La cocina de Xinjiang es la guía más completa, aquí podrás ver todo lo que sabes y lo que no sabes.
Cordero Entero Asado
El cordero entero asado queda dorado y brillante por fuera, marrón y crujiente por fuera, suave y tierno por dentro. El cordero es fragante, bastante sabroso y. tiene un sabor único. Generalmente se utiliza para entretener a los invitados y hornear con cuidado.
Espinillas de leche
Las espinillas de leche son de color blanco lechoso, tienen aroma lácteo y sabor salado o dulce.
Pescado a la plancha
Marinar el pescado, abrirle la panza y asarlo a la brasa. El pescado chisporroteará y quedará tierno y delicioso.
Fideos de arroz
Los fideos de arroz son espesos y masticables, picantes y tienen un rico color de sopa. Es el favorito de las mujeres de Xinjiang.
Estofado local
Cuando vienes a Xinjiang, no puedes vivir sin el estofado local. Algunas personas se sentaron juntas, estaba muy animado, y tomaron un sorbo de cordero fresco, ¡llenos de felicidad!
irritable
El naan, un alimento básico indispensable en Xinjiang, tiene muchas variedades. Ya sea a la plancha o para comer, siempre es refrescante de una forma diferente.
Saqi
Los brillantes escorpiones dorados se muestran en capas, ligeros y hermosos, como barras de oro envueltas entre sí, con nueve giros y vueltas. Es el mejor snack.
Torta musulmana de harina y sal frita en aceite de sésamo
Comúnmente conocida como torta de aceite, es una comida tradicional del pueblo Hui. Todas las familias lo freirán en Eid, Eid al-Adha y días santos.
Carne de cordero
Dividimos el cordero fresco en varios trozos, lo envolvemos en harina y huevos, le añadimos cebollas, pimientos y otros condimentos y lo horneamos en un hoyo cerrado. Tierno y delicioso, es realmente de primera calidad.
Sopa de haggis
¡Debes beber sopa de haggis en las praderas del norte de Xinjiang! ¡Subvierte directamente lo que se ha comido en China continental! ¡Mira esta salchicha con mantequilla! ¡Tiene un ligero sabor a leche cuando lo muerdes! ¡Alambres abdominales rígidos, pulmones negros elásticos y trompas quebradizas! El jefe dijo que la mayoría de ellos fueron eliminados por estafadores actuales.
Pies de oveja
Lavar la cabeza y las pezuñas de oveja, guisarlas y mezclar con sal o pimienta. Mesas grasientas y en algunos lugares faltan bancos. Todos eran hombres con sombreros étnicos y abrigos de piel, en cuclillas a un lado, sosteniendo platos negros y agarrándolos con las manos.
Fideos, pulmones, arroz, intestinos
Los intestinos del arroz son masticables y los intestinos están hechos de arroz, zanahorias e hígado de cordero. La razonable combinación de carne y verduras refleja plenamente la sabiduría de los uigures en la combinación de alimentos y el multiculturalismo de Xinjiang. Los fideos y los pulmones son suaves y tiernos, y la salsa es única y extremadamente sabrosa.
Pollo en Plato Grande
De hecho, la forma de hacer fideos con pollo en la Península no es nada correcta. Los fideos se deben mojar en sopa, de lo contrario el sabor se verá afectado fácilmente. En Xinjiang, los fideos se comen hasta la mitad antes de agregarlos a la sopa.
Pollo al Ají
El pollo al ají es un snack tradicional de Xinjiang, con auténtico sabor de Xinjiang. Su sabor es entumecido, especiado, fragante, fresco y de color blanco. Este auténtico Chili Chicken es un noble pollo de piel blanca. Lo sentí tan entumecido como un viento fuerte en mi boca y era tan picante que me sudaba la cabeza.