¿Cuáles son algunos platos adecuados para la primavera?

¿Qué platos son aptos para la primavera? La primavera está aquí y todo cobra vida. También se encuentran en el mercado muchas verduras de temporada de primavera y existen muchos tratamientos dietéticos de primavera. De hecho, algunos tratamientos dietéticos pueden desempeñar un muy buen papel a la hora de nutrir el organismo en primavera. Compartamos algunos platos aptos para la primavera.

¿Cuáles son algunos platos adecuados para la primavera? 1 1, puerros.

La primavera es especialmente adecuada para comer alimentos que calienten y repongan la energía yang. Los puerros son una muy buena opción, especialmente a principios de primavera. Comer puerros en primavera puede fortalecer el bazo y el estómago, reponer y proteger la energía yang de las personas y también puede matar bacterias, reducir la inflamación y mejorar la resistencia.

Los puerros son ricos en fibra dietética, que puede favorecer la motilidad gastrointestinal, pero no son fáciles de digerir. Es mejor que las personas con úlceras gástricas, malestar gastrointestinal y heces blandas coman menos puerros, de lo contrario, la gran cantidad de fibra cruda irritará la pared intestinal y provocará diarrea.

2. Brotes de bambú primaverales

En la dieta primaveral debe haber una verdura como los brotes de bambú primaverales. Los brotes de bambú son ricos en diversos aminoácidos, vitaminas, sales inorgánicas, etc. , y tiene los efectos de nutrir y fortalecer, reponer el qi y fortalecer el cerebro, calmar la mente y fortalecer el cuerpo. Los brotes de bambú contienen una sustancia nitrogenada blanca que contribuye a la fragancia única de los brotes de bambú. Tiene las funciones de apetecer, digerir y aumentar el apetito, y puede usarse para tratar la indigestión.

Los brotes de bambú comestibles también son muy delicados. Un brote de bambú primaveral se puede comer por separado según la frescura de cada parte, cada una con sus propias características. Por ejemplo, las cabezas tiernas se pueden utilizar para sofreír o como ingredientes para albóndigas y rellenos; la parte media se puede cortar en brotes de bambú, freír, hornear o utilizar como guarnición; las raíces son viejas y se pueden cocinar o cocinar; guisado con carne y aves. Misma sopa. También se puede fermentar en un frasco para hacer "brotes de bambú encurtidos", lo que hace que el guiso sea único.

3. Verdolaga

La cola de caballo japonesa, también conocida como verdolaga, contiene nutrientes como la riboflavina y el ácido ascórbico. Sus funciones medicinales son eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado, reducir la concentración de azúcar en la sangre, mantener constante el azúcar en la sangre y desempeñar un cierto papel en la prevención de la diabetes. La verdolaga también contiene una gran cantidad de ingredientes antienvejecimiento eficaces como la vitamina E, la vitamina C, el caroteno y el glutatión. La verdolaga también contiene más caroteno, que puede promover la curación de las úlceras.

Existen muchas formas de comer cola de caballo, incluyendo salteados, platos fríos y rellenos, como cola de caballo mezclada con ajo, revuelto de huevos de cola de caballo, bollos de cola de caballo, gachas de cola de caballo, etc.

4. Espinacas

La primavera es la estación en la que las espinacas están más tiernas, y también es la época más bonita para comerlas. Las espinacas de esta época se llaman "espinacas de primavera". Las raíces son rojas y verdes, sumamente frescas y tiernas, y especialmente deliciosas. El contenido de minerales y vitaminas de las espinacas se encuentra entre los más altos entre las verduras. Las espinacas, que están disponibles en la primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral.

Las espinacas contienen más ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro. Cuando coma espinacas, blanqueelas en agua hirviendo antes de freírlas. Sofreír las espinacas un rato sin que afecte el sabor.

5. Sophora japonica

Abril y mayo son las mejores estaciones para comer flores de acacia. En este momento, las flores de langosta se desbordan y la fragancia es refrescante. Hay muchas formas de comer Sophora japonica, pero la más común es cocinarla al vapor con fideos gruesos, que pueden conservar su sabor y nutrición originales al máximo.

Cabe recordar que es mejor no recoger ni comer flores de sophora a ambos lados de la carretera y en los espacios verdes del parque. Debido a que las plantas a ambos lados de la carretera han sido afectadas por los gases de escape de los automóviles durante mucho tiempo, sus pétalos han sido contaminados y las plantas en el espacio verde del parque son rociadas regularmente con pesticidas. Comer estas plantas puede ser perjudicial para los humanos.

6. Helecho

La primavera es la mejor época para recoger helechos. En este momento, el helecho es tan verde como el agua, de color brillante, de sabor fresco, fragante y refrescante y rico en nutrientes. Lu You, un famoso poeta de la dinastía Song del Sur, escribió una vez un poema alabando los helechos: "Los brotes de los helechos son tan tiernos que las verduras de primavera no pueden dominarlos".

Antes de comer helechos, hiérvelos con agua caliente. y luego enjuague 4 o 5 veces, o espolvoree con la cantidad adecuada de ceniza vegetal o bicarbonato de sodio, cubra durante la noche, luego vierta el agua y cocine. Cabe señalar que los helechos deben cocinarse bien al cocinarlos. Grandes cantidades de infiltración de agua reducirán el contenido de protopterina. A la hora de cocinar, puedes añadir ajo, vinagre o pimienta al gusto, lo que puede ser beneficioso para tu salud.

¿Qué comer en primavera? 2 Bolsa de pastor

La bolsa de pastor es la única verdura que es la primera opción para la suplementación de calcio en primavera. La bolsa de pastor La bolsa de pastor es rica en nutrientes, con alto contenido en vitamina C, carotenoides y diversos minerales. En particular, su contenido en calcio es casi tres veces mayor que el de la leche de la misma calidad.

Elija la bolsa de pastor sin flores, que es tierna y deliciosa; las raíces de la bolsa de pastor tienen un alto valor medicinal, por lo que no se deben quitar las raíces al comer, no se deben cocinar durante mucho tiempo. Si el tiempo es demasiado largo, sus nutrientes se destruirán y se pondrá amarilla.

Al cocinar bolsa de pastor, no agregue ajo, jengibre ni vino de cocina para condimentar, para no destruir su propia fragancia.

Lechuga

La investigación ha descubierto que una sustancia contenida en la lechuga puede resistir la rinitis causada por las alergias primaverales y reducir el dolor de los pacientes alérgicos. La primavera es también la temporada alta para diversas enfermedades alérgicas. Comer lechuga con regularidad puede mejorar la secreción de jugo gástrico y digestivo y mejorar la secreción de bilis. El potasio de la lechuga es 27 veces mayor que el sodio, lo que es beneficioso para la diuresis y el mantenimiento del equilibrio hídrico, y es de gran beneficio para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas.

La lechuga no debe estar demasiado salada y no se debe añadir demasiada sal al cocinarla, de lo contrario los nutrientes se escaparán y afectarán el sabor. La lechuga no debe cocinarse ni almacenarse en recipientes de cobre, ya que esto destruirá el ácido ascórbico que contiene y reducirá su contenido nutricional.

Cebollino

Se dice que el cebollino es fragante en primavera pero huele mal en verano. Los puerros en esta época quedan frescos y deliciosos. Los puerros son ricos en caroteno y vitamina C, así como en ácido fólico y potasio. Además, los puerros contienen una gran cantidad de fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento. Además, el sabor picante especial del puerro proviene de su isotiocianato, que tiene el efecto de inhibir una variedad de bacterias.

Los puerros envejecen en verano y tienen fibra rugosa, lo que fácilmente puede provocar diarrea. En verano se producen muchas enfermedades gastrointestinales. Además, el clima es cálido y los puerros son calurosos por naturaleza, por lo que no es adecuado comer puerros en verano. Los puerros son muy similares a la carne de res porque ambos son alimentos calientes. Comerlos juntos puede provocar fácilmente fiebre, calor, encías inflamadas, dolor de garganta y otras enfermedades.

Brotes de soja

La primavera es la estación más común para la deficiencia de vitamina B2. Comer más brotes de soja en primavera puede prevenir eficazmente la deficiencia de vitamina B2. Comer brotes de soja con regularidad tiene efectos fortalecedores del cerebro, antifatiga y anticancerígenos. Durante la germinación de la soja, se descomponen las sustancias de la soja que provocan gases. Algunos nutrientes también son absorbidos más fácilmente por el cuerpo.

A la hora de freír brotes de soja, fríelos rápidamente en una sartén caliente para evitar que se destruya la vitamina C. Los brotes de frijol mungo son de naturaleza fría, por lo que debes agregar un poco de jengibre al cocinarlos para neutralizar su naturaleza fría. Agregar un poco de vinagre a los brotes de frijol mungo salteados no solo puede prevenir la pérdida de vitamina B1, sino también mejorar el efecto de pérdida de peso.

Toon chino

El toon chino es un plato de temporada en primavera. La medicina tradicional china cree que el toon tiene un sabor amargo y frío y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, fortalecer el estómago y regular el qi. Tiene un sabor fragante y puede vigorizar el bazo y el aperitivo. Toona sinensis tiene los efectos de eliminar el calor, diuresis y desintoxicación, y es un buen medicamento para ayudar en el tratamiento de enteritis, disentería e infecciones del tracto urinario. El olor volátil del toon puede penetrar la epidermis de los nematodos, evitando que se adhieran a la pared intestinal y se excreten del cuerpo. Puede usarse para tratar la ascariasis.

Cuanto antes comas toon en primavera, mejor. Después de mediados de abril, el contenido de nitrato en las yemas de toona en la mayoría de las zonas superó los estándares de la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. En otras palabras, cuanto más jóvenes sean los cogollos de la toona, menos nitratos se producirán y menos nitritos se producirán durante el almacenamiento posterior. Si las hojas se caen nada más tocarlas, inevitablemente se producirá una gran cantidad de nitrito.

Brotes de Bambú Primaverales

Los brotes de bambú no sólo son una buena verdura, sino también una buena medicina. Los estudios clínicos de la medicina tradicional china han descubierto que los brotes de bambú primaverales son de naturaleza dulce y fría y son beneficiosos para los nueve orificios, desbloqueando los vasos sanguíneos, resolviendo la flema y promoviendo la producción de líquidos, y eliminando los alimentos y la distensión abdominal. Además, también puede absorber grasa, reducir la absorción de grasa en el tracto gastrointestinal y tener un efecto de pérdida de peso en la obesidad simple.

Los brotes de bambú contienen ácido oxálico insoluble, que puede provocar rinitis alérgica, dermatitis y urticaria. Cuando utilice brotes de bambú para sofreír otros alimentos, hierva los brotes de bambú en agua salada durante 10 minutos para eliminar la astringencia y el ácido oxálico.

¿Cuáles son algunos platos adecuados para la primavera? 3El primer manjar primaveral que me viene a la mente es Qingtuan. Qingtuan se come durante el Festival Qingming y se envuelve en un abrigo verde. Sólo cuando se abre el corazón con un mordisco, ¿sabes lo que hay dentro? Tal vez sea la dulce y suave pasta de frijoles rojos, tal vez sea la yema de huevo salada, tal vez sea el bocado de salsa de sésamo negro. La Liga Juvenil no es sólo un manjar especial de la primavera, sino también un representante de las delicias que despiertan a la gente a la comida deliciosa cuando llega la primavera.

Después de hablar de la Liga Juvenil, hablemos de la gamba de río. Durante el período cercano al Festival Qingming, los camarones de río se encuentran en un período de alternancia entre lo viejo y lo nuevo. Cuando se reproducen y crecen, llueve lo suficiente en primavera y los camarones de río crecen muy rápidamente. Algunos camarones de río también tienen semillas de camarón en el vientre. Los camarones al vapor están deliciosos y los camarones de río se fríen en aceite de camarones, que queda delicioso y fragante.

También hay brotes de bambú. ¿Cómo no comer brotes de bambú en primavera? Los brotes de bambú extraídos después del comienzo de la primavera son tan regordetes como el jade, frescos y deliciosos. Ya sea que se sirva frío, salteado o en sopa con otros ingredientes, el sabor es dulce, tierno y crujiente.

Los brotes de bambú también son ricos en nutrientes, como agua rica, proteínas nutricionales ricas y otros nutrientes y oligoelementos que necesita el cuerpo humano.

El contenido de fibra de los brotes de bambú de primavera es muy alto. El consumo regular puede ayudar a la digestión, desintoxicar y nutrir la piel y tiene ciertos efectos sobre la salud.

El otro es toon. Los huevos revueltos con dibujos animados son una gran idea para muchas personas. Toon brota y crece alrededor de Guyu. Los huevos revueltos de toon se hacen con brotes de toon. El método es muy sencillo, basta con hervir y picar los brotes de toon para luego freírlos con dos huevos. Tiene un sabor fragante y delicioso. Un plato de gachas de arroz y unos huevos revueltos con toon para el desayuno pueden darte vitalidad y vitalidad para el día.