¿Hay alguien por ahí que tenga la misma primera impresión que yo de Fuzhou? Es sucio y desordenado.
Cuando vine aquí con admiración, sentí que mi amigo no exageraba y parecía haber perdido las ventajas del lugar.
Los tres carriles y siete callejones de Fuzhou tienen un paisaje único, y el paisaje de Gushan es aún más atractivo para atraer a la gente a detenerse aquí, además de la deliciosa comida aquí
1: Pastel triangular
El desayuno estándar de los nativos de Fuzhou suele ser un plato de leche de soja y unos cuantos pasteles triangulares.
El pastel triangular tiene el mismo nombre. Es un triángulo entero hecho de trozos de taro mezclados con harina de arroz o harina y revueltos hasta obtener una pasta. Primero se cuece al vapor y se le da forma, y luego se fríe para hacer. queda crujiente. Lo crujiente por fuera y tierno por dentro son tan deliciosos que no podrás dejar de comerlo.
La sencillez de la gente de Fuzhou se puede ver a menudo en el desayuno. Unos cuantos pasteles triangulares son suficientes para dar una idea de la sencilla búsqueda de la esencia de la vida por parte de la gente.
2: Fideos Fuzhou
Mucha gente no puede distinguir entre los fideos y los fideos de arroz. De hecho, la mayor diferencia entre los dos son las diferentes materias primas. Hecho de harina, y este último es arroz. En cuanto al sabor, los fideos de arroz son duros y los fideos suaves y tiernos.
En China, no es fácil hacer fideos deliciosos porque su suavidad los hace inadecuados para cocinarlos durante mucho tiempo. Sin embargo, en Fuzhou, los chefs locales los han convertido en un alimento emblemático.
Tan fino como el cabello, no blando cuando se pone en la sopa, suave y tierno pero duro, combinado con vino añejo de Fujian, pollo, cordero, cebolla verde picada, sopa de huesos de cerdo y otros ingredientes, se muestra plenamente. La fragancia del desayuno y tiene una variedad de sabores.
3: Pasta Dingbian
La pasta Dingbian es otro snack emblemático de la serie de desayunos de Fuzhou.
Tiene ingredientes ricos y diversos. Es una combinación de 8 ingredientes que incluyen camarones secos, hongos shiitake, almejas y azucenas. Se cocina con leche espesa de arroz en polvo y una sopa clara. sabor y te hará saber mejor cuanto más lo comas.
Cuando la gente de Fuzhou prueba la pasta Dingbian, normalmente les gusta comerla con bocadillos especiales como pasteles de taro, pasteles de camarones y palitos de masa fritos, lo que lleva el sabor a un nuevo nivel.
4: Sopa de maní
Los maní, también conocidos como fruta de larga duración, tienen un alto valor nutricional. Los chefs de Fuzhou reconocieron sus múltiples usos maravillosos, por lo que desarrollaron una sopa dulce y sabrosa. delicadeza.
"Dulce" - ha sido el sabor favorito de la comida desde la antigüedad. La superposición de múltiples cualidades como una sopa crujiente, espesa y glutinosa, dulce y refrescante, y de color blanco lechoso no sólo la hace bien recibida en la cocina. Fuzhou, pero también atrae a un gran número de viajeros que vienen aquí para probar la deliciosa comida.
5: Fideos Mixtos y Planos de Cerdo
Los fideos son muy comunes en la vida de muchas personas siempre enriquecen sus atributos alimenticios básicos en verano.
De hecho, a los ojos de la gente de Fuzhou, la cultura de los fideos está profundamente arraigada y las técnicas culinarias del norte y del sur hacen que los fideos aquí sean más únicos.
Los fideos alcalinos cocidos se mezclan bien con salsa de soja, manteca de cerdo, mantequilla de maní y otros condimentos y se comen con carne plana. El sabor es único, suave y masticable, y la carne sabe muy bien. Se esparce en la boca instantáneamente, haciendo que la gente se sienta muy feliz.
6: Fideos secos de Fuzhou
Las características externas de los fideos secos son ligeramente similares a las de los fideos. No solo son blancos y de longitud uniforme, sino que también se cocinan de forma continua durante un tiempo prolongado. tiempo, y tiene ternura y dureza.
A la gente de Fuzhou le encanta comer fideos secos, por lo que ponen especial esfuerzo en la producción de fideos secos. Después de más de 800 años de arduo trabajo, la versión de sabor de los fideos secos de Fuzhou se ha extendido a docenas de versiones. .
Los hay de todo tipo, como manteca de cerdo mezclada con fideos secos, marisco guisado con fideos secos, fideos secos salteados Fuzhou, etc. Siempre hay un sabor que satisfará tus necesidades dietéticas.
7: Guangbian
La forma del Guangbian es un poco como el panecillo de una hamburguesa. Se extendió ampliamente entre el ejército Qi a mediados de la dinastía Ming. , los bandidos estaban desenfrenados y se ordenó al ejército de Qi que los exterminara. Más tarde, la gente también lo llamó "Pastel Zhengdong".
Este delicioso pastel es crujiente y fragante, con varios rellenos. Las semillas de sésamo quemadas en la superficie aumentan enormemente el apetito y el "diseño" de tres capas de carne hace de este "manjar militar" un éxito instantáneo. . en toda la zona y continúa hasta el día de hoy.