El origen y la leyenda de la Fiesta de la Primavera
Contenido
El origen de la Fiesta de la Primavera
Historias legendarias de la Fiesta de la Primavera
Precauciones para una alimentación saludable durante la Fiesta de la Primavera
p>¿Qué comer durante la Fiesta de la Primavera?
El significado de la Fiesta de la Primavera
El origen de la Fiesta de la Primavera
Hay dos dichos populares principales: uno es que había un monstruo feroz llamado " Nian" en la antigüedad. El día 30 del duodécimo mes lunar, la gente va de casa en casa, buscando carne humana y matando criaturas. En la noche del día 30 del duodécimo mes lunar, Nian llegó a una aldea y se encontró con dos vaqueros peleando por un látigo. "Nian" de repente escuchó el sonido de un látigo en el aire y huyó asustado. Huyó a otro pueblo y vio un vestido rojo brillante secándose frente a la puerta. No sabía qué era, así que se dio la vuelta y se escapó. Más tarde, llegó a un pueblo y miró por la puerta de una casa. Vio las luces brillantes en el interior y se sintió mareado, por lo que tuvo que escabullirse nuevamente con el rabo entre las piernas. A partir de esto, la gente se dio cuenta de que "Nian" tenía miedo al ruido, al rojo y a la luz, por lo que pensaron en muchas formas de resistirlo, lo que gradualmente evolucionó hasta convertirse en la costumbre actual de celebrar el Año Nuevo.
Otra teoría es que los antiguos libros de caligrafía chinos incluían la palabra "año" en el departamento de alimentación, que significa buen tiempo y buenas cosechas. Porque los cultivos de cereales se suelen recolectar una vez al año. "Año" se amplía al nombre del año.
Aunque existía la costumbre de celebrar la Fiesta de la Primavera en la antigua China, en aquella época no se llamaba Fiesta de la Primavera. Porque la Fiesta de la Primavera mencionada en ese momento se refiere al "comienzo de la primavera" entre los veinticuatro términos solares.
La Fiesta de la Primavera se llamaba generalmente a toda la primavera en las Dinastías del Norte y del Sur. Se dice que el Año Nuevo Lunar recibió oficialmente el nombre de Fiesta de la Primavera después de la Revolución de 1911. Debido a que en esa época se usaba el calendario gregoriano, para distinguir a Nongyang, el primer mes del calendario lunar pasó a llamarse Festival de Primavera.
La legendaria historia de la Fiesta de la Primavera
Según la leyenda, existía en la antigua China un monstruo llamado "Nian", con largos tentáculos y rostro feroz. "Nian" vive en el fondo del mar desde hace muchos años. Cada Nochevieja, sube a la orilla, devora ganado y mata gente. Por eso, cada Nochevieja, la gente del pueblo huye a las montañas para evitar a la bestia "Nian".
En la víspera de Año Nuevo de este año, la gente de la aldea de Taohua se refugiaba en las montañas cuando un viejo mendigo salió de la aldea. Estaba apoyado en un bastón, con un bolso en el brazo, una elegante barba plateada y sus ojos fijos en Matthew. Algunos aldeanos sellaron sus ventanas y puertas, algunos hicieron las maletas y algunos pastorearon ganado y ovejas. La gente gritó abucheos por todas partes, creando una escena de pánico. En este momento, ¿quién tiene el corazón para cuidar de este anciano mendigo? Sólo una anciana en el este de la aldea le dio algo de comida al anciano y le sugirió que subiera a la montaña rápidamente para evitar a la bestia "Nian". El anciano sonrió y dijo, si mi suegra me deja quedarme en casa una noche, definitivamente ahuyentaré a la bestia "Nian". La anciana miró atentamente con sorpresa y descubrió que era guapo, enérgico e inusual. Pero ella siguió persuadiendo, rogándole al anciano que sonriera y no dijera nada. La suegra no tuvo más remedio que abandonar su casa y refugiarse en la montaña.
A medianoche, la bestia Nian irrumpió en el pueblo. Descubrió que el ambiente en el pueblo era diferente al de años anteriores: la casa de la anciana en el extremo este del pueblo tenía papel rojo en la puerta y velas brillantes estaban encendidas en la habitación. La bestia "Nian" tembló por todas partes y dejó escapar un largo rugido. "Nian" miró fijamente la casa de su suegra por un momento, luego gritó y corrió hacia ella. Mientras se acercaba a la puerta, hubo una repentina explosión en el patio. Nian estaba temblando y no se atrevió a ir más lejos. Resulta que Nian le tiene más miedo al rojo, al fuego y a las explosiones. En ese momento, la puerta de mi suegra estaba abierta de par en par y vi a un anciano vestido con una bata roja sonriendo en el hospital. "Nian" se sorprendió y huyó presa del pánico.
El día siguiente era el primer día del primer mes lunar. Los que habían regresado del refugio quedaron muy sorprendidos al ver que el pueblo estaba sano y salvo. En ese momento, la anciana de repente se dio cuenta y rápidamente les contó a los aldeanos sobre la promesa del mendigo al anciano. Los aldeanos corrieron a la casa de la suegra. Vieron papel rojo en la puerta de la suegra, un montón de bambú sin quemar en el patio todavía estaba explotando y algunas velas rojas en la casa todavía brillaban. ... Los extasiados aldeanos se visten con ropa y sombreros para celebrar la llegada de la buena suerte, y acuden a las casas de familiares y amigos para felicitar y saludar. Esta historia pronto se difundió en los pueblos de los alrededores, y toda la gente sabía cómo ahuyentar a la bestia "Nian".
Desde entonces, cada Nochevieja, cada familia cuelga coplas rojas y enciende petardos. Cada casa está iluminada con velas, por lo que es mejor esperar al Año Nuevo. Temprano en la mañana del primer día, quise saludar a mis familiares y amigos. Esta costumbre se ha extendido cada vez más y se ha convertido en la fiesta tradicional más solemne entre el pueblo chino.
Precauciones para una alimentación saludable durante la Fiesta de la Primavera
No comer en exceso.
Cuando los niños regresaron a su ciudad natal, sus padres prepararon demasiadas especialidades y comidas deliciosas en su ciudad natal. La relajación total en este momento conducirá a la expansión del apetito de todos. Con tanta comida deliciosa frente a ellos, les resulta difícil resistir la tentación, por lo que inevitablemente comen demasiado y, a menudo, terminan comiendo demasiado. Como resultado, descubrirá que una vez que coma demasiado, su estómago se sentirá incómodo.
Cuando regrese a casa, compañeros de clase y amigos que no he visto en uno o varios años inevitablemente se reunirán. No habrá vino ni alegría en la mesa festiva. La gente siempre siente que no hay ambiente festivo sin vino. Sin embargo, "mil copas de vino encuentran a un amigo cercano" y es fácil beber demasiado de una vez. Además, la comida es abundante y la mayoría de la gente come pollo, pato y pescado. Una sobredosis puede emborracharte, pero también puede provocar muchas enfermedades, como cálculos biliares, pancreatitis, etc., que son enfermedades comunes durante el Festival de Primavera.
Es muy importante una combinación razonable de carne y verduras.
Después de las vacaciones, suelo comer mucha carne cuando vuelvo a casa, porque muchos trabajadores inmigrantes están fuera de casa durante todo el año y sus padres siempre están preocupados por perder dinero. Así que prepararé mucha carne en casa con anticipación, matando cerdos y ovejas, solo para recompensar a los niños que regresen. Por lo tanto, la gente comerá más carne durante el Festival de Primavera, lo que no es bueno para el cuerpo y facilita el aumento de peso. Se recomienda comer una combinación de carne y verduras para prevenir algunas enfermedades intestinales y el estreñimiento.
La elección de ollas y sartenes es importante.
Debido a que durante el Festival de Primavera se preparan muchos platos deliciosos, la elección de la olla también es muy importante. Se recomienda no elegir aquellas ollas de hierro oxidado, que fácilmente pueden provocar aceite de cocina y son dañinas para el organismo, y no utilizar ollas de aluminio, porque la ingesta excesiva de aluminio puede provocar la enfermedad de Alzheimer. Se recomienda elegir ollas de acero inoxidable con menos humos.
Los alimentos crudos y cocidos deben almacenarse por separado.
Es inevitable cocinar mucho durante la Fiesta de la Primavera. Si no puedes terminarlo de una vez, guárdalo correctamente. No lo metas todo en el congelador de una vez. Asegúrese de almacenar los alimentos crudos y cocidos por separado. Además, se recomienda refrigerar los alimentos una vez que se hayan enfriado por completo. Es seguro elegir film transparente de marca para almacenar alimentos de forma aislada.
Controla la ingesta de snacks
Los niños traerán a sus esposas durante la Fiesta de la Primavera porque habrá mucha comida deliciosa. En este momento, los adultos relajarán sus requisitos, lo que provocará que los niños coman demasiados bocadillos. La mayoría de los snacks contienen actualmente muchos aditivos que no son buenos para la salud de los niños. Así que asegúrese de controlar la ingesta de refrigerios.
¿Qué comer durante la Fiesta de la Primavera?
Tangyuan
El "yuan" de las bolas de arroz glutinoso significa "reunión redonda". Todos los hogares del sur comen bolas de arroz glutinoso durante el Año Nuevo chino.
Pastel de Año Nuevo
Debido a su pronunciación homofónica de "vejez" y sus diversos gustos, el Pastel de Año Nuevo se ha convertido en un manjar imprescindible en casi todos los hogares. Los estilos de pasteles de arroz incluyen pasteles de arroz cuadrados de color amarillo y blanco, que simbolizan el oro y la plata y expresan el significado de hacerse rico en el nuevo año. El sabor de las tortas de arroz varía de un lugar a otro. A los beijineses les gusta comer pastel de arroz con dátiles rojos, pastel de arroz picado, pastel de arroz blanco hecho de arroz glutinoso o arroz amarillo. A la gente de Hebei le gusta añadir azufaifo, frijoles rojos y frijoles mungos a los pasteles de arroz y cocinarlos al vapor. En el norte de Shanxi, Mongolia Interior y otros lugares, es costumbre comer pasteles de arroz frito con fideos de arroz amarillo durante el Año Nuevo chino. Algunas personas también los rellenan con pasta de frijoles y pasta de dátiles, mientras que la gente de Shandong cocina pasteles de arroz al vapor con arroz amarillo y. dátiles rojos. Los pasteles de arroz en el norte son principalmente dulces, al vapor o fritos, y algunas personas simplemente los comen con azúcar. Las galletas de arroz del sur son dulces o saladas. Por ejemplo, las galletas de arroz de Suzhou y Ningbo están hechas de arroz japónica y tienen un sabor ligero. Además de cocinarlo al vapor y sofreírlo, también puedes cortarlo en rodajas y sofreírlo o hacer sopa. El pastel de arroz dulce está elaborado con harina de arroz glutinoso con azúcar, manteca de cerdo, rosas, osmanto, menta, pasta vegetal y otros ingredientes. Están finamente elaborados y se pueden cocer directamente al vapor o freír con clara de huevo.
Dumplings
La noche anterior al Año Nuevo se llama Nochevieja. Un vagabundo que ha abandonado su ciudad natal tiene que viajar miles de kilómetros para llegar a casa. Durante el Año Nuevo chino, toda la familia se sienta junta y prepara bolas de masa. El método para hacer bolas de masa es usar primero masa para hacer envoltorios de bolas de masa y luego envolver los rellenos en los envoltorios. El contenido de los rellenos varía. Se pueden rellenar todo tipo de carnes, huevos, mariscos, verduras de temporada, etc. La forma ortodoxa de comer bolas de masa es hervirlas en agua, retirarlas y mezclarlas con vinagre y ajo picado. También existen métodos para freír albóndigas y asar albóndigas (calcomanías).
Debido a que la palabra "armonía" al amasar fideos significa "él"; las palabras "jiao" y "jiao" en las albóndigas son homofónicas, y "armonía" y "jiao" significan reunión, las albóndigas se utilizan para simbolizar el mal de amor y la reunión. significa que es muy auspicioso; además, las bolas de masa con forma de lingotes, que se comen durante el Año Nuevo, también tienen el significado auspicioso de "hacer una fortuna". Todas las familias se reúnen para hacer bolas de masa, por lo que es divertido celebrar el Festival de Primavera.
El significado de la Fiesta de la Primavera
1. La herencia de la cultura tradicional
Todos celebran la Fiesta de la Primavera, pero en realidad es la herencia de la cultura tradicional china. , porque la Fiesta de la Primavera no es una fiesta moderna. Ha existido desde la antigüedad y evolucionó gradualmente cuando Shun llevó al pueblo a adorar el cielo y la tierra después de ascender al trono. Por lo tanto, desde la antigüedad existen fiestas tradicionales como la Fiesta de la Primavera. Hoy celebramos juntos la Fiesta de la Primavera. De hecho, estamos transmitiendo esta cultura tradicional que se ha transmitido desde la antigüedad.
2. Representa reunión familiar
La Fiesta de la Primavera está programada para el día 30 del duodécimo mes lunar. Después de este día, decimos adiós al año viejo y damos la bienvenida al año nuevo. Por tanto, este día no es sólo la Fiesta de la Primavera, sino también un día de reunión familiar. Las personas que estudian o trabajan en el extranjero regresarán a sus lugares de origen y a sus familias para tener una cena de reunión con sus familias. Por lo tanto, para muchas personas, el Festival de Primavera representa un momento de reunión familiar, por lo que todos esperan con ansias el Festival de Primavera.
Ora por la felicidad
Durante el Festival de Primavera, muchas áreas tienen la costumbre tradicional de ofrecer sacrificios a dioses y antepasados, con la esperanza de ser bendecidos por los antepasados y el Emperador del Cielo. En el nuevo año, una familia feliz, una vida feliz, una carrera exitosa y la reunión familiar son las expectativas y oraciones para el nuevo año, lleno de esperanzas muy hermosas.
Feliz celebración
La Fiesta de la Primavera es una fiesta tradicional en China y una fiesta muy importante. Entonces, durante el Festival de Primavera, todo el país está celebrando. Todos los negocios y lugares colgarán faroles rojos o publicarán coplas del Festival de Primavera, y luego realizarán diversas actividades folclóricas, como festivales de faroles o danzas de dragones para celebrar dichos festivales. la prosperidad de China, del país y de su gente.