¿Cuáles son los alimentos imprescindibles durante el Festival de Primavera?

La Fiesta de la Primavera es la fiesta tradicional más importante para el pueblo chino. El día que más esperaba cuando era niño era el Año Nuevo chino. Además del dinero de la suerte y la ropa nueva, también hay todo tipo de comidas deliciosas. Aunque el nivel de vida de la gente ha mejorado y los grandes pescados y carnes ya no están disponibles sólo en días festivos, esos manjares tradicionales llenos de sabor de Año Nuevo siguen siendo protagonistas indispensables en la mesa. Si no como estas deliciosas comidas durante el Festival de Primavera, siempre siento que me falta algo. Entonces, ¿cuáles son las comidas tradicionales que se deben comer durante la Fiesta de la Primavera? 14 tipos de delicias para comer durante el Año Nuevo Chino. ¿Cuál es imprescindible comer durante el Año Nuevo Chino en tu ciudad natal?

1. Las albóndigas están en la mesa de Nochevieja en el norte. Las albóndigas son un manjar que no puede ser reemplazado por ninguna delicia. Los dumplings, también conocidos como joules y dumplings, significan la alternancia de lo viejo y lo nuevo. Comer bolas de masa en Nochevieja significa "hacer amigos cuando eres joven". Además, las bolas de masa parecen lingotes. Comer bolas de masa durante el Año Nuevo chino también significa "hacerse rico". Dumplings al vapor 2. Los wontons son homófonos de "caos" y "acaparamiento fangoso". Comer wontons durante el Año Nuevo adquiere su significado original y también significa que el almacén está lleno de comida. Otra razón es que los wonton tienen forma de lingotes y son muy delicados cuando se envuelven durante el Año Nuevo chino. Las dos esquinas del envoltorio de wonton deben pellizcarse y envolverse por dentro, lo que significa "ganar dinero". Ravioles 3. Comer pasteles de arroz durante el Festival de Primavera es una costumbre en muchos lugares, como los pasteles de arroz rojo y blanco en Fujian, los pasteles de arroz de molino de agua en Ningbo, los pasteles de arroz de osmanthus en Suzhou, los pasteles de arroz de ginkgo en Beijing y los pasteles de arroz de arroz glutinoso en el norte. Debido a que el pastel de arroz también se llama "pastel de arroz", que es homofónico con "mejorando año tras año", comer pastel de arroz significa que el trabajo y la vida de las personas mejoran año tras año. Pastel de arroz 4. El uso del arroz de los ocho tesoros está elaborado exquisitamente con una artesanía compleja, en porciones grandes y de gran dulzura, es adecuado para que lo disfrute toda la familia y simboliza el reencuentro. Según los expertos en folclore, las semillas de loto en el arroz de los ocho tesoros simbolizan la armonía conyugal, el longan simboliza el reencuentro, los kumquats simbolizan la buena suerte, los dátiles rojos simbolizan el nacimiento prematuro de un niño, el melón de invierno con miel y las cerezas con miel simbolizan la dulce vida, la cebada simboliza la longevidad y las semillas de melón simbolizan la paz y la seguridad. Desde esta perspectiva, el arroz de los ocho tesoros es como una cornucopia, lo que implica que el nuevo año será rico. 5. El pescado es indispensable en la mesa del Festival de Primavera, porque el pescado es lo mismo que "excedente", que significa "excedente" y significa "excedente cada año". Hay muchas cosas a las que prestar atención al comer pescado durante el Año Nuevo chino. Se supone que el pescado es el último plato de la cena de Nochevieja y, si no puedes terminarlo, simboliza un "sobrante" cada año. En otros lugares, las cabezas y colas de pescado se conservan hasta el primer día del Año Nuevo Lunar, lo que significa que hay un "sobrante" de principio a fin de año. Pescado a la pimienta picado 6. El pollo es homofónico con "吉". En Guangdong, hay un dicho que dice que "no hay fiesta sin pollo". El pollo es un alimento indispensable para los cantoneses durante el Año Nuevo chino. La gente come pollo para rezar por la buena suerte y esperar con ansias el próximo año. 7. Es costumbre comer bolas de arroz glutinoso durante la Fiesta de Primavera en el sur de China. El "yuan" de las bolas de arroz glutinoso significa "reunión" e "integridad", y simboliza la armonía familiar y la dulce vida. Tangyuan 8. "Hornear pasteles de arroz glutinoso para celebrar el año nuevo" es particularmente popular en el oeste de Hunan. La ciba está hecha de arroz glutinoso y es muy pegajosa. Comer pastel de arroz glutinoso durante el Año Nuevo puede usarse para "pegar" a la familia, simbolizando la reunión durante el Año Nuevo. Pastel de azúcar moreno 9. Rollitos de primavera Los rollitos de primavera son populares en todo el país, especialmente entre la generación Jiangnan. Los rollitos de primavera se saltean con puerros, brotes de soja, carne de cerdo desmenuzada, apio, tofu rallado, pollo desmenuzado, hongos shiitake y otros ingredientes, luego se envuelven en panqueques y se comen de principio a fin, lo que representa "principio y final". En algunos lugares, comen rollitos de primavera fritos, que parecen lingotes de oro, lo que tiene el auspicioso significado de "diez mil taeles de oro". Rollitos de primavera fritos 10, fideos Algunas zonas de Fujian tienen la costumbre de comer fideos durante el Año Nuevo. Los fideos, comúnmente conocidos como longevidad, se comen durante el Año Nuevo chino y también significan "longevidad". 11. Tocino En el pasado, el tocino era un alimento con sabor especialmente popular en otoño e invierno. Después del Festival de Laba, básicamente todos los hogares empiezan a elaborar salchichas, tocino, pescado curado, etc. , y se ha convertido en un buen aperitivo tras el Año Nuevo chino. Salchicha 12. Bollos de frijoles pegajosos Los bollos de frijoles pegajosos, también conocidos como "bollos de frijoles de Año Nuevo", son un tipo de pastel de arroz elaborado por la gente del noreste durante el Festival de Primavera. Los panecillos de frijoles pegajosos se preparan con relleno de arroz amarillo y frijoles rojos. El tofu pegajoso al vapor y los bollos al vapor significan "hacerse rico" y "hacer una fortuna", mientras que el tofu pegajoso al vapor simboliza la "prosperidad". 13. Zongzi Comer Zongzi durante el Año Nuevo chino es una costumbre en algunas zonas rurales como Guangxi y Zhejiang, que significa "envolver bien". Especialmente para las familias con niños, la mayoría de las personas empacarán algunos obsequios para desearles a sus hijos "la escuela secundaria" en el futuro. 14. Brotes de soja, la gente de Suzhou también le dio un buen nombre, llamado "Ruyi Cai". La gente en Shanghai y Suzhou debe comer "platos de los deseos" durante la cena de Nochevieja para desearles "todo lo que quieran" en el nuevo año. Además, los brotes de soja son vegetales germinados que simbolizan el ascenso y el crecimiento y son muy auspiciosos. ¿Qué tipo de brotes de soja suele comer la gente durante el Festival de Primavera? ¿Qué más sabes sobre algunas delicias durante el Festival de Primavera? Bienvenido a dejar un mensaje en el área de comentarios.