cosecha para promover raíces y árboles fuertes. Básicamente no se cosechan plántulas en el año del trasplante. Independientemente de la siembra directa o el trasplante, los puerros entran en el período normal de cosecha en el segundo año después de la siembra.
Los puerros tienen una gran capacidad de regeneración y una tasa de crecimiento rápida. Se pueden cosechar dos veces al año. Sin embargo, para mantener un alto rendimiento y evitar el envejecimiento prematuro, el número de cosechas debe controlarse estrictamente. La cantidad cosechada cada año depende del potencial de crecimiento y del nivel de manejo de la fertilización. Generalmente conviene cosechar de 4 a 5 dólares al año, y las temporadas de cosecha son principalmente primavera y otoño. La primera cosecha de chirivías y puerros debe recogerse temprano, de modo que aunque el rendimiento sea bajo, el precio sea alto. Cuando las plantas crecen hasta unos 20 centímetros, se pueden cosechar alrededor del equinoccio de primavera, y la segunda cosecha se puede recoger en aproximadamente un mes. En el futuro, cuando el mercado entre en la temporada de hortalizas, los precios de diversas hortalizas generalmente disminuirán. Por lo tanto, la tercera cosecha de puerros se puede cosechar más tarde para permitir que las hojas crezcan y almacenen algunos nutrientes en las raíces para compensar el consumo de material después de las dos primeras cosechas, generalmente de 30 a 40 días después de la segunda cosecha. . La cosecha de puerros en campo abierto es entre 15 y 20 días más tarde que la de los puerros en la barrera contra el viento, que es la primera cosecha después del Festival Qingming.
La altura del rastrojo de puerro debe ser la adecuada para cada cosecha. Si el rastrojo es demasiado alto, afectará el rendimiento y la calidad del cultivo. Si el rastrojo es demasiado bajo, dañará las raíces y afectará gravemente el crecimiento y el rendimiento del siguiente cultivo. Los experimentos han demostrado que el rendimiento de la siguiente cosecha a una distancia de 1 cm del filo de la cuchilla es entre un 20 y un 30% menor que a una distancia de 3 cm del filo de la cuchilla. Como dice el proverbio agrícola: "Un cuchillo y un centímetro equivalen a un estiércol más". Lo mejor es cosechar en una mañana soleada, cuando el agua de las hojas aún no se ha evaporado y las hojas están frescas y tiernas. buena calidad. Después de la recolección, la superficie del borde debe limpiarse a tiempo para que quede suelta y suave para facilitar la cicatrización de la herida.
Los puerros son fertilizantes resistentes al agua. Después de cada cosecha, cuando las hojas nuevas crecen hasta una altura de 3 a 5 cm, se debe realizar el aderezo y el riego a tiempo. Se pueden aplicar de 10 a 15 kilogramos de urea como aderezo por acre, y también se puede regar con agua estiércol completamente fermentado. Si las condiciones lo permiten, se puede dejar de aplicar fertilizante orgánico de alta calidad al mismo tiempo, con una dosis de 1.000 a 1.500 libras por acre, pero debe estar completamente descompuesto y no se permite estiércol crudo.