¿Qué comida japonesa representa mejor el invierno?
Ollas para lavarse las manos (cucharas para lavarse las manos)
Los japoneses, que parecen "no tener miedo al frío", aman las ollas calientes tanto como a cualquier otra persona en invierno.
Cada invierno frío, en casa, en el trabajo, cuando colegas o amigos se reúnen para cenar, siempre que digas "Tomemos sopa esta noche", el ambiente de repente se animará.
El "Sukiyaki", que se guisa con finas lonchas de carne de vacuno, verduras y otros ingredientes en una sopa dulce y picante, no sólo se ha convertido en un plato representativo para que los japoneses degusten carne de vacuno de primera calidad;
Cada vez que una familia se reúne o celebra, tienden a hacer preparativos elaborados para que toda la familia disfrute junta.
Olla caliente Ishikari
Ishikari es un sabor local representativo de Hokkaido. El ingrediente principal es el sashimi de salmón. El salmón o las verduras se sazonan con caldo de sake y miso y luego se cuecen.
Este plato lleva el nombre de Ishikawa, un lugar rico en salmón.
La parte oriental de Hokkaido generalmente se llama "olla caliente Tokachi".
En Guangdong, el mismo plato también se llama "Shiying Pot".
Ponga sopa espesa, pescado, verduras y otros ingredientes en una olla grande al mismo tiempo para cocinar platos de sopa. No solo tiene el efecto de nutrir la salud, sino que también le permite disfrutar del calor en el. Invierno frío. ¡Es absolutamente increíble!
Sumo Surtido Hotpot
Si vas a Tokio por primera vez en lugar de Hokkaido, entonces la olla de sopa que Tokio definitivamente recomendará es "Sumo Surtido Hotpot".
A la sopa espesa de huesos de pollo se le añade carne, pescado, albóndigas, verduras, etc. para guisar la olla de sumo, que queda muy "sólida". No es de extrañar que sirva como comida post-entrenamiento para los luchadores de sumo. La nutrición es equilibrada y el sabor delicioso, lo que hace que la gente quiera dejar de comer.
En los supermercados también se venden paquetes de cocina sencillos y relevantes, y su popularidad es abrumadora.
Fiesta del Cangrejo de Hokkaido
Además de los platos de sopa muy amigables, hay que decir que la cocina "más alta" de Japón en invierno es la Fiesta del Cangrejo de Hokkaido.
Nunca he visto un cangrejo más grande que el cangrejo real de Hokkaido. Generalmente, el grande pesa 5 libras y el pequeño pesa 3 libras.
Por eso a una persona le resulta difícil masticar cangrejo real.
Hay una calle de mariscos cerca de Hakodate, Hokkaido, que es un excelente lugar para comer cangrejo Chu, cangrejo peludo y cangrejo real. Suele costar unos 10.000 yenes.
El sashimi de cangrejo fresco es tierno y de color brillante.
Sashimi de carne de caballo
Comer carne de caballo es una cultura única en la prefectura de Kumamoto, Japón. La carne fresca de caballo es de color rosa y recibe el sobrenombre de "Carne de Sakura".
La forma habitual de comerlo es mojarlo en una salsa de soja especial. Esta salsa de soja contiene jengibre picado, ajo, cebolla verde picada y otros ingredientes y tiene un sabor único.
Debido a que la parte grasa de la carne de caballo se puede disolver a bajas temperaturas, la parte de la panceta de cerdo de la carne de caballo también se puede comer cruda como sashimi.
Se dice que la carne de caballo es rica en colágeno, baja en calorías y grasas, y es una carne roja sumamente saludable.
Propósito; beneficio; razón; motivo; sake japonés
Cuando hace frío, calentar la botella pequeña y beberla con una "boca de cerdo" (una taza pequeña de porcelana que se usa para bebiendo sake). Un placer.
El sake japonés generalmente se bebe a temperatura ambiente (alrededor de 16 ℃). En invierno, es necesario blanquearlo, calentarlo a 40 ℃ ~ 50 ℃ y servir en un recipiente poco profundo o en una taza de cerámica pequeña.
La forma más común de calentar sake es verter el sake que desea beber en una botella transparente y luego ponerlo en agua hirviendo precalentada para calentarlo a la temperatura adecuada. porque este método puede mantener mejor el sabor original del vino y permitirle liberar gradualmente su aroma.
Barbacoa Genghis Khan
La barbacoa Genghis Khan, "One More Time", es la especialidad de invierno de Hokkaido.
Coloca el cordero, la cebolla, la calabaza y otros ingredientes en una placa de hierro que sobresale como el fondo de una olla, y luego sumérgelo en condimentos especiales.
Combinado con un vaso de la cerveza especial de Sapporo, se encuentra la forma más auténtica de comer la barbacoa de Genghis Khan.
El restaurante más famoso y tradicional de Sapporo es el restaurante BBQ Damo Genghis Khan, que tiene tres sucursales y es muy popular.