¿Qué verduras silvestres puedes comer en primavera?
1. La primavera es la temporada alta para los puerros. Las hojas de color amarillo brillante de los puerros son ricas en nutrientes y se pueden usar para saltear carne y los frijoles también se pueden usar para hacer pasteles y albóndigas de puerro.
2. Árbol de artemisia. Las hojas de crisantemo primaveral son deliciosas y muy nutritivas, ricas en proteínas, vitaminas, etc. , se puede freír o servir frío.
3. Las hojas tiernas de las orquídeas en primavera son comestibles, ricas en nutrientes y de sabor dulce. Se pueden comer crudas o frías. También es una buena materia prima para la elaboración de infusiones.
4. Hierba de haba. En primavera, las hojas tiernas y los tallos de las habas son comestibles, ricos en nutrientes y deliciosos, y a menudo se comen con ensaladas o gachas.
5. Las hojas tiernas de espinaca en primavera son las más deliciosas y ricas en vitamina A y calcio. A menudo se saltean o se sirven frías.
6. Los tiernos tallos de acedera en primavera son comestibles, ricos en nutrientes, agridulces, y se pueden comer crudos o fríos, o cocidos en gachas o sopa.
7. Cebollas. Las cebolletas se pueden comer junto con las hojas verdes. Son ricas en nutrientes y tienen un alto valor medicinal. Las hojas verdes se pueden servir frías o fritas.
8. Ophiopogon japonicus En primavera, las hojas jóvenes y las raíces de Ophiopogon japonicus son comestibles, ricas en nutrientes y de sabor dulce. A menudo se come con ensalada fría o gachas de avena y también se puede utilizar como medicina para hacer vino.
Además, los corazones de apio primaveral, los corazones de cilantro y los frijoles también son vegetales silvestres nutritivos y deliciosos. Estas verduras silvestres no sólo son ricas en nutrientes, sino también nutritivas y medicinales. Son el ingrediente más sabroso y saludable de la primavera. Se puede decir que añadir una cantidad adecuada de vegetales silvestres en primavera hará que nuestra dieta sea más completa y nutritiva.