¿Cuáles son las mejores marcas de vinos espumosos italianos?
El vino espumoso Prosecco se produce en Véneto, al noreste de Italia, y se elabora con uvas Glera. Prosek se puede dividir en dos tipos: Spumante y Frizzante. Estos dos vinos espumosos son refrescantes y económicos. El Prosecco suele tener aromas de flores y melocotones, con toques de vaina de vainilla y es más dulce que el champán. El lugar de origen más importante de este vino espumoso es Valdobbiandene, cerca de Conegliano, donde el Prosecco se considera generalmente de la más alta calidad.
2. Asti (Asti)
Asti DOCG se encuentra en el sureste del Piamonte y se elabora principalmente a partir de un pequeño almizcle blanco: Mosca Tobianco o Moscato di Canelli. Asti es, por tanto, uno de los vinos espumosos más dulces de Italia. Este vino tiene todas las características del Muscat Blanc: floral, afrutado y dulce.
3. Lambrusco Azul
Brusco Azul es un vino tinto espumoso elaborado con la uva del mismo nombre. Hay cuatro zonas principales de producción de este vino espumoso en Emilia-Romaña y 65.438+0 en Lombardía. El vino se elabora mediante el método de fermentación secundaria en barrica, económico, rápido y que ahorra mano de obra.
4. Franzia Kodak
Franzia Kodak es la primera región productora de vino espumoso DOC de Italia. Por ley, el vino debe elaborarse utilizando métodos de elaboración tradicionales. En 1995, Frankish Kingdom Kodak se actualizó a DOCG. Las uvas para este vino espumoso son generalmente Chardonnay, Pinot y Pinot. La Cotta de Franconia procedente de añadas sin añadas sólo se puede comercializar 25 meses después de la recolección de las uvas. Un vino de Franconia Colta o Millesimato tarda 37 meses en venderse.