Métodos y recetas de pan rallado
500g harina alta, 20g leche en polvo, 1 huevo, 40g nata ligera, 40g azúcar fina, 5g sal, 5g levadura, 275ml leche, 35g mantequilla.
Cómo partir pan a mano
1. Poner todos los ingredientes excepto la mantequilla en una máquina de chef y batir hasta obtener una película rugosa, agregar la mantequilla y batir hasta obtener una película de guante de cuarto nivel. , dividir en 6 porciones, darles forma, enrollar dos veces y luego poner en una caja de tostadas para que fermente durante 8 minutos.
2. Precalentar el horno a 160 grados, calentar a 150 grados y calentar a 160 grados durante 40 minutos. Cubrir con papel de aluminio según el color.
El pan, también llamado pan, es un alimento elaborado moliendo y calentando granos. Los alimentos horneados se elaboran a partir de harina de trigo como materia prima principal, añadiendo levadura, huevos, aceite, azúcar, sal, etc. Como material auxiliar, se mezcla con agua para formar una masa, que se corta, se le da forma, se leuda, se hornea y se enfría.
El llamado pan se elabora a partir de centeno, trigo y otros cultivos alimentarios como materia prima básica. Primero se muele hasta convertirlo en polvo y luego se mezcla con agua, sal y levadura para formar una masa. Luego se hornea, se tuesta, se cuece al vapor y se fríe. Un alimento elaborado calentando.
Cuando se habla de pan, la mayoría de la gente piensa en el pan europeo y americano o en el pan dulce relleno japonés. De hecho, existen muchos tipos especiales de pan en el mundo. Además de la harina de centeno y la harina de trigo, la harina de trigo sarraceno, la harina de arroz integral y la harina de maíz se utilizan ampliamente en la elaboración de pan en todo el mundo.
Algunos panes son fermentados por levadura y se vuelven más esponjosos y suaves durante el proceso de horneado;